SUSHI MAISON 🍙🍣Comment faire des sushis à la maison 🍤Tuto la petite bette
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- čas přidán 29. 01. 2019
- Sushi maison! Que ça soit pour épater ta conquête, des invités ou pour soi, c'est bon de savoir comment faire des sushis à la maison! Mon amie, la Chef styliste Mélanie Marchand est de retour suite à la vidéo sur les bases du riz à sushi, pour partager les astuces sushi making qu'elles démontre à ses propres classes. Arigato Mélanie San!!
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J’ai pris plaisir à regarder la vidéo ...parce j’ai fait des sushis aujourd’hui et c’était ma première fois
J'aime votre bonne humeur. Merci pour ces conseils
Merci pour cette excellente vidéo, instructive, claire, concise et très sympathique!
Très content de voir une vidéo avec une sincérité et efficacité telle. Vos enthousiasmes et conseils sont précieux. C’est top, 👍
Excellente démonstration! Merci 🎉. Il me manquait le puntch de sauces variées.
Je m’en vais acheter du saumon et je vais me faire ces sushi. Un bonheur que ce vidéo. J’adore le professeur, elle explique bien.
Merci Francine ❤️❤️
Mais quelle générosité!!!! Superbe vidéo!Vous m’avez donné trop envie de les faire et ce n’est pas que parole 😉. Gros bisous
C'est facile et délicieux! bisous😋🥰
Coucou Mélanie! Un bonjour d'u,e française qui adore cuisiner et qui vous trouve tellement agréable. J'ai découvert votre chaîne pendant le confinement... quel régal de vous regarder et d'écouter votre si joyeux accent! Il me donne la pêche et le sourire ... merci pour tous ces conseils. j'adore les sushis et cette fois je me lance, grâce à vous! D'où vous vient cette passion pour la cuisine asiatique? Prenez soin de vous et à bientôt!
Waouuu, vous êtes géniales les filles, vous m'avez donné la confiance pour me lancer à les faire moi-même !!! Merciiiiiii. Par contre petite question : par quoi peut on remplacer les échalotes vertes? Ou je suis, on en trouve pas. Continuez !!!
Bonjour à vous deux , ces sushis vont être parfait pour ma fille qui adore ça . Merci et bonne journée.
Merci Tina! bisous 😘
Très bonnes astuces! J'ai déjà voulu en faire et j'ai finalement reculé. Mais là, je vais pouvoir avancer!
J'ai tant appris avec Mélanie, une vraie bonne pédagogue, déjà hâte d'en refaire!! Tu nous en donneras des nouvelles :))
J'ai beaucoup aimé la vidéo! Ça donne envie d'en faire, avec les petites astuces! (Ils me font rire ceux qui jouent sur les mots hihi, il me semble qu'on comprend très bien ce que c'est)
Effectivement, on utilise le mot sushi au sens large! Merci Cynthia! bises 😍
Ils sont magnifiques.
Merci pour se cour magistral de la fabrication des Sushi maison . Bravo
Merci Alfred! bises
Il y a plusieurs années quand je travaillais sur des quarts de travail, j'allais lors de mes samedi de congé, manger dans un bar à sushi de la rue St-Denis (Mikado pour ne pas le nommer).Je suis tombé en amour avec les sushis. Chez moi J'en faisais régulièrement. Quand je suis déménager en campagne, les produits devenant mois accessibles, j'ai diminuer mes sushis maison à deux ou trois fois par année. Je dois avouer que cette vidéo a sérieusement raviver cette flamme que j'avais. Et les conseils que j'ai appris dans cette vidéo, WOW. Merci à toi et Mélanie pour cette belle présentation. Ce serais bien d'avoir une capsule sur les sushi standards. Super , Je vous aime et bonne soirée.
Je suis contente que nous t'avons redonné le goût de faire des sushis! bisous 😍
J'ai pris des cours de sushis il y a quelques années, votre vidéo très bien faites pour avoir un rafraîchissement. Merci.. Par contre concernant la préparations du riz avez-vous un autre vidéo??
J'ai faim lol. Merci maintenant je pourrais tester de faire de la mayonnaise épicée . Hihihi je suis trop contente . Et J'ai l'astuce pour les concombre. C'est génial merci Manon et Mélanie 😘
Avec plaisir!! Merci Sarah pour le gentil mot 🙏🙏
la petite bette J'ai acheté une partie demain je vais voir après le reste lol. Je vais essayer, c'est plus fort que moi Mdr.
BRAVO POUR CETTE SUITE DE VIDEOS DE SUSHIS ! ! ! ON APPREND BEAUCOUP SUR CETTE CHAINE ! ! ! 😍🍔💖🌟🍊💛🍭🍎🍓🍄
Merciiiiii 😊😊😊
Ce ne sont pas des sushis mais des makis , j'adore la vidéo car trop bien les makis ❤️
J'ai faim !
Pour ma part c'est parfait j'adore
Super l'astuce du sac zip sur le tapis de bambou. Je vais utiliser l'astuce de ce pas. D'ailleurs on en fait ce soir 😋
Bon sushis! bises 😍
Ça donne ben trop le goût!! Si seulement j’avais tout ce qui faut 🤤
Alors commencer simple ;) Dans les épicerie asiatiques c’est vraiment abordable.
la petite bette j’ai la base, tapis, riz et le vinaigre de riz, algue... meme saumon, crevette .... je manque de légumes/fruits 😂 pas de concombre ni d’avocat... j’imagine que juste carotte et oignons verts... ça serait ordinaire 😂 un petit tour à l’épicerie s’impose! Mais je vais définitivement m’en faire dans les prochains jours... et utiliser les trucs que je ne connaissais pas ... j’avais jamais pensé utiliser des rices crispies pour ajouter du croquant... les petites mayonaises épicés m’inspirent beaucoup et jamais j’aurais pensé mettre des restes de saumon cuit 😱 tellement de bonnes idées! Et j’avoue mettre beaucoup trop de riz ... j’ai beaucoup appris ! Merci 😊
bravo tite bette tu es une superbe élève, très belle réussite tes Sushis !! bisous
Merciii, pas peu fière, c'était les plus beaux sushis à être sortis de mes mains 😊😊😊, merci à Mélanie!
j'adore votre belle énergie a toutes les deux ! merci pour cette vidéo, mais pourriez-vous nous redonner le nom de l’entreprise québecoise qui fait les épices?
j ai adoré cette vidéo
Le plaisir en cuisine passe à l'écran! Merci Choupi Nette ❤️😊❤️
c'est vraiment wow
Pour les carottes, j’utilise le couteau économiseur. Une fois la carotte pelée, on continue à faire de fines lamelles que l’on peut utiliser dans les sushis et les rouleaux de printemps. J’en mets aussi dans mes salades.
Super ❤️
Whaou !!!!!!!! superbe les jolies Québécoises
😊Merci Frédéric!
Excellent ! Pouce en l'air ! Gros bisous à toute la famille ! A très bientôt les cousins !
Merciiii, bises des cousins qui sont de votre côté pour encore quelques jours (nous sommes à Lyon!). 😊😊😊
@@Lapetitebette ah ben voilà pourquoi toute cette neige !! C'est vous qui l'avez ramenée avec vous du Québec, je me disais bien 🤣🤣😜😜
j'adore les expression "ben voyons dont lol" bravo Manon merci Mélanie
😂❤️ C’est de chez nous!
Vous êtes génial le duo de choc.!😀👍
Chéri a dû ajuster son micro, il y avait TROP d'énergie dans nos sushis 🤣🤣
@@Lapetitebette 😂👍
Ils sont bien ces sushis ! En Belgique et en France, on les prépare devant les clients:
ce sont les bars à sushis (dans les hypermarchés Carrefour)... bien pratique !
Bravo les filles !! Bisous ♥♥
Ici aussi il y a des bars à sushis un peu partout 🍣 . C’est très commode!
@@Lapetitebette OH... c'est génial !! J'aime tester la cuisine
bien de chez nous, surtout en hiver) mais j'♥ aussi les cuisines
du monde( je vais assez souvent au restaurant). Mon gros kif est la
cuisine italienne, pays que je connais bien ! ♥
J'ai fait des sushis mais jamais je n'avais la bonne technique, j'ai appris plein de trucs, dont le geste pour roulé, j'ai tout : le tapis (que je ne mettais pas dans un plastique, je ne vous dis pas pour le nettoyer après , youpie quelle bonne idée) j'ai le couteau spécial, mais mes sushis n'étaient pas aussi beaux ... alors merci, merci beaucoup, à vous deux, quel beau cours aujourd'hui pour les sushis, j'en connais à la maison qui vont être aux anges quand je vais refaire des sushis et des beaux en plus !! Watashitachi wa anata o aishiteimasu = on vous aime en japonais me dit Google 😅 ! Bisettes , Mimi ♥
J'adore tellement te lire Mimi, merci d'être ici. Hâte de voir si les petites leçons de Mélanie t'aideront autant que moi. Il faut presque écouter la vidéo tandis qu'on roule, on dirait qu'en regardant la vidéo finale, je réalisais que j'avais déjà oublié certains détails! ❤️Bises de Lyon, on est pas si loin pour une fois!
@@Lapetitebette, bises de l'Ariège un peu plus au sud de là où vous êtes. J'espère que la France vous donnera le plus bel accueil, celui que vous méritez tellement ! ❤️
Ce serait vraiment bien de mettre vos recettes détaillée et écrites sous vos vidéos 🥰🥰🥰👋👋
Bonjour, c’est quoi exactement le ‘’chiracha’’ (que vous mettez dans la mayonnaise) svp ? Ça s écrit comment et où pouvoir en trouver ? (J habite en France)Merci beaucoup.
Merci beaucoup pour cette super recette et quel tour de main ! J'ai hâte d'essayer !
bises
Merci, vous nous en redonnerez des nouvelles :)
Bonjour,
Dans le cadre de mes études j'aurais besoin de créer un site web sur la conception de sushis. Dès lors, j'aimerais avoir votre accord pour faire apparaitre votre vidéo dans ce site.
Merci d'avance pour votre réponse.
J’adore l’accent 🤩
Hey Manon! Je vis dans le nord de la Colombie-Britannique, à Kitimat. Par chez moi y'a des glaciers. Et des rivières pleines de sockeye, coho, pink.
Quand on pêvhe, les.aigles à tête blanche volent au dessus de nous.
Faut faire attention, les grizzlys aussi aiment bien les spots de pêche 😉
Oh mon dieu Marie, je rêve d'aller te voir un jour mais de ne pas voir les Grizzlys!! La chance que tu as ❤️🙏🐟
Hâte d’essayer de faire mes sushis!! Où peut-on trouver le vinaigre de noix??svp
Aille, je crois que je l'ai trouvé chez Adonis, mais je ne suis pas certaine à 100%. Ça ne coure pas les rues... malheureusement.
C'est de la vitamine C, cette Mélanie :o)
Hihi, n'est ce pas!! 🌞🌞🌞
Merci marion, as tu prévu une video pour nous montrer les nigiris ?
Pas encore! Peux-être bientôt! 😊
quel générosité les québécois ces incroyable.
Merci Mélanie et Manon, très bien :) Mélanie devrait avoir sa chaine CZcams :))
Hihi je lui passe le mot. C’est dans les plans, elle a même une cuisine-studio la chanceuse 🙏🏻😍
Classe ! elle est super motivée comme toi Manon
Super ,merci sa serais aussi pratique si vous pourriez nous montrer la technique avec les feuille de riz
Bonne idée, merci Nadia!
bravo les filles, j'ai justement un restaurant chinois, un vrai, qui me fournit par amitié tous les ingrédients nécessaire. Ta copine pas donnée beaucoup de renseignements sur la façon de faire, bisous à toutes les deux je vous « aimes »
Merci Patrick, c'est bien d'avoir des amis qui ont des restos ;)
non je n'ai pas de resto mais mon ami coréen en a un cela m’arrange beaucoup quand je fait du chinois
Dans quel sens il faut mettre la feuille d'algue ?
Merci
😗
cc Manon cc Mélanie nous chez nous dans le sud de la France on dit aussi des cébettes j'adore les sushi hmmmmmmm moi aussi resto mais bon tu ma fait aimer faire mes nems alors coool vous fait de gros bisous à tous les 2.... waaaaaa bravo toute les 2 bisous bisous
Les cébettes ce sont les oignons verts? Hihi vive les sushis 😊😊😊
oui ma belle c'est comme çà qu'on les appelle dans le sud de la France cool j'adore les sushi :-);-),-) tu devrais en faire d'autre ma petite manon gros bisous à tes loulous et à ton chérie bonne fin de journée à tous
je serais incapable de réaliser ce genre de choses et pourtant j'adore les makis
En fait, ça été beaucoup plus facile que j'aurai cru! 😉❤️
Je n'ai pas vu les recettes sur le blog??
Nathalie
Bonjour Nathalie, il n'y avait pas tellement de vraies recettes avec quantités alors je ne les ai pas écrites mais si tu penses que ce serait utile, je peux voir avec Mélanie ;)
@@Lapetitebette coucou
Oui mais c'était pour les quantités de vinaigre, sucre et sel pour qu'elle quantité de riz , est surtout pour les recettes de sauces mayonnaise utilisés. J'adore les sauces 😛
Merci les filles du pas de Calais France bisous
Manon une question combien faut il compter de rouleau pour 4 gourmands de sushi :) !Mary de Toulouse
Je dirais au moins 2 rouleaux par personne BIEN gourmande ;) Donc 6-7 minimum pour quatre. Moi j'aime bien servir avec des edamame vapeur (sel + sésame) et une petite salade japonaise.
Merci pour ta reponse Manon :) je ne connais pas encore les edamames je vais voir si je peux en trouver au super marche asiatique ou j'ai le primeur :)
« La petie bete qui monte, qui monte » 60K d’abonnés Bravo !!
On est bien content! Merci à vous! bises 😊❤️
Bonjour Manon serait il possible d’avoir les recettes des sauces ? Merci pour les tuto moi j’adore 👍❤️😋
Je l'ai pas encore mise sur le blog mais bientôt! Sur la vidéo, on ne donne pas de quantité exacte...🤔
A peu près , après je compose. Mais merci beaucoup 😊 moi je suis fan😋🥰🥰❤️
Mesdames, vous êtes très sympathiques et j'ai adoré voir votre vidéo. Cependant je ne sais pas comment on appelle ça au canada, mais en France on appelle ça des maki et pas des sushi.
Ce n'est pas sans incidence, parce que je voulais faire des sushi, et j'ai appliqué votre recette pour le riz (partie 1), qui s'applique probablement très bien à des maki mais pas pour des sushi parce que les briques de riz sont bien trop friables (je ferai un commentaire plus complet dans la première partie).
Pour le reste, il y a tellement de mayonnaise dans vos préparations, que même maison, je suis écœuré rien qu'à la voir. Il y a des solutions fromagères assaisonnables (fromage frais -dairy cheese - petit suisse, même la crème fraiche épaisse ou le mascarpone) bien plus légères que ce que vous avez collé. En plus si vos mayonnaises sont maison - donc à l'oeuf, je ne pense pas qu'elles se conservent aussi bien qu'une solution fromagère.
Pour éviter que d'autres comme moi se trouvent piégés par la recette, ce serait sympa que vous remplaciez le mot sushi par le mot maki dans le titre.
Cordialement
bonjour tu peut donner la marqiue des epices gaspesie merci d avance
Oui moi si moi si
Coucou , superbe vidéo , par contre petit truc par rapport à ce qui est dit à 7:10 : la congélation ne tue pas les bactéries, mais diminue la vitesse de prolifération (sinon on pourrait mettre tout et n'importe quoi dans le congélo et revenir 5 ans après et c'est pas vraiment le cas ^^)
Hahaha ouais j’avoue!! Disons que j’ai frappé plus d’une fois de la volaille décongelée qui sentait les bactéries 😂😂🙊🙊
@@Lapetitebette le problème avec le poison est pas plus les vers que les ''bacterie'' qui fais qu"on dois le congeler pour les manger crue ? je me demande
Manon, Melanie, un tres tres grand merci pour cette recette !J'aime vraiment vraiment ta chaîne Manon :)
Mary de Toulouse :)))))) mon pain cocotte est en préparation :)
Oh merci merci Fred et donne moi des nouvelles de ton pain cocotte please 🙏🏻❤️
@@Lapetitebette Alors il est magnifique (j'ai utilise de l'eau du robinet et la pâte dans le four a un peu moins levée que d'habitude mais c'est toujours une belle réussite ! c'est la meilleure recette jamais testée. Tu va avoir de nouveaux abonnés j'en ai parlé autour de moi :)Vive la petite bette ! j'ai tellement regarder tes vidéos ! c'est toujours très sympa ! ton accent ta gaieté, ton professionnalisme ! Génial !!! tout y est ! je suis fan (je suis mary de Toulouse la femme de Fred :))
Ou trouver les épices d’algues de la Gaspésie?
Les algues, c'est par ici, ils peuvent peut-être te dire qui les distribue dans ton coin? Je rêve d'aller les visiter cet été ❤️ www.varechphareest.com/
je dois venire au canada et chercher une femme canadienne, on dirait que vous êtes tous talentueux là-bas ;)
pas besoin d'aller au Canada lol
😂😂👩🏻🍳👩🏻🍳
:))
j adore manger asiatique mest cuit .
Alors le sushi au saumon cuit serait parfait! Ou crevettes ou crabe 😋🍣
10:30 menteuse c’est le saumon de Genevieve Everell pépites de saumon à l’érable vendu dans les IGA j’en est assez mangé que je le reconnaîtrai entre mille 😉
je me réjouis de me lancer dans le sushi maison
On ne voit pas comment on cuit le riz
sacré accent !!!
J'adore les suchis mais il faut pas que je pense que le poisson est cru!!!!
Hihi, alors fait ceux avec crevettes (cuites) ou omelette japonaise ;)
California roll c'est uramaki !!
22:40 hahaha
On doit appliquer où pour t'avoir toi et Mélanie comme prof?! :)
Hihi, je prends des notes parce que ce serait 1) possible et 2) à considérer !! ❤️🙏
la petite bette 🙌🏻😀
Allez vous faite une soupe au pois ca serais intéressant dans le instant pot
Bonne idée! Merci Cat Da! 😍
Se sont des makis et non des sushis.
Effectivement, mais les makis étant un peu plus compliqués on a montré surtout ceux-là ;) On a pris le mot sushi au sens large!
Lol, bien sûr que ce sont des sushis😂 ceux auxquels vous pensez sont des nigirisushis, et ceux de la vidéo de Manon sont des Makisushis. Et il en existe beaucoup d’autres.
Merci pour cette vidéo Manon 👍
J’aime beaucoup vos vidéos avec d’autres youtubers ou chefs. Je trouve que celle ci est moins réussie. Mélanie est un vrai moulin à paroles et on t’entend pas, vous vous coupez la parole... pas génial. C’est super par contre pour apprendre à rouler les makis et peu importe si on aime pas la mayonnaise, il suffit de pas en mettre 😊
Ben... je n'ai vu que des makis, pas des sushis. Et même si on peut avoir du congelé correct, ça n'a rien à voir pour un poisson avec du frais. Désolé, mais pour moi, ça le fait pas.
Ou pour nous français ce sont des makis. Les sushis c'est une boule de riz avec une tranche de poissons dessus.
Nous avons pris le mot sushi au sens large. Les makis sont plus compliqués et demandent plus de doigté, les sushis, une fois qu'on sait faire la petite boule.. ça fait une vidéo courte. Pour le poisson, évidemment que c'est mieux frais mais à Montréal, les poissons de mer...ils doivent se rendre par camion!
techniquement les maki font parti des Sushi car au japon sushi englobe tout , les sushi avec seulement la boule de riz et le poisson cru dessus s'appelle "nigirizushi" et le vrai nom des maki (ceux qu'on voit dans la vidéo ) est "makizushi"
D'habitude j'apprécie grandement vos recettes, mais là... Mayo par ci, mayo par là..... Sushi à la mode yankee..
Le sushi est un plat traditionnel, très codifié. Même le fameux California maki est, en soi, une aberration. Le saumon aussi est une aberration. Mais, hélas, les blancs n'aiment que ce poisson et c'est bien dommage.
Quant à l'algue Nori, elle n'est pas coriace, sauf chez les faux japonais. Car au Japon, sitôt roulé, le maki est coupé puis servi. Idem pour les gunkanzushi.
J'ai oublié de dire que votre geste est vraiment bien, à la limite du parfait.
Effectivement, ce sont quelques exemples de sushis ou makis à la mode, au moins nous sommes restés loin du fromage à la crème, des pommes vertes et du poulet 🤣🤣🤣. Pour avoir goûté les vrais sushis au Japon, effectivement, il n'y a pas de comparaison, mais ça coûte cher l'avion pour le Japon (soupir!).
Merci
Je fais des sushis depuis longtemps, mais je ne comprend pas la mayo.... me semble que ça va pas ensemble. Mon opinion!
Mais pourquoi elle dit sans cesse qu'elle fait des sushis, alors qu'elle prépare des makis ?!!
bonjour ,certes tu avais une très très bonne prof,une super belle et bonne paire toutes les deux, bisous du jour
Merci Astrid! bisous ❤️
trop de papotage pas assez d"action!!!
On dit pas oignons vert mais oignons cébette!
Parole de français 🤗
Bon à savoir! bisous 😘
1. C'est des makis pas des sushis
2. Pourquoi mettre un onigiri en emoji ?
3. ...
C'est bien ! Mais , avec plastique vous toucher vous riz !!!
C'est vraiment toxiques 🤔
Le plastique ne touche pas longtemps! bisous 😘
@@Lapetitebette informer vous svp
Le plastique est toxique il touche complètement votre riz cuits ;)
La cuisine se perd de jour en jours des Québécoise qui fond des sushis non mais Allo quoi et si des japonais se mettent à faire des pizza ou des kebab ?? Bref c'est devenu n'importe quoi youtube......
Et sûrement mauvais trop de riz de la mayonnaise degueulasse
Ce ne sont pas des sushis, c' est du n'importe quoi...
Degueulasse c'est pas des sushis c'est des sandwichs vraiment pas beau