最受歡迎的蔥麵包食譜，學會後再也不用去商店排隊購買了【阿栗食譜220】

食譜：
12個餅
1杯=200ml
中筋麵粉700克 （5+4/5杯）
水500克 （2+1/2杯）
酵母10克 (1大勺）
糖15克 （1大勺）
鹽5克 （1 小勺）
食用油25克 （2大勺）
餡：
肉末600克
鹽5克 （1小勺）
醬油10克 （1大勺）
五香粉2克 （1/2小勺）
白胡椒2克 （1/2小勺）
食用油40克 （3大勺）
小蔥200克
2小撮小蘇打
食用油 15克（1大勺）
Recipe ：
Bread✖️12
1cup=200ml
All-purpose flour 700g （5+4/5cup）
Water 500g（2+1/2cup）
Instant yeast 10g (2+1/2tsp）
Sugar 15g （1 tbsp）
Salt 5g（1 tsp）
Cooking Oil 25g（2 tbsp）
filling：
Meat 600g
Salt 5g（1 tsp）
Soy sauce 10g（1 tbsp）
Five-spice powder 2 g (1/2 tsp)
White pepper powder 2g （1/2 tsp）
Cooking oil 40g （3 tbsp）
shallots 200g
2 pinches baking soda
15 g cooking oil (1 tablespoon)

[@XmrsKC]

Can I do this in an air fryer?

[@ConnieChan97]

如果最後不放油在鍋煎, 改在焗爐焗可以嗎？

[@joe0913231631]

放酵母 皮這樣不會太軟嗎？這配方看起來有點像生煎包的配方

[@user-kv1dz8zu8i]

請教此配方做法的生胚適合冷凍保存嗎？

[@qiumark3279]

不用發麵的做法口感更香脆

[@adwu4088]

請問老師，若想要一次多做放冷凍，是最後發酵60分後包起放冷凍還是發酵前放

[@mimilam671]

謝謝Ali 師傅. 可否份享生煎包的食譜？ 限這個有很大分別嗎？

[@user-ev8fe2fe6h]

請問老師可以做起來冷凍，隔天再拿出來煎嗎？

[@user-le1ok6hr4g]

請問老師，是否是要在揉好之後直接進冰箱嗎？還是要等15分之後整形完再進冰箱呢？謝謝

[@user-uk5dq5ux8u]

❤❤❤魔術師級的雙手！

[@llbbfz9159]

看了就流口水，一口氣我可以吃3個😋😋😋

[@lohkhamhwa]

老师你好👋，非常感谢您每一次提供的美食视频。每一次都能让我享受制作成功后的快乐。感激您，祝您一生平安快乐健康幸福❤❤❤❤

[@minglinglo1077]

謝謝分享鬆軟的蔥肉餅，超級吸睛。肯定要比照做來享受。

[@user-ox9qj6hc6g]

看老師做很吃很棒又讚

[@user-oc1hm2lw5h]

看老師的食譜，做起來從沒失敗。今天這個蔥油肉餅真的太好吃了

[@olivialau7905]

太喜歡你做面包的video 了, 這個中西的也很好❤

[@petertu4411]

操作簡單明瞭，感謝！❤

[@user-cy2dj6jn6b]

姐姐做的麵食真的太讚了👏👏👏

[@ladybirdthatsme3734]

喜歡～讚一個～加油喔😄👍

[@EL-vu2or]

Алиса,Вы такой профессионал,какая Вы молодец!!!❤❤❤