Como sentir as notas das embalagens de café - ANÁLISE SENSORIAL (Felipe Bruzzi) | Não Sou Barista

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  • čas přidán 6. 09. 2024

Komentáře • 52

  • @gustavodecairesanhaia8330

    Caraca, esse vídeo ficou fantástico, edição perfeita, o Felipe parece ser um cara bem bacana, essa cafeteria dele é praticamente um sonho realizado.

  • @jeffersondias9033
    @jeffersondias9033 Před rokem +2

    Valeu pelo vídeo! Tenho 2 cafeterias e a maior dificuldade no treinamento dos baristas é explicar as notas, acidez, corpo e amargor. Vou aplicar o conteúdo agora mesmo. Obrigado

  • @eucafeinado
    @eucafeinado Před rokem +8

    Que aula espetacular!

  • @vcaporicci
    @vcaporicci Před rokem +4

    Conteúdo do canal cada vez mais top. Cada vídeo um aprendizado.

  • @LevyYuri
    @LevyYuri Před 4 měsíci +1

    Fiz um cafezinho aqui e vim assistir o vídeo, que top, com essas dicas consegui sentir as diferenças kkk

  • @Pppddd866
    @Pppddd866 Před rokem +1

    Ótimo video Thales! Tenho aprendido muito cntg, duvido marcar um café cmg pelo rj… se n, me recomenda a cafeteria com melhor café q já tomou por aq 🙏

  • @rubinhobarroso4307
    @rubinhobarroso4307 Před 10 měsíci

    Estou aventurando neste mundo do café. Uma coisa que tenho notado é sabor/gosto bem acentuado e característico do "saco de estopa" em alguns cafés. Quem já entrou em um armazém onde há produto estocado neste tipo de embalagem sabe do que estou falando. A única explicação é que os grãos do café absorvem este odor. Confesso que não é muito agradável...

  • @felipekramerdasilva7390
    @felipekramerdasilva7390 Před rokem +2

    Ou c podia fazer um café na cafeteira vietnamita, comprei uma e não sei a quantidade de café e água q devo usar, e também não tenho balança ainda, gosto d café intenso, sem leite, sem açúcar.
    Adoro seus vídeos!

  • @henriquedaveismalavasi8863

    Muito legal! Da pra treinar muito sozinho, mas nada como ter alguem para guiar no inicio.

  • @raissacedenoo
    @raissacedenoo Před rokem +3

    Que conteúdo maravilhoso! Tudo que eu procurei esses dias no youtube em um vídeo só!! Amei

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Před rokem

      Que maneiro, Raissa! Fico feliz demais pelo vídeo ter te ajudado!

  • @SilvioSilvaDrone
    @SilvioSilvaDrone Před 2 dny +1

    Sensacional. Show de conteúdo!!

  • @MickaelFernandes
    @MickaelFernandes Před rokem +1

    Caramba, que foda!
    Fiz um cupping aqui em Curitiba e gostei bastante, mas ainda estou longe de sentir as coisas

  • @alfredodfn
    @alfredodfn Před rokem +2

    Bora aprender.

  • @karinafranca7696
    @karinafranca7696 Před rokem +3

    Uau! Que aula!!! Obrigada, Thales e Felipe!

  • @kinhabun
    @kinhabun Před rokem +1

    Que grande aula vocês nos proporcionaram!!! Muito obrigada pelo trabalho!!! Vou reproduzir esses testes!!

  • @irataoforfun
    @irataoforfun Před rokem +2

    Cara que trampo , parabéns.

  • @samirrahman2339
    @samirrahman2339 Před rokem +1

    Sensacional esse vídeo! Adorei!

  • @eltonaguiar3818
    @eltonaguiar3818 Před rokem +2

    Aulão!!! Muito obrigado 🙏🏻

  • @renatobaril4397
    @renatobaril4397 Před rokem +1

    Demais essa aula!!! Quantas gramas de água se usa para fazer o cupping?

  • @vrcabral1
    @vrcabral1 Před rokem +1

    Conteúdo de qualidade!

  • @zSubversao
    @zSubversao Před rokem +2

    tava esperando muito por esse vídeo, fera demais! parabéns galera!

  • @lysisduarte
    @lysisduarte Před rokem +1

    Top D+ esse vídeo...
    Vou testar em casa, estou muito na vibe de criar memória sensorial do paladar para os cafés. Parabéns pela iniciativa e disposição de divulgar esse conteúdo.

  • @webertonweb596
    @webertonweb596 Před rokem

    eu uso essa caminha e muito boa mesmo.

  • @renatoseraphim7093
    @renatoseraphim7093 Před rokem +1

    ótima aula!

  • @anderson0abr_
    @anderson0abr_ Před rokem +1

    Que vídeo incrível! Até salvei nos favoritos aqui

  • @SNDCloud
    @SNDCloud Před rokem +1

    Caramba, Thalles, a brincadeira é só olfato! tu enviou o nariz na banana! kkkkk

  • @leandrocgbh
    @leandrocgbh Před rokem +1

    Top demais esse vídeo!! Uma verdadeira aula com ótima didática.. mto obrigado Thales e Felipe pelo excelente trabalho 👏👏👏

  • @GomesIgorB
    @GomesIgorB Před 10 měsíci

    Acabei de fazer o teste em casa, muito maneiro poder ter essa aula! Tmj

  • @marcosribeiro9149
    @marcosribeiro9149 Před rokem

    Muito maneiro

  • @MarcosShiguematsu
    @MarcosShiguematsu Před rokem +1

    Que show esse vídeo! Sempre surpreendendo com ótimos conteúdos!

  • @luccasuprajr
    @luccasuprajr Před rokem

    Muito bom, obrigado!

  • @BrenoLacerd4
    @BrenoLacerd4 Před rokem

    Foda!

  • @wiltonrabelo3044
    @wiltonrabelo3044 Před rokem

    Vídeo muito bom Thales. Por favor, tenho uma curiosidade, que também é algo que me pergunto. Como treinar no dia a dia esse sensorial? Você evita comidas muito doces ou salgados? Para não viciar o paladar e perder um pouco esse sensorial do café?

  • @murilolouback6261
    @murilolouback6261 Před rokem

    Que massa o video . A chicara do doce era agua com açucar Cristal ? Se puder falar kkkk

  • @brunotestonromagnolo8808

    Excelente aula! Adoro conteúdos assim mais técnicos! Uma aula enorme mesmo com muito conhecimento, hoje mesmo irei repetir este experimento aqui em casa.

  • @jorgelodi1157
    @jorgelodi1157 Před rokem

    Mais uma grande aula. Espero que venham mais conteúdos como este no canal.

  • @thiagopedrosa9017
    @thiagopedrosa9017 Před rokem +1

    Vídeo irado! Mas esse não é o Pedro, do flamengo? 🤔😅

  • @murilolouback6261
    @murilolouback6261 Před rokem

    Esses sempre foi o vídeo que procurava kkkk show

  • @joaomarcosgomes2678
    @joaomarcosgomes2678 Před rokem

    Conteúdo espetacular

  • @MarcosFazolin90
    @MarcosFazolin90 Před 10 měsíci

    Aula sensacional!! 👏👏👏

  • @zeusdan
    @zeusdan Před rokem

    Aula! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @Krokennio
    @Krokennio Před rokem

    Excelente didática ! Show de video

  • @fredlwm
    @fredlwm Před rokem

    Eu quase desisti de encontrar as notas sensoriais que vêm nos pacotes, me contento com os bons cafés. Se já não é tão trivial um simples chocolate, imagina aquelas frutas, flores e tudo mais... É algo muito complexo, que não demanda só tempo, precisa ter esse dom, como o Felipe tem. Enfim, o meu negócio é degustar cada vez mais cafés e repetir os que me agradarem mais, até para não virar uma decepção se eu não encontrar nada que vem nas descrições.

  • @SNDCloud
    @SNDCloud Před rokem +1

    Eu só não entendo porque não existe, morango com gosto de café, chocolate com gosto de café; caramelo com gosto de café, laranja, etc...😂

    • @gabrieldesa8511
      @gabrieldesa8511 Před rokem +1

      Chocolate com gosto de café já tem hein 😂😂

  • @fpcawolff
    @fpcawolff Před rokem +1

    Curioso como esse protocolo busca objetivar o subjetivismo.

  • @avynerlacerda2160
    @avynerlacerda2160 Před 6 měsíci

    Quanto tempo da pra usar a cueca da Insider sem ter que lavar??? 😂😂😂😂

  • @calangolima
    @calangolima Před rokem +1

    Cara, essa música de fundo aí… enjoadinha, hein.