झणझणीत मटण रस्सा | ही रेसिपी पाहाल तर नेहेमी असंच बनवाल | HOME MADE MUTTON RASSA RECIPE

#panditpotter #muttonrassa #homelyfood
मटन रस्सा..
साहित्य :- एक किलो मटन, तीन मोठे कांदे, दोन लसून कांदे, एक टोमाटो, चार हिरव्या मिरच्या, अर्धी जुडी कोथिंबीर, आले, तिखट, घरगुती मटन मसाला, हळद, तेल, मीठ
कृती :- मटणाला हळद आणि मीठ लाऊन तासभर मुरत ठेवावं.
पातेल्यात तेल घेऊन, त्यात कांदा, टोमाटो, हिरव्या मिरच्या आणि आले लसून पेस्ट परतून घ्यावं. परतून झाल्यावर.. त्यात मटन घालावं. चांगलं मिक्स करून घ्यावं. पातेल्यावर झाकण ठेऊन त्यात ग्लासभर पाणी घालावं, आणि दर पंधरा मिनिटांनी ते गरम पाणी मटणात घालत राहावं. अशा पद्धतीने तासभर गरम पाणी घालत मटन शिजवून घ्यावं.
मटन मसाला बनवण्याची पद्धत :- दोन चिरलेले कांदे आणि अर्धी वाटी चिरून घेतलं सुकं खोबरं तव्यावर तेलात भाजून घेणे. सोबत.. आलं, लसून, कोथींबीर, घरगुती मसाला मिक्सरमध्ये वाटून घ्यावा. त्यानंतर हा मसाला लाल तिखटा सोबत ( तेलात ) तेल सुटेपर्यंत भाजून घ्यावा.
मसाला भाजून झाल्यावर.. त्यात अळणी मटन आणि रस्सा घालावा.
मटन मसाल्या करिता.. वरील वाटणातील थोडा मसाला बाजूला काढून ठेवावा, व त्यात अळणी मटन परतून घ्यावं.
( टीप :- मटणाला सुरवातीला भरपूर मीठ लावलं असल्याने, रस्सा बनवताना मीठ घालू नये. कमी वाटल्यास, नंतर वरून मीठ घेता येतं. )
Mutton gravy ..
Ingredients: - One kg mutton, three large onions, two garlic onions, one tomato, four green chillies, half a jute cilantro, ginger, red chilli, homemade mutton masala, turmeric, oil, salt
Method: - Add turmeric powder and salt to the mutton and leave it for an hour.
Heat oil in a pan, add onion, tomato, green chillies and ginger and garlic paste. When it comes back, add mutton. Mix well. Cover the pan with a lid and add a glass of water to it, and add it to the hot water every fifteen minutes. In this way, add hot water for an hour and cook the mutton.
Method of making Mutton Masala: - Two chopped onions and half a cup of chopped dried coconut are fried in oil on tawa. Along with .. Ginger, Garlic, Cilantro, Homemade spices should be mixed in a mixer. Then fry this masala with red chili powder (in oil) till oil is released.
After roasting masala, add mutton and gravy.
For mutton masala .. Set aside some of the above masala and fry the mutton in it.
(Note: - Since mutton has a lot of salt in the beginning, do not add salt while making vegetables. If you feel less, you can take salt from above later.)

[@vijaybhavad1553]

आपली मटण बनविण्याची पद्धत इतकी आवडली .......इतकी आवडली की खात होता तुम्ही आणी लाळ टपकत होती आमची. ........रेसीपी कोल्हापूरची वाटतेय .... खुप खुप सुंदर .......असेच नाॕनव्हेज वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवा ......आम्ही कोल्हापूरकर वाट बघतोय .......रश्श्यावर कट झणझणीत ....अभिनंदन .......

[@PanditPotter]

धन्यवाद, स्वागत आहे. ☺️👍

[@satishgondkar3079]

Vijay Bhavad mala tar bhuk laagli rav 😋🤣😋

[@bharatgoyekar361]

खुप मस्त पद्धत आहे मटण बनवण्याची.... तोंडाला पाणी मात्र सुटलं हा...जशी व्हिडिओ बघताना आमची अवस्था झाली तशीच व्हिडिओ शुट करणाऱ्याची झाली असणार हे मात्र नक्की...
खुप मस्त पण... thanks for sharing...
घरापासुन दूर असल्यामुळे आणि परदेशात असल्यामुळे तुमचे व्हिडिओ बघुनच recipe बनवुन पोटोबांना समाधानी करत असतो... 😊😊

[@PanditPotter]

धन्यवाद, स्वागत आहे. ☺️👍💐

[@sakharamsapte7691]

Chikan masala

[@PanditPotter]

@@sakharamsapte7691 .. येत्या आठवड्यात अपलोड करत आहे चिकनची झक्कास रेसिपी.

[@nareshghode575]

सर धन्यवाद मी आज तुम्ही सांगितले प्रमाणे मटण रस्सा तयार केला खूप छान झणझणीत झाला आणि सुख मटण पण छान झणझणीत झाले मी बनविलेले मटण रस्सा रेसिपी चे फोटो तूम्हाला पाठविले आहे आणखी आपले आभार मानतो धन्यवाद सर......

[@PanditPotter]

वेलकम. ☺️👍

[@shailab.2792]

मस्त झणझणीत मटणथाळी.. बेत आहे घरी बनवण्याचा..

[@PanditPotter]

थँक्स

[@Vikasd.unofficial91]

खुप छान घरगुती, साधी सोपी मटण बनवण्याची रेसीपी दाखवली, आभारी आहे सर 🙏

[@PanditPotter]

welcome..

[@r.ntamboli8931]

Ñ

[@r.ntamboli8931]

Ñ

[@r.ntamboli8931]

Ñ

[@r.ntamboli8931]

Ñ

[@KiranPatil-ch7um]

खुप छान मस्त टेस्टी

[@sanjaydasanhatti8795]

दादा एक नंबर. सगळ्यात महत्वाचे तुम्ही सगळ्यांना rply देता मी नक्की try करणार सगळ्यांच्या कंमेंट वरून कळते की तुमची रेसिपी आणि सांगण्याची पद्धत किती छान आहे

[@PanditPotter]

धन्यवाद, आभारी आहे. ☺️👍

[@sunilkasabe3844]

मस्तच लै भारी गावरान बेत

[@PanditPotter]

थँक्स

[@amolkamble4947]

एकदम मस्त , एक नंबर , खूप उत्कृष्ठ पद्धतीने कृती दाखविल्याबद्दल धन्यवाद......

[@PanditPotter]

आभारी आहे. ☺️👍💐

[@shwetapatil1888]

Wah khup chaan recipe

[@PanditPotter]

थँक्स

[@thetravelingbuddy1809]

व्हिडिओ बघून च तोंडाला पाणी सुटलं 😍😍😍😍😍 बनवल्यावर मज्जा च मग 😍😍

[@PanditPotter]

थँक्स

[@sandiprindhe3043]

सरजी अप्रतिम तसेच अतिशय सोप्या भाषेत सादरीकरण आणि टेस्ट जबरदस्त

[@PanditPotter]

Thanks 💐💐

[@kvmarathi1085]

नंबर वन मटन भाऊ.आणि सुक मटन खूपच छान.इतर व्हिडिओ पाहिले पण हा भारीच आहे

[@PanditPotter]

Thanks

[@tanajimahadeobhokare45]

अप्रतिम मटण रेसिपी, सुंदर👌👌👌👌

[@PanditPotter]

थँक्स

[@user-sw5pq2xn3b]

एकदम मस्त आहे राव मटण पन मिठ टाकायला विसरले राव

[@PanditPotter]

सुरवातीला मीठ लाऊन घेतलं की पुन्हा घालायची आवश्यकता नसते.

[@gorakshnathkotkar4253]

सर खूपच भारी ❤❤
नक्कीच बनवणार
कुकरचा वापर बिलकुल नाही
काय बात आहे
भारीच ❤❤❤❤

[@vishalkhobare6541]

जाम पाणी सुटलं राव तोंडाला... एकच नंबर....

[@PanditPotter]

वेलकम. ☺️👍

[@santoshkadam3537]

खुप छान पद्धती वापरली जेवण करण्याची.

[@PanditPotter]

थँक्स

[@rajeshsail5973]

तुमची बनवण्याची पध्दत आणि तय्यार झालेलं matton लाजवाब दिसत आहे

[@PanditPotter]

थँक्स

[@dattashelar99]

भारीच

[@PanditPotter]

थँक्स

[@Indiantrav]

कोणत्याही प्रोफेशनल शेफला जमणार नाही अस बनवले, सुंदर

[@PanditPotter]

धन्यवाद, आभारी आहे. 💐💐

[@laxmansonawne5423]

@@PanditPotter
7

[@DattatrayaBhamburdekar]

यह निश्चित रूप से पुराने स्टाइल का मटन है I like this ♥️ 👌 ❤️

[@Nadys1966]

Hello from Bahrain. Loved your recipe. The food brought back memories of my good days when I was studying in Pune. Had the most amazing Maharashtrian food. Thanks for sharing.

[@PanditPotter]

वेलकम ब्रो. ☺️👍

[@tanajibarkade6891]

Nice

[@manojket6276]

खूपच मस्त बनवले आहे मटन

[@PanditPotter]

Welcome

[@shwetakhedekar4577]

वा.।👌। खूप छान मटण रेसिपी दाखवली. खुप चविष्ट झणझणीत मस्त लागणार .मी नक्की बनवेन..
धन्यवाद,,,,💐👍

[@PanditPotter]

थँक्स

[@tejaswinimahendra1848]

खूप छान मटन रेसीपी दाखवली मी अश्याच पद्धीने बनवते

[@josephanthony9963]

V g

[@anandpingale3245]

खूप अप्रतिम रेसिपी आहे, आम्ही आठवड्यातून तीनदा बनवतो 🤤🤤🤤

[@smoresanjay]

czcams.com/channels/_8lP4OE2r9N8RvQTmnQVKA.html

[@vinayao]

Aaj me same recipe follow Karun mast mejvani Keli. Thanks a lot for this video

[@PanditPotter]

वेलकम

[@kunalawakale1366]

खुपच छान काका😋

[@PanditPotter]

थँक्स. ☺️👍

[@lailahirani852]

Hi receipy khoop khoop chaan aahe Panditji kharach ek no aahe thnq

[@Shashi.karkoon]

I have watched this video several times, honestly, superb presentation.

[@PanditPotter]

Thanks a lot. 💐💐

[@pankajkamble5341]

Khup chan 👌👍😋😋😋👌👌👌👌👌

[@PanditPotter]

थँक्स

[@rahilamongal2401]

My mouth is already watering 🤤🤤🤤🤤🤤 looks delicious 😋

[@PanditPotter]

थँक्स

[@babulaltaywade1250]

Bahut Badiya

[@PanditPotter]

Thanks

[@aditipashte3980]

😋😋 खुप छान आहे तुम्ही ची पदत मी करेण धान्य वाद भाऊ तुम्ही चा,💯💯🙏🙏

[@PanditPotter]

स्वागत आहे. 💐💐

[@manoharparvate8950]

Khupach mast paddhat aahe. Ekdam navin

[@PanditPotter]

थँक्स

[@avinashkandekar]

छान व्हीडिओ बनवला आहे रेशिपी सुध्दा मस्त आहे एक सूचना आहे मटण बनवताना थोडं पाणी जास्त टाकावं म्हणजे रस्सा चविष्ट होतो नन्तर पाणी टाकायची आवश्यकता नाही

[@PanditPotter]

धन्यवाद..
जास्ती पाणी न घातल्यास.. मटण वाफेवर छान उकडून येतं, त्यांनतर गरम पाणी घालून एक उकळी काढल्यावर अळणी सूप सुद्धा भरपूर मिळतं.

[@avinashkandekar]

@@PanditPotter धन्यवाद माहिती बद्दल

[@shrikrishnad.rupnar1644]

छान रेसिपी..

[@PanditPotter]

थँक्स

[@nisargbhalerao08]

अप्रतिम दादा ❤️

[@PanditPotter]

थँक्स

[@nishapatil4538]

Wow khup chan

[@PanditPotter]

थँक्स

[@anilgangurde4745]

खुप छान वीडियो
असं वाटलं ...वीडियोत येऊन खाणे चालु करू की काय....आभारी
धन्यवाद

[@PanditPotter]

थँक्स

[@ravindradonarkar9502]

Ek no recipe love food

[@PanditPotter]

Thanks 💐💐

[@prakashamin1166]

I tried your recipe, it was very tasty, you have good knowledge of food and only a real foodie can
present the food so beautifully. thanks for sharing this authentic maharashtrian mutton recipe.

[@PanditPotter]

Thanks

[@sayabulondhe6855]

De

[@vandanapakhare1965]

Khup chan,

[@PanditPotter]

थँक्स

[@jaydeepvadulekar6588]

I made mutton today using your recipe recipe and it turned out amazing.. thnx for sharing it

[@PanditPotter]

धन्यवाद, आभारी आहे. ☺️👍

[@mangeshdapake3541]

Saheb khup sunder recipie dakhawali tumhi dhanywad

[@PanditPotter]

आभारी आहे

[@swapnilmore4513]

काय राव खाताय तुमि पण इथं आमच्या तोंडाला पाणी सुटले बघून च!!👍

[@PanditPotter]

Thanks

[@pujaranpise166]

खूप छान बनविले, बघुनच तोंडाला पाणी सुटले 😋

[@PanditPotter]

थँक्स

[@shreerajgaikwad5693]

रोज 3" वेळा जेवण्याच्या आधी "
हा video पहा ,
भुक चांगली लागते. 😋

[@PanditPotter]

हा हा हा हा.. सुपर कमेंट,, वेलकम ☺️👍

[@rahulnangare1062]

😂😂👍

[@vihanxgamer593]

😂😂😂😂

[@satampady675]

😂😀.changla suchana

[@Rocky-fu5vc]

अतिशय सुंदर रेसिपी सर

[@PanditPotter]

धन्यवाद

[@samitasingh4277]

Hi Sir, tried your recipe. The mutton tastes really yummy and soft from the bone... Whilst cooking, it is smelt sensational. Thank you for this simple dish, really well explained. 👌

[@PanditPotter]

थँक्स

[@kiranughade7774]

You good mutton

[@jaihind421]

एकाच रेसीपी मधे तीन प्रकारचे मटण ...
धन्यवाद या अप्रतिम रेसिपी बद्दल ...
लगेच बनवून बघणार .

[@PanditPotter]

वेलकम. ☺️👍

[@ramchandravanve1127]

लय भारी

[@PanditPotter]

थँक्स

[@KanchanPatilsKitchen]

खूप छान मस्त.चिकन बिर्याणीची रेसिपी सांगा

[@PanditPotter]

माझ्या चॅनलवर आहे, चेक करा..

[@radheshamrathod8717]

एकच न सर ... वा

[@PanditPotter]

थँक्स

[@niteendeshpande8179]

Sir, your anchoring is very nice and natural. Keep showing us more & more videos like this. Wish u all the best.

[@PanditPotter]

Thanks a lot 💐💐

[@rahuldhale8173]

झणझणीत

[@PanditPotter]

Thanks

[@warriorclass..2202]

अगयाय,
पंडित आण्णा CZcams वर आलाय काय...
राडा करायलाय की....
Good luck...😊👍

[@PanditPotter]

धन्यवाद, फेसबुक पेक्षा हे बरं.. डोक्याला ताप नाही.

[@minakshikadam6075]

खुप छान सर मला आवडले मि पण बनविल👌

[@parveztirandaz9291]

Jabardast bhai mai bhi try karunga is type ke dish thanks bhau

[@PanditPotter]

वेलकम भाई.. रमजान मे ट्राय करो. ☺️👍

[@narendravispute8567]

इकड पाठव भाऊ, तोंडाला पानी सुटताय.😋

[@PanditPotter]

😂😂🙏

[@abhayjadhao4802]

खूप छान.... पण आम्हाला तो तुमचा मसाला कसा आणि कुठून मिळणार हो.

[@PanditPotter]

तुम्ही वर्षभराचा मसाला बनवून ठेवत नाही का.. घरी विचारून पाहा, माहिती असेल.

[@amrutadeshpande3429]

please show - Thank for this tasty mutton recipe. Please show ur proportion of preparing masala.

[@erdineshjadhav3140]

घरगुरी गरम मसाला वापरायचा

[@PanditPotter]

लॉक डाऊन मुळे करता आला नाही. त्यामुळे हि रेसिपी
यावर्षी होईल असं वाटत नाही, ते उन्हाळ्यातील काम आहे.

[@sanjayshelar2189]

खूप मस्त भारी च....

[@PanditPotter]

थँक्स

[@sambhajijadhav7639]

एक नंबर रेसिपी👌
पुण्यात मटण कसं किलो आहे?

[@PanditPotter]

धन्यवाद..
पुण्यात मटण, 660 रुपये प्रति किलो आहे. ☺️👍

[@sambhajijadhav7639]

@@PanditPotter 👍

[@banjaratv9780]

700 zalet atta

[@kirankale1878]

750 kilo

[@PanditPotter]

@@kirankale1878 .. काही ठिकाणी आठशे रुपये किलो देखील आहे.

[@niteshbpatilvlog]

Ekdam zakkas

[@PanditPotter]

थँक्स

[@sanjaymhatre1745]

श्रावण महिन्यात अशी रेसिपी पाठवता रहावत नाही पण नाईलाज आहे

[@PanditPotter]

जुनी रेसिपी आहे, केंव्हा अपलोड केलीय ते तरी बघ बाबा. ☺️☺️

[@nitinnagre572]

,

[@sandhyakolhe888]

Wow mast

[@PanditPotter]

Thanks

[@sushilwankhade4114]

असं वाटतं आताच खावं मोबेलातून काढून तश आप निघायला हवे पै से जावू दय कितीही

[@PanditPotter]

☺️👍

[@swatikadam3333]

अप्रतिम 👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻

[@PanditPotter]

थँक्स

[@shubhamshekhar493]

Hindi subtitles daal dijiye kam se kam samjh to aaye.

[@PanditPotter]

ओके. ☺️👍

[@pravinsable2308]

मराठी sik le phir

[@hemlatashendge8689]

Khupach mast

[@PanditPotter]

थँक्स

[@chandancable]

पितळेच्या भांड्यात मुळे रस्स्या च्या चवीत काही फरक पडतो का

[@PanditPotter]

नक्किच.. तांब्याच्या आणि पितळेच्या भांड्यात जेवण बनवलं तर चवीत फरक पडतो.
आणि कास्यांच्या ताटात जेवल्यास.. जेवणाचे गुणधर्म वाढतात. ☺️👍

[@user-gi8hs3ft3t]

भांडे पुर्ण पितळेची नाही, फक्त कलई केलेली आहे.

[@rakeshparmar2386]

Mouth watering
Khub chhan..

[@PanditPotter]

थँक्स

[@jpcanadaholdings7515]

Do not use, Metal tools to stir in the Non-Stick pans

[@PanditPotter]

ओके

[@swapnilpatil2123]

एक नंबर

[@PanditPotter]

थँक्स

[@ajaybansode7854]

सर मस्त् रेसीपी आहे.
पण जर पितळेचे भांडे नसेल तर स्टीलच्या भांड्या मध्ये जमेल का???

[@PanditPotter]

स्टीलच्या भांड्यात कोणतीच भाजी होत नाही, आणि करू देखील नये.
तांबं, पितळ बेस्ट.. नसेलच तर कुकर वापरा. ☺️👍

[@saurabhparakhe9812]

@@PanditPotter करेक्ट .. स्टील नसेल तर चक्क मातीचे भांडे,मडके वापरा किंवा जर्मनचे जाड बुडाचे पातेले ( शक्यतो नकोच ) किंवा आजकाल बाजारात मिळते ते तांब्याच्या बुडाचे भांडे वापर ..

[@PanditPotter]

@@saurabhparakhe9812 yess.

[@supriyapotdar4322]

एक नंबर..... या रविवारी करून बघतेच या पद्धतीने...एकदम चमचमीत होईल 👌

[@PanditPotter]

वेलकम

[@pranaysutsonkar6276]

खुप छान रेसिपी सर

[@PanditPotter]

थँक्स

[@smitagawde9072]

सुंदर मटण बनवलं

[@PanditPotter]

Thanks

[@naseershaikh65]

Saheb apali matan banavanyachi padhat apratim ahe Ani tyatil swapakachi pitali bhandhi yevadhi mahatvapurn Ani savistar information delit apale khup khup abhari ahot

[@PanditPotter]

धन्यवाद, स्वागत आहे. 💐

[@vikrantdoiphode9027]

Khup chan recipe👌

[@PanditPotter]

थँक्स

[@14aadesh]

खुपच छान ...आणी तुमची समजवण्याची पद्धत सुद्धा खुपच छान आहे.

[@PanditPotter]

Thanks

[@shashikantmate4938]

Khupach Chan ahe recipe mi aata paryant bhghitlya paiki vegli ahe mast

[@PanditPotter]

थँक्स

[@rockeyingale]

Jaam Bhari Matton banval

[@PanditPotter]

थँक्स

[@sureshdudhgaonkar8586]

एकदम मस्त

[@PanditPotter]

थँक्स

[@01adinath]

सुंदर रेसीपी, बघूनच तोंडाला पाणी आल 👌

[@PanditPotter]

थँक्स

[@kamalnanda2987]

Hello sir yeh recipe dekh k muh main pani aagaya,main jarur banana chahunga yeh recipe..

[@PanditPotter]

Thanks

[@mukeshmachkar]

तुम्ही फेसबुकवर होतात ना पंडित पाॅटर. काय भन्नाट रेसिपी दाखवलीत राव. हा तुमचा वेगळाच गुण कळला. आता रविवारी झकास बेत बनवतो आणि कळवतो. हीच पद्धत वापरून चिकनही बनवता येत असेलच ना! त्याला मटणाची गंमत नाही म्हणा. पण, तरीही. मनापासून शुभेच्छा.

[@PanditPotter]

हो मीच तो.. फेसबुकवर फेसबुक टीमने नावात कायमस्वरूपी बदल केला.. आता चेंजेस करता येत नाही.
चिकन बिर्याणीची रेसिपी देखील आहे माझ्या चॅनलवर. ☺️👍

[@mukeshmachkar]

😊😊😊

[@user-ye3uw6ku1d]

👍🏻 ek number special dish.

[@PanditPotter]

Thanks

[@chandrakantsarvade657]

Khulp mast sangata very good

[@PanditPotter]

Thanks 💐💐

[@kalpanajadhav4562]

Khup sunder padhtine banvlay mutton. Khup chan zalel disty mast

[@PanditPotter]

थँक्स

[@vaishanvipokharkar7645]

No 1

[@PanditPotter]

थँक्स

[@arbazpatel82]

Zabardast👍👍👍try kela aami sir😘😘

[@PanditPotter]

थँक्स

[@smitadb7382]

1 no

[@PanditPotter]

Thanks

[@kiranughade7774]

Mast

[@PanditPotter]

Thanks

[@marotidhasade1747]

खूप छान मटण बनवलात सर.

[@PanditPotter]

थँक्स

[@amolpathak199]

सोपी,साधी पण उत्कृष्ट रेसिपी..! उत्तम सादरीकरण..आणि तोंडाला पाणी सुटणारी ताटातील पदार्थांची सुरेख मांडणी..!!

[@PanditPotter]

थँक्स

[@anantharyan8603]

Chan

[@PanditPotter]

थँक्स

[@disasterresponse3394]

Khup Chan... Marathi manus

[@PanditPotter]

थँक्स

[@vanitasupugade140]

Wow khup Chan recipe 👌👌

[@PanditPotter]

थँक्स

[@vijaypatil3948]

No.1 👍👍

[@sunillonkar4898]

1 no bhau

[@PanditPotter]

Thanks

[@sheetalwalawalkar6320]

Chaan aahe

[@PanditPotter]

Thanks