АДЖИКА настоящая мегрельская! Подробный видеоурок. Жгучая мегрельская аджика.

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 14. 06. 2024
  • Аджика настоящая мегрельская! Подробный видеоурок
    🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
    Рецептов грузинской аджики много, поэтому я спросил у одной мегрельской бабушки, как приготовить настоящую, вкусную и жгучую аджику. Делюсь с вами одним из самых правильных и древних рецептов и показываю 5 секретов, чтобы у вас получилась эта восхитительная приправа!
    △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
    Ингредиенты:
    ➊ Сухой перец чили (вместе с семенами) - 100 грамм
    ➋ Чеснок - 80 грамм
    ➌ Соль - 80 грамм
    ➍ Уцхо сунели - 30 грамм
    ➎ Молотые семена кориандра - 20 грамм
    ➏ Имеретинский шафран - 10 грамм
    △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
    00:00 -начало
    02:09 - 1 секрет
    03:25 - 2 секрет
    05:29 - 3 секрет
    06:40 - 4 секрет
    07:40 - 5 секрет
    Приятного просмотра и аппетита!
    △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
    Секреты настоящего сациви можно посмотреть тут • Сациви. Как сделать во...
    △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
    #аджика#настоящаяаджика#остраяаджика

Komentáře • 3,4K

  • @user-hp4ch7nt8h
    @user-hp4ch7nt8h Před rokem +398

    Кто не любит канал с разговором, смотрит других блогеров. А тут собрались все, кому очень нравится смотреть и слушать тебя, Зураб.

    • @user-ji9kg8co7h
      @user-ji9kg8co7h Před rokem +5

      Вы молодчина сделаю спасибо

    • @ghostghost9356
      @ghostghost9356 Před rokem

      @@user-ji9kg8co7h УМЕЕЕШЬ ДЕЛАТЬ )I(ИДИКУ ?

    • @IgorBakaev-uf8je
      @IgorBakaev-uf8je Před měsícem

      Спасибо большое дорогой Зураб!

  • @sharmis1390
    @sharmis1390 Před 2 lety +607

    Идеальная речь для нерусского. По сравнению с возомнившими себя полуграмотными звездами, ни единой ошибки, ни одного слова паразита, словарный запас через край. А как вкусно смакует "ой-ой-ой" - слюной давишься. Положительная энергетика передается через экран, спасибо тебе, добрый человек! Пусть у тебя будет всё пучком!

    • @didididididdi
      @didididididdi Před rokem +41

      С каких пор знание языка зависит от национальности?)

    • @nonnasemenova9870
      @nonnasemenova9870 Před rokem +24

      @@didididididdi давайте тут не будем спорить, что поделаешь.. Поблагодарим доброго человека за щедрость общения, рецепты, добрый нрав. Поедим и все будет хорошо!

    • @didididididdi
      @didididididdi Před rokem +14

      @@nonnasemenova9870 так никто не спорит с его заслугами. Я писала про дискриминацию по национальности от автора комментария. «Нерусский» это уже оскорбление, а там еще добавлено что удивительно, что он хорошо знает русский язык.

    • @user-nh7xm9pi5h
      @user-nh7xm9pi5h Před 11 měsíci

      @@nonnasemenova9870 как подписаться на ваш канал ,хочется новых рецептов

    • @dimap4211
      @dimap4211 Před 11 měsíci +10

      Раньше всё было просто. Гражданин СССР. Приехал в Туркмению в 1985 с бабушкой. Добрые, хорошие люди. Тогда это было искренне.

  • @user-fc9vm4so1f
    @user-fc9vm4so1f Před 11 měsíci +118

    Как же приятно видеть, что у нас есть такие замечательные люди! Храни Господь вас и всех ваших родных и близких. ❤

  • @allajackova5335
    @allajackova5335 Před rokem +107

    Красавец ,и в душе и снаружи! Дай Бог здоровья- родителям,вам и вашим детям!

  • @vitnvit
    @vitnvit Před 3 lety +388

    Настоящий добрый грузинский парень, моё почтенье!

    • @nikodimserafim2215
      @nikodimserafim2215 Před 3 lety +9

      А может не грузинский, а мегрельский? ;) Но то, что настоящий-сто процентов!!!

    • @user-wn9sq8gw2y
      @user-wn9sq8gw2y Před 3 lety +24

      @@nikodimserafim2215 Я Как мегрелка уверяю вас, что мегрелы , это и есть грузины.. ❤

    • @399kir
      @399kir Před 3 lety +1

      @@user-wn9sq8gw2y )))!!!!!

    • @user-cx7ze1ff4v
      @user-cx7ze1ff4v Před 3 lety +5

      @@nikodimserafim2215 мегрел и есть Грузин.

    • @maa57588
      @maa57588 Před 3 lety +4

      @@nikodimserafim2215 мегрелы тоже грузины, к вашему сведению! это я вам, мегрелка, говорю! самегрело один из регионов грузии

  • @user-kx4hq4wl1x
    @user-kx4hq4wl1x Před 3 lety +507

    Интеллигентность в каждой фразе! Редкая в наше время, не засорённая правильная речь. Интересный контент. Канал изумительный! Спасибо Вам и Вашему оператору)))

    • @user-wq6pz9po4k
      @user-wq6pz9po4k Před 2 lety +2

      Здравствуйте, а можно заменить уксус не на винный а на другие уксусы?

    • @ZURABCHIK
      @ZURABCHIK  Před 2 lety +3

      @@user-wq6pz9po4k здравствуйте, да можно

    • @andreyluki4ev109
      @andreyluki4ev109 Před 2 lety +5

      @@ZURABCHIK извините, а где в рецепте используется уксус?

    • @yuriy797
      @yuriy797 Před 2 lety +1

      @@ZURABCHIK Какое ваше мнение по поводу применения чесночного порошка вместо чеснока?

    • @user-pz5kn6ob5c
      @user-pz5kn6ob5c Před rokem

      ​@@user-wq6pz9po4k а где тут уксус?

  • @ruslandjanaliev3911
    @ruslandjanaliev3911 Před rokem +44

    Второй год делаю эту аджику, брат - это просто огонь 🔥🔥🔥🔥
    К мясу больше ничего не подходит, только эта мегрельская аджика🔥🔥🔥🔥🔥
    Ассаляму алейкум из Казахстана, да будет доволен Вами Аллаһ брат!

  • @user-lo1po3nu3t
    @user-lo1po3nu3t Před rokem +84

    Вы говорите в меру. Мы чувствуем, что стараетесь от души, раскрывает рецепты-секретики, вкусного приготовления национального блюда! Спасибо за ваши старания. Миролюбия, Россия и Грузия, дружба на века❤

  • @user-rj4yz3ui5b
    @user-rj4yz3ui5b Před 3 lety +1444

    Дорогой сынок,после твоих видео,у меня поднимается настроение!!!!Ты такой позитивный,у тебя хорошее воспитание,ты добрый человек!Пусть Бог тебя благославляет!!!И ещё!!Грузинская музыка очень достойная,как и ваш народ,пусть она звучит в конце видео,как твоя вкусная приправа!!!!!!.Кстати,у тебя очень грамотная русская речь!!

  • @alex_ball_no_all
    @alex_ball_no_all Před 3 lety +393

    Отличный мужик делает отличные блюда! Я уверен он во всем такой. Вежливый, аккуратный , добрый. Благодарю родителей за такого сына!!!

  • @user-vz6tf3yf6l
    @user-vz6tf3yf6l Před 11 měsíci +62

    Вот это настоящая аджика!!!!❤Люблю Кавказ и уважаю адекватных людей!!!Прекрасно показано и рассказано!СПАСИБО❤❤❤Подписываюсь на канал!😊

  • @irinairina8250
    @irinairina8250 Před 5 měsíci +18

    Блииииин, как же Вы аппетитно рассказываете)))))) Спасибо и Вам и Вашему оператору!

  • @palomapetrenko3596
    @palomapetrenko3596 Před 2 lety +145

    Счастливая мама, у которой такой сын! Спасибо Вам , мама!

    • @hildaivlieva4731
      @hildaivlieva4731 Před rokem +8

      Самая вкусная кухня в мире-это грузинская! Спасибо!

  • @tatianaermac9341
    @tatianaermac9341 Před 3 lety +187

    С Вашим акцентом и правильным рус.языком можно запросто на телевидение идти! Браво за рецепты!!!

  • @user-vo2nw1li3v
    @user-vo2nw1li3v Před 8 měsíci +12

    Смотрю не первый раз ваш ролик.Смотрю уже не ради рецепта аджики, а просто для зарядки оптимизмом и хорошим настроением! Ещё раз спасибо, Зураб, за позитив и за вашу радость к жизни, которой вы делитесь с нами!

  • @user-vo2nw1li3v
    @user-vo2nw1li3v Před rokem +57

    Спасибо ,Зураб. Спасибо дорогой! Год назад я увидел этот ролик и сделал первую свою аджику. Слёзы текли, когда свой Чили молол. Жена сказала, что такую "Черёмуху" есть не будет! Прошёл год и она настоящая аджичная "наркоманка"🤣 Я не успеваю готовить снова и снова.Насадил острого перца -целая наволочка сушёного, хватит до нового урожая. Теперь мы не можем есть ничего без неё. И в спагетти , суп , на хлеб мажем, а про домашнее мясо -вообще молчу. Мы пожилые люди и заметили, как стали делать вашу аджику, перестали болеть простудами, да вообще не болеем)) Давление не в счёт, хоть соли много, но если в меру не влияет, зато таблетки реже пить стали, даже низкое иногда бывает.Может перец с чесноком сосуды улучшают? В общем, огромное спасибо.
    Немного о своих выводах.
    Полезность-отличная. Осторожно-вызывает привыкание!! Сразу ядрёная, после пары недель ферментизируется и становится много мягче.
    Я люблю чтобы была как паста и после мясорубки, на блендере измельчаю массу и через сито протираю. Получается масса, как паста, очень удобно и в лапшу и на хлеб, и мясо мариновать-есть.

    • @user-xn7ug3xm8c
      @user-xn7ug3xm8c Před 10 měsíci +11

      Добрый день. Частое употребление чеснока способствует очищению сосудов, уменьшает содержание вредного холестерина в организме и профилактика от простуды. А жгучий перец улучшает кровообращение.

    • @svetoforchik78
      @svetoforchik78 Před 8 měsíci +2

      Вот прямо всё правда! Как с языка сняли👌👍

    • @geinlair2988
      @geinlair2988 Před 8 měsíci

      А где вы специи нашли?

    • @gungner3526
      @gungner3526 Před 6 měsíci

      ​@@geinlair2988на озон

  • @user-dk9zl7mm9k
    @user-dk9zl7mm9k Před 3 lety +327

    Приятно слушать Ваши объяснения, граммотная, культурная и уважительная речь.
    Здоровья Вам и Вашим близким, процветания .

    • @user-tv4zd3rb5i
      @user-tv4zd3rb5i Před 2 lety +4

      Как хорошо Вы написали, спасибо! Присоединяюсь, Зураб умница!

    • @user-os1re6rb5t
      @user-os1re6rb5t Před rokem

      Хорошо Вы написали, только писать тоже надо грамотно😊

  • @user-yb2zz7th4m
    @user-yb2zz7th4m Před 3 lety +146

    Зураб,приятно вас слушать. Мне 60 лет и ,хотя много умею и знаю,но учусь у вас молодых. Здоровья вам! Канал !👍👍👍

    • @ZURABCHIK
      @ZURABCHIK  Před 3 lety +40

      Здравствуйте, пусть бог продлить ваши дни бесконечно. Я бы с удовольствием у вас поучился. По жизни понял, что никакая школа не даёт в кулинарии столько знании, сколько старшее поколение.

    • @user-bx3lv2sx3q
      @user-bx3lv2sx3q Před 3 lety +12

      Я старше вас девушка на три года, и заявляю со всей ответственностью , что будешь всю жизнь чему-то учиться. Это нормально и правильно. Да какие наши годы? Здоровья вам.

    • @user-yb2zz7th4m
      @user-yb2zz7th4m Před 3 lety +11

      @@user-bx3lv2sx3q за " девушку" спасибо. И в остальном с вами согласна: какие наши годы?👍

    • @apollon746
      @apollon746 Před 3 lety +1

      @@ZURABCHIK Зураб дорогой ты расказал все отлично но в мясорубке сетка инож покрываются ржавчиной это придаст аджике вкус железа а вы в блендере измелчите у не ножи нержавейка а можшо вместо имеретинского шафрана настоящий дабавит если да то сколко

    • @user-dv2hx9tt4s
      @user-dv2hx9tt4s Před 3 lety +1

      @@ZURABCHIK Подскажите можно ли использовать острый перец свежий а не сушены???

  • @user-mm6qv5gd1n
    @user-mm6qv5gd1n Před 9 měsíci +23

    Класс, так много секретов вкусной, грузинской кухни вы нам раскрыли, спасибо настоящий, грузинский мужчина. ❤

  • @gulnarbayramova9349
    @gulnarbayramova9349 Před 11 měsíci +16

    Редкой души Человек!!! Вкусно готовит, вкусно говорит. Море симпатии, море позитива! Мадлобт, батоно Зураб! Мадлобт!!!

  • @user-ou4lm6hv9h
    @user-ou4lm6hv9h Před rokem +58

    Зураб! Не буду говорить о Ваших рецептах и о Вашем искусстве их озвучивания - это для души и сердца моего бальзам. Вы скорее всего сын может быть одного из моих армейских друзей.Я служил в Заполярье в особых войсках , о которых сложего много фантастических легенд., стройбате , королевских войсках. Я , был один белорус , а Вас было более полутора сотен. И странное - я был Вашим командиром, старшим сержантом, призвался рядовым , в институте не было военной кафеды. Со всей ответственностью заявляю - ко мне все без исключения относились с уважением , что стало видно при моем увольнении, когда вся часть , Ваши земляки меня по очереди обняли. Я суровый по своей натуре человек и многое вначале бывало, но в тот момент у меня впервые появилиь слезы на глазах. Я почему о этом сказал - нет плохой нации есть "гниды" везде. Я полюбил Вашу стр
    ану нвсегда. ЖАЛЕЮ - что так и не смог побывать у Вас, приглашений было столько , что года бы не хватило.Но не исповедимы пути господни ! Передаю Сердечный привет в Вашем лице всему Вашему народу.ОБНИМАЮ. Николай Шоломицкий Санкт-Петербург

    • @user-gr8zr7ll8z
      @user-gr8zr7ll8z Před rokem +6

      спасибо вам за добрые слова в отношений грузий! счастья и здоровья вам и вашей семье в ето не простое времья!

    • @alkolobok858
      @alkolobok858 Před rokem +4

      Я служил в 1973- 1975 годах и со мной служили три грузина, с одним и из них я был так сказать на короткой ноге, звали его тоже Зураб Чачанидзе, смотрю кухню с акцентом и вспоминаю то время

  • @user-ys3yl9ul2p
    @user-ys3yl9ul2p Před 3 lety +62

    Всё понятно и доходчиво. От меня лайк и подписка. Счастья всему грузинскому народу. а Грузии процветания.

    • @ZURABCHIK
      @ZURABCHIK  Před 3 lety +1

      Спасибо большое, взаимно!

  • @user-vd9sg9gd3g
    @user-vd9sg9gd3g Před 9 hodinami

    Мой телефон передаёт запах и вкус твоих рецептов ,Зураб поэтому смотрю твой сайт с огромным удовольствием. Огромных успехов тебе и твоей семье.

  • @Deloru4kaXstitchKRD
    @Deloru4kaXstitchKRD Před rokem +65

    Уважаемый Зураб, Вы даете чудесные рецепты. Не пытайтесь убедить тех, кто не хочет заморачиваться! Пусть купят готовую аджику и не заморачиваются. 😁

    • @vanzan1457
      @vanzan1457 Před rokem +2

      в покупных аджиках нехорошие консерванты добавлены, лучше такую делать

    • @user-jf5ie3ck1j
      @user-jf5ie3ck1j Před rokem

      @@vanzan1457 если человек хочет есть вкусную и полезную аджику, то сам приготовит. А если хочет есть покупную, то ... это его выбор.

    • @storozh1982
      @storozh1982 Před rokem

      После такой аджики магазинскую уже не покупаю.

  • @user-kh4eo4vz8e
    @user-kh4eo4vz8e Před 3 lety +128

    Есть пословица" Бог в мелочах", без этих пояснений Акцента не получится.Спасибо за щедрость с которой вы делитесь знаниями и любовью .

    • @TeoTheWizard
      @TeoTheWizard Před 2 lety +6

      "Дьявол кроется в мелочах"

    • @user-kh4eo4vz8e
      @user-kh4eo4vz8e Před 2 lety +2

      @@TeoTheWizard кто во что верит))

    • @dissection8874
      @dissection8874 Před rokem +2

      Причём здесь верит не верит. Поговорка звучит так "дьявол кроется в мелочах", а в комменте написали, что Бог в мелочах. Зачем искажать, даже если не умышленно. Нельзя путать Бога и диавола, безбожники.

    • @tatianazelenkova6529
      @tatianazelenkova6529 Před rokem

      Супер- мужчина!👍👍👍

  • @tanyafirsova5535
    @tanyafirsova5535 Před 3 lety +142

    Зураб,вы удивительно обоятельный человек.Дай вам Бог всего доброго! Благодаря вам узнала что такое имеретинский шафран.

    • @user-cb4bj7sh8l
      @user-cb4bj7sh8l Před 3 lety +7

      Зураб спасибо Вам огромное за ценные советы. Подписалась на Ваш канал и конечно же лайк. Удачи Вам и вдохновения.

    • @iuriairapetov8363
      @iuriairapetov8363 Před 3 lety

      netu takokogo imeretinskogo shafrana ni v odnom kataloge rastienovodstva, eto barhatnica

    • @user-qh2yq5ye3t
      @user-qh2yq5ye3t Před 3 lety

      @@iuriairapetov8363. Οн об этом и сказал. Шафран и Крокос Козанис в Греции выращивают в городе Козани. Только не знаю точности если это самый ценный и больше не где не растёт, кроме этого города но в Греции точно только в том городе растёт.

    • @user-uy1ik2hj4l
      @user-uy1ik2hj4l Před 3 lety +3

      @@iuriairapetov8363 правильно, это и есть бархатцы высокорослые и с крупными головками. Однако во всей Грузии в народе именно его называют имеретинский шафраном. Если Зураб скажет просто бархатцы, то люди соберут все сорта подряд, что будет ошибкой. Не все сорта обладают таким ароматом. )

    • @zuraaseturidze6470
      @zuraaseturidze6470 Před 3 lety +3

      @@iuriairapetov8363 est ono v imereti,mnogoe gruzinskoe ne naiti v katalogax

  • @nadja1nadja735
    @nadja1nadja735 Před 10 měsíci +23

    Вау, какой хороший человек, всё рассказал, ничего не утаил, сразу видно добрейшей души человека хочет чтобы у всех было вкусно, спасибо ❤️ 🙏 за ваше отношение к людям, дай Бог вам здоровья и счастья

    • @user-kk1vl9ev1u
      @user-kk1vl9ev1u Před 10 měsíci +2

      Дай Бог здоровья, мира и добра.

  • @user-ft4xz8qj6f
    @user-ft4xz8qj6f Před rokem +21

    Мне нельзя аджику, но как же вкусно вы её готовите! Так что сижу, смотрю, улыбаюсь!

  • @dissection8874
    @dissection8874 Před rokem +161

    Спасибо старенькой мегрельской бабушке и мастеру кулинарии Зурабу за изумительный рецепт.

  • @user-fv6sy8ie3r
    @user-fv6sy8ie3r Před 3 lety +283

    Закажите рекламу каналу,у вас отличный канал,отличная съемка,звук хороший,рецепты огонь,но подписчиков мало для такого канала.я вообще случайно наткнулся.вы должны быть в рекомендациях!

    • @user-yo4ht3dv7p
      @user-yo4ht3dv7p Před 2 lety

      Скажите пожалуйста как заказать рекламу.

    • @user-lm5ve4bz6e
      @user-lm5ve4bz6e Před 2 lety +1

      Согласна с вами , он крутой ☺️🤗👍

    • @nadezhda_0
      @nadezhda_0 Před 2 lety +1

      Будет у него всё со временем)

  • @user-ky8vg4ig8c
    @user-ky8vg4ig8c Před 11 měsíci +21

    Слышу ваш голос, и сразу повышается аппетит и настроение! Дай вам бог !

  • @Ines777888
    @Ines777888 Před rokem +35

    Дорогой Зураб, Ваши выпуски великолепны, независимо от того, что вы готовите. Я не смотрю их регулярно, но каждый раз, когда тема меня интересует, смотрю с большим удовольствием. Видно, что Вы всё делаете с любовью, что Вы выросли в чудесной кавказской семье, в которой веками соблюдали и продолжают соблюдать законы и заветы предков. Желаю Вам, Вашей семье и всем Вашим любимым, родным и близким людям счастья, доброго здоровья, любви, благополучия, радости, успехов, а тому делу, которое вы выбрали для себя в жизни, процветания! Приятно слышать грамотную русскую речь молодого человека! ❤️🙏💯🍷

    • @user-gz7kl7pb5h
      @user-gz7kl7pb5h Před 9 měsíci +1

      Зураб, благодаря Вам я люблю Грузию!!❤

  • @user-dr9ku3sm6o
    @user-dr9ku3sm6o Před 3 lety +171

    Зураб, вы лучшее что случалось с грузинской кухней на Ютубе. Очень нравится твоя простота и приветливость. Спасибо брат, сразу к себе располагаешь, как будто всю жизнь знакомы.

    • @user-sj2je4qf4m
      @user-sj2je4qf4m Před 3 lety +8

      Не обижайтесь, пожалуйста,но вот одна ошибка, и смысл слова кардинально поменялся: простота - проверочное слово простой,а простата- это внутренний орган у мужчин,вот так можно попасть в смешное положение

    • @michaelzhupanin7282
      @michaelzhupanin7282 Před 3 lety +3

      @@user-sj2je4qf4m оЧепятка у чела

    • @user-sj2je4qf4m
      @user-sj2je4qf4m Před 3 lety +2

      @@michaelzhupanin7282 не подумала, возможно так и есть,тогда прошу прощения

    • @georgievichvladikavkaz409
      @georgievichvladikavkaz409 Před 3 lety +4

      @@user-sj2je4qf4m так и было написано простота, а не простАта

    • @egorivanov4698
      @egorivanov4698 Před 3 lety +1

      Спасибо!

  • @user-dw7wq3iw9m
    @user-dw7wq3iw9m Před 3 lety +96

    Зураб! Отличный русский хоть и с акцентом!!! Отличный рецепт. Замечательная подача.
    Поклон и уважуха...

    • @user-mg8oy3gp4r
      @user-mg8oy3gp4r Před 3 lety +2

      Салом алейкум Зураб! Огромное спасибо за рецепт обожаю грузинскую кухню а без аджики не сажусь за стол Спасибо!

    • @user-lw7ps8rm3v
      @user-lw7ps8rm3v Před 3 lety +2

      Не руский а грузин.
      А руский есть такая национальность?

    • @avicketc25
      @avicketc25 Před 3 lety +4

      @@user-lw7ps8rm3v он имел в виду русский язык, а не национальность.

    • @user-hb5vx3vk3g
      @user-hb5vx3vk3g Před 3 lety +9

      @@user-lw7ps8rm3v дурачок

    • @gost399
      @gost399 Před 3 lety +5

      @@user-lw7ps8rm3v Учитесь писать без ошибок. Вы точно не русский.

  • @user-qv6he2kq6i
    @user-qv6he2kq6i Před 10 měsíci +6

    Все что касается чеснока,абсолютнейшая правда.Дагестанцы очень любят хинкал, у нас большое разнообразие хинкала и чеснок только в ступке давят,потому что вкус и аромат ощущается по особому.Вы неповторимы Зураб! Великолепны! Вы вобрали все прекрасное что присуще грузинам.Знаю что говорю, родилась, выросла, училась,жила в одном из райских городов мира-Тбилиси.Вам Зураби процветания,гаихарет ❤

  • @liubovegorbaciova667
    @liubovegorbaciova667 Před rokem +19

    Уважаемый Зураб !! Смотрю вас из Испании, очень 💘 люблю хорошие рецепты, которые даёт человек не только, лишь бы сделать видео, но который собирает секреты хорошей кухни у людей пожилых, которые, как кладезь, хранители народного достояния древних рецептов и методов приготовления. Есть много видео, когда много говорящие раздражают. Вас же слушать хочется, это как журчание ручейка в грузинской долине, всё с уважением, достоверно с желанием, чтобы люди узнали и приготовили хорошую грузинскую кухню. Только завидую, потому что у нас тут нет возможности достать такие компоненты, чтобы приготовить, как вы советуете. Есть Хмели -- сухнели нескольких сортов, разные по составу, можно найти разную аджику, но хотелось бы сделать по вашему рецепту. Согласна с вами, что чеснок надо протолочь в ступе, потому что делаю соус для пельменей, которые едим с бульоном, добавляя столовую ложку соуса, для которого толку в ступе грецкие орехи, потом отдельно чеснок с чуть соли, смешиваю и чуть добавляю бульона. Потом в пельмени с бульоном и приправами из грецкого ореха с чесноком столовую ложку сметаны, это балдёжь.
    Благодарю вас за ваши вкусные и полезные видео. Удачи.💞💖

  • @user-vf2or4kx6l
    @user-vf2or4kx6l Před 3 lety +34

    Всё верно, уважаемый. А той женщине, давший Вам советы, отдельный поклон

  • @natalya3537
    @natalya3537 Před 3 lety +174

    Спасибо большое именно за рассказ о всех тонкостях грузинской кухни! Многая лета и благополучия, Зураб, и всей вашей семье!

    • @user-pn2ol4kk1l
      @user-pn2ol4kk1l Před 2 lety +4

      Зураб, спасибо большое. Наконец то я услышала настоящий рецепт, в моей семье все любят аджику поэтому давно хотела узнать как её готовят по настоящему. Спасибо ещё раз и за ваши объяснения мелочей отдельно это важно!

    • @user-or6sj7qd3h
      @user-or6sj7qd3h Před 2 lety

      Аджика не может быть мегрельской,потому,что она абхазская,а мегрельским может быть острый соус или паста,но не аджика.Аджика-исконно абхазская!

    • @MariaMaria-tv1zn
      @MariaMaria-tv1zn Před 2 lety

      @@user-or6sj7qd3h аджика МОЖЕТ быть менгрельской,абхазской

    • @user-or6sj7qd3h
      @user-or6sj7qd3h Před 2 lety

      @@MariaMaria-tv1zn ,нет никакой мегрельской,это абхазский язык!

  • @user-tt7eb9py8m
    @user-tt7eb9py8m Před rokem +4

    Здравствуйте, это не кулинарный канал. Это КЛАД какой то, бомбический! 🔥 🌶️✨✨✨✨✨✨✨
    Спасибо большое!

  • @dmitrygerenrot9765
    @dmitrygerenrot9765 Před rokem +9

    Как я только что понял, варить этот перец- мощнейшее средство от насморка. Сейчас буду толочь чеснок. Спасибо, Зураб!

  • @user-yk1rv8in4m
    @user-yk1rv8in4m Před 3 lety +83

    Добрый день! Лишний раз убеждаюсь, что лучшие повара это мужчины! Спасибо за ваши рецепты! Давно искала многие из них! Буду ждать новые видео! Здоровья и удачи вам и вашей семье!

    • @sergeylipin451
      @sergeylipin451 Před 2 lety +1

      А лучшие поварихи - женщины! Ха-ха!

  • @user-ec9sr5hq2k
    @user-ec9sr5hq2k Před 2 lety +28

    Без понтов без пафоса , приятно смотреть . Большое спасибо

  • @svetlanazaxarian3193
    @svetlanazaxarian3193 Před 10 dny +1

    Золотые руки Зураб 👍👍👍 Привет из Тбилиси, какой вы молодец ❤

  • @helgaivantsova2597
    @helgaivantsova2597 Před 3 měsíci +2

    Грузинская кухня просто великолепна, а какие грузины гостеприимные...

  • @user-tc6gl5zm3y
    @user-tc6gl5zm3y Před 3 lety +28

    Такого радушия я не встречал ни на одном канале. Как будто в гостях у друга побывал. Спасибо Вам, Зураб!

  • @user-yx6bd7co3r
    @user-yx6bd7co3r Před 3 lety +54

    Человек, который умеет не просто готовить, а творить на кухне и вытворять - априоре плохим быть не может! Спасибо Вам за элементарный, но очень подробный к приготовлению рецепт. Спасибо! Дай Бог Вам здоровья! Все было очень доступно и познавательно!

  • @Typucm83
    @Typucm83 Před měsícem

    Вот она,та самая настоящая аджика!Именно такой пастой меня угощали.Тот вкус я никогда не забуду.
    Теперь хочу сам попробовать её сделать.Спасибо автору за рецепт и за все секреты. 🤝

  • @user-qk7po2ss4q
    @user-qk7po2ss4q Před rokem +9

    Доброго времени суток!
    Какое я получила удовольствие от этого видео! В Зугдиди была в 2000 году. И влюбилась на всю жизнь в грузинскую кухню. И теперь я, благодаря вашим видеоурокам, буду себе любимой все вкусности готовить🙂🙂🙂
    Спасибо огромное. Здоровья Вам и Вашим родным!!!

  • @dima6081
    @dima6081 Před 3 lety +46

    Друг ты наш ведёшь канал просто супер Всем здоровья

  • @user-ih8kn2eu6w
    @user-ih8kn2eu6w Před 3 lety +37

    Такой приятный молодой человек!!Привет Грузии!Была там в 1985 году!желаю тебе здоровья,процветания Грузии !

  • @user-vp3js3kk6t
    @user-vp3js3kk6t Před měsícem +1

    Спасибо,брат Зураб,с любовью из России❤

  • @Li-wm8dk
    @Li-wm8dk Před 3 lety +47

    Боже, какая красивая аджика! Правда шафрана нет, ступки нет, чеснок закончился. Есть только соль))) Зато я теперь знаю, как делать идиальную аджику. Спасибо, дай Бог здоровья!!

    • @Alina-gt1kd
      @Alina-gt1kd Před 2 lety +2

      😉😂🤣😂

    • @RuBuSi2256
      @RuBuSi2256 Před 2 lety +2

      Соль, это главная приправа!👌😊

  • @user-ml2bq5is8j
    @user-ml2bq5is8j Před 3 lety +36

    Все прекрасно объяснил,раскрыл секреты,однозначно подписка

  • @Nelatvietis
    @Nelatvietis Před rokem +4

    Есть еще 6- САМЫЙ ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ!!! Всегда когда используеш эту аджику, надо приговаривать - " Зураб, ты красавчик! "👍

  • @user-ti7ji8hu4g
    @user-ti7ji8hu4g Před 3 dny

    Братишка, как ты красиво говоришь по русски! А рецепт - класс!

  • @user-qd6gc6rr4y
    @user-qd6gc6rr4y Před 3 lety +59

    Зураб, сердечное спасибо. Когда смотришь Ваши видео - полный эффект общения, Вы не только вкусно готовите, но и очень вкусно рассказываете. Спасибо Вам и спасибо Грузии.

  • @user-wl2zc8qv3w
    @user-wl2zc8qv3w Před 2 lety +122

    Вас можно смотреть и слушать бесконечно. Спасибо за ваши рецепты. Столько любви к своему делу. Это ваше призвание. Всех вам благ.

  • @LADA-12.TATIANA
    @LADA-12.TATIANA Před rokem +3

    Какой добрый, солнечный, вкусный мужчина! Спасибо за тонкости и секреты! ❤

  • @user-jg4df4us8j
    @user-jg4df4us8j Před 8 měsíci +1

    Зураб! Вы просто чудо,спасибо вам за такие видео уроки,вроде бы мне уже не мало лет,много умею и знаю,а нет,с вами делаю открытия для себя. Век живи и век учись.

  • @cyxymu1
    @cyxymu1 Před 3 lety +31

    Идеальный блоггер!
    Классно смотреть, даже если не будешь что-то готовить, просто приятно смотреть 🙏

  • @frlub9940
    @frlub9940 Před 3 lety +30

    Настоящая аджика это супер приправа.Спасибо,Зураб.Была в Грузии, сказочная страна.

  • @user-dp2ve7ws3b
    @user-dp2ve7ws3b Před rokem +7

    Теперь всегда мясо для шашлыка мариную только в аджике... Получается бомба! Дошло до того, что в аджике, без лука, промариновал мясо и приготовил плов для гостей. Восторг был реальный и всем понравилось. Попробуйте ради эксперимента. Спасибо Зурабу за секреты правильного приготовления. Всем добра!

  • @valerysavchenko5767
    @valerysavchenko5767 Před 3 měsíci +1

    Спасибо большое дорогой Зураб, супер рецепт Аджики.
    Молодец.

  • @d3nis84
    @d3nis84 Před 2 lety +117

    Зураб, Огромное спасибо за рецепт! Объясняйте больше, кулинария базируется на тонкостях и нюансах, и вы ими делитесь, это очень приятно нам и показывает вас как профи! 👍👍👍👍👍👍👍

  • @dnsoren6541
    @dnsoren6541 Před 3 lety +13

    Мое почтение лучшим людям Кавказа ! Здоровья процветания благополучия !

  • @nzaikinful
    @nzaikinful Před 4 měsíci

    Зураб, дорогой ты мой товарищ. Сижу сейчас-ужинаю. Под стаканчик самогоночки с кусочком сальца сдобренного аджикой по твоему рецепту. Дружище, дай бог тебе всех благ за то, что ты поделился секретами, той самой, "мергельской бабушки". И бабушке тоже-долгих лет, надеюсь что она проживёт очень долгую жизнь. Фантастический вкус! Очень тонкое сочетание всех составляющих этой приправы делают её божественной. Ещё раз-спасибо.

  • @elenagoldanskaya3156
    @elenagoldanskaya3156 Před 5 měsíci +1

    Просто шикарно! Спасибо большое за все секреты, за ваш труд, за доброту и простоту! У вас шикарный русский язык! Иду покупать все ингредиенты! Обожаю аджику!

  • @user-lr6ub8yz3y
    @user-lr6ub8yz3y Před 3 lety +35

    Чуть слюной не подавилась! Обожаю Грузинскую кухню, спасибо! Подписка и лайк!

  • @dmitrijklimenko2262
    @dmitrijklimenko2262 Před 2 lety +12

    Я проявил дань уважения на грузинском , поскольку я коренной тбилисец . Сейчас хочу добавить немного на русском .
    Спасибо за рецепт , за позитив , желаю успехов !

  • @user-gc1nb6ls4d
    @user-gc1nb6ls4d Před rokem +5

    Спасибо Дружище! Очень приятно тебя смотреть. Обязательно попробую сделать Вашу аджику! Удачи, здоровья тебе и твоей семье!

  • @vanavard8830
    @vanavard8830 Před 3 lety +29

    Зура, уважаемый, я поймал себя на мысли, что с нетерпением жду каждого следующего видео. Спасибо за рецепт аджики! Особое спасибо мегрельской бабушке - дай ей Бог долгой и здоровой жизни! Я теперь точно знаю, что ничего не знал о настоящей мегрельской аджике. Урок пойдет на пользу и теперь аджика будет у нас только " От Зуры". Да ещё заправленная чем-то, что есть только на вашей кухне " с акцентом"! Это особая аура!

  • @vlabinirvesnin1059
    @vlabinirvesnin1059 Před 3 lety +22

    Какой обоятельный человек рассказывает как читает сказку Пушкина очень хорошо спасибо !!!

  • @user-ic8mt8zg8y
    @user-ic8mt8zg8y Před rokem +5

    Как прекрасно что есть такие мастера своего дела, как Вы. Сегодня сделала аджику по этому рецепту, сказать что вкусно - это ничего не сказать, это шедевр вкуса и наслаждения. Огромная благодарность за рецепт🙏🙏🙏👍👍👍💞💞💞

  • @corochoone
    @corochoone Před rokem +9

    Спасибо, Зураб! За то что делитесь секретами, за то что так вкусно рассказываете всё, что прямо хочется сейчас пойти в магазин, купить всё и приготовить самому.

  • @user-di3up7fb1q
    @user-di3up7fb1q Před 3 lety +45

    Спасибо, Зураб! Давно искала именно этот оецепт

  • @tengizmikava8017
    @tengizmikava8017 Před 3 lety +19

    Да на самом деле, это настоящая мегрельская аджика, мне приходилось не раз видеть как делают мегрельскую аджику, это один а один , молодец Зура!

  • @user-of5xc5fq3d
    @user-of5xc5fq3d Před 8 měsíci +1

    Спасибо , Зураб за важные подробности . Очаровательному оператору отдельное СПАСИБО.

  • @user-ic9ur2ql2q
    @user-ic9ur2ql2q Před rokem +2

    Благодарю Вас за чудо- рецепт! Невероятно душевный Человек! Вы дарите свет и радость! Мир Вашему дому! Низкий поклон Вашим родителям и уважение роду!

  • @olika9536
    @olika9536 Před 3 lety +34

    Красавчик!!!!!!!!!
    Я живу в Сочи, обожаю аджику, с хлебушком, с маслицем, ммммм!!!!!
    Но ☹️ никто из подруг - мегрелок, грузинок НЕЕЕ выдаёт рецепт аджики😳🤔 Партизаны!!!!!!!
    СПАСИБО 🥰🥰

    • @kroshiklambovich2328
      @kroshiklambovich2328 Před 2 lety +1

      Зураб диди мадлоба каргад лапаракобт. да гвихснит

    • @user-wn9sq8gw2y
      @user-wn9sq8gw2y Před 2 lety +2

      Мегрелка что не грузинка?... мегрел , кахетинец, имеретинец, карлинец, хевсуры, гуриец, это и есть грузины...😄 это я, как мегрелка отвечаю...

  • @maestro_vivat
    @maestro_vivat Před 2 lety +86

    Спасибо, Зураб, за кулинарные рецеты! Всё очень вкусно! Чётко поставленная речь, Ваша доброта и лёгкость поведения подчёркивают Ваш профессионализм! Уважуха грузинскому народу и Вам лично! Здоровья, успехов, благополучия Вам и Вашим близким!

  • @guzalsipyagina7358
    @guzalsipyagina7358 Před rokem +5

    Дай бог вам здоровья и долгих лет жизни! Так приятно вас смотреть и слушать! Спасибо за секретики и тонкости приготовления блюд!

  • @user-jl2hj6dx4v
    @user-jl2hj6dx4v Před 11 měsíci +2

    Дай Бог тебе здоровья и благополучия, добрый человек!!!! От души готовишь!!!

  • @ev5441
    @ev5441 Před rokem +36

    Очень рада , что узнала о таком художнике кулинарии 🍒🍒🍒🍒🍒💥💥💥💥🌈🌞

  • @user-ee5fl7qh1k
    @user-ee5fl7qh1k Před 3 lety +17

    Скажу как человек пробоваший настоящую аджику, приготовленую по точно такому же рецепту как у Зураба: Если её намазать на ЛЮБОЙ кусок мяса, то это мясо сразу становится кулинарным шедевром.
    Удачи брат, и спасибо за душевное видео!

  • @user-vw3iq6wo3m
    @user-vw3iq6wo3m Před rokem +4

    Всем доброго дня! Долго собирался, сегодня сделал. Аджика - огонь! Дети сказали - произведение искусства! Спасибо большое за рецепт.

  • @ashotsardaryan3488
    @ashotsardaryan3488 Před 2 lety +76

    Мне очень приятно всегда Вас слушать и смотреть , дело не в том ,что Вы предлагаете блюда , которые мне знакомы ещё с начала 60-х годов прошлого столетия , а потому что , Вы мне заставляете вспоминать нашу СТРАНУ СССР и ВЕЛИКУЮ НАШУ ДРУЖБУ и главное уважение к друг другу.

    • @user-le5fz9dh7g
      @user-le5fz9dh7g Před 2 lety +8

      Согласен с вашими словами полностью.

    • @vzvodator
      @vzvodator Před rokem +1

      О, Вас нужно заставлять? Приятно сльішать. И при чем тут аджика к СССР?

  • @olgakurylo4704
    @olgakurylo4704 Před 3 lety +49

    Гмадлобт генацвале за хороший канал. Люблю Грузию и грузинский народ.

  • @nevidimka-net
    @nevidimka-net Před 9 měsíci +1

    Вы говорите именно столько, сколько необходимо, и очень хорошо говорите, интересно и при этом весело слушать. Спасибо за ваш канал! Много, очень много нового и интересного и полезного для себя узнала.

  • @user-cz7ol4mf6w
    @user-cz7ol4mf6w Před 9 měsíci +4

    Зураб, честно говоря попал в "зависимость" под эту Вашу кухню с акцентом. А этот рецепт просто 💥💥💥. Люблю остренькое. Посмотрим что скажет теперь моя невестка - мексиканка 😂😂😂😂😂😂, а то она всё время хвалится мексиканской остротой 😂. Уверен, что получите и от неё ряд положительных эпитетов👏👏👏. Вам всех благ. Пусть Ваше хорошее настроение и Ваш прекрасный акцент и в дальнейшем радует ваших подписчиков. Жму руку 🤝🤝🤝.

  • @user-fl7lx6bn9z
    @user-fl7lx6bn9z Před 3 lety +27

    Давно искала такой рецепт, спасибо за него 🙏удачи !

  • @marianaamoeva2288
    @marianaamoeva2288 Před 3 lety +21

    С одного просмотра видео я подписалась, мне очень понравилось!!! Молодец, рицепты правельные!

    • @zoyaarslan9184
      @zoyaarslan9184 Před 3 lety

      Zuri, dzalian kargat laparakob rusulad, gmadlob receptı momecona, adre sul tvalis zomit vamzadebdi... 😍

  • @alexanderprives4509
    @alexanderprives4509 Před rokem +1

    удовольствие огромное Слушать Вас !

  • @user-fi8zo6uo1c
    @user-fi8zo6uo1c Před 4 měsíci

    Спасибо за такую понятную, приятную подачу материала.
    С вами все легко и просто!

  • @user-nx5qx7ud3y
    @user-nx5qx7ud3y Před 2 lety +4

    СПАСИБО БРАТ ЗДОРОВЬЯ БЛАГОПОЛУЧИЯ И МИРА ВСЕМУ ГРУЗИНСКОМУ НАРОДУ

  • @tatyanabystrova4567
    @tatyanabystrova4567 Před rokem +18

    И самое главное ты так вкусно рассказываешь ,что время не замечаешь😋

  • @apriori4414
    @apriori4414 Před rokem

    Спасибо за ваши рецепты, они подробные, оригинальные и очень вкусные!!!!!!!!

  • @engineer_in_the_village
    @engineer_in_the_village Před 7 měsíci +1

    Прекрасный рецепт от хорошего человека!
    Благодарю!

  • @user-tv9hb6ns6t
    @user-tv9hb6ns6t Před 3 lety +18

    Зураб, у тебя все супер ! Закарпатье в восторге от твоих рецептов ! Дякую (спасибо).!

  • @user-hm6fo3he8z
    @user-hm6fo3he8z Před 3 lety +16

    Вы все правильно объясняете,и говорите не много. А кому много,пусть не смотрят. Не стоит извинятся,вам абсолютно незашто.🌺❤👋

  • @user-bz2px2ij5q
    @user-bz2px2ij5q Před 10 měsíci

    Спасибо. Вы очень позитивный человек. Таким и оставайтесь. Дай Бог Вам здоровья и удачи.