アメリカンプレッパー直伝 ★食品を長期備蓄する方法★

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  • čas přidán 21. 03. 2022
  • 味はともかく、食品をできるだけ長く保管したい方へ、
    自己責任にはなりますが、アメリカでメジャーな食品の長期備蓄方法。
    うまくいけば30年保管出来るかも。
    でも一番手っ取り早いのはやはり、
    脱酸素されたパッケージのお米や食品を買うことでしょうか(笑)
    注意:動画内の脱酸素剤は手持ちのものを使っていますが、
    お米対応の脱酸素剤(エージレス)はリンクに貼ったものになるので、
    ご注意ください。
    *脱酸素剤を使った保管方法*
    計算式:
    (縦×横×高さcm-食品の重量)×0.21=酸素吸収量
    脱酸素剤:エージレス一般タイプ(ZPシリーズ)amzn.to/3LUOv8r
         お米専用エージレス amzn.to/37Kh8Xi
    ネルパック:amzn.to/37E9Q74
    アルミ袋ラミジップALシリーズ:amzn.to/37cnheL
    米田の使うプラスチックコンテナ:
    ナカバヤシキャパティドライボックスamzn.to/3uxqnCW
    米田の使うフードセーバーFM2010 amzn.to/3M1Otfc
    柿渋袋は現在販売中止中
    #食料備蓄

Komentáře • 96

  • @2204PilatusB4
    @2204PilatusB4 Před rokem +9

    お米に関する、脱酸素剤の計算式の使い方が誤っていると思われます。
    脱酸素剤の取扱説明書では、元の式には「比重」が含まれており、
    米田さんの使われている式は、一般的な食品の比重を”1.0”として
    簡易化したものです。
    精米の比重は、”1.47”  玄米の比重は、”1.42” ぐらいですので
    比重の含まれた式では、脱酸素剤の所要量はより多く必要です。
    ご説明の式では、酸素が残ってしまします。
    取扱説明書の計算式を確認されてはいかがでしょうか?
    なお、お米などの比重は含有水分量に影響されるので上記の値は
    代表的な数値です。
    保存方法のご紹介は大変参考になりました。ありがとうございます。

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +5

      ありがとうございます。
      確かに、比重をすっ飛ばしていて申し訳ありませんでした。
      大切なご指摘ありがとうございます!
      ただ、私も比重がよくわかっておらず、難しいとメーカーさんに問い合わせたら、動画に出した情報で良いと言われたんですよね。。
      でも安心安全のためはきちんとした方が良いですね。
      大切なコメントなので、固定させていただきますね。

  • @user-mv6yj2vk7n
    @user-mv6yj2vk7n Před 2 lety +7

    今回も有り難うございます!

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      こちらこそご覧いただきありがとうございます。

  • @m2k9h8m5
    @m2k9h8m5 Před 2 lety +4

    勉強になりました!!
    ありがとうございます!

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます。

  • @_Love_And_Peace
    @_Love_And_Peace Před 2 lety +3

    情報ありがとうございます。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      こちらこそご覧いただきありがとうございます

  • @55tuntun24
    @55tuntun24 Před 2 lety +10

    米田さんは素晴らしい❗️
    完璧ですね⁉️
    勉強に成ります。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +3

      毎回試行錯誤してます。
      動画は割と、良いところの切り取り・・・😆

  • @user-eh9pw2sk4v
    @user-eh9pw2sk4v Před 2 lety +3

    長期保存品と普段から消費しているものとの整合性をなべく考える様にしています。長期保存品魅力ですね。いいお値段しますが、保存期間が長いので長期間かけられますので、ちびちび備蓄に励んでおります・・。

  • @user-qq2lk9tq2k
    @user-qq2lk9tq2k Před 2 lety +2

    いつも、ありがとうございます💕
    ぬちまーす、雪塩かいました💖
    ポップコーン用のコーンも何年も保存できるようです✨

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +2

      ありがとうございます。
      早速、情報を新しい動画に入れさせていただきました。

    • @user-qq2lk9tq2k
      @user-qq2lk9tq2k Před 2 lety +1

      返信ありがとうございます😆
      嬉しいです💐
      ですが、ポップコーン用のコーンの外国産は、農薬漬けの場合があるので、注意して選ぶ必要があるとある方は言っておられました😣
      後からの情報なので、新しい動画作成の後で、スミマセン😢

  • @user-rg5og2bk6f
    @user-rg5og2bk6f Před rokem +1

    配信ありがとうございます❤
    ゆるーく備蓄しているのですが、
    今後は電気も当てになりません。
    干し椎茸は未開封でもあっという間にダメになるので、ゆるーい備蓄者にも、とてもありがたいです。
    アマゾン見てみます。

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      あまり気を負わず、無理のない範囲でできたらいいですよね。
      「今」という瞬間もとても貴重なので。

  • @kamonegi7
    @kamonegi7 Před 2 lety +3

    ラミジップは知らなかったので助かりました。AL-34を買ったので大量の玄米が保存できそうです。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +1

      お米の大量保管、いいですね!

  • @mint_ami
    @mint_ami Před 2 lety +8

    エージレスで私もお米を保存しています。米田さんは外袋ごと保存されているのですね。
    私はネルパックの2kと5kを使い分けています。使うときのことを考えました🤔あとは光と熱に気を付けていこうと思います!ご紹介ありがとうございました🥰

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +2

      基本ズボラなので。
      きちんと丁寧にやられる方は尊敬します!

    • @mint_ami
      @mint_ami Před 2 lety +2

      @@labo8860 さん、私の伝え方が悪いためそう聞こえてしまいましたか?😭お気を悪くされたのであればゴメンナサイm(_ _)m全くそのようなつもりなく天然で書き込んでしまいました。私は米田さんが動画でわかりやすく説明して下さりアイテムも教えてくださるのでとても感謝しています。それと、私のほうが本当にズボラですよ。お米の件も、今まで新鮮なお米をローリングストックしたかったので備蓄したくなかったから真空パックなど使用したことなかったですし、やり方もよくわからないままやっていました。そんなとき動画で詳しく説明して下さり私のやり方はあっていたので安心していました。
      なので…これこらもご教授よろしくお願い致します。もし嫌なら去ります。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +1

      @@mint_ami いえいえ、こちらこそご心配させてしまいごめんなさい。
      言葉って難しいですね。
      もっと丁寧に返信すればよかったです。
      気を悪くしたどころか、お仲間さんからのコメント、とっても嬉しかったです。
      O型クッキング動画出すくらい、適当が売りで、どこで手を抜こうかしか考えない人間なんで、ちゃんとやられる方を本当に尊敬しているんです😁。
      そういう方がいるから、きちんとした製品ができるのだな、と常々思っています。
      これからもよろしくお願いします。

  • @katuohara768
    @katuohara768 Před rokem +1

    涼しい場所!
    この夏、味噌の備蓄場所室温39℃を超えました。
    一年中15℃以下にする電気の確保も難しい。
    参りました。

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      そうなんですよね。
      温度は味に直結するから・・・。
      冷蔵庫に入れた味噌は一年たってもそのままだけど、常温で置いていたらあっという間に茶色くなる。
      アメリカみたいに地下があったらだいぶ涼しいんだけど、日本ではないよねぇ。

  • @user-sn4uo5ox7x
    @user-sn4uo5ox7x Před 2 lety +2

    勉強します

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +1

      同じく勉強中です😁

  • @canon5576
    @canon5576 Před rokem

    米田さん、いつもありがとうございます♪
    ラミジップ、私も愛用していますが脱酸素剤を使用しても微妙な隙間がファスナー部分にできることがあったため、更に口をシーラーで圧着するようにしました。圧着部分を細目にすると、2回圧着できます。
    ラミジップに入れたお米を冷凍して、一年経過したものを食べていますが、炊飯時の水量も味も全く変わりなく新米の美味しいご飯です。

  • @user-qy5gr3oo6z
    @user-qy5gr3oo6z Před 2 lety +15

    脱酸素剤を使ったお米の保存方法を知りたいと思っていましたので、動画にまとめていただきありがとうございます!
    参考にいたします(人•ᴗ•♡)

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      そう言っていただけると嬉しいです。

  • @julietsegg7847
    @julietsegg7847 Před rokem +2

    真空パックの米、どうやって保管年数を伸ばそうか困ってましたが。
    密封袋に入ったまま、ネルパックにいれてもいいんですね。
    ありがとうございました😊

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      今はまだ、色々実験できるので、色々な方法を試してみてくださいね!

  • @lemonade100
    @lemonade100 Před 2 lety +3

    いろいろと貴重な動画をありがとうございます。質問なのですが、米を入れるビニール袋はネルパックではなく、100均で打っているビニール(口を止められる密封タイプ)でも良いのでしょうか。3枚で1500円もするので、2キロのお米を一人分100キロ以上(2年分)もやるには、袋代を考えると現実的ではなく。100均の袋でも真空状態になれば大丈夫なのでしょうか?アドバイス頂けるととても助かります

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +3

      ご覧いただきありがとうございます。
      最初は米田も100均の衣料圧縮袋でやっていました。
      ネルパックは一度に購入したのではなく、何年もかけてコツコツ集めました。
      丈夫で繰り返し使いやすいのと、食品保管用に考えられているだけあって、米袋のサイズにぴったりだったりと保管しやすさもあり、実はまだ少しづつ替えている最中です。
      袋の厚さなども、保管期間に関係するらしく、100均のものとネルパックでは厚さが全く異なります。
      ただ、本当に30年保管を目指して頑張る、というのではなく、数年保管できたら良い感じなら100均で十分だと思います。

  • @yk337
    @yk337 Před 2 lety +3

    いつもすごく参考にさせていただいてます。 ナッツ系も油分が多いからあまり保存できないと思うのですが、ヘンプシードを3年とかこのような方法で長期保存できることは可能でしょうか? もしご存知でしたら教えていただけたら!と思いました。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +2

      ヘンプ、いいですよね!
      ヘンプに関する情報を米田も見たことがないのでアドバイスできなくて申し訳ないのですが、油分が多いので、ごまやナッツと似たような扱いが良いかと思います。
      ただ、アルミで脱酸素するとナッツでも多少は長持ちさせられると、ナッツをたくさん保管していらっしゃるアメリカンプレッパーさんがいらっしゃいました。
      でもできるだけ回転させるようです。

    • @yk337
      @yk337 Před 2 lety +1

      お返事ありがとうございます!なるほど、ヘンプが大好きだけど輸入品しか入手できないので保存できたらって思ってたので…。アルミでやってみますね。 あと1つコメントしようと思って忘れてたのですが、お米や穀物の保存に私は食べられる珪藻土を入れてます。珪藻土は虫がわくのを防いでくれるそうで、まだ去年からなのでどれだけかわかりませんが、開封した後に珪藻土入れる以外何もしなくても今のところ虫がわいてないので自分の中ですごく気に入ってます。

  • @19kingyo
    @19kingyo Před rokem +1

    先日、ラミジップとシーラーを購入して小麦粉や米などを入れました。フリーズドライのホットケーキミックスも数缶購入しました。フリーズドライのパンケーキミックスは、卵などが入っているので一石二鳥です。2年分の備蓄があれば、後はサバイバルで生きていける知恵が付いていると思います。頑張りましょう。野菜の種は、マストです❗️

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      ホットケーキミックスのフリーズドライ✨

  • @cinnamon5157
    @cinnamon5157 Před rokem +1

    備蓄で検索したら
    こちらにたどりつきました、
    いろいろお勉強させていただいてます。
    米粉や小麦粉も角缶での
    保存は可能ですか?

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +2

      ご覧いただきありがとうございます。
      理論的には保存可能ですが、粉物は出し入れがちょっと大変かも😅。
      粉物は保管期限が短いようなので、ご注意ください。
      最長10年、味を気にするなら5年が良いところみたいです。

  • @user-oh3ov5jq8g
    @user-oh3ov5jq8g Před 3 měsíci

    米田さんは、canningはしない見たいですね。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 3 měsíci

      ジャムだけね。
      あとは自信ない…

  • @user-op9qi8rh5i
    @user-op9qi8rh5i Před 2 lety +1

    ありがとうございます。とても勉強になりましたm(_ _)m
    フードセーバーを買おうと思ってます。あまりにも種類が多過ぎて悩んでいます。因みにどこのを使われてますでしょうか?参考にしたいので教えて頂けると助かります🙏

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +3

      こんにちは。
      米田はが使っているのはフードセーバーのFM2010というタイプです。
      フードセーバー、本当にいろんな種類がありますよね。
      ただ、お値段するものなので、できるだけよく検討してくださいね。

  • @user-zn4um1dl8r
    @user-zn4um1dl8r Před rokem

    いつも大変参考にさせて貰ってます!!
    沢山ある乾燥豆類(大豆、小豆、ひよこ豆)をフードセーバーしてましたが、
    我が家のは、真空成功度が60%程。それと、ネットで豆は呼吸してる?
    とかで、紙袋や麻袋が良い!など、すみませんうる覚えです💦。
    米田さんが豆類を長期保存(5~10年)する
    場合、教えて下さい。 動画でアップされてたらタイトル教えて下さると
    嬉しいです。

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +2

      こんにちは。
      豆類は、ほとんど保管していないなくて、豆単体での動画は作成していません。
      でも、保管方法はお米と全く一緒です。
      お米や豆は生きているので、確かに脱酸素してしまうと味とか劣化してしまうんですよね。
      なので、常温であったらお米屋さんが使う、茶色の紙袋?で保管して早めに食べるのが良いみたい。
      スペースが許すなら冷蔵庫。
      ただ、年単位で常温保管となると、カビやら栄養素の欠損という事象が起こります。
      これを避けるために脱酸素剤という保存方法があります。
      味をとるか、保管中の安心を取るか、という選択になりますが、うまくバランスとってできたらいいですね。

    • @user-zn4um1dl8r
      @user-zn4um1dl8r Před rokem

      @@labo8860  お忙しい中、お返事ありがとうございます。
      なるほど、保存方法は一つに限定させなくとも良いですよね。
      フードセーバー+脱酸素、柿渋米袋、茶色の一升瓶の
      3種類で保存することにしてみます(^^♪

  • @user-mn9br2yb6r
    @user-mn9br2yb6r Před rokem

    米田さん、はじめまして。
    米田さんの優しい声に癒されているファンの1人です。多分米田さんは私の娘の年齢です。
    備蓄を初めて数ヶ月経ちました。玄米保冷庫まで買ったので家族にはひかれています。
    質問があるので教えていただけるとありがたいです。
    海苔を備蓄する場合はやはり袋に穴を開けて脱酸素剤とアルミ袋でシールでしょうか?
    スキムミルクも同様ですか?

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem

      こんにちは。
      コメントありがとうございます。
      海苔は何年保存予定ですか?
      ちなみに、最近はあまり穴を開けていません。
      チャックがついているものに関してはチャックを開けて、脱酸素剤を投入する方法にしています。
      そして海苔専用のアルミ袋で保管しています。
      色々我流になりますが、それも含めて近いうちにお見せしますね。

    • @user-mn9br2yb6r
      @user-mn9br2yb6r Před rokem +1

      お返事ありがとうございました。
      海苔は可能な限り長く、できれば5年とかそれ以上。無理だろうなと思うけど海苔がないおにぎりを食べるのは想像したくないのです。

  • @user-oc9mx1tn7f
    @user-oc9mx1tn7f Před 2 lety +3

    いつも参考になる記事をありがとうございます。
    エージレスをどれくらい使えばいいのかわからなかったので、これからちゃんと計算できます。
    昨日ちょうど無洗米と玄米を系15キロ程を6つに分けて、フードセーバーで真空パック加工したのですが、今日見ると2つ失敗でした。自分でやると形が米屋さんが加工してくれたみたいにきれいにできないので収納のことを考えれば、多少お値段高くなっても真空パック加工してくれる米屋さんがいいかもしれないとも思います。今日、昨日の失敗分をやり直して、他にオートミールやら、乾燥野菜やら、米粉を米田さん式で真空パックしてみました。
    アルミ袋も今度買ってみようと思います。あれは、フードセーバーでシーリングできないのでしょうか?もしできるのなら空気もしっかり抜けていいと思うのですが。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +3

      ご覧いただきありがとうございます。
      やってみないとわからないことが多いですね。
      米田は後ほど使うことを考えてジップ式にしたのですが、ジップがあたってむずかしかったのかもしれませんが、そもそも熱が足りないのかもしれないですね。
      アイロンで割と上手に溶着できましたが、理想はインパルスシーラーですね。
      ただ、なかなか色々揃えるのは大変なので、米田はアイロンでがんばります。
      農家さんから購入するとなかなか真空パック対応していないので自分でやる羽目になりますが、アメリパンプレッパーさんは5ガロン対応の大きなアルミ袋をバケツにセットしてお米と脱酸素剤を投入し、アルミ袋を溶着していますね。
      蓋をしてそのまま保管しています。
      確かにそうすると形がガタガタ言わず良いですよね。

    • @user-oc9mx1tn7f
      @user-oc9mx1tn7f Před 2 lety +2

      @@labo8860
      ジップ式でしたね。アルミパックは使ったことがないのですっかり頭から抜け落ちてました。
      アメリカのプレッパーさんたちは、広い住めペースに豪快にため込んでるんだろうなあ。段々とスペースがなくなってきてるので、断捨離するものはバイバイしてスペースを確保するしかなくなってきました。
      サイキックの人、何人かが食べ物の値段が3倍くらいになると言ってます。いつとかはっきりは断定してませんが、来年の今頃のことでしょうか。3倍くらいなら台風後のレタスくらいなものでなんとかなりそうですが、ジンバブエやベニズエラみたいになったら困りますね。

    • @gebai9773
      @gebai9773 Před 2 lety +5

      ネットでも買える中野商店さんのお米を2.5キロや5キロ詰めの真空パックは別料金で65円や90円かかるけど、初めて見たときに美しい~と感激しました…。子ども達の分も食糧危機と言っても感度ないのでしんどいけど少しでも買おうと思っています。種苗法とかで栄養や美味しいお米も食べれなくなるのではとも思っているし…。政府も信用できなくなってきました。

    • @user-oc9mx1tn7f
      @user-oc9mx1tn7f Před 2 lety +5

      @@gebai9773 無洗米真空パックにするなら、中野商店さんのところの ななつぼし30キロ+袋代がお得にできますよね。ななつぼしを食べたことないので、一度試してみてから購入するか検討する予定です。あと、4月に入ってからふるさと納税で予約しようかとも思ってます。支配層の計画では今年は水関係の問題、来年からが本格的な食糧難を計画してるとのリークがあり、今年中には備蓄完了しようと思ってます。
      ほんと、政府もマスコミも信じられません。自分で調べて自分で判断しないと生命の危機に遭遇する時代になりました。がんばりましょう。

  • @mentaiko-pasta
    @mentaiko-pasta Před 2 lety +2

    夕方食堂というチャンネルが簡単な干し野菜の作り方動画を公開してあります。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      ありがとうございます。
      実は乾燥野菜、作ったことがないのでもうちょっと天気が良くなってきたら一度は挑戦したいと思っています。

  • @user-oz8mj5qy7c
    @user-oz8mj5qy7c Před 2 lety +22

    お米、むっちゃこぼしすぎててクスっときた。少しなごみました。途中、よちよちしてるお子ちゃまの手が写ってましたね。配信、参考になりました。私は10年保存水、冬眠米、パスタ、種子、調味料。配信を参考にまだまだ備蓄を増やす予定です。これからの日本は食糧難とか食糧危機なんかでなく、飢饉に近くなる。しかも長期間の停電。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +8

      子供がやりたがったので任せましたが、なかなか派手にやりましたね。
      その後、雑穀で私もしでかしました😅。
      二人で笑いながら、一粒も残さないように拾いました。

    • @tarkun0422
      @tarkun0422 Před 2 lety +1

      完璧💯💮ポイ人が一般人と同じ事すると身近に感じますよね(笑)
      お子ちゃまとご主人様ポイ手の演出も良かったε-(´∀`;)ホッ

    • @mentaiko-pasta
      @mentaiko-pasta Před 2 lety +4

      追加で備蓄米を買おうかな。ひしひしとハイパーインフレが迫って来ていますね。

    • @tarkun0422
      @tarkun0422 Před 2 lety +3

      @@mentaiko-pasta 昨日、最近ハマってる体に良くない食べ物
      冷蔵の今川焼きあんこ買いに行ったら、あんこが入らないから入荷未定って業者さんに言われた🥺ってドラッグストアの店長さんが言ってました‼️
      ちなみにコスモス

    • @mentaiko-pasta
      @mentaiko-pasta Před 2 lety +3

      @@tarkun0422 コスモスは備蓄品の購入で毎回お世話になっています。トイレットペーパー、消毒用アルコールや醤油、カセットボンベなど。北海道産小豆が去年の収穫量が約20%減だったので小豆関係の食糧も不足してくるでしょうね。とりあえずぜんざいのレトルトパウチを買いました。

  • @user-jw4hv3oq2v
    @user-jw4hv3oq2v Před 2 lety +7

    いつも貴重な情報をありがとうございます!備蓄の保管場所は冷房の部屋ですか?
    常に涼しい湿気のない状態をキープするのが厳しいです。沖縄なので高温湿気の期間が長い 涙

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +4

      日本は湿気があるので悩みますよね。
      米田は賞味期限を超えて保存したいものはナカバヤシのドライボックスへ入れるようにしています。
      湿度計がついているので、乾燥剤と一緒に入れて安心して保管しておけます。
      ただ、ドライボックスはお値段が張るのが難点です・・・。

    • @user-jw4hv3oq2v
      @user-jw4hv3oq2v Před 2 lety

      返信ありがとうございます!ドライBOXと言うのがあったんですね。なるほど参考にさせて頂きます。これから梅雨が始まるので湿気対策が課題です。

  • @mujinamiti
    @mujinamiti Před 5 měsíci

    ペットボトルは空気通しますよ。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 5 měsíci

      どうしても少し通してしまうみたいですね。
      光も入ってしまうし、デメリットもあるけど、一番手っ取り早くもあります。
      アメリカンプレッパーさんたちはその透過も見通して、脱酸素剤は多めに入れたら良いとアドバイスしていらっしゃいますね。

  • @user-mx4we8zz5u
    @user-mx4we8zz5u Před rokem +1

    お米10キロ真空パック保存するには脱酸素剤を何個入れたらよろしいでしょうか?(;><)

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      真空パックの袋のサイズにも異なってくるのですが、一番安心なのがネルパック用、10キロ対応の脱酸素剤です。
      計算要らずで安心です。
      アマゾンでも楽天でも検索したら出てきますので、よかったらご覧になってみてください。

  • @user-es6hp3zr2i
    @user-es6hp3zr2i Před rokem

    プロテインが入っていたアルミ袋+ホッカイロでやってみようと思います( =^ω^)

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      リサイクル、いいですね👍✨

  • @siriusunosyun
    @siriusunosyun Před 2 lety +2

    エージルサイ探せども探せどもない。
    エージレスですね。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      おっと、、、またどこか間違えてしまいましたか?
      申し訳ない💦

  • @sinbun.
    @sinbun. Před rokem

    私が見たプレッパーさんは、砂糖は真空パックはNGだと言っていました。かなりベテランのように思えましたがどうなのでしょう?真空パック保存に関しては情報が錯綜していますよね。乾燥野菜も種類によって違うのかもしれませんが 10年20年の長期には不向きだと聞きました。どう考えるか難しいところです😓
    あと、お米を真空パックする時は新米は水分量が多いため避けた方が良いそうです。

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem

      そうですねぇ。
      真空パック法は割と新しいので、まだみなさん試行錯誤かな。
      ちゃんとやらないと真空にはならないし、フードセーバーも保管中に穴開いて意味なくなっているしね。
      本場アメリカではきちんと保存する食品の水分含有量や、袋の厚み、シーラーの規定があり、セット売りされていることもあります。
      でも日本はまだまだで、自分で探してやってみる必要ありますね。
      ただ、アメリカでも言われているのは栄養的に保存ができるだけであり、味の保証はない。
      味は劣化していくから、プロのプレッパーさんたちも5年くらいでローリングストックが好ましいと言っています。

  • @user-et6tn6fs2n
    @user-et6tn6fs2n Před 2 lety +1

    非常に参考になりました。
    質問なのですがお米を袋ごと保存する際はお米の袋には穴は開けなくても良いのですか?

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety

      ご覧いただき、ありがとうございます。
      お米は生鮮食品で呼吸をしているため、米袋には空気が通る小さな穴がたくさん空いている、と言う話を聞いていたので、ついついズボラが大爆発。
      穴を開けずにパッキングしてしまいました(笑)
      気になる場合は穴を開けて保管してください。

  • @user-cl5jg8fg8l
    @user-cl5jg8fg8l Před rokem

    普通にスーパーなどに売っているお餅は長期保存出来ないのでしょうか😢

    • @labo8860
      @labo8860  Před rokem +1

      半年ほど賞味期限が切れたものを食べたけど、私は問題なかったな。
      ただ、お餅は水分があるものなのでどうなんだろう。
      長期保存用のお餅も売っているからできるはずとは思うけど、そこらへん、アメリカのデータに全くなくて、はっきりといえない。
      ごめんなさい💦

  • @aabb0805aabb
    @aabb0805aabb Před 2 lety +2

    質問です。真夏は40度になることもおおいですが常温で涼しいところがない場合は難しいでしょうか?

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +1

      ご覧いただきありがとうございます。
      40度で保管した資料がないのでなんとも言えないのですが、温度が低くなればなるほど保管期間が伸びます。
      アメリカではほとんどの場合、家に地下室があり、暗く涼しい場所で保管しているので、狭い日本の家ではなかなかアメリカのように長期間保管するのは難しいと思います。
      早め早めに回転させることが大切かとおもいます。
      我が家も涼しい場所はなかなかないので、夏はエアコンが効いている部屋(26度設定)に保管しています。

  • @tarkun0422
    @tarkun0422 Před 2 lety +1

    あ、配信者さん
    手作りで缶を作る家庭用の機械Amazonで売ってましたよ!
    ただ足元観てるのかかなり強気な値段だった(笑)

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +2

      つい調べちゃって、目玉がぶっ飛びました!

    • @tarkun0422
      @tarkun0422 Před 2 lety +1

      @@labo8860 今から有事の時代に入る可能性高いから…
      そしたら一気に1000倍の視聴者さんが.......
      広告費で購入( 💓∀💓)
      お主も悪よのぉ~~

  • @user-xm5qf1im5t
    @user-xm5qf1im5t Před 2 lety +2

    備蓄品の保管には非常に優れたスキルがあるのに遺伝子組み換え食品には無関心ですね。ミルキークイーン米は遺伝子組み換え米です。他の備蓄品も同様ですかね。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +2

      そうなんです。
      他にも残念ポイントはたくさんあります。
      まだまだ勉強中なので、改善点があったら色々教えてください。

  • @ajjkk678
    @ajjkk678 Před 2 lety +2

    うーん、ここまでして溜め込む?家庭菜園してるし、田舎に田んぼあるからここまでしなきゃいけない?味落ちるし、うーん回して使っていくほうが賢明ではないかな?10倍にはならないと思うよ?家庭菜園おすすめします。まあ、豆類を7年保存してたの(姑さんのん)長ーく時間かけて炊いたことあるんですが何時間かけても硬くて結局食べれませんでした。堆肥にしましたけどね。まあお米はお近くのお米屋さんで玄米でも5キロ単位で真空パックしてくれますよ。1俵買いされて真空パックしてもらえば一発で半年分は備蓄できますよ。2〜3俵まとめて買って半分玄米、三分の一精米真空パック、残りはそのまま玄米で置いておき、食べるたびに10キロづつお近くの精米機で精米すれば家庭菜園用の米ぬかも手に入れれますよ。

    • @labo8860
      @labo8860  Před 2 lety +2

      まぁ、実際、日本の住環境ではなかなかそこまで溜め込めないですよね。
      ソースはガチなアメリカンプレッパーさんたちなのでお許しくださいな。

    • @user-md1dg8ev8u
      @user-md1dg8ev8u Před 2 lety +3

      米屋さんで
      真空パックしてくれるんですけ
      知らなかった
      わざわざ家で真空パックしてて
      疲れてしまってます(泣)

    • @ajjkk678
      @ajjkk678 Před 2 lety +2

      @@user-md1dg8ev8u 薄いビニールではちょっとした刺激で破れてしまえば真空パックの意味をなしません。分厚い特殊ビニールでないと持ちませんよ。