COMMENT FAIRE DES HOSOMAKI (PETITS MAKI) - POUR DÉBUTANT - HOW TO MAKE SUSHI ROLLS - HOP DANS LE WOK
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- čas přidán 25. 12. 2021
- On vous montre toutes les étapes pour faire des petits rouleaux de sushi (hosomaki)! On vous montre aussi comment préparer le riz à sushi!
RECETTE ÉCRITE ET EN PDF : christinapotvin.com/hosomaki/
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ARTICLES DE CUISINE UTILISÉS DANS LA VIDÉO
✦Cuiseur à riz Black and Decker: amzn.to/32lfkkS
✦Éplucheur KIWI: amzn.to/32rlNLh
✦Tapis à sushi: amzn.to/3GZBYOD
✦Mandoline Starfrit: amzn.to/3eejUE2
✦Tout notre équipement de cuisine : bit.ly/3hU6kHq
COUTEAUX KOTAI
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VÊTEMENTS ET ARTICLES HOP DANS LE WOK
✦Tablier : bit.ly/33D3kbK
✦Petit sac d’épicerie : bit.ly/3xAw9mA
✦Chandail femme : bit.ly/3AL5Zzn
✦Pour le catalogue complet : bit.ly/3hrR5pW
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CHAÎNE CZcams DE VLOG : bit.ly/3hvbVVI
ACCESSOIRES POUR TOURNAGE :
✦Kit de lumières Canadian Studio photo video : amzn.to/2SIQsyY
✦Grand Trépied : amzn.to/3yAvKjM
Tellement bien expliqué ! Clair, net et précis. Vous êtes d'un calme rassurant. Merci de partager votre savoir.
Ça nous fait plaisir de partager notre savoir avec toi, Denise!!! :D
rapide précision clarté bonne humeur 10/10
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :)
Merci. Tu expliques tellement bien et simplement. Je vais tenter ma chance avec les makis c’est certains.
Merci entre l’accent dont je suis fan, les sushis dont je raffole, les explications parfaites, je suis conquis milles merci, j’ai hâte de venir voir votre beau pays. ❤
très jolis ces petits makis, bravo !
J'adore. Vraiment Super
vraiment une superbe vidéo
Simple et très bien expliquer, merci
Une abonnée de plus de France 😉
Très jolie. Je garde quelques astuces
Merci beaucoup à vous! J'adore vos belles recettes! Joyeux temps des Fêtes! 😊
Ça nous fait plaisir!!! :D Joyeux temps des fêtes à toi aussi!!! :D
Merci beaucoup pour les recettes et les astuces. J'essaie d'en faire régulièrement mais je me galère toujours autant pour bien les rouler et les serrer. J'aimerais bien avoir ta dextérité 😊😊
Bonjour ! Tout d'abord bonne année à vous et votre famille 🥂 et avec retard, félicitations pour votre grossesse 💝 pour terminer, merci pour tous vos partages. Vous faites du super boulot 👏 meilleures salutations de la Suisse 🇨🇭
Thule bn gjf
Merci pour les trucs!
Extraordinaire
Meilleur tutoriel autant pour le riz que pour la façon de rouler les sushis !!!
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
J'adore vos vidéos. Très simplement expliqué ❤ bonne continuation
Merci beaucoup!!! :)
Merci beaucoup pour les conseils et les petites astuces, cela donne confiance pour se lancer 😁 Bon réveillon, et bientôt bonne et heureuse année 2024 🎼🎶🎵🎇🎆!
Avec plaisir!!! Bonne année 2024 à toi aussi!!! :D
bravo!!
merci pour cette vidéo ! au top !
Avec plaisir!!! :D
Merci tu explique très bien merci
Avec plaisir! :)
Très bon
Excellente présentation merci
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! Avec plaisir!!! :D
super je vais en faire demain :) mes je vais les faires un peu a la méthode kimbap cars j ai un bon reste de jambon :)
Ça a l'air si facile en vous regardant faire!😉
Super!
Merci beaucoup!!! :)
Je veux de bien rouler a ta facon.. CE Super mes Enfants et petit enfants ADORE TOUS
Merci
Miam!
Merci 🤩💕
Avec plaisir!!! :D
J'aime ta façon de préparer
Merci beaucoup!!! :D
Vraiment très beau et appétissant, moi j'aime bien faire les temaris sushi aussi, c'est sympa et simple à faire, vous pourriez peut-être nous en faire profiter dans une prochaine vidéo ? Merci pour vos explications, elles sont très claires et j'ai déjà fait plusieurs de vos préparations, mon mari et moi nous aimons beaucoup❤J'ai bien des photos mais pas Facebook par contre il y a des personnes qui vous font de la pub sur Twitter, je vais y participer aussi😉
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! C'est pas impossible qu'on fasse d'autres vidéos de sushi, mais on ignore juste quand.
UNE VRAIE PRO.
Merci beaucoup!!! :D
Chez moi on fait les makis et sashimi avec du thon bacchi une tuerie et l’avocat du jardin trop bon le thon bacchi frais
WoW. J’adore
Moi dans mon eau pour rincer mes mains, je mets un peu de vinaigre de riz. Ça colle moins 😆
Super ta vidéo :D Tres clair. Ca va m'aider pour mes premiers maki bientot. J'aurais une question : Si jamais je fais trop de riz, est-ce qu'on peut le mettre sous-vide et le congeler si il est assaisonné? merci a l'avance pour ta réponse.
Bonsoir Vicky, nous n'avons jamais essayé de congeler du riz à sushi afin de te répondre définitivement. Ceci dit, tout ce qui touche les sushis ou makis, c'est normalement bon quand c'est frais fait.
Bonjour je veut achetez votre éplucheur kiwi je sais pas comment faire merci je suis de france
Bonjour, j'ignore si c'est un outil de cuisine disponible en France, sinon probablement que tu pourrais trouver quelque chose de semblable en cherchant ''éplucheur julienne'' :)
@@Hopdanslewok je voulais faire avec votre lien
Ça fait longtemps que je veux essayer! Merci :) Pour la quantité de vinaigre de riz, comme on doit ajouter du sel et du sucre au vinaigre de riz non assaisonné, quelle est la quantité de vinaigre de riz assaisonné? Est-elle la même?
Avec le vinaigre de riz déjà assaisonnée, il faut y aller au goût un peu. Avec le mélange qu'on fait, on part avec 3 c. à table de vinaigre, mais la quantité de liquide augmente un peu à cause du sucre et du sel. J'estime que la quantité de vinaigre assaisonné qu'il faudrait utiliser serait autour de 3½ c. à table et 4 c. à table. Le sucré/salé n'est pas exactement pareil non plus, dans mon mélange il y a environ 30g de sucre, tandis que dans le assaisonné, si on y va avec 4 c. à table, il y a 24g de sucre (j'ai 1 c. à thé de sucre de plus.). Pour le sel, moi j'utilise 1 c. à thé qui est environ 5g. Dans le mélange déjà assaisonné, pour 4 c. à table de vinaigre il y a un peu plus de 2g de sodium, alors il faudrait possiblement ajouter ½ c. à thé de sel.
Bref, tout ça pour dire que tu peux y allez avec environ 4 c. à table de vinaigre déjà assaisonné, le résultat sera très correct, mais légèrement différent du mélange qu'on prépare maison :) Une fois tes maki assemblé, tu ne verra peut-être pas une grande différence.
@@Hopdanslewok Merci beaucoup! Normalement, je ferais celui maison mais j'ai acheté du vinaigre de riz assaisonné par erreur donc je vais commencer par passer celui-là! Joyeux Noël! :)
Moi je voudrais savoir si tu a une recette pour faire tes propres daikon mariné ?? Merci😊
Bonjour, tu veux dire les daikons marinés de couleur jaune dans les sushis? Non, nous n'avons pas une telle recette dans notre répertoire malheureusement.
@@Hopdanslewok ok, oui c'était pour les sushis, mais se n'est pas grave. Merci
Bonjour, bonsoir.
Quand je prépare des makis, j'en fait beaucoup. Du coup j'aimerais 1 tips pour les surgeler...quand je le fais, la texture du riz change et les feuilles de nori se déchirent à la découpe. Bref c'est pas bon une fois dégelés. Pourtant des sushis surgelés sont en vente. Je me demande donc s'il y a une astuce. Merci
Bonsoir Danielle, malheureusement, nous n'avons pas de truc. Nous mangeons toujours nos sushis fraîchement fait, car c'est là qu'ils sont à leur meilleur.
Bonjour je suis français bordelais j ai beaucoup votre site une précision stp ces quoi pour vous une cueillette à table et à themerci de votre reponce
une cuillère à table c'est la même chose qu'une cuillère à soupe (15ml)
Merci à vous et bonne année
Une autre question, j’aimerais connaître la marque et le # de tasse de votre cuiseur à riz car sur votre site site la photo n’y est pas et le lien vers amazon ne fontionne pas . Merci à l’avance de votre aide .
Notre cuiseur à riz est un Black and Decker de 16 tasses :) Le prix varie beaucoup sur Amazon d'une journée à l'autre, ça vaut la peine d'attendre qu'il soient en spécial. Le modèle du cuiseur a un peu changé dans les dernières années, le notre doit avoir 15 ans, mais c'est la même chose :) amzn.to/3ihHkxS
@@Hopdanslewokmerci pour votre rapidité à répondre vraiment apprécié. en ce moment il est à 57,60 sur Amazon c’est bon ?
Bonjour je me demandé si la recette est possible sans vinegre de riz. Jai
Bonjour, les sushis sont normalement toujours assaisonnés avec du vinaigre. Si tu n'aimes pas ça, tu peux ne pas en mettre.
Merci pour ta recette...si je comprends bien, si tu n'achètes pas qualité tartare, tu peux quand même acheté du saumon ordinaire, le congelé et le décongelé et tu peux faire des sushis crus? merci!
Bonjour Lise, oui, mais tu dois t'assurer que le saumon n'a pas été congelé d'abord à l'épiceire. Pour le saumon, tu pourras prendre du saumon frais qui n’est pas spécifiquement qualité sushi. Il faudra le congeler pendant minimum 1 semaine afin de tuer les bactéries et parasites. Vous pourrez le manger cru après.
@@Hopdanslewok Attention, la congélation ne tue pas les bactéries ! La congélation évite juste la prolifération des bactéries, dès que le saumon sera à température ambiante elle vont de nouveau être actives.
Coucou vous laissez cuire le riz combien de temps ?
Bonjour, la réponse est plus complexe que ça, car il y a plusieurs étapes pour faire du vrai riz à sushi. Voici le lien vers notre blog qui donne tous les détails. :)
christinapotvin.com/riz-a-sushi/
Mon rêve, vous livrez?
SVP ou a tu fait venir ton économe a carotte julienne merci
Bonjour Rose, nous l'avons acheté en ligne sur Amazon. Voici le lien:
amzn.to/32rlNLh
Ou trouver les tapis en bambou et les feuilles d algues ?🤔
Bonjour Christine, nous les trouvons dans nos épiceries asiatiques locales et dans plusieurs des épiceries normales aussi.
Puis je congeler mon mélange thon carotte avocat Mayo il m’en reste je ne veux pas le perdre merci. Sushi nori merci
Bonsoir Éloise, si ton mélange a de la mayo, alors non, ça ne se congèlera pas bien.
coucou
BONNES FETES au CANADA
Recette d’huile au poisson
SVP