Cuidado, no es la única especie que ataca al maíz, si no se identifica correctamente se puede consumir por equivocación alguna especie psicódelica que son muy comunes en el maíz o incluso una venenosa
Cuando era chico buscábamos esas mazorcas por todo el sembradío imaginandoles guisados con cebolla, chile y tomate rojo con unos frijoles de la olla mmm mmmmm ya me pidiendo la tripa
En Peru al huitlacoche le llaman Pancorba en la region de Cusco, en otros lugares debe tener otros nombres, antes nuestros abuelos dice lo preparaban y comian ahora ya no se come, simplemente lo botan....ENVIDIO alos Mexicanos por su gastronomia de pueblo
No manchen ya se me antojo unas quesadillas de huitlacoche con tortilla de maíz morado y flor de calabaza con una buena salsa, esto es un verdadero manjar
huitlacoche esto si que es sabloso freido con chile cebolla yerva buena y sal al gusto y unas tortillas hechas a mano nomas con eso para que quiero carne pero lo malo que aqui donde yo ando solo los encuentro en recipientes nunca los venden frescos tengo que ir a mi pueblo querido allasi hay frescos en especial en septiembre solo tengo que ir a los sembradios es bueno vivir en el campo
Yo me acuerdo cuando lo probe en Chile en una granja y le pregunte al granjero de que país es su origen y el bien qlero me dijo que es originario de Chile fue haces 6 años cuando era menor.
Ya savia está información trabaje en la empresa Pionner en investigación de diferentes tipos de variedad de maíz e inoculabamos para k se infectaran y haci se producirán los ongos
Q rico yo lo preparó en tamales en lugar de tamal verde o rojo le pongo hutlacoche tal y como se prepara con su epazote un trozo de queso ,su rajitas masa para tamal y a cocinar como tododos los tamales y listo a comer! Mmm
Para mi en lo particular ivamos con mi madre al mercado a recoger èstos hongos gratis hace ya 40 años en Monterrey, Los tiraban que sabroso es y con eso me criè😋😋😋😋😋
Gracias por la info! Hemos comido hitlacoches desde que tengo memoria. Llegué aqui Queriendo saber como se reproduce y ustedes dos dieron esa informacion. Gracias!
Hola buen vd lo que beo es que hay mucha ignorancia con respeto. Al huitlacoche y también para producirlo en México hay personas que saben como reproducirlo de manera natural sin el medio de inyectar y producen cuanto quieran claro un por mazorca
DONDE TRABAJABA HABIA VERDOLAGAS EN EL SUELO ,Y GENTE DE MICHOACAN Y OAXACA DICIENDO : MIREN QUE BUENAS ESTAN LAS VERDOLAGAS!!"" YO QUITANDO LAS YERBAS ENTRE ELLAS LAS MENTADAS VRDOLAGAS ,LOS DEMAS JUNTANDOLAS CON ANSIEDAD Y YO PISANDOLAS ,PARAMI SON SOLO YERBAS.
Soy del campo en mi país y jamás vi que esto se comiera ,al contrario se arrancan estas mazorcas para que no infesten a las demás.,pero bueno cada país con sus costumbres .
Un tesoro más de la gastronomía prehispánica para el mundo, mi México que grandioso eres.....
Y yo que los botaba cuando los encontraba en el maisal, ahora voy a recolectarlos y los probaré, att desde perú
Cuidado, no es la única especie que ataca al maíz, si no se identifica correctamente se puede consumir por equivocación alguna especie psicódelica que son muy comunes en el maíz o incluso una venenosa
Jajajaja
Mi abuelo igual los tiraba jaja
@@lennyking2753 es buena infomacion les pido q sigan poniendo más videos soy Martin de tlaxcala
Todos los que dicen tirarlo no saben del manjar que se están perdiendo es riquísimo guisado con cebolla y chilito verde y epazote
En quesadillas con una salsa molcajeteada riquísimo
Cuando era chico buscábamos esas mazorcas por todo el sembradío imaginandoles guisados con cebolla, chile y tomate rojo con unos frijoles de la olla mmm mmmmm ya me pidiendo la tripa
Siempre que puedo comer tortillas de huitlacoche son mi prioridad ante cualquier otra tortilla o pan. Una delicia :0)
En Peru al huitlacoche le llaman Pancorba en la region de Cusco, en otros lugares debe tener otros nombres, antes nuestros abuelos dice lo preparaban y comian ahora ya no se come, simplemente lo botan....ENVIDIO alos Mexicanos por su gastronomia de pueblo
Pedro Frank Yepez no saben de lo que se pierden quesadillas de huitlacoche es riquísimo mmmm 😋 y es muy caro comprarla
A ver cuando te animas a venir a México aprobar tantas delicias
Saludos!!!
No manchen ya se me antojo unas quesadillas de huitlacoche con tortilla de maíz morado y flor de calabaza con una buena salsa, esto es un verdadero manjar
Edgar Morales robles hay q Delicia no digas mas porque ya me antojaste Jajsjajaja
Un taco*
Sii😩😩😩😅😅😅
huitlacoche esto si que es sabloso freido con chile cebolla yerva buena y sal al gusto y unas tortillas hechas a mano nomas con eso para que quiero carne pero lo malo que aqui donde yo ando solo los encuentro en recipientes nunca los venden frescos tengo que ir a mi pueblo querido allasi hay frescos en especial en septiembre solo tengo que ir a los sembradios es bueno vivir en el campo
El CUITLACOCHE con cebolla, ajo, chile piquin y sal al gusto, está como pa chuparse los dedos.
Que curioso 👍🏼😳
Yo me acuerdo cuando lo probe en Chile en una granja y le pregunte al granjero de que país es su origen y el bien qlero me dijo que es originario de Chile fue haces 6 años cuando era menor.
Es que Chile se adueña y se adjudica todo. XD
Ya savia está información trabaje en la empresa Pionner en investigación de diferentes tipos de variedad de maíz e inoculabamos para k se infectaran y haci se producirán los ongos
Q rico yo lo preparó en tamales en lugar de tamal verde o rojo le pongo hutlacoche tal y como se prepara con su epazote un trozo de queso ,su rajitas masa para tamal y a cocinar como tododos los tamales y listo a comer! Mmm
Una quesadilla de hitlacoche con flor de calavaza una delicia
Para mi en lo particular ivamos con mi madre al mercado a recoger èstos hongos gratis hace ya 40 años en Monterrey, Los tiraban que sabroso es y con eso me criè😋😋😋😋😋
De lo que me e perdido aca en pinotepa nacional oaxaca lo tiramos ya no lo tirate le dire a mis paisanos
Yo soy de valles centrales y acá no se tira, es muy fácil de encontrar
Es carísimo aquí en la Cdmx, cuidenlo mucho! Saludos!
Yo los recolectó y los frío con aceite, unos granos de elote cebolla,ajo augusto, 2 tomates y una ojita de epazote
Lo había escuchado mencionar muchas veces, pero no tenia idea de que fuera un hongo.
Penicilina mexicana.
Y dónde como se llama el producto que se le inyecta? Se podrá comprar aquí en México?
Con carne de res y quesillo ,su PTM sabe bien chingón
deberian darlo de conocer al mundo haciendolo de manera industrial
Cuantas toneladas de huitlacoche se pueden producir en una hectárea
Gracias por la información!!!
Yo comí bastantes en mi rancho queretaro
Gracias por la info! Hemos comido hitlacoches desde que tengo memoria. Llegué aqui Queriendo saber como se reproduce y ustedes dos dieron esa informacion. Gracias!
Conosco barios tipos de hongos de monte si señor soy de rrancho y bieran que ricos estan con epazote y sebolla
a no mames nunca lo e probado y ahora que se que es un hongo menos
Qué interesante información!!!!
Me gustaría probarlo.
Podría llamarse un probiótico?
Delicioso manjar que es el huitlacoche
En puebla Mexico en los pueblos todos la consumen
Seria muy interesante saver el efecto en maiz transgenico
Y para que quieres producir en esa mierda de producto transgénico amas a la emfermedad ??
Aqui no Brasil o pessoal joga fora esse cogumelo
Muy rico frito o cosido en la brasa con todo la hoja ya se me Antojo
Lindo maiz morado
Morado te voy a dejar por donde te sale el maiz
En Argentina corte y tire tantas mazorcas pensando que hera una infectación
si es una infeccion pero una de las buenas que mejoran el producto original
En Guatemala lo tiramos pero a partir de ahora lo comeré aajj
Oero si serán de guatepeor. Ja ja ja pos si es manjar de diócesis
@@Brayanzabaleta más guatepeor estás vos ajajaj diócesis ajajjaja
@@oscar_5022 no friegues ti comentario no tiene hace y sustento real alguno. Mejor rascarte el *
Ay que probar jjjj
@@Brayanzabaleta es algo que nosotros no asemos por se ve horrible por siernto pero bueno algun. Día probaré a ver qué horribles se siente pues
Yo ni sabia si se comia,,lo tiramos xq nadie de mi familia sabe si se come,, pero apartir de ahorita yano lo vamos a tirar.......
que cosa mas asquerosa. Nunca lo he probado y ni ganas me dan
Hola buen vd lo que beo es que hay mucha ignorancia con respeto. Al huitlacoche y también para producirlo en México hay personas que saben como reproducirlo de manera natural sin el medio de inyectar y producen cuanto quieran claro un por mazorca
Claro que se puede reproducir de forma natural
@@cafeparedonesdecordoba7227 hola linda podriad contarme cómo es el secreto que tu sabes 😀👍👍🖐🖐
@@cafeparedonesdecordoba7227 hola vien día de casualidad sabe quienes venden líquido para huitlacoche mi número es 2261175348
Buenas tardes no se quien vende el liquido
No sabía que era comestible
Hugo goku
Donde puedo conseguir la semilla de criollo de la cuadrilla
DONDE TRABAJABA HABIA VERDOLAGAS EN EL SUELO ,Y GENTE DE MICHOACAN Y OAXACA DICIENDO : MIREN QUE BUENAS ESTAN LAS VERDOLAGAS!!"" YO QUITANDO LAS YERBAS ENTRE ELLAS LAS MENTADAS VRDOLAGAS ,LOS DEMAS JUNTANDOLAS CON ANSIEDAD Y YO PISANDOLAS ,PARAMI SON SOLO YERBAS.
ok
Me encantaría aprobar que en Guatemala no se consume !
Verdad que no es algo muy raro ba
@@juliaplato9537 si eso se desperdicia mucho en Guatemala !!
Alla en mi pueblo eso no se come porque se considera no camestible.
Pos lo único que es real es que hay ignorancia en este sentido
Ah?? La trufa del choclo??? En mi casa los tiramos!! Pensábamos que el choclo se había perdido
Choclo jajajajaja no se porque México no le pone denominación de origen al maíz ya que aquí nació
Como puedo conseguir el liquido para inyectar mi mais
Yo lo vendo en inóculo para sembrar
@@MegaLIBRA1977 aún vendes?
@@MegaLIBRA1977 de donde es nesecito de ese líquido su precio de cuanto es mi número es 2261175348
Soy del campo en mi país y jamás vi que esto se comiera ,al contrario se arrancan estas mazorcas para que no infesten a las demás.,pero bueno cada país con sus costumbres .
De donde es usted?? Yo soy de mexico pero jamás he comido esto!
Hugo goku