Qué crak es Aitor, decenas de nutricionistas-influencers hablando en las redes sociales de las ventajas a nivel de salud del ayuno intermitente (autofagia, menor inflamación, prevención del cáncer....) como algo milagroso para nuestra salud y como siempre llega él a poner sentido común. Qué curioso que a esos nutricionistas se les olvide siempre decir que esas ventajas también las podemos obtener y de mejor manera con el deporte.
Gracias por las explicaciones. Me gusta mucho como detallas todo. Es un placer escucharte y con todo el sentido común, que hace tanta falta en temas de nutrición.
Gracias por tus videos son muy aclaratorios y llenos de sentido comun. Cueando puedas, podrias comentar tu parecer sobre la "DIETA QUE IMITA EL AYUNO" de Valter Longo.
Před rokem
Como siempre, una entrevista sin desperdicio. Justo hace unos días estuve pensando en el ayuno intermitente y este vídeo me ha despejado muchas dudas. Muchas gracias!
En ciclismo entrenar en ayunas es algo que se lleva haciendo varias décadas. Yo creo que cuando más sentido tiene, como comentas, puede ser al principio de temporada, cuando se está trabajando el fondo físico y vengas de un parón donde tu cuerpo se ha acostumbrado a tirar más de los glúcidos
El ayuno no es para bajar de peso puede servir pero es para tener una flexibilidad metabólica y tener energía de la grasa y no del carbohidrato. Para que no haya tantos picos de insulina y para el descanso metabólica
No necesitamos comer tanto, si a tu cuerpo le enseñas a comer cuando lo necesitas nunca tendras hambre y no tendras esas ansias de comer, tienes que enseñar al cuerpo a tirar de las grasas y no del azucar y las patatas, pasta, procesados, dulces, refrescos, te llevara tiempo pero al final es maravilloso tener energía comiendo lo necesario, tus mitocondrias lo agradecerán sin duda, son las fábricas de la energía de tu cuerpo.
Me gustaría saber cual es su opinión en cuanto a su conexión con ralentizar el envejecimiento, como se está viendo en algunos estudios de buenas universidades
Pregúntale al Premio Nobel que lo estudió y le valió el premio. El ayuno es precisamente para eso, no para perder peso. Y si escuchas atento ya habla de la autofagia que tiene que ver con lo del envejecimiento. Este nutricionista no creo que sepa más...
Cada vez que comemos se activa la insulina si comemos carbohydratos, y fructosa y azucar. Esto produce inflamacion en los vasos sanguineos cronico y por eso se produce placas en las arterias, higado graso, grasa viceral y obesidad. Mejor es ka dieta keto o ancestral.
El único problema de hacer ayuno intermitente es que te puede subir el ácido úrico. Por lo demás no tiene ningún otro problema hacerlo por norma general.
Realmente no hay ningún estudio que muestre que es factor de riesgo de ácido úrico o gota. Todo dependerá de qué se coma en ese protocolo, no las ventanas horarias.
Entonces son 12 horas de ayuno sin contar las horas de sueño??!! Si terminas de cenar muy temprano para España, a las 20, y duermes 7 horas, no puedes comer hasta las 3 de la tarde... que comerás un montón para después tener que cenar 4 horas más tarde. No me cuadra que no se incluyan las horas de sueño.
Que no se incluyen las horas de sueño quiere decir que esas 7-8h sin comer no se consideran horas de "ayuno" como sí podrían ser 8h durante el día sin comer, en las que estás activo.
@@Midietacojea Si, es lo que decía. En el caso de que duermas 8 horas, te vas a las 4 de la tarde para poder comer. Vamos, prácticamente se te junta con la cena que tiene que ser temprana.
@@enriquerojas3149 En el ayuno intermitente sí se cuentan las horas de sueño, por ejemplo acabas de cenar a las 21.30 horas y a las 13.30 horas del día siguiente rompes el ayuno ( "desayunas" ), eso sería un ejemplo del típico 16/8.
Un poco decepcionado Aitor ! Pero claro tenéis que decir digo y diego SINO SE ACABA EL CHOLLO VERDAD !? Una pena ! A quien creer !? Habrá que probar investigar y hacer nuestras propias conclusiones !
¿Por qué le ha decepcionado? Si no le gustan los resultados de las investigaciones no es mi responsabilidad, en todo caso puede escribirles a los grupos de investigación y a lo PI de los mismos para mostrarle su disconformidad. Yo me limito a comunicar ciencia, no a generarla. La decepción con las investigaciones no va con mi labor.
El Dr. La Rosa y el Dr. Carlos Jaramillo hablan del ayuno intermitente y sus bondades. No es una herramienta para adelgazar, pero es una herramienta para darle un descanso al organismo y a todo el sistema digestivo. El comer cada 3 horas está pasado de moda y quién lo siga diciendo es que no entiende de fisiología humana ni de nutrición. Por supuesto es una ayuda para la AUTOFAGIA. La autofagia no es desintoxicación, no confundamos. La autofagia consiste en que el cuerpo coge los desechos y los aprovecha para formar nueva proteina, tejidos, etc. Esta autofagia solo se puede producir en presencia de grelina, la hormona del estómago que te dice que tienes hambre. Cuando más tiempo tienes esa sensación de hambre, más tiempo dejas actuar al sistema de la autofagia para que haga su trabajo. Obviamente al final tendrás que comer, pero si en lugar de esperar 14 horas para comer, esperas 16, mejor, y si esperas 18 mejor. Pero tampoco hay que llevarlo al extremo de pasarse de 24 horas o 48 horas como hacen algunos. Yo practico ayuno intermitente desde hace casi 5 años, normalmente 20/4, pero si tengo que hacerlo 18/6 o 16/8 no me obsesiono, según las circunstancias y la actividad que esté haciendo. Se ha demonizado mucho el AI como se le ha glorificado y ni una cosa ni la otra. Es una herramienta, pero no es la panacea para todos los males, porque el AI junto con el ejercicio físico es lo que tiene que predominar además de una dieta saludable como siempre.
Qué crak es Aitor, decenas de nutricionistas-influencers hablando en las redes sociales de las ventajas a nivel de salud del ayuno intermitente (autofagia, menor inflamación, prevención del cáncer....) como algo milagroso para nuestra salud y como siempre llega él a poner sentido común. Qué curioso que a esos nutricionistas se les olvide siempre decir que esas ventajas también las podemos obtener y de mejor manera con el deporte.
Enhorabuena por el canal, por fin van siendo más los programas con profesionales de la nutrición como Aitor
Enhorabuena por este nuevo programa. Siempre se aprende escuchándote. Y felicidades por tu generosidad al donar tu participación en este programa. 🕊️
Gracias por las explicaciones.
Me gusta mucho como detallas todo.
Es un placer escucharte y con todo el sentido común, que hace tanta falta en temas de nutrición.
Gracia por compartir sus inconmensurables conocimientos...
Un miércoles al mes solamente!! Mejor 4!
Gracias por tus videos son muy aclaratorios y llenos de sentido comun. Cueando puedas, podrias comentar tu parecer sobre la "DIETA QUE IMITA EL AYUNO" de Valter Longo.
Como siempre, una entrevista sin desperdicio. Justo hace unos días estuve pensando en el ayuno intermitente y este vídeo me ha despejado muchas dudas. Muchas gracias!
Busca Ana María Cuervo y me dices !
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DR Jason FUNG
Ernesto Prieto gretacos
CARLOS STRO
En ciclismo entrenar en ayunas es algo que se lleva haciendo varias décadas. Yo creo que cuando más sentido tiene, como comentas, puede ser al principio de temporada, cuando se está trabajando el fondo físico y vengas de un parón donde tu cuerpo se ha acostumbrado a tirar más de los glúcidos
El ayuno no es para bajar de peso puede servir pero es para tener una flexibilidad metabólica y tener energía de la grasa y no del carbohidrato. Para que no haya tantos picos de insulina y para el descanso metabólica
Exacto
No necesitamos comer tanto, si a tu cuerpo le enseñas a comer cuando lo necesitas nunca tendras hambre y no tendras esas ansias de comer, tienes que enseñar al cuerpo a tirar de las grasas y no del azucar y las patatas, pasta, procesados, dulces, refrescos, te llevara tiempo pero al final es maravilloso tener energía comiendo lo necesario, tus mitocondrias lo agradecerán sin duda, son las fábricas de la energía de tu cuerpo.
O sea, en opinión de Aitor Sánchez, la mayoría de los médicos y nutricionistas que pululan por aquí mienten o tratan de engañarnos, ¿correcto?
Me gustaría saber cual es su opinión en cuanto a su conexión con ralentizar el envejecimiento, como se está viendo en algunos estudios de buenas universidades
Pregúntale al Premio Nobel que lo estudió y le valió el premio. El ayuno es precisamente para eso, no para perder peso. Y si escuchas atento ya habla de la autofagia que tiene que ver con lo del envejecimiento. Este nutricionista no creo que sepa más...
Cada vez que comemos se activa la insulina si comemos carbohydratos, y fructosa y azucar. Esto produce inflamacion en los vasos sanguineos cronico y por eso se produce placas en las arterias, higado graso, grasa viceral y obesidad. Mejor es ka dieta keto o ancestral.
Pues llevo años haciendo ayuno intermitente sin saberlo 😅
El único problema de hacer ayuno intermitente es que te puede subir el ácido úrico. Por lo demás no tiene ningún otro problema hacerlo por norma general.
Realmente no hay ningún estudio que muestre que es factor de riesgo de ácido úrico o gota. Todo dependerá de qué se coma en ese protocolo, no las ventanas horarias.
@@Midietacojea . Ese fue mi caso y al cambiar de 16- 17 horas a 11-12 el acido urico se me normalizo.
No hay estudios de que suba el ácido úrico. Seguro habrá otras razones. Yo llevo años haciendo ayuno intermitente 20/4 y mi ácido úrico está perfecto.
Interesante jejejeje mejor comer que no comer o que te comas una 🐥
comentario de apoyo
Entonces son 12 horas de ayuno sin contar las horas de sueño??!!
Si terminas de cenar muy temprano para España, a las 20, y duermes 7 horas, no puedes comer hasta las 3 de la tarde... que comerás un montón para después tener que cenar 4 horas más tarde.
No me cuadra que no se incluyan las horas de sueño.
Que no se incluyen las horas de sueño quiere decir que esas 7-8h sin comer no se consideran horas de "ayuno" como sí podrían ser 8h durante el día sin comer, en las que estás activo.
@@Midietacojea Si, es lo que decía.
En el caso de que duermas 8 horas, te vas a las 4 de la tarde para poder comer. Vamos, prácticamente se te junta con la cena que tiene que ser temprana.
@@enriquerojas3149 En el ayuno intermitente sí se cuentan las horas de sueño, por ejemplo acabas de cenar a las 21.30 horas y a las 13.30 horas del día siguiente rompes el ayuno ( "desayunas" ), eso sería un ejemplo del típico 16/8.
@@javigrcia
Eso me parece más realista.
Gracias, 😉
Un poco decepcionado Aitor ! Pero claro tenéis que decir digo y diego SINO SE ACABA EL CHOLLO VERDAD !? Una pena ! A quien creer !? Habrá que probar investigar y hacer nuestras propias conclusiones !
¿Por qué le ha decepcionado? Si no le gustan los resultados de las investigaciones no es mi responsabilidad, en todo caso puede escribirles a los grupos de investigación y a lo PI de los mismos para mostrarle su disconformidad. Yo me limito a comunicar ciencia, no a generarla. La decepción con las investigaciones no va con mi labor.
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Ernesto Prieto gretacos....
DR Jason fung
El Dr. La Rosa y el Dr. Carlos Jaramillo hablan del ayuno intermitente y sus bondades. No es una herramienta para adelgazar, pero es una herramienta para darle un descanso al organismo y a todo el sistema digestivo. El comer cada 3 horas está pasado de moda y quién lo siga diciendo es que no entiende de fisiología humana ni de nutrición. Por supuesto es una ayuda para la AUTOFAGIA. La autofagia no es desintoxicación, no confundamos. La autofagia consiste en que el cuerpo coge los desechos y los aprovecha para formar nueva proteina, tejidos, etc. Esta autofagia solo se puede producir en presencia de grelina, la hormona del estómago que te dice que tienes hambre. Cuando más tiempo tienes esa sensación de hambre, más tiempo dejas actuar al sistema de la autofagia para que haga su trabajo. Obviamente al final tendrás que comer, pero si en lugar de esperar 14 horas para comer, esperas 16, mejor, y si esperas 18 mejor. Pero tampoco hay que llevarlo al extremo de pasarse de 24 horas o 48 horas como hacen algunos. Yo practico ayuno intermitente desde hace casi 5 años, normalmente 20/4, pero si tengo que hacerlo 18/6 o 16/8 no me obsesiono, según las circunstancias y la actividad que esté haciendo. Se ha demonizado mucho el AI como se le ha glorificado y ni una cosa ni la otra. Es una herramienta, pero no es la panacea para todos los males, porque el AI junto con el ejercicio físico es lo que tiene que predominar además de una dieta saludable como siempre.