초간단 우유 파베 초콜릿 만들기 / 인절미, 라즈베리 파베 초콜릿 / 발렌타인데이
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- čas přidán 8. 02. 2023
- 생크림은 구하기 귀찮으니!! 우유로 만들어요!!
*파베초콜릿
다크커버춰초콜릿 160g
우유 50g
물엿 3g (생략가능)
코코아파우더 조금
*인절미 파베초콜릿
화이트커버춰초콜릿 160g
우유 30g
콩고물 적당히
* 라즈베리 파베 초콜릿
다크커버춰초콜릿 50g
밀크커버춰초콜릿 150g
라즈베리 퓨레 18g (생략가능 또는 딸기가루 + 생크림 18g)
생크림 60g
무염버터 13g
코코아파우더 조금 (or 딸기가루)
#초콜릿 #발렌타인데이 - Jak na to + styl
흐흐 저도 조만간 파베초콜릿 만들기 도전해봐야겠어용 ㅎㅎㅎ
영상 잘 보구 갑니다:) 남은 주말 행복하게 보내세요!!!
안녕하세요 영상 잘 봤어요 ! 혹시 우유 대신 생크림으로 해도 저 비율로 하면될까요?
식감에 따라서 비율은 2:1… 또는 1:1
12cm 틀 기준 초콜릿 150g, 생크림 70g
하트몰드 구매처알수있을까요??
영상에 나오는 하트몰드로 만들어봤는데.. 몰드에서 똑!하고 나오지않고 덜마른반죽처럼 ㅈ찢어져서 나오는데 이건 왜이런걸까요ㅠㅠ 하루동안 굳힌건데
계량은 맞게 하셨나요??
유화가 안되어서 그럴 수도 있어요
아니면 초콜릿에 카카오버터 함량이 적어도 그럴 수 있어요