Pšenično-žitný chléb s cibulkou

Pšenično-žitný chléb s cibulkou
Usmažíme 3 cibule, těsto uděláme z 300 g hl. mouky a 150 g žitné mouky, 2 špetky soli, kmín, slunečnicová semínka, 250 ml vlahé vody, polovina kostky droždí a 100 - 150 g kvásku. Těsto uděláme na robotu a necháme v ošatce pod utěrkou kynout cca hodinu. Předehřejeme troubu na 250 stupňů - horní a dolní ohřev. Chléb z ošatky překlopíme na rozpálený plech. Do trouby spolu s chlebem dáme kastrůlek s vodou. Pečeme 15 min na 250 stupňů, poté 25 min na 200 stupňů. Dobrou chuť