Рецепт домашней тушёнки из свиной рульки в автоклаве Вейн с автоматикой.
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Домашний автоклав Wein 23 литра - отличный подарок на Новый год! Тем более до конца года скидки на автоклав Вейн 23 л до 30% и 3 подарка к каждому заказу! Порадуй себя и близких, а по моему промокоду "VITALSON", у вас будет доп скидка 3%. Подробности по ссылке: avtoklav-wein.ru/?...
#рецепты #автоклав #тушенка
Домашний автоклав Wein 23 литра - отличный подарок на Новый год! Тем более до конца года скидки на автоклав Вейн 23 л до 30% и 3 подарка к каждому заказу! Порадуй себя и близких, а по моему промокоду "VITALSON", у вас будет доп скидка 3%. Подробности по ссылке: avtoklav-wein.ru/?CZcams&
Рецепт домашней тушёнки из обрезанной свиной рульки в автоклаве Вейн 23 литра с автоматическим блоком управления. В автоклав входит 9 банок по 0.67мл. Стерилизовал 75 минут при температуре 120С. Соль 10гр на 1кг мяса.
Перец чёрный молотый 0.5гр на 1кг мяса.
Лавровый лист маленький на одну банку.
#рецепты #автоклав #тушенка
Смотрю ролик,а сам гоню отличную чачу.....
Привет из под Воронежа. ...
Привет, Виталь))) Видео топчик, потому что вкусно пожрать мы любим)) Жирный лайк))
Красавчик!
Быть добру!
Срульки штука вкусная!) Я в 0,5 делаю 60/120, но при условии медленного нагрева и выхода на t стерилизации. Вещь👍😋🤝
Автоклав пушка, задумываюсь о таком, Спасибо за обзор, всё понятно и ясно)))
Нарезаю такими кусочками ,и в банку будет удобно укладывать и в будку)
Вталь, скоро мы тушёнку из костей делать будем, мясо в цене уууух
Ну походу будет мировая тушёнка! Я так думаю🤌🏻
Всё хорошо, обрати внимание на некоторые крышки, имеются заломы при втягивании, дружесктй совет - используй на высоких температурах и давлении крышки с клапаном, заломов не будет (Не в коем случае не упрёк, просто совет с 18 мин. видно на преломлении света). По поводу повреждения эмали на крышках согласен, сам сделал этажи из фторопласта, штатными не пользуюсь.
Виталя привет. Из рулек думаю вкуснее чем из мякоти обычной . !!!
Здравствуйте Виталий, я готовил,много из чего тушенку,мне понравилось готовить из желудком индейки, у нас стоят 250 рублей,советую попробовать.
Виталя Здоров Дружище !!
Приветствую дружище!
Пора в Киреевск ехать за свининой, а то я такого мяса с рульки у нас не встречал)))
Да мяско подорожало,но от автоклавирования сложно отказаться,ибо бывает очень удобно и быстро использовать свои консервы,как гарнир,основное блюдо либо добавка в первое в том числе рвбные/овощные,да и вариантов хранения сейчас достаточно(банки,реторты,жесть),главное руки из нужного места и под свои задачи автоклав'вы соответствующие(у меня два).
беру лопатку у друга кладовщика на опт.базе за 280 и то кажется дорого!Архангельск
ну ты и маладец оказиваитьса что ты и шеф повар нитотько самагончик
Витальсон привет! Не анти реклама если что. Но брал авто клав Вейн 42 литра и три года и делал тушняк и гнал но в основном гнал наш продукт )) и блин по шву дна потек, причем см 10-15 потек автоклав, хорошо что давление не пошло когда увидел, хер знает кто варил там((( но автоклав нужен однозначно, будем повторять ))) быть добру!
делал из голяжки .... жележка крутая получается. но там где покупал продавцы прочухали и цену повысили .
Витальсон, где Вейн 2?
Стоит под столом) На следующей неделе покажу) У меня 48ми литровый!
@@СамогонщикВитальсон 😀👍все за Вейном 2 .😀🙂😀🤣🤣🤣
Ждём видео)
Привет! Не понял сколько надо добавить перца на 5,5 кг?
Я делаю сразу из всей четверти
У нас срезы срулек не продаются. Весь город объездил, не нашёл))).
надо с продавцом договариваться ....потому что мясо голяжки плохо покупают . и он его просто у поставщика не берет.
@@ALEX-up2tw продавцы говорят, что не знают никаких срулек. 🤷😊
Виталя ! Вечера доброго! Не по теме извини! Нашел твой видос про ГФС ный самогон кукуруза на фотке; вопрос если можно? Сырец ты залил Не Разбавлял 49 по спирту у тебя было ! А как же изоомилол переходящие фракции нужна же слабая кубовая навалка что бы все переходящие фракции вместе головами вышли! Так разбавлять или нет? Сырец ! Объясни Виталя! Если можешь ? Большое спасибо тебе за видосы ! Поучительные!
Приветствую! czcams.com/video/dsVx1zTKapA/video.htmlsi=RsqLHgKw8Io74ok5
Мяско лучше замариновать с использованием нитритной соли, на сутки. Вкус будет ярче...
Нитритная соль разлагается при тампературе 320-330°
Первый
а у нас рулька с костью 300 р за кг...
А срульки не пахнут, извините? 😂