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勝間和代の、ホームベーカリーを使い続けるための３つのコツ
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- čas přidán 22. 04. 2020
- 外出自粛に伴い、ホームベーカリーを引っ張り出してきた人や、これからホームベーカリーを使いたいと思っている人多いはずです。しかしホームベーカリーは買ったあとお蔵入りになる筆頭家電でもあります。それはなぜかというと、手間暇の割には美味しくできない人が多いからです。
どうしたら手間暇を少なくして勝つ、パン屋さんのパンよりもおいしくできるのか三つのコツをまとめました。
具体的には
・良い材料を使う
・スキムミルクは無視する
・できたらすぐに取り出す
です。
詳しくは、ぜひ動画をご覧ください。
「スキムミルク無視」を堂々とおっしゃる勝間さんが大好きです！
私は長いあいだ、決められた通りにできない（しない）自分を周りに隠して「密かに」スキムミルク無視でホームベーカリー使ってます。
自宅にあれば牛乳半量とか、クリープを入れることもあります。その方が小さい子どもは食べやすいようです。
勝間さんの動画を見た後に、地元産の小麦粉を購入し、美味しい塩など食材に少し気を遣ってみました。
そうやって初めて焼いた食パンは形はいびつなものの、ちゃんとおいしかったです。
焼き上がったらすぐに取り出し、粗熱が取れてからカット。スキムミルクは今のところ牛乳に置き換えています。
回を重ねるごとに良い感じで、焼きたてのパンが自宅で食べられる幸せをかみしめています。
私もパナソニックのホームベーカリーで週に一度パンを焼いています。
小麦粉はふるさと納税で、国産のキタノカオリ。スキムミルクは勝間さん仰るとおりで、私は牛乳で代用しています。
市販のパンにはマーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸が入っているので、手作りパンは材料が全て把握出来ますので、その点も安心ですよね！
20年前に買ったホームベーカリーを最近使って食パン焼いてます。買った当初は使ってましたが、面倒になってずっとしまってました。勝間さんのCZcamsや本を見てもう一度やってみようと思い先月から手作りパン作ってますよ。
20年前の機種なので天然酵母コースもなければイーストの自動投入もありません。でも美味しく焼けます。
クックパッドにもたくさんレシピがあり、スキムミルク無しで作れるのでとても作りやすいです。
10万円の給付金が支給されたら新しいホームベーカリーかヘルシオのウォーターオーブン買おうかと思ってます。
昔、駐在先でふわふわのパンが食べられなかったので、パン焼き器を日本から持って焼いて、現地の人に喜ばれていました。日本に帰国後はパン焼き器を手放してもっぱらパン屋さんのものをいただいていましたが、このコロナが長引きそうだと思ういい、大人も子供も楽しめるパン焼き器を再購入。イーストドーナツを作ったり、お餅をついたり、ドライフルーツやクリームチーズを入れたり、今はとにかく時間があるので、いろんなことに挑戦です。
我が家は食事ハックを読んで以来ホームベーカリー購入して、お陰さまでずーっとホームベーカリー生活です。全粒粉パンがとにかく味わい深くて美味いです😋 成形だけしてオーブンで焼くバージョンも挑戦してみようかな！
勝間さんが仰る通りですね。３つのコツでホームベーカリーうちの子達も継承して長年使っています。ひとつ問題は、私が出来立てを我慢できずに切りにくい状態で食べてしまう事です。子供たちが作ったというだけで本当に美味しいですから。
気持ちのよいコメント非常に参考になりました！ありがとうございます。ホームベーカリー買います！
スキムミルクを無視するという発想が全くありませんでした。”入れなきゃいけないもの”だと思い込んでいましたので、「あぁ、そうだったのか・・・。」と目からウロコがはらはら落ちてくる感覚です。
ホームベーカリーを買ったところです。材料を買いに行く前に勝間さんのこの動画がオススメに上がってきて、セーフ！でした。
美味しい小麦粉とバターを探してみます。スキムミルクも買う前で助かりました。
ホームベーカリーを注文して来週届きます！いい材料も注文したので、スキムミルク使わずに作ってみます！
今週HBデビューしたばかりです‼︎まさしく有益な情報ありがとうございます‼︎
パンむちゃくちゃ美味しいし、出来上がると嬉しいです！
まだ慣れないので出来上がりにムラがありますが、教えていただいた方法やってみます！
スキムミルク無視はびっくりですが楽でいいですね。
うどんも作りました、楽しいです
粉がきれたので早速ネットでいいやつ探してみます！
本当に勝間さんに影響されてHBを買いよかったです、ありがとうございました^_^
２年程前にホームベーカリー購入してたまぁ〜に食パンのみ作りますが、小麦粉使わずグリコの米粉で作るともっちり重い出来上がりで風味付けにバニラエッセンスやメープルシロップを入れて砂糖はラカントを入れてます。重量感があり腹一杯感になります〜😊
ホームベーカリーを購入予定なので、大変参考になりました^ ^
私もパンにしか使わないし、スキムミルク嫌いで、排除する様になりました。お話参考になります。
とても参考になりました。うん、うんとうなずきながら、納得でした！
朝見ようとしたら消えてました
パンは粉質で味全然ちがいますよね！
勝間さんのお料理本買って、勝間塾入ってホームベーカリー買いました笑。
自動皮剥ききも笑笑。
参考にさせていただきます！
長年ホームベーカリー使って食パン焼いてます。今は２台目です。お友達に焼き立てをプレゼントしても喜ばれます！
私もスキムミルクは使わず牛乳ですよ〜
スキムミルク無視していいんですね。そしてあら熱とってからの方が美味しいとはじめて知りました！明日やろう😊
激しく同感。スキムミルクの半分くらいは乳糖であって実質的な脱脂粉乳らしいので、砂糖またはパルスイートなどと、バターを多めに入れれば十分。焼きたては、最初に作るときの期待ほどおいしくないというのも同感。熱すぎて、水蒸気が外側からどんどん飛んでいってしまっている、かなり不安定なものを口に入れることになるので。もちろん好みにもよるが、価格比較サイトなどでレビューを見かけていたとおり、数分間、粗熱を取ったあと、食パン２斤用といった袋に入れておいたほうが、しっとりする。カリカリが好きな人も、どのみち切ってから外側のカリカリ感を楽しむので、中途半端に、外側が硬めなだけのパンを楽しみたいわけじゃなさそう。
業スーの安い強力粉でも天然酵母で焼くと美味しい。
ゴパンは唯一無二の我が家のこと。
ホームベーカリーをAmazonのカートに入れました！楽しみ〜♪
ホームベーカリー、とてもほしいと思っています🍞おすすめのメーカーはどこでしょうか？既出の質問だったらすいません…。
パナがやはり、性能いいですよ
ホームベーカリーが欲しくなりました。
ちょうどホームベーカリーをレンタル中です。
まさに直ぐにお蔵入りを避けたいがために、先ずはレンタルしてトライしてます。
4回目にして希望のパンが焼けまして、水分を表示されている量の20%減らしたのが勝因だったらしいです。
次回は、勝間さんの2つ目のポイントの「スキムミルクなし」で仕込んでみます。
ありがとうございます😊
パンパンパンパーンと出てくる。
パンだけに😀
疎開先
昔イモだけ
ばあちゃんは
美味よこのたび
ホームでパンを🥰
おすすめのパンのレシピはありますか？私はあずき(あん)を適量入れたのが好きです。
はじめてホームベーカリーを使ったとき、石かと思うくらいのものが出来てガッカリしたので、また、トライしてみます。
美味しいパン🍞良いですね～(^-^)
もっと手間はかかりますが手ごねすると夢中になりますよ。美味しさは格別！
スキムミルクって言えてなくて可愛いです^_^
話すペースがとっても聞きやすいです(^ ^)
パン付きの母にパナソニックのホームベーカリーとパンキットを送ったんですが、パンキットがなくなったから使ってないと言われました😢
おいしいパン食べて欲しいんですがパンキットを送り続けないといけないんですかねー
あと、私IDDMなので大豆粉やふすまでおいしく作れたらいいなぁと思っています。
小麦粉以外で作られていたらまたお話してください😊
自宅でパンを作るということはどんだけ時間とお金がかかるんだろう？
改めて今の自分はできないと悟ってしまいました。ヤマザキのふんわりルヴァンでオッケーです❣️
パスコ、ヤマザキと名指しは辛いです。パン工場で働いている者も家族もコロナは怖いです。それでも日夜パンを焼いています。
aimebienlapluie
毎日パンを作っているお仕事されていらっしゃるんですね。朝から晩までお疲れ様です。私は自分でパンを作れないだけです。個別銘柄をあげたことに対して気を悪くなさったのであれば、一個人の嗜好と経済的な観点からなのでお気を悪くしないでくださいね。余裕があれば私もパン屋さんのパンを買い求めますよ。
@@user-fe7ds3vd1u 言葉が足りなくてすみません。ヤマザキのルヴァンでオッケーと書いて下さって、泣けました。勝間さんが、名指しで言われたことにガッカリしたのです。
この時間、めずらしいですね！
スキムミルクってそんな負担？
入れた方が美味しいのなら入れましょうよ！
ヤマザキをバカニスルナァ‼️
冗談です参考になりました
バスコとヤマザキを一緒にしないで頂きたい❗それなりに違います！私にとっては全然違うのです。
まぁ。勝間さんにとっは一緒なのかもしれませんが😖⤵️
３つのコツはとても納得出来て参考になりましたとで高評価です。
私は最初スキムミルクを勝間さんと同じ意見で省いてました。ですが、お家で美味しいパンを焼きたい思いからスキムミルクを使うようになりました。スキムミルクを入れる効果を述べてから省く事をオススメするのなら良いと思いますがパン作りをする上でスキムミルクをバッサリ切り捨てるのはどうかと…個人的意見ですがコメントさせていただきました。（czcams.com/video/zPlipfINS94/video.html czcams.com/video/0G5bo2nfc5Q/video.html スキムミルクの利点動画 参考まで)