Kartoffeln Lorraine 🥔

Hey grills and boahs!
Kartoffeln Lorraine - muss einfach manchmal sein.
Perfekt um auf Partys mitzunehmen als kleine SCHNÄCKS oder GUSTIERUNGEN 😋.
Rezept
- Zutaten
-- 1,2 kg / 2,65 lbs Kartoffeln (mit schöner Schale)
-- 300 g / 0,66 lbs Schinkenwürfel (fettreduziert)
-- 200 g / 0,44 lbs Creme Fraîche
-- 4 Frühlingszwiebeln
-- 250 g / 0,55 lbs Reibekäse (Gouda)
-- 25 g / 0,06 lbs Schnittlauch
-- Salz
-- Pfeffer
-- Öl zum anbraten
-- 1/2 TL Rosmarin (gemahlen)
-- 2 TL Oregano
- Zubereitung
-- Kartoffeln waschen und längs halbieren und weich kochen
-- Frühlingszwiebeln und Schnittlauch klein schneiden
-- Speck mit bisschen Öl leicht anbraten
-- Frühlingszwiebeln dazugeben und weiterbraten
-- Pfeffer dazu und noch kurz braten
-- Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen
-- Speck / Frühlingszwiebeln in Schüssel mit Creme Fraîche, der Hälfte des Käses, Salz, Rosmarin sowie Oregano geben und verrühren
-- Kartoffeln aushöhlen
-- Ausgehöhlte Kartoffeln mit der Mischung füllen, anschließend mit restlichem Käse bestreuen
-- In den Ofen und 10 Min backen
-- Dann Ofen auf 220 °C Umluftgrill schalten und nochmal für 10 Min backen
-- Rausholen und mit Schnittlauch bestreuen
-- FIN
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[@pdro420]

😋