Resep Sosis Solo Isi Ayam | Gorengan Enak Banget Dan Gurih | Kulit Dadar Lentur & Tidak Mudah Sobek

Assalamualaikum Bunda, hari ini saya membuat sosis solo yang enak banget dengan kulit yang lembut, lentur dan tidak mudah sobek. Jika tidak ingin langsung digoreng, sosis solonya bisa disimpan dalam freezer. Cara membuatnya juga mudah. Saya menggunakan teflon ukuran 20 cm ya.Jika ingin hasilnya lebih banyak, bisa menggunakan teflon ukuran 18 cm.
Sosis Solo Isi Ayam
Bahan kulit :
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 dm tepung tapioka
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (jamur/ayam)
- 2 sdm minyak goreng
- 600 ml air
Bahan isi :
- 500 gr fillet dada ayam (daging ayam tanpa tulang)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
- 1 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk (saya : kaldu jamur)
- 150 ml santan
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Bahan pelapis:
- 2 butir telur
- sejumput garam
Bahan tambahan :
- minyak goreng menggoreng
Hasil : 27 pcs (menggunakan teflon ukuran 20 cm), hasilnya tergantung besar kecilnya sendok sayurnya, bisa lebih banyak jika kulitnya lebih tipis atau menggunakan teflon ukuran 18 dan isinya lebih sedikit
#sosissolo #sosissologoreng #frozenfood

[@imasnoviandari5487]

Trimakasih audah berbagi resep solonya ya bunda....cantik sekali n pasti enak...

[@angguncahya5303]

Trima kasih banyak kak resepnya, aku udah recook dan coba jualan. Alhamdulillah banyak yg suka.. aku pake teflon 16cm jadinya agak kecil hasilnya ttp 28 pcs. Apa aku ketebelan ya? Tp kurasa udah tipis sih, takut sobek😅 tp ayam nya masih sisa kak. Aku jual 2500an btw, untungnya lumayan tipis tp gpp lah harga bersaing..

[@SriWahyuni-ny2kq]

Bun terima kasih resepnya ya

[@sriwaryunisriwaryuni4619]

Makasih resepnya Bun sosis solo memang enak banget aku suka

[@dapurenta]

Makasih juga mbak

[@RiniArti]

​@@dapurentamba 1 resep bisa jadi brp pcs kulit risol nya ya? Mau kira2 kebutuhan bahannya brp😊

[@mariatheresia4096]

Selamat siang bu.
Sosis solo biar tidak berminyak caranya bagaimana? Terima kasih 🙏

[@widyarini3105]

Sosis Solo asli emang uenaak ❤❤❤❤❤❤❤

[@dapurenta]

Iya mbak. Salah satu favorit

[@notocokro8478]

1 resep jadi berpa sosis solonya bun?😊

[@wiiasusanto1451]

Untuk kulit sosis solo sma risoles sma gk ya bun

[@aiuveela6146]

Itu plastik opp ukuran berapa

[@alitreveling8090]

Kalo pke santen kara brp yah

[@cecehnining3928]

Buun maasyaa Allah saya sudah praktekkan persis cara bunda ini.
enaaaak sekali,perdana bikin langsung PD kujual.
kata costumer enak bgt dan repeat order.
Alhamdulillah.
syukron ilmunya yaa bun,semoga jadi amal jariah bunda yaa❤❤

[@budiwijayanti3429]

Dijual brp an bu? Daerah mn?

[@hemassaka3147]

​@@budiwijayanti3429biasanya 2500 san

[@kusumawardani7758]

Diskripsinya ndak ada ya bun....

[@Asminah-pd2tm]

Trimakasih resepnya , kebetulan mau Yasinan ,cocok buat snak box ,uk teflonya brp kak ,pengin coba 😍

[@dapurenta]

Ukuran 20 cm

[@ikaakizuki9440]

Plastik opp ukuran berapa?

[@SriWahyuni-ny2kq]

Dijual harga brp? Ya bun?

[@lindafitrianto6041]

Ini bisa pakai wajan terbalik gak yah bun? Yg utk bkin kulit risoles

[@dapurenta]

Bisa mbak

[@Adeffy20]

Teplon ny ukuran brp cm bun?

[@dapurenta]

Diameter 20 cm, mbak

[@irosmawatisyam3491]

Dijual brapa satunya

[@user-cw2qe6qv6l]

ditempatku 3000an bun

[@rinduasatidz9394]

Kak ayam 500 gr itu asli udah difilet ,atau berat sebelum difilet?

[@dapurenta]

Berat bersih setelah difillet ya mbak

[@khaerudin8750]

Ko aku bikin kulit lumpiya ya kalo d lipet pecah ya kk😢😢

[@yessikusuma453]

Mungkin keenceran bund

[@supraptibundo3662]

Bun sy buat kok kulit e mudah pecah y😢

[@lyantilyly-vy4sm]

Coba pake telor adonannya

[@dapurenta]

Pastikan saat di angkat, kulitnya sudah benar2 matang dan gak lengket lagi. Caranya seperti di video mbak. Goyang2 teflonnya, kalau sudah bisa lepas, maka sudah matang. Kalau bisa jangan pakai cara dibalik langsung ke piring/loyang

[@user-kk9ys5pr4f]

Telp ukuran brpa bun

[@dapurenta]

20 cm, mbak

[@user-kk9ys5pr4f]

@@dapurenta mksi bun