@@ирэн-р1ъ у настояшей окрошки свежий,ядрёный,освежающий вкус.Окрошка настоящая делается на квасе,сделаным на хлебе,не на сладком квасе,а ядрёном,с кислинкой.Не в коем случае затхлый с чесноком.
Все прекрасно, кроме чеснока. Окрошка , на мой взгляд, должна пахнуть нежно - огурчиком, укропом, зеленым луком. Чеснок имеет агрессивный запах, который доминирует.
О вкусах не спорят! Надо пробовать всё и выбрать подходящее для себя. С чесноком не пробовала, но обязательно это сделаю! Спасибо, Самвел за идею и мастер- класс!
Самвел, может когда нибудь Вы воспользуетесь моей фишкой при приготовлении окрошки: нарезанный зелёный лук немного присолить и растереть с 1-2 желтками вареных яиц. Это даст насыщенность окрошке и так же вкус.
У меня есть комбайн который режет квадратиками,я делаю окрошку очень быстро так же как и Вы, и съедает тоже быстро. Это самый лучший холодный суп на лето и самый полезный. Можно ещё залить отваром из буряка смешанный с кефиром.
Зачем телевизор? Зачем кинофильмы? Просто прсмотреть видео Самвела, масса удовольствий, лицо не пркидает улыбка, настроение поднимается, еще и слюнки текут.......
@@user-gi4fb4ol7o согласна! Я это видео не видела. Конечно, насмеялась! По крайней мере честно- что получилось, то получилось! Всё равно интересно! А неудачи у всех бывают, но чаще их скрывают, а здесь никаких тайн не делали. Молодец Самвел!
Сначала в кастрюлю нужно порезать лук и укроп, потолочь толкушкой с солью. Тогда не нужно перекладывать с доски, и весь сок остается в кастрюле. С колбасой тоже не едим, только с мясом, в идеале с говядиной, но можно и курицу. Чеснок не нужен, там остроты от редиски хватит, да и квас хороший остроту имеет.
У каждого свой рецепт окрошки, спорить можно бесконечно, как и о том, как правильно варить борщ))) все отлично, любит чеснок человек, пусть добавляет. Я вот, например, не признаю резаную картошку. Меня бабушка ещё учила-порезать лук, укроп, посолить, растолочь скалкой, туда же сразу картошку и все перетереть., ну а там все режется, трётся на терке, кто как делает. Приятного аппетита, ждём новых рецептов)
@@user-ts5rf5cu1o мені не подобається, що все це перетерте потім розбавляють водою, чи чим ви там розбавляєте. Просто хто до чого звик. Я б таке не їла. Справа не в тому, чим ви перетираєте. У мене мати годує окрошку, все треба на терці, виходить, як каша, мені також не подобається.
Лук зеленый нарезаю, кладу в кастрюлю, присаливаю, добавляю желтки от варёных яиц и только потом растираю толкушкой. Так меня научили женщины старшего поколения на работе в далекой молодости. С редисом пробовала готовить окрошку, но в нашей семье не прижилось, хотя редиску любим все. Окрошку готовила с разным составом, с разной жидкостью (квас, сыворотка, минералка, кефир, вода с лимонным соком), но все равно с квасом любим больше. Всем приятного аппетита!!!
Сыворотка это лекарство,от укуса змей например,при различных инфекция её вводят! А Сыроватка,от ,слова сыр,сыроватка,это то что остаётся от молока,когда делают творог! Запомните раз и навсегда!
@@user-me9te8gw1k молочная сыворотка всегда была, есть и будет, пока будет молочное производство, в магазинах тоже продают молочную сыворотку в пакетах, при общении в интернете надо быть тактичнее. Прочитайте еще раз как получается молочная сыворотка и как производят сыворотку-антидот. Всего Вам доброго.
ПЕРВЫМ ДЕЛОМ ЛУЧШЕ ПОРЕЗАТЬ ЛУК И УКРОП И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОТОЛОЧЬ ЧТОБЫ ДАЛИ СОК В ХОЛОДНОМ КВАСЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ ТАКОГО АРОМАТА НЕ БУДЕТ УКРОП И ЛУК ВСЕГДА ПОЛОЖЕНО ПОТОЛОЧЬ
ПриветикСанвел. Ммм мы делаем на сыворотке, как вы, и на Айране+кефир+сметанас чесноком. Настоится. Любим окрошку. Вам спасибо за рецепт с бокалом, оригинально. 😇😽👌💯🙏🐈🌷
Ещё вспомнила одну фишку: майонез и сметану смешать с порезанными овощами и яйцами (как делают оливье), а потом влить жидкость. Так все ингредиенты хорошо растворятся и будет шикарный результат! Приятного аппетита!
Эта зелень будет ароматной если сорвана с грядки , а то что в магазине продается никакого запаха нет . Свежую зелень можно не толочь , всё вкусно пахнет.
Ребята, хотите верьте, хотите нет, но обожала окрошку, которую готовили в нашей заводской столовой! Была на квасе и чуть забеленная молоком, но на столько вкусная, что прошло лет 20, а вкус ее помню. Сколько раз пыталась повторить дома - ничего не получалось, пока не потерла в квас хрен! Теперь готовлю, как моя мама, но добавляю хрен! Как же это вкусно!
Самвельчик, фокус получица. Просто когда сварятся яйца их надо ложкой в воде постучать, по кожуре, разбить, потом в холодную воду и все. Хоть свежие будут легко чистится. Удачи и процветания. Люблю Ваш канал.
Самвел, белки режь, а желтки яиц разотри с горчицей и добавь в эту заправку к сыворотке, можно и хрен добавить. А чеснок и перец там лишние. Попробуй так. В остальном все нормально.
Процесс приготовления божественный! Я лично окрошку не люблю от слова совсем, просто не признаю это за еду. Но посмотрела ролик с огромным удовольствием! Приятного аппетита всем любителям окрошки!!! Самвел не обращайте внимание на недовольных, вам нравится, а это самое главное, жду новых шедевральных рецептов!
Я тоже окрошку не люблю, а чеснок и редис в этом "супе" - для меня что-то вообще запредельное. Но судя по тому, что всё наше окружение родных и друзей обожают ЭТО, а некоторые ещё и на квасе, да с колбасой (ужас!), то что тут поделаешь: и этот рецепт имеет право на существование... Да ещё и с таким харизматичным изготовителем...
Да в такую жару , да тарелочку холодненькой окрошечки или кукси ...что может быть лучше ? У каждой хозяйке свой рецепт окрошки, как и борща, подобранный под вкус своей семьи. Приятного аппетита
Я даже бы пробовать не стала,каку Юто кашу наделал,и майонез туда,и сметану туда,и кефир по-моему тоже,и горчицу туда! Такое впечатление как буд то кто на рыгал после перепоя,и подаёт на стол.фу,ужасно
❤спасибо , Самвэл, очень люблю ваши видио , приятно вас слушать. Всегда по делу , рецепты рабочие , не затянуто , все просто ,замечательно . Вы умничка , успехов вам !❤
Самвел,вы такой естественный, домашний и приятный ! Такие уютные видео у вас на этом канале) С годами вы становитесь лучше и профессиональнее! Спасибо за хорошее качество влогов,вкусные рецепты и приятное общение!
Самвелчик, чтобы яйца гладко почистились, нужно после того как они сварились, и ты их опускал в холодную воду, нужно дополнительно ложечкой их разбить и вновь опустить в холодную воду на 1-2 минуты. Тогда они идеально чистятся.
А я на пару минут в морозилку кладу, вообще проблем нет почистить. Кстати, это и единственно рабочий способ нарезать лук без слёз, хоть на тёрке его натирай после морлзилки.
Самвел,чисто житейский совет,очистить картошку в сыром виде,порезать на кубики и отварить.Воду слить ,обдать холодной водой и добавить хоть в окрошку,хоть в салат,вареная разваливается,прилипает к ножу,а так кубик сохраняется,главное не переварить.
@@user-eb9wq3so3d Здесь я бы с Вами поспорила,так савпало,что вчера я тоже делала окрошку.Всё ,как у Самвела,кроме чеснока,хотя можно попробовать,добавить непосредственно в тарелку,так вот картошка была сварена вот таким способом и поверьте,хуже нестало,а наоборот,картошечка вся целенькая,как и все остальные продукты.Может это зависит от сорта картошки,у нас на Кубани картошка вкусная,по крайней мере,надо уметь её выбрать.
Самвел, горчица - обязательна нужна, так как она добавляет пикантность. Окрошка- любимое блюдо моей семьи из детства. Но я ее никогда не любила - мне ее просто майонезом с горчицей заправляли( как Оливье). Спасибо за ваш рецепт, Самвел!
Цікавий рецепт, але своєрідний) Варто спробувати. Я роблю також на сироватці, але без часнику і без гирчиці. І майонез не додаю, тільки сметану. Пробувала також багато рецептів - і на кип'яченій воді, і на бульоні, і на мінералці, на квасі покупному, а також сама квас з хліба робила, на самому кефірі, на самій сироватці. Але більше всього мені подобається на сироватці + кефір. Взагалі мій власний рецепт такий : 3 літри сироватки, 1 літр кефіру 1%, 1 пакет сметани. Ну і всі овочі за смаком. Колбасу я теж не дуже люблю, краще шинка. Ну або курка варена. Окрошка - моє улюблене блюдо. А чоловік каже, що це "свиняча їжа")
Срок хранения такой окрошки 1 сутки. Если добавлена зелень то 12 часов. Потом это просто помои. А здесь такая огромная кастрюля. Не проще сделать нарезку и перед употреблением заправить? Я так и с салатами делаю. Все сразу не заправляю.
Я тоже не люблю колбасу в окрошке,да и в оливье тоже,лучше как Вы готовите,с куриной грудкой. Спасибо за видео! Чувствуется,что вкусная получилась окрошка! И подача с бокалом 👍😍😍😍
@@chillout9190 с редиской очень вкусно, она остринку дает. ну это конечно дело вкуса.попробуйте сначало одну себе в тарелку натереть на крупную терку..
Спасибо за чудесный рецепт! Обожаю окрошку. Спасибо за совет с зеленью,я всегда лук зелёный,укроп ,чеснок зелёный,в общем зелень так бросала , никогда не додумалась сама раскатать или потереть ,бесценный совет. Тоже предпочитаю мясо , куриную грудку ,с колбасой не люблю. Готовлю или на сыроватке ,или сметане с водой или минералкой ,или кефире с водой . Немного горчицы тоже всегда добавляю . Ещё очень люблю свекольник,это как окрошка ,все так же , только со свеклой ,тру на терке крупной,огурцы тоже тру ,яйца тру ,и редиску тоде тру. Очень вкусно,попробуйте ! 😊 Пускай и ваши мечты испонялся !❤
Я где-то пробовала окрошку схреновым квасом, с имбирном. Пикантно, необычно. Каждрму свой вкус. Комуто нежнятинаинравится, кому-то ядреное. Сегодня детала с чесночными мооодыми стрелками. На свежем воздухе на ура. Один рецепт- множество вариантов))) Идея со скалочкоц 🔥. Не знала, теперь буду всегда так деоать)))
Фишка про укроп класс беру к себе❤чеснок удивил, от себя я к соусу добавляю желтки от яиц размятые, горчицу, чёрный перец и иногда Чили))) спасибо вам за позитивчик!
Чтобы яйцо хорошо чистилось , необходимо их разбить перед тем , как залить холодной водой. Тогда проникает вода под скорлупу и они прекрасно чистятся .
@@user-zc3cz2bv5z нет. К сожалению это миф. Они в магазе как минимум день и это уже не свежие. И потом дома на третий день варить и они так могут чиститься😊 да только в холодной воде потрескать.
@@user-cq7mm4yh1q это где вы такой ГОСТ вычитала??? У нас на Черниговщине всегда в окрошку клали чеснок, зелёные перья перетирали с солью. И я так делаю по сей день. Все мои друзья - русские и финны любят только мою окрошку именно с чесноком. На сметане, на минеральной воде с чуточкой лимонной кислоты.
@@alisaiva2342 Уважаемая , ради Бога ложите что хотите но я знаю что никогда не делали с чесноком. Делали на хлебном квасе. А сейчас кто что ложит и кто на чем делает.
👍👍👍Да!с чесночком, когда сделала окрошку, очень всем понравилось. Вместо зубчиков хороши молодые листики чеснока, аромааат...., но уже сезон прошел и они жесткие.
Раскатала баклажаны 😂 ( предыдущее видео) Они раскатываются ! 😁 разминаются Никогда бы до такого не додумалась Очень просто и вкусно Молодец, Самвел Такое разнообразие рецептов, кулинарных находок, оформления, подачи блюд, причём, легко исполнимых Чеснок в окрошку тоже попробую Искреннее восхищение❤
Я тоже зеленый лук растираю с желтком и солью ,а редис гатираю на тёрке для корейских салатов ,тогда она получается нежная и окрашивает квас в розовый цвет очень красиво и вкусно ,и огурцы половину нарезаю ,а половина натераю , получается очень ароматно.
А я делаю окрошку или на березовом соке (он как квас), или на молочной сироватке. Есть еще делают на домашнем кислячку. Тоже вкусно. С чесноком не пробовала, но, думаю, трошки не помешает,можно перышки чеснока,будет нежнее.
Благодарю вас за рецепт 💜🤝обязательно попробую добавить чеснок, уверена будет вкусно. Даже не могу мысли допустить, что у вас что-то не вкусно). Всем отличного дня и прекрасного настроения
На вкус и цвет... А чесночный аромат и вкус добавляет изюминку. Вместо тёртого чеснока добавляю молодые чесночные листья( перья), или слизун,или черемшу😊
Всегда делаю окрошку на молочной сыворотке от домашнего молока ,майонез не добавляю , только сметану ,не любим с майонезом ,чеснок тоже не любим ,картошку тоже не добавляю ,остальное всё так . Если не поленюсь, делаю квас из муки ржаной ,это вообще высший пилотаж . А так ,кому как нравится так готовят ,спорить не нужно ,у всех вкусы и предпочтения разные . Самвел молодец ,нравится мне его подача , яйца не получилось почистить и не скрывает этого ,всё по честному ,другие бы этот момент не показали , а он как есть так и показывает . Уважаю таких людей !
@@user-ju7lx6zn5h 3 литра воды теплой ,7-8 ложек столовых муки ржаной, 2-3 ст.ложки сахара ,щепотка соли . Залить муку теплой водой ,чтобы было как густое тесто и взбить,добавить закваску ,дать немного постоять ,чтобы начало бродить ,увидите ,будут пузырьки ,затем долить воду. Если поставите в часов 9-10 утра вечером в 21-22 часа слить квас и в холодильник или сразу можно использовать ,закваску оставить держать в холодильнике.Как приготовить закваску для начала ,найдите в интернете,много есть видео по этой теме . .Делать её очень легко .Если нужно больше кваса ,всё умножайте на 2 или на 3 и т.д. ,но тогда по времени нужно больше дать настаиваться . Я иногда добавляю и белую муку ,тоже хороший получается . Пробуйте мотодом проб и ошибок всё получится .
@@user-ju7lx6zn5h,точно не могу сказать ,потому как она бывает покислее или менее кислая ,да и какой вы квас любите ,кислый или нет , попробуйте положить полстакана , и увидите ,на следующий раз ,может нужно будет больше ,может меньше .Я уже давно не готовила ,делаю окрошку на сыворотке ,поэтому тонкости не помню точно.Поэтому не ругайте меня, если с первого раза не получится ,делайте второй раз и добьётесь результата.Ещё брожение кваса зависит от окружающей температуры ,должен бродить в тепле ,но передерживать тоже не нужно ,а то будет кислый .Это как с хлебом ,передержишь кислый будет ,так и с квасом.
Даю лайфак, перед тем, как варить картошку в мундирах. 😊надрезать надо поперек немного. И варить, подсолив. После в холодную воду и шкурка практически сама снимается.
Ребята ..не ругайтесь..окрошка очень вкусная..повез к друзьям...ТАМ довалил горцицы..еще марйнеза...ЭТО НЕРЕАЛТНО ВКУСНО.И ЧЕСНОК..ПЕРЕТЕРТЫЙ В ПЮРЕ...ПРОСТО СУПЕР..ПОПРОБУЙТЕ
Хорошего тебе дня.. ❤️
@Чучело на крыше бан
@@obliji_mne_palchiki У Чучела девять жизней😅😅😅. Пей успокоительные😼😼😼😼😼😼😼😼😼😼
Надо пробовать все,понемножку .Вообще как я поняла окрошку все делают по разному С добрым утром Самвел ,Томас и все.Всем хорошего дня!🐬🌈🐬
Обещал же кое-что.Убери выродков из комментов.Проверяй хоть иногда повторно.В ранних видео там кошмар что делается.Хоть в пельменях,хоть где.
Какой же чеснок в окрошку???😱🤑🤑🤑он перебьёт весь вкус.Никогда он в окрошку не ИДЕТ!
Чеснок перетереть с солью и в окрошку-супер!!!
@@ирэн-р1ъ у настояшей окрошки свежий,ядрёный,освежающий вкус.Окрошка настоящая делается на квасе,сделаным на хлебе,не на сладком квасе,а ядрёном,с кислинкой.Не в коем случае затхлый с чесноком.
Если плохо чистятся яйца,чайной ложкой под скорлупу и провернуть с тупой стороны.
Без чеснока она будет пресная
Надо попробовать, вдруг понравилось. Я раньше никогда яблоки в печень не добавляла. Посмотрела здесь на ОМП рецепт, попробовала, понравилось!
Все прекрасно, кроме чеснока. Окрошка , на мой взгляд, должна пахнуть нежно - огурчиком, укропом, зеленым луком. Чеснок имеет агрессивный запах, который доминирует.
Под такую заправку чесночек будет очень даже уместен
Вы малосольные огурцы наверняка с чесноком делаете. Так в ваших огурцах тоже, чеснок доминирует , или все же пряный аромат огурца?
Чеснок - обязательно!
Самая вкусная окрошка на кефире. И остальную ем, но без удовольствия.
О вкусах не спорят! Надо пробовать всё и выбрать подходящее для себя.
С чесноком не пробовала, но обязательно это сделаю! Спасибо, Самвел за идею и мастер- класс!
Самвел, может когда нибудь Вы воспользуетесь моей фишкой при приготовлении окрошки: нарезанный зелёный лук немного присолить и растереть с 1-2 желтками вареных яиц. Это даст насыщенность окрошке и так же вкус.
И я так делаю.
Яйца когда очень свежие плохо чистить. Не переживай .
У меня есть комбайн который режет квадратиками,я делаю окрошку очень быстро так же как и Вы, и съедает тоже быстро. Это самый лучший холодный суп на лето и самый полезный. Можно ещё залить отваром из буряка смешанный с кефиром.
Это круто, подтверждаю
С чесноком никогда не делала...но попробую!!! Вдруг понравится!!!
Зачем телевизор? Зачем кинофильмы? Просто прсмотреть видео Самвела, масса удовольствий, лицо не пркидает улыбка, настроение поднимается, еще и слюнки текут.......
Новогодний салат его посмотрите😂😂😂, до слез смеялись... У человека салат не получился от слова совсем, а мьі ржали, чуть не описались 😂😂😂👍
@@user-gi4fb4ol7o согласна! Я это видео не видела. Конечно, насмеялась! По крайней мере честно- что получилось, то получилось! Всё равно интересно! А неудачи у всех бывают, но чаще их скрывают, а здесь никаких тайн не делали. Молодец Самвел!
Лапочка какой и умничка
Сначала в кастрюлю нужно порезать лук и укроп, потолочь толкушкой с солью. Тогда не нужно перекладывать с доски, и весь сок остается в кастрюле. С колбасой тоже не едим, только с мясом, в идеале с говядиной, но можно и курицу. Чеснок не нужен, там остроты от редиски хватит, да и квас хороший остроту имеет.
А почему ты постоянно в белых носках, ну прям как баба
А вообще то лучше все в терочку, и чеснок совсем не идёт в окрошку
Спасибо, искала такой рецепт, чтобы лук и укроп толкушкой. Самы правильный рецепт.
Ты сделал силос для коров
Какой квас?Вообще-то окрошка на сыворотке.
Ещё вспомнила, папа мой первыми резал лук и укроп и сразу толчок в ёмкости толкушкой. По всей комнате запах весны и счастья
Красиво сказали
У каждого свой рецепт окрошки, спорить можно бесконечно, как и о том, как правильно варить борщ))) все отлично, любит чеснок человек, пусть добавляет. Я вот, например, не признаю резаную картошку. Меня бабушка ещё учила-порезать лук, укроп, посолить, растолочь скалкой, туда же сразу картошку и все перетереть., ну а там все режется, трётся на терке, кто как делает. Приятного аппетита, ждём новых рецептов)
Якщо б я побачила, як хтось так готує окрошку (перетирає картоплю і тд), я б не стала таке їсти...Пробачте. Але у кожного свої смаки.
@@user-pd7xk2gh7o ну не руками же ее перетирают)) я скалкой толку или специальной штукой для пюре картофельного.
@@user-ts5rf5cu1o мені не подобається, що все це перетерте потім розбавляють водою, чи чим ви там розбавляєте. Просто хто до чого звик. Я б таке не їла. Справа не в тому, чим ви перетираєте. У мене мати годує окрошку, все треба на терці, виходить, як каша, мені також не подобається.
@@user-pd7xk2gh7o ну это да, дело вкуса. Кому как нравится)))
@@user-pd7xk2gh7o ну тут не поспоришь, каждому свое, на вкус и цвет товарищей нет. Главное, чтоб вкусно было )))
Окрошка вкусная,чеснок на любителя.Котик у вас ,славный!❤❤❤
На Вкус и Цвет Товарищей Нет Благо Дарю Самвел Вас за ваши Рецепты и Постоянную Непроходящюю БОДРОСТЬ
Все, кроме чеснока, также делаю. Заправляю ряженкой и минералкой и сметанку и майонез иргорчичку, огурцы только свежие
А хрен в окрошку очень хорошо добавллять
Окрошка в бокале-это нечто, мой мир не будет прежним
"...мой мир не будет прежним.." - это шедевр!))
Кому тошнит при виде окрошки лучше на тот бокал не смотреть 😂
@@Yuliya.dnipro🙂🙂🙂
Хорошо, что чеснок, а не абрикосовый джем.😅😅 Вы молодец. Главная приправа- Ваш Юмор, доброжелательность и искренность. Так держать ❤
Лук зеленый нарезаю, кладу в кастрюлю, присаливаю, добавляю желтки от варёных яиц и только потом растираю толкушкой. Так меня научили женщины старшего поколения на работе в далекой молодости. С редисом пробовала готовить окрошку, но в нашей семье не прижилось, хотя редиску любим все. Окрошку готовила с разным составом, с разной жидкостью (квас, сыворотка, минералка, кефир, вода с лимонным соком), но все равно с квасом любим больше. Всем приятного аппетита!!!
Во! И я так готовлю! Обязательно желток потереть с луком, и редиска там действительно лишняя!!! 👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Сыворотка это лекарство,от укуса змей например,при различных инфекция её вводят! А Сыроватка,от ,слова сыр,сыроватка,это то что остаётся от молока,когда делают творог! Запомните раз и навсегда!
@@user-me9te8gw1k обязательно! Раз Вы приказываете- запомним на всю жизнь!!!!🤦🏼♀️🤷🏼♀️😄Пипец, народ просто неадекват
@@user-me9te8gw1k молочная сыворотка всегда была, есть и будет, пока будет молочное производство, в магазинах тоже продают молочную сыворотку в пакетах, при общении в интернете надо быть тактичнее. Прочитайте еще раз как получается молочная сыворотка и как производят сыворотку-антидот. Всего Вам доброго.
Я, тоже обожаю окрошку. Раньше разбавляли сывороткой, а теперь айраном или таном, класс, и ещё добавляю хрен, отпад!!!!!
Изумительная окрошка!!! Спасибо!!! И подача для гостей в бокале - очень интересная, супер!!!)
Чеснок в окрошку это жесть😂
😂😂😂😂
Ничего ты не понимаешь.Это класс!!!
Вы сначала попробуйте, а потом жестите.
Чеснока нужно немного. Только для запаха. И именно растереть толкушкой с солью.
@@alisaiva2342 Совершенно верно, чуточку чеснока, очень даже ОЧЕНЬ!!!👍
@@user-ce2fc6ue3c особенно с сыроваткой)) гремучая смесь!
ПЕРВЫМ ДЕЛОМ ЛУЧШЕ ПОРЕЗАТЬ ЛУК И УКРОП И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОТОЛОЧЬ ЧТОБЫ ДАЛИ СОК В ХОЛОДНОМ КВАСЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ ТАКОГО АРОМАТА НЕ БУДЕТ УКРОП И ЛУК ВСЕГДА ПОЛОЖЕНО ПОТОЛОЧЬ
Для мене це новина, буду користуватись. Завтра планую окрошку.
Тоже всегда толку лук и укроп с солью. Так вкуснее и ароматнее.
Ещё можно растереть укроп с желтками ,солью и горчицей,белки порезать.
Да, тоже так делаю. А вообще делаю на кефире с добавлением воды газированной. От кваса у меня в голове шумит😢
ПриветикСанвел. Ммм мы делаем на сыворотке, как вы, и на Айране+кефир+сметанас чесноком. Настоится. Любим окрошку. Вам спасибо за рецепт с бокалом, оригинально. 😇😽👌💯🙏🐈🌷
Какой приятный молодой человек, как все у него классно получается! Все как то немного необычно, индивидуально
В первую очередь крошится укроп и лук с солью прямо в кастрюле и растирается ложкой или толкушкой , а потом уже добавляют все ингредиенты в кастрюлю
Ещё вспомнила одну фишку: майонез и сметану смешать с порезанными овощами и яйцами (как делают оливье), а потом влить жидкость. Так все ингредиенты хорошо растворятся и будет шикарный результат! Приятного аппетита!
Ощадбанку
Нарезанную зелень ссыпать сразу в ёмкость, в которой будете собирать окрошку, посолить и деревянной толкушкой потолочь. Весь сок останется в ёмкости.
Эта зелень будет ароматной если сорвана с грядки , а то что в магазине продается никакого запаха нет . Свежую зелень можно не толочь , всё вкусно пахнет.
A вот у меня нет свежего укропа,только сухой,нормально будет с сухим?@@user-cx4mr9mn1b
Самвельчик, ещё туда ложку тëртого хрена. Будет очень ядрëная, освежающая ВЕЩЬ! 👍👍👍
О! Самая вкусная окрошка с хреном!!!
@@user-wj7hc8tv8zни разу не пробовала, надо попробовать.
Я тоже с хреном люблю окрошку, очень ядрёная получается! А вкууууус!
Ребята, хотите верьте, хотите нет, но обожала окрошку, которую готовили в нашей заводской столовой! Была на квасе и чуть забеленная молоком, но на столько вкусная, что прошло лет 20, а вкус ее помню. Сколько раз пыталась повторить дома - ничего не получалось, пока не потерла в квас хрен! Теперь готовлю, как моя мама, но добавляю хрен! Как же это вкусно!
Можно еще горчицу добавить и желток вместе с ней перетереть)
Тоже делаю окрошку на квасе и немного молока добавляю. Парадокс: свежие огурцы и молоко, но все норм и вкусно
Специально готовили белый хлебный квас, такой вкусный, очень хочу приготовить, только не знаю как
@@Anja_Sevanutaja огурцы с молоком это распространенный МИФ! Как и селедка с молоком.
@@lara-stevia Сделайте закваску: белый хлеб, дрожжи, сахар инемного воды. Закиснет, добавьте её в большую ёмкость с водой и туда белый хлеб и сахар
Окрошечка👍 Любое наполнение, любая заправка в жару ....мммм👍 Чеснок не лишний? Первый раз вижу чеснок в окрошке...
Лишний спортить смак окрошки
Чеснок не лишний
@@user-ln9yi8ed1j на вкус и цвет
Чеснок не лишний, но его надо совсем чуток!👍
15:23 15:23 фішка один буряк варений іколір ісмак а майонез у сироватці гонка в туалет
Самвельчик, фокус получица. Просто когда сварятся яйца их надо ложкой в воде постучать, по кожуре, разбить, потом в холодную воду и все. Хоть свежие будут легко чистится. Удачи и процветания. Люблю Ваш канал.
ПолучиЦа😂😂😂😂
А я люблю чесночек. Как раз сегодня думала, какой бы супчик приготовить! Окрошка отличный вариант, спасибо Самвэл ❤️
Самвел, белки режь, а желтки яиц разотри с горчицей и добавь в эту заправку к сыворотке, можно и хрен добавить. А чеснок и перец там лишние. Попробуй так. В остальном все нормально.
Так же делаю😉
У свєкольник я завжди добавляю часник і перець молотий , смачно !
Люди вы забываете что не для вас лично рецепт,а для Многих.А вы лично для себя добавляйте что хотите.И не учите других что и как надо.
@@user-ce2fc6ue3c А я не для вас написала, если Самвел посчитает нужным, то прочитает и попробует.
@@user-ce2fc6ue3c Вот уже точно написано!
Процесс приготовления божественный! Я лично окрошку не люблю от слова совсем, просто не признаю это за еду. Но посмотрела ролик с огромным удовольствием! Приятного аппетита всем любителям окрошки!!! Самвел не обращайте внимание на недовольных, вам нравится, а это самое главное, жду новых шедевральных рецептов!
Тоже не понимаю ,,,
Не думаю ,что когда то буду есть.
Салат отдельно,сьіроватку отдельно,,
Хоть один адекватный человек написал коммент!!!! Спасибо!!!❤
И я ее терпеть не могу 🤮🤮🤮лучше все по отдельности съесть и выпить
Я тоже окрошку не люблю, а чеснок и редис в этом "супе" - для меня что-то вообще запредельное. Но судя по тому, что всё наше окружение родных и друзей обожают ЭТО, а некоторые ещё и на квасе, да с колбасой (ужас!), то что тут поделаешь: и этот рецепт имеет право на существование... Да ещё и с таким харизматичным изготовителем...
Класс🤣🤣🤣То ли, свежие куры! То ли, свежие яйца! Прикольно смотреть, а, особенно, слушать! 😂😂
Вы как всегда орегинальный,да же в простом,золотой человек.буду делать окрошку с чесноком и вас вспоминать,спасибо за тепло.
Да в такую жару , да тарелочку холодненькой окрошечки или кукси ...что может быть лучше ? У каждой хозяйке свой рецепт окрошки, как и борща, подобранный под вкус своей семьи. Приятного аппетита
А что такое кукся? 🤔
@@user-zi7cq3qt2j кукси это корейский суп, в основном холодный. Очень вкусный
@@Tatiana.... Спасибо. Погуглю 🤗
Чеснок убивает вкус акрошки Самвел!
Я даже бы пробовать не стала,каку Юто кашу наделал,и майонез туда,и сметану туда,и кефир по-моему тоже,и горчицу туда! Такое впечатление как буд то кто на рыгал после перепоя,и подаёт на стол.фу,ужасно
Окрошку чесноком не испортить
Окрошки...!ОООО
Тома, з раші мабуть? Все, ЩО українське фу? То жріть свої щі.
Чеснок подчёркивает вкус окрошки!👍
Спасибо большое,вам за прекрасное видео!
Очень вкусно всё показываете!
Кое что взяла себе на заметку!❤
Окрошка оболденная спасибо! Томас молодец помогает поднять настроение спасибо Томасу! 🐱🐈
Шикарно супер ! Окрошка от души как я ее люблю ела бы каждый день молодец ! 👍👍👍👏👏👏👊✊🍹🍹🍹
Спасибо. Вы невероятный.
Обязательно сделаю окрошку по вашему рецепту ❤
❤спасибо , Самвэл, очень люблю ваши видио , приятно вас слушать. Всегда по делу , рецепты рабочие , не затянуто , все просто ,замечательно . Вы умничка , успехов вам !❤
Мне больше всего нравиться окрошка на кефире, и с кислинкой!!!
А ещё она вкуснее, когда настоится!👍
Самвел,вы такой естественный, домашний и приятный ! Такие уютные видео у вас на этом канале) С годами вы становитесь лучше и профессиональнее! Спасибо за хорошее качество влогов,вкусные рецепты и приятное общение!
Самвелчик, чтобы яйца гладко почистились, нужно после того как они сварились, и ты их опускал в холодную воду, нужно дополнительно ложечкой их разбить и вновь опустить в холодную воду на 1-2 минуты. Тогда они идеально чистятся.
Спасибо
Два раза в воду
Попробую,спасибо!
Спасибо за совет
А я на пару минут в морозилку кладу, вообще проблем нет почистить. Кстати, это и единственно рабочий способ нарезать лук без слёз, хоть на тёрке его натирай после морлзилки.
Боже как вкусно! Даже котик хочет покушать окрошечки!😊
Никогда не заливаю яйца холодной водой,слила и оставила остывать,чистятся идеально
С сывороткой хорошо, но в последнее время использую Тан. Очень вкусно, с кислинкой. Татьяна, Ставрополь
А я прям думала, что я одна на Тане делаю. Это реально вкусно и полезно!
@@user-op9mu6mi6u смешно получилось. Ответ Тане - Я на Тане делаю
Обожаю тан! И в окрошку, и просто попить.
Кефир тоже разный бывает. На каком-то больше нравится, на каком-то нет. А еще нравится на кефире и квасе одновременно. Плюс сметана.
Баландычка супер, спасибо а чеснок по вкусу и на любителя! Спасибо.Молодец🎉
Томас почуял запах желточка) У нас кот, только стукни яйцом по столешнице, бежит со всех лап!)))
Наш ещё обожает сырую картошку,всегда пасется пока чищу.
Мой кот любит белок.
А наш кот яйца не ест.
Ми також таку окрошку робимо,тільки без майонеза.Часник і гірчиця дуже приємну гостроту роблять.А сироватка яка корисна! Те що треба.
Самвел,чисто житейский совет,очистить картошку в сыром виде,порезать на кубики и отварить.Воду слить ,обдать холодной водой и добавить хоть в окрошку,хоть в салат,вареная разваливается,прилипает к ножу,а так кубик сохраняется,главное не переварить.
Вкус меняется у блюда, и если для блюда рекомендовано отварная в мундире, другой не может быть.
@@user-eb9wq3so3d Здесь я бы с Вами поспорила,так савпало,что вчера я тоже делала окрошку.Всё ,как у Самвела,кроме чеснока,хотя можно попробовать,добавить непосредственно в тарелку,так вот картошка была сварена вот таким способом и поверьте,хуже нестало,а наоборот,картошечка вся целенькая,как и все остальные продукты.Может это зависит от сорта картошки,у нас на Кубани картошка вкусная,по крайней мере,надо уметь её выбрать.
Самвел, горчица - обязательна нужна, так как она добавляет пикантность. Окрошка- любимое блюдо моей семьи из детства. Но я ее никогда не любила - мне ее просто майонезом с горчицей заправляли( как Оливье). Спасибо за ваш рецепт, Самвел!
У меня муж так ест))) Говорит, как оливье без горошка 😂
Мы к горчице добавляем ещё хрен,для остроты.
От, я тоже, мы с папой не любим окрошки, мы делаем отдельно салат.
Как только увижу ваш рецепт сразу начинаю готовить. Еще не созрела на миренговый рулет. Спасибо за настроение.
Обожаю !!! Спасибо за подсказку с укропом!!! Всегда мне не хватало аромата укропа.
Цікавий рецепт, але своєрідний) Варто спробувати. Я роблю також на сироватці, але без часнику і без гирчиці. І майонез не додаю, тільки сметану. Пробувала також багато рецептів - і на кип'яченій воді, і на бульоні, і на мінералці, на квасі покупному, а також сама квас з хліба робила, на самому кефірі, на самій сироватці. Але більше всього мені подобається на сироватці + кефір. Взагалі мій власний рецепт такий : 3 літри сироватки, 1 літр кефіру 1%, 1 пакет сметани. Ну і всі овочі за смаком. Колбасу я теж не дуже люблю, краще шинка. Ну або курка варена.
Окрошка - моє улюблене блюдо. А чоловік каже, що це "свиняча їжа")
Срок хранения такой окрошки 1 сутки. Если добавлена зелень то 12 часов. Потом это просто помои. А здесь такая огромная кастрюля. Не проще сделать нарезку и перед употреблением заправить? Я так и с салатами делаю. Все сразу не заправляю.
Я тоже не люблю колбасу в окрошке,да и в оливье тоже,лучше как Вы готовите,с куриной грудкой. Спасибо за видео! Чувствуется,что вкусная получилась окрошка! И подача с бокалом 👍😍😍😍
Спасибо обязательно приготовлю окрошку по вашему рецепту.Успехов Вам!!!
Классно 😊 люблю окрошку нужно попробовать ваш вариант 😊👍 спасибо 🤗
Спасибо дорогой 💓за прекрасный рецепт и за прекрасную подачу этого летнего блюда😘🌞♥️
Без редиски не представляю окрошку
Я не кладу .
Не готовлю и не ем окрошку. Не моя это еда. Не зрительно, не по запаху, не как, отношусь к этому мокрому салату. Лайк тебе Самвел за работу.
С редиской-не представляю окрошку 😁
@@chillout9190 с редиской очень вкусно, она остринку дает. ну это конечно дело вкуса.попробуйте сначало одну себе в тарелку натереть на крупную терку..
@@user-ms1ck7it4w Попробую, спасибо :)
Спасибо за чудесный рецепт! Обожаю окрошку. Спасибо за совет с зеленью,я всегда лук зелёный,укроп ,чеснок зелёный,в общем зелень так бросала , никогда не додумалась сама раскатать или потереть ,бесценный совет. Тоже предпочитаю мясо , куриную грудку ,с колбасой не люблю. Готовлю или на сыроватке ,или сметане с водой или минералкой ,или кефире с водой . Немного горчицы тоже всегда добавляю . Ещё очень люблю свекольник,это как окрошка ,все так же , только со свеклой ,тру на терке крупной,огурцы тоже тру ,яйца тру ,и редиску тоде тру. Очень вкусно,попробуйте ! 😊 Пускай и ваши мечты испонялся !❤
А Ваш котик-просто чудо! Красивый окрас!🐈
Я где-то пробовала окрошку схреновым квасом, с имбирном. Пикантно, необычно. Каждрму свой вкус. Комуто нежнятинаинравится, кому-то ядреное. Сегодня детала с чесночными мооодыми стрелками. На свежем воздухе на ура. Один рецепт- множество вариантов))) Идея со скалочкоц 🔥. Не знала, теперь буду всегда так деоать)))
Фишка про укроп класс беру к себе❤чеснок удивил, от себя я к соусу добавляю желтки от яиц размятые, горчицу, чёрный перец и иногда Чили))) спасибо вам за позитивчик!
Самвел, не скреби лезвием ножа по доске, когда перекладываешь продукты с доски:переверни нож другой стороной.
Чтобы яйцо хорошо чистилось , необходимо их разбить перед тем , как залить холодной водой. Тогда проникает вода под скорлупу и они прекрасно чистятся .
Яйца свежие,поэтому плохо чистятся
@@user-zc3cz2bv5z нет. К сожалению это миф. Они в магазе как минимум день и это уже не свежие. И потом дома на третий день варить и они так могут чиститься😊 да только в холодной воде потрескать.
Положите на пару минут в морозилку.
Лайфхак с укропом супер! Если не хватает сыворотки можно добавить газировку !
Редиску желательно натирать на терке из- за жесткости
Окрошку не готую,ми таке не любимо.Та сам процес приготування від Самвела,це просто шедевр.Дивлюся,відпочиваю.Дякую,Самвел.🤗
Уррра,🎉дождалась окрошку от Самвэлла 🎉🎉🎉😊 обожаю окрошку могу есть днями и не надоедает💖🙌
все правильно, даже нечего добавить, очень вкусно с грудкой, точно! респект.
Спасибо, обязательно попробую 😊
Самвел в окрошку никто не даёт чеснок. А лук с укропом перетереть солью будет очень вкусно
Никогда чеснок не дают в окрошку
Он перебивает весь вкус
В окрошку все дают чесно
@@user-cq7mm4yh1q это где вы такой ГОСТ вычитала???
У нас на Черниговщине всегда в окрошку клали чеснок, зелёные перья перетирали с солью.
И я так делаю по сей день.
Все мои друзья - русские и финны любят только мою окрошку именно с чесноком.
На сметане, на минеральной воде с чуточкой лимонной кислоты.
@@alisaiva2342 Уважаемая , ради Бога ложите что хотите но я знаю что никогда не делали с чесноком. Делали на хлебном квасе. А сейчас кто что ложит и кто на чем делает.
@@user-cq7mm4yh1q Выкиньте свой рецепт и попробуйте то,что люди готовят.Хлебный квас тоже замените.
👍👍👍Да!с чесночком, когда сделала окрошку, очень всем понравилось. Вместо зубчиков хороши молодые листики чеснока, аромааат...., но уже сезон прошел и они жесткие.
Самвелмв добавляем немного горчицы в заливку.
Мой дедушка в окрошку вместо колбасы (в селе не продавали ее тогда ) добавлял хамсу соленую. Вспоминаю. было вкусно.
хамса это что? я из сибири, мы ложили отварное мясо
Можно еще корень хрена натереть на мелкой терке,будет еще вкуснее
Не любитель окрошки,но думаю нарезка крупная.
Удостоверилась сто раз, коменты отключать нельзя!!!! Нигде и никогда, 😆😆😆😄✌️Спасибо всем.
За оскорбления блогера???????
Самвел когда яйца варишь добавь немного лимонной кислоты, чистить легко будет. А к окрошке еще хорошо хрена добавить и горчицы , но это на ку вкус
Да,а ещё куриного помета вместо толстенного чеснока,там хорошая подкормка была бы 🎉
@@user-ei3qv6om5x😂😂😂
Редиску лучше добавлять в тарелку. Если добавить в кастрюлю, то редиска будет дубеть и не будет так вкусно. Приятного аппетита.
Раскатала баклажаны 😂 ( предыдущее видео)
Они раскатываются ! 😁 разминаются
Никогда бы до такого не додумалась
Очень просто и вкусно
Молодец, Самвел
Такое разнообразие рецептов, кулинарных находок, оформления, подачи блюд, причём, легко исполнимых
Чеснок в окрошку тоже попробую
Искреннее восхищение❤
И я «загорелась» на эти баклажаны. Муж через 2 недели из рейса возвращается, непременно приготовлю их.
Это зрители присылают! Он только исполнитель!
@@user-de2nn4ck9w , а нам какая разница? Главное, чтобы получалось и было 😋 вкусно.
Все верно, окрошка на сыворотке самая лучшая!👍👍👍
А я все тру на тёрке в окрошку.Очень красиво получается и легко
Я тоже тру, огурцы, редиску.
Мне кажется,с чесноком будет пикантно,кому не нравится,не нужно критиковать,Самвел старался.
Так окрошку надо начинать с лука и укропа переттереть с солюшкой и остальное колдыбенить😊
Да, в девевнях так всегда делали и кваском
Зелень целесообразней толочь в кастрюле.У этого парня всё вкусно.
Я тоже зеленый лук растираю с желтком и солью ,а редис гатираю на тёрке для корейских салатов ,тогда она получается нежная и окрашивает квас в розовый цвет очень красиво и вкусно ,и огурцы половину нарезаю ,а половина натераю , получается очень ароматно.
А я делаю окрошку или на березовом соке (он как квас), или на молочной сироватке. Есть еще делают на домашнем кислячку. Тоже вкусно. С чесноком не пробовала, но, думаю, трошки не помешает,можно перышки чеснока,будет нежнее.
А огурчик один рекомендую на терке натереть-- запах будет более пикантнее.
Если нет редиска, можно добавить белую редьку, тоже хорршо
Рецепт хороший (чеснок под сомнением). У нас в семье сын не любит окрошку, смеётся, говорит - оливье просто добавь воды.😊
Норм вкус у сына 😊. Эстет 👍
Вкусно!!! Надо пробовать.. Бабкшка так делала. Это так здорово!! Спасибо, что напомнили. Удачи. Вы молодец.
Идея со скалкой супер!) Спасибо, Самвел!
А в окрошку я тоже всегда добавляю редиску и вместо колбасы мясо, правда говядину
Некоторые в окрошку пускают черемшу вместе с луком и укропом
Благодарю вас за рецепт 💜🤝обязательно попробую добавить чеснок, уверена будет вкусно. Даже не могу мысли допустить, что у вас что-то не вкусно). Всем отличного дня и прекрасного настроения
А по мне, так как любите, так и готовить нужно, зачем фуфуукать, вам показывают как любит в его семье, а у нас всегда есть выбор 🕊️🕊️🕊️мира всем
Чеснок не нужен. А остальное все правильно. А кот у Вас замечательный. Спасибо за рецепт. Здоровья Вам и мира
На вкус и цвет... А чесночный аромат и вкус добавляет изюминку. Вместо тёртого чеснока добавляю молодые чесночные листья( перья), или слизун,или черемшу😊
Окрошенька! Вкусненько! Молодец! Золотые ручки!
Все вкусно и оригинально, спасибо, вы чудо❤❤❤
Я делаю так же окрошку, только без чеснока. Получается очень вкусно
Ну наконец-то....😊 дождались окрошку😊
Самое лучшее блюдо летом😊
Всегда делаю окрошку на молочной сыворотке от домашнего молока ,майонез не добавляю , только сметану ,не любим с майонезом ,чеснок тоже не любим ,картошку тоже не добавляю ,остальное всё так . Если не поленюсь, делаю квас из муки ржаной ,это вообще высший пилотаж . А так ,кому как нравится так готовят ,спорить не нужно ,у всех вкусы и предпочтения разные . Самвел молодец ,нравится мне его подача , яйца не получилось почистить и не скрывает этого ,всё по честному ,другие бы этот момент не показали , а он как есть так и показывает . Уважаю таких людей !
Подскажите пожалуйста как делаете квас на ржаной муке. А то муки полно а делать из неё не знаю что
@@user-ju7lx6zn5h 3 литра воды теплой ,7-8 ложек столовых муки ржаной, 2-3 ст.ложки сахара ,щепотка соли . Залить муку теплой водой ,чтобы было как густое тесто и взбить,добавить закваску ,дать немного постоять ,чтобы начало бродить ,увидите ,будут пузырьки ,затем долить воду. Если поставите в часов 9-10 утра вечером в 21-22 часа слить квас и в холодильник или сразу можно использовать ,закваску оставить держать в холодильнике.Как приготовить закваску для начала ,найдите в интернете,много есть видео по этой теме . .Делать её очень легко .Если нужно больше кваса ,всё умножайте на 2 или на 3 и т.д. ,но тогда по времени нужно больше дать настаиваться . Я иногда добавляю и белую муку ,тоже хороший получается . Пробуйте мотодом проб и ошибок всё получится .
@@user-xp8fe9rs5m спасибо, у меня закваска для хлеба. А сколько нужно закваски добавить?
@@user-ju7lx6zn5h,точно не могу сказать ,потому как она бывает покислее или менее кислая ,да и какой вы квас любите ,кислый или нет , попробуйте положить полстакана , и увидите ,на следующий раз ,может нужно будет больше ,может меньше .Я уже давно не готовила ,делаю окрошку на сыворотке ,поэтому тонкости не помню точно.Поэтому не ругайте меня, если с первого раза не получится ,делайте второй раз и добьётесь результата.Ещё брожение кваса зависит от окружающей температуры ,должен бродить в тепле ,но передерживать тоже не нужно ,а то будет кислый .Это как с хлебом ,передержишь кислый будет ,так и с квасом.
Даю лайфак, перед тем, как варить картошку в мундирах. 😊надрезать надо поперек немного. И варить, подсолив. После в холодную воду и шкурка практически сама снимается.