Холодильник Pozis /Камера для созревания сыра за 15000 рублей/ Холодильник для вызревания сыров
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovar...
Ок: clck.ru/35P7XD
Низковата температура, даже тот же камамбер будет долго вызревать, нужна температура 10-13°
Примерно такая и есть
Оленька, здравствуйте. Спустя время вы всё ещё довольны этим холодильником или на сегодняшний день посоветовали начинающим что то другое. Я сейчас стою перед выбором ,ищу информацию и советы.
Буду очень благодарна если дадите совет, ваше мнение для меня имеет вес. Заранее спасибо.
Здравствуйте, холодильник работает, всё исправно, нам нравится!
@@FERMERZNAET спасибо
Ай да трудяги, молодцы! Поздравляю!
👍👍👍👍👍
Спасибо за видео. Посмотрел его и принял решение - купил Pozis Свияга 538-8. 1 июля привезут в мою деревню. На счёт температуры сильно не заморачиваюсь. Мне нужны +10 град. Если что, поставлю контроллер с термометром.
Здравствуйте! Поздравляю, правильное решение, вкусного вам сыра👍
Здравствуйте Ольга, ищу как раз холодильник для сыра ,как думаете сейчас стоит его покупать ?)
Здравствуйте, у нас он работает, мы довольны.
@@FERMERZNAET спасибо вам огромное)))🌹🌹🌹
Молодцы! Хотелось бы только посоветовать при создании видео отказаться от малозначительной информации и не дублировать ее. Например, характеристики ХК можно прочитать в Интернете. Кому надо, тот найдет. Мне бы лично хотелось больше узнать о технологии хранения сыров, а не о самой камере. Например, какие сыры вы планируете держать в Позисе, как долго, на каких полках, как поддерживаете влажность (если вообще поддерживаете). Где вы выдерживаете другие сыры. В любом случае, спасибо. Лайк!
на то он и обзор технический,далеко не все лезут в такие тонкости.А что и какие сыры вызревают это в других роликах смотреть будем))
Годный комментарий
👍
Ольга, а за влажностью вы не следите? Вроде бы влажность должна быть около 80% или это не так? И еще вопрос, а если я храню в латексе, то какая должна быть влажность в холодильнике?
следить нужно, можно исп бытовые увлавжнители. При загрузке свежего сыра влажность поднимается, используйте контейнеры с крышками и тд
Здравствуйте, спасибо за полезную информацию, подскажите, пожалуйста, вы контролируете влажность в камере и соответствует ли заявленный температурный диапазон реальному?
Здравствуйте. У нас на данный момент другая, обзор есть. Этот холодильник используем для хранения сыра.
через какое время вы вакумируйте
Здравствуйте, как пройдёт процесс вызревания, только перед продажей клиенту.
необходимая и нужная штука.при какой температуре оптимальное хранение сыров?смотрел сейчас чуть больше есть.в чем разница с вентилятором и без?
Здравствуйте! Разница, в циркуляции воздуха, хранение сыра при температуре от 4 до 8
Ольга, здравствуйте. Скажите если нет специального холодильника для сыров, можно ли в обычном помещать на созревание, и какой температуре допустимо вызревать. Спасибо, вам за вашу доброту, отзывчивость и мастерство. Удачи вам!
Можно, в обычном на нижней полке нормально, до 10 градусов хорошо зреют
@@FERMERZNAET спасибо,вам. Удачи,здоровья вам и вашей семье!
@@user-pc3jd3if4d Благодарим Вас!! Вам всего наилучшего!
Оля, скажите пожалуйста Вы камеру для сыра pozis покупали где?
Здравствуйте. Это было ооочень давно, в обычном магазине техники.
Ольга вопрос.. в этом холодильнике вы готовые сыры держите, или этот холодильник для созревания сыров?
Здравствуйте, и созревания и хранения использую.
Здравствуйте.
Поздравляю с обновой.
А почему не взяли Холодильник фармацевтический "POZIS"?
Он вроде бы лучше подходит для выдержки, у фармацевтических холодильников есть принудительное движение воздуха внутри камеры.
vectnik по средствам купили,на тот момент такой в магазине был
Спрашиваю, потому что я занимаюсь копчением, сыро-вялом и решил попробовать сыроварение, благодаря Вам.
Планирую приобретать шкаф для созревания колбас и сыра, вот и интересуюсь исходя из Вашего опыта.
Планирую взять Холодильник фармацевтический ХФД-280 "POZIS", он двух камерный. Одна камера для сыра, вторая для мяса или же в одной камере сыр с плесенью, а во второй камере простой или не простой. Так же можно выставлять разную температуру, вплоть до +15 гр.
Какое Ваше мнение, какой холодильник лучше, медицинский или простой?
vectnik думаю с обдувом получше
Спасибо.
Доброго времени суток Вам!Подскажите,пжта,что за фирма изготовитель канистры для молока,с уважением
Анжелика Бабаева матика
Ой как меня этот ролик обрадовал, вчера сама купила ветринный холодильник с вентилятором, температуру выставили 10-13 градусов. В величайшем восторге!!!! И за вас рада!!!
Здравствуйте! Отлично, рада за Вас👍
Добрый день. А какую витрину вы купили? Пробую свои силы в сыроварении и уже на начальном этапе понимаю, что без правильного температурного режима созревания все будет напрасно.
@@user-mo7el9bu9t температура важна, она поддерживает вызревания, если буде высокая, то испортится , а так температура холодильника тоже оптимальный вариант 6-8
@Evgeny Ryabtsov меня тоже интересует этот вопрос
Ольга!Какая влажность этого холодильника?
Здравствуйте, на уровне 60% при полной загрузке чуть выше. Нужно использовать контейнеры пластиковые или бытовой увлажнитель, если хотите выше.
Доброе утро. Ольга купил под выдержку сыров ветрину с обдувом для напитков б/у. Года через два перестал холодиль. Вызвали мастера заправил. Холодильник проработал ещё 7 месяцев и перестал опять холодить. Вызвали уже другого мастера. Он говорит что данная камера не подходит для вызревания сыров и вяленья мяса. Что сыры и мяса выделяют бактерии тем самым разрушают медный охлаждающий радиатор. Образуются микро трещины и через короткий срок прийдётся заново заправлять и паять. Хотел спросить ваше мнение по этому поводу. И как ваш холодильник для напитков до сих пор работает?
Здравствуйте, ничего не меняли. Вызревает камамбер в нём. Есть обзор камеры для вызревания на канале, просмотрите
@@FERMERZNAET спасибо вам агромное
🤝
у меня Бирюса - если она пустая - то никакой температуры нагонять не будет )))) нужно что либо положить...
Мы как купили постоянно в работе
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, как "ведёт" себя ваша холодильная витрина в плане созревания сыра. Хватает сыру того температурного режима, который предложен данной моделью или пришлось что то переделывать?
Здравствуйте, ничего не делала, если влаги мало, стакан с водой. Так в целом это бытовой вариант, поэтому ждать чудес не стоит) нормально
Спасибо. Чудес не ждём. Начинаю свой путь в домашнеи сыроварении и для начала хотелось бы бюджетный вариант, но который даёт возможность поддерживать необходимую для созревания сыра температуру.
@@user-fx6hg1wo5x всё получится!)
Здравствуйте! Купила Pozis Paracels на 140 литров. Вентилятор в нем работает постоянно. Отключается только при открытии дверей. Не высушит ли он такой мощной циркуляцией сыры с белой плесенью? Или вы отключили вообще вентилятор? Спасибо!
Здравствуйте. Видео уже очень давнее. Если сильно работает вентилятор, то конечно будет сушить. В контейнерах под стрейч пленкой делайте.у нашего холодильника нет внутри вентилятора
@@FERMERZNAET Спасибо!
👍
Олечка, добрый день! Конечно это классная штука👍👍👍, а что делать если у меня витрина для напитков. С вентилятором 7-8°, а без вентилятора 14-16°. Ведь это многова-то для созревания сыра.
Здравствуйте!
14-16 град. подойдёт для вызревания мааздам.
Попробуйте специалиста вызвать, может настроите на 10 - 12°. и будет отлично.
@@FERMERZNAET спасибо Вам большое 😍😍😍
Олечка, а где можно купить такие бидоны как у вас для козьего молока? Холодильник отличный, вы покупали его год назад - как он показал себя на практике?
Здравствуйте! Холодильником довольна! Всё с ним отлично, а бидоны смотрите в хозяйственных магазинах или на рынке где посуда
Спасибо за видео.Скажите а вы сыры покрываете чем нибудь или желтый он от добавок?
Латекс
Латекс ,покрываем латексом,косички сами по себе желтенькие.
@@FERMERZNAET А латекс имеет какой-то запах?
Здравствуйте, нет
@@FERMERZNAET спасибо.
Приветик, ребятки. Заказала такой холодильник как вы брали .Расскажите как он в эксплуатации сейчас?
Здравствуйте, отлично работает. Модель хорошая. Поздравляем👍
@@FERMERZNAET Спасибо ,Олечка ))
🙏🌺🌺🌺
@@FERMERZNAET Оль, а как на счет вызревания сыров ,если только до + 10 там градусник .Когда заказала потом только увидела немного расстроилась ((
10 градусов, это хорошая температура для вызревания.
есть холодильники для напитков что в магазинах стоят.их ведь можно для созревания использовать?
Да, отличный вариант.
Здравствуйте, а там же вроде и влажность имеет значение?
Совершенно верно. Такой вариант подходит для твёрдых сыров, при полной загрузке в пределах 65-75%.Есть большая камера, посмотрите видео на канале
Оля, ты дала реквизиты, а зайти туда не удается. Может с ними связаться можно?
Здравствуйте, возможно что изменилось,нет информации
Здравствуйте. Как вы поддерживаете уровень влажности в холодильнике?
можно ставить воду, рассол стоит и термометр с влагометром с алиэкспресс
Сыры с плесенью при оптимальном уровне температуры и влажности можно хранить без контейнера?
@@Bond_1985 да,можно.Только учтите ,что по сортам разделить нужно.Вы поняли, камамбер от голубых
И еще скажите а вакумная упаковка очень удобна? Советуете купить или нет
Любовь Новикова я всегда пользуюсь вакуумными пакетами, удобно, а так Сыр быстро усыхает или натирать маслом растит. Или оливковым надо.
очень удобна,и для других продуктов тоже)))Вообще рекомендую вакуматор дома прикупить,выручит вас много раз,уверена в этом)
А разве сыр при выдержке любит свет? Я взяза такой же но с обычной дверью.
Это подсветка с верху, с сыром всё отлично
Как холодильник с вызреванием справляется? Хочу купить такой же
А как определите влажность?
Гигрометром
Подскажите, где вы покупаете канистры для молока?
В хозяйственном магазине, Усадьба, Порядок, Ашан
@@FERMERZNAET спасибо
@@Tomka_Tomka Во Благо
Добрый день!
Подскажите пожалуйста размер полок этого холодильника.
Спасибо
Добрый день, возможность померить полки нет, вбейте модель холодильника в интернете или на сайте прсмотрите
@@FERMERZNAET размеры полок нигде не указаны.. искал(
Приеду, померию
@@FERMERZNAET спасибо большое
А как же влажность?
Влажность контролирую китайским термометром с влажностью, стоит на Али экспресс 150 р, если недостаток влаги ,воду ставить можно, когда загружен холодильник, норм всё. Для дома хорошо
Скажите 7,8градусов не мало? Я тоже купила маленький холодильник в инструкции параметры температуры +2 +10,но держитт 7-8и не хочет больше подниматься,вот думаю с выдержкой сыров как будет?
Когда сырами загрузите то теплее станет. Нормально все
Класный
благодарю
нашел....извините...спасибо
👍
Добрый вечер! А почему нужно холодильник выбирать со стеклянной дверцей? Или это не принципиально?
Здравствуйте! Не принципиально, это мне понравилось
@@FERMERZNAET Спасибо!
Добрый день. Я зашел на сайт производителя. И увидел, что фармацевтические холодильники более подходящие для вызвервания сыров. У них диапазон температур от +2до +15, полутвердые сыры созревают при температуре +10-18 гадусов . Но самое интересное, в этих холодильниках есть циркуляция воздуха
Я тоже сегодня смотрела, именно pozis медицинские, к покупке рассматриваю.Даже мой малыш впринципе показывает себя нормально, если не предиратся к циркуляции. Так , что качество вполне оправдывает вложенные деньги
Холодильник с вентилятором очень шумный, заставила мужа снять вентилятор.
Людмила К наверное смотря где ставить
До 16 градусов если бы было, то было бы самое то, а так не лучшее решение.
Холодильнику уже 5 лет, отлично справляется и будем ещё Позис брать большой со стеклянной дверью. Про то, что Вы описали это другого рода холодильник, а это бытовой
@@FERMERZNAET понятно что бытовой, и температура у него низковата, чем нужно бывает чаще всего.
@@Mrcasio3 есть такой грешок
Я тоже ищу холодильник для сыров.. хотела по вашей ссылке зайти на их сайт..но не получилось ((((
Стефани Лучино посмотрите в других магазинах, может поменяли.мы покупали в местном у себя
Здравствуйте, наберите в поисковике другом и зайдите к ним на сайт.
нормальный холодильник, пока устраивает меня.
Спасибо)))