Erst kommt eine Schicht Zwiebeln in die Schüssel damit das Fleisch nicht direkt auf dem Boden liegt, denn so bekommt die Unterseite kein Bier ab. Des Weiteren gehören da viel mehr Zwiebeln ran und die werden dann auf dem Rost gedünstet.
Hallo Andy, das Geheimnis am Rostbrätel ist die Art des Marinierens und oft Wenden auf direkter Hitze ohne zu viel Wärme ins Brätel zu kriegen. Grüße von Lutz
Hallo. Bin überrascht das diese Art vom Steak aus Thüringen stammt. Mein Vater hat es immer so gemacht ( DDR Zeiten) Da war nix mit Marinade u.s.w. Ich Komme aus Sachsen. Habe natürlich die Rezepte meines Vaters übernommenen, und alle meine Freunde finden die Steaks so toll. Nehme natürlich Bauznersenf und Bier aus der Region. Das macht aber glaube keinen Unterschied. Die Zwiebeln esse ich vorher schon 😅 Du siehst wir Sachsen sind dran.😛 Brauche nur noch das Rezept für eure tolle Bratwurst 😀 Da kommt keine andere ran. Lg
@@SackpfeifeBBQWeimar die Zwiebeln die in der Pfanne lagen waren frisch geschnitten und nicht die aus der Marinade... 🙃😉 waren schon in der Marinade zu wenig... 😂
Aha - für ein profanes Rostbrätel nimmt man das teure Duroc-Schweinefleisch. Und dann wird das Fleich mit Gewürzen übertüncht ... Es ist ein sehr einfaches, äußerst schmackhaftes Grillgericht. Kann man auch mit handelsüblichen Halsgrat wunderbar zubereiten, muss überhaupt nicht sein hochwertiges Schweinefleisch hier zu "verschleudern".
@@Lars-le7ky Kommt drauf an,woher du kommst. Bei uns in Südostthüringen bei Saalfeld gehört Knoblauch definitiv dran. Bei den Waldmenschen sicher eher nicht, aber die essen auch ihre Bratwurst ohne Kümmel...also keine echten Thüringer 😄
Och man, wie kann man denn als Weimarer wirklich sagen "wir grillen"??? Wir Thüringer BRATEN doch auf dem ROST und GRILLEN nicht auf dem GRILL 👆 Ansonsten schönen Video 👍
Erst kommt eine Schicht Zwiebeln in die Schüssel damit das Fleisch nicht direkt auf dem Boden liegt, denn so bekommt die Unterseite kein Bier ab. Des Weiteren gehören da viel mehr Zwiebeln ran und die werden dann auf dem Rost gedünstet.
Genau so ist es
Danke !!! alles andere ist Kulturfräfel am Rostbrätel !!! MfG Ralf - bleibt standhaft
Richtig lecker, MZ Geräusch im Hintergrund Top, erinnert so an ganz alte Grillfeste ,danke dafür
Wozu die Handschuhe?
Hi ihr beiden, schönes Video und ein tolles Rostbrätel. Das habe ich noch nicht gekannt. Sieht lecker aus, toll gemacht. LG, Andy
Hallo Andy, das Geheimnis am Rostbrätel ist die Art des Marinierens und oft Wenden auf direkter Hitze ohne zu viel Wärme ins Brätel zu kriegen. Grüße von Lutz
Ist doch klasse. Sollte ich irgendwann mal in Weimar sein weiß ich wenigstens wo ich gut essen kann. Ich lade mich dann selber ein.👍👍
LG Dirk
Danke Dirk, solltest du mal in Weimar sein, betrachte dich als eingeladen. LG von Lutz und Ines
Nimm Duroc Schwein mit 😉
Klasse Rezept, einfach, bodenständig und gut! :-) LG Alex
Danke Alex und LG von Lutz
Genauso bereite ich die Brätel auch zu ! Wie bereits im Film erwähnt ganz wichtig häufiges Wenden !
Olaf Fiedler Danke lieber Olaf. Gutes Einlegen und vieles Wenden ist das Geheimnis eines guten Rostbrätel. Danke für dein Abo.👍Viele Grüße von uns
So und nicht anders, wird es gemacht !!!!!! Besser geht nicht. Ohne Schnickschnack.
Danke für dein wunderbares Lob. Liebe Grüße aus Weimar von Lutz
gut erklärt. danke fürs rezeptvideo
Gerne Dirk und Grüße aus Weimar
Sieht top aus hab mal ein Abo da gelassen. Grüße aus Hildburghausen
hab ich noch nie gesehen.... sieht aber echt lecker aus tolles Video, Daumen hoch und viele grüße
Danke dir Stefan und LG zurück von Lutz
Schöner Klassiker! Toll gemacht! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Danke Thorben. Grüße von Lutz
Hallo. Bin überrascht das diese Art vom Steak aus Thüringen stammt. Mein Vater hat es immer so gemacht ( DDR Zeiten) Da war nix mit Marinade u.s.w. Ich Komme aus Sachsen. Habe natürlich die Rezepte meines Vaters übernommenen, und alle meine Freunde finden die Steaks so toll. Nehme natürlich Bauznersenf und Bier aus der Region. Das macht aber glaube keinen Unterschied. Die Zwiebeln esse ich vorher schon 😅 Du siehst wir Sachsen sind dran.😛 Brauche nur noch das Rezept für eure tolle Bratwurst 😀 Da kommt keine andere ran. Lg
Andy aus Leipzig Andy ich werde demnächst eine Thüringer Bratwurst machen. Es wird auch Zeit. Grüße
das sind keine Steaks, sondern Thüringer Rostbrätl!!! 🙃😉
Klasse gemacht. Sieht lecker aus.👍👍👍. Grüße von uns
Danke euch und Grüße von Lutz & Ines
Klasse Video weiter so
Danke Patrick
Kann man das Fleisch auch länger als einen Tag in der Marinade lassen?
Sind das in der Pfanne die Zwiebeln aus der Marinade???
LG Gabi
Ich lege das Fleisch ca. 1-3 Tage ein. Die Zwiebeln unbedingt aus der Marinade nehmen. Liebe Grüße von uns
@@SackpfeifeBBQWeimar die Zwiebeln die in der Pfanne lagen waren frisch geschnitten und nicht die aus der Marinade... 🙃😉 waren schon in der Marinade zu wenig... 😂
Aha - für ein profanes Rostbrätel nimmt man das teure Duroc-Schweinefleisch. Und dann wird das Fleich mit Gewürzen übertüncht ...
Es ist ein sehr einfaches, äußerst schmackhaftes Grillgericht. Kann man auch mit handelsüblichen Halsgrat wunderbar zubereiten, muss überhaupt nicht sein hochwertiges Schweinefleisch hier zu "verschleudern".
Das 2te bier lieberman trinken😂 sonst top
Warum keinen Bornsenf? den originalen Thüringer Senf
Es gibt viele Senfhersteller in Thüringen. Probier den Schwarzbiersenf mal. Der ist gut. Grüße
Das mit dem Bier ging wohl nach hinten los.🤪
Ich klopf immer mit der Faust.
Knoblauch sollte an der Marinade auch mit dran sein, aber ansonsten perfektes Video!
Nein
@@pauls.4078 doch
Wessi?
Knoblauch gehört da nicht ran!!
@@Lars-le7ky Kommt drauf an,woher du kommst. Bei uns in Südostthüringen bei Saalfeld gehört Knoblauch definitiv dran. Bei den Waldmenschen sicher eher nicht, aber die essen auch ihre Bratwurst ohne Kümmel...also keine echten Thüringer 😄
Och man, wie kann man denn als Weimarer wirklich sagen "wir grillen"??? Wir Thüringer BRATEN doch auf dem ROST und GRILLEN nicht auf dem GRILL 👆
Ansonsten schönen Video 👍
es geht nichts über ein vernünftiges brätel
alogli Da hast recht 👍 Frohe Ostern wünschen wir dir
Schlimm jedes 2 wort ist Rostbrädle