Pokud Máte Rádi Udon, Tento Recept si Zamilujete │ YAKI UDON

Dnes recept opravdu jednoduchý a velmi rychlý, který je díky tomu vhodný pro začínající kuchaře, ale ne jen pro ně. Jedná se totiž o opravdu chutný asijský pokrm, kde nejtěžší je sehnat si potřebné ingredience. Výsledná chuť nám díky zastoupení různých asijských ingrediencí nabízí opravdu komplexní příjemný zážitek a hlavně UMAMI. Nasekat zeleninu, připravit omáčku, orestovat a můžete servírovat. Věřím, že vám bude velmi chutnat a vidíme se příště!
Potřebné ingredience
Udon sauce:
1pol.lžíce tmavá sojová omáčka (15g)
1pol.lžíce ústřicová omáčka (15g)
1pol.lžíce světlá sojová omáčka (15g) - *lepší výsledek
1čaj.lžička mirin (7g)
1čaj.lžička rýžový vinný ocet (7g)
15g palmový cukr
Restování:
1balení čerstvých udon nudlí (200g)
120g mleté vepřové
1hrst pekingského zelí
1hrst hlíva královská (50g)
1/2 žluté kuchyňské cibule
1 větší stroužek česneku
1 celá jarní cibulka (z části pokrájet na ozdobení)
špetka nebo dvě MSG (glutamátu sodného)
sůl pepř na ochucení
sezamová semínka na ochucení
*chilli olej na dochucení (volitelné)