Дистиллят или ректификат | В чем разница между дистиллятором и ректификационной колонной
Vložit
- čas přidán 4. 03. 2019
- 👉 Подпишитесь на наш CZcams канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить самогонный аппарат Wein rdshop.ru/samogonnyj-apparat/...
Купить самогонный аппарат Германия rdshop.ru/samogonnyj-apparat/...
Купить бочку для дистиллятов rdshop.ru/shop/emkosti/bochon...
Дистиллят или ректификат? Что пить вкуснее, безопаснее, и просто лучше - водку или самогон?
В чем разница между дистиллятором и ректификационной колонной? Какой самогонный аппарат выбрать - дистиллятор с сухопарником и холодильником или колонну Wein 4?
Разбираемся в этих вопросах под бокал ароматного дистиллята!
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?... - Jak na to + styl
Узнать больше о самогоноварении можно с помощью специального курса по самогоноварению, начни курс с 4 бесплатных уроков rdshop.ru/school?
А если ты ловкий и умелый, и достаточно разбираешься в любимом хобби, то по промокоду VLAD ты можешь получить скидку на любую продукцию магазина Русская Дымка
здравствуйте. Скажите в чём разница одиночного дисцилята от тройного? Это говорит о том что тройной дисцилят отчищен сильнее? А что такое головы и хвосты?
Самогон в семье делается наверное ол деда-прадеда и в моей памяти гнал дед гнал отец и мне 37 лет имея больше материальных возможностей решил как-то перейти на более цивилизованные методы и более современную аппаратуру
В итоге перед покупкой нового аппарата перепробовано в разной степени продукт разных именитых винокуров нашего региона которые имеют не плохую репутацию и сделал свой вывод:
Лично ректификат воспринимаю как спирт и никакого интереса для меня он не несёт
Спирт он и в Африке спирт
,а дистелят несёт в себе некий традиционный смысл и вкус не зависимо чистый он или в настойках .
Сейчас укомплектован Апарат куб Нерж вся навеска чистая медь паянная серебряным припоем
Результатом доволен после нескольких проб и настроек Понял что половина «экспертов с ютуба» это люди которые делают контент и их «правильная» технология кроме как лаборатории никто и ничего не ощутит .
Делайте себе продукт придерживайтесь принятых общих правил и не фанатейте от изобилия никому не нужных вещей которые более бесполезны чем полезны
По его виду, он уже нормально отпил от этой бутыли ))
Так и по бутылке видно,не хило опустела☺.Нормальный мужик НАШ.
@@user-ji5jg3wf8c : 😊 точно, бутылка подтверждает
Однако не потерял ясность мысли. Дистиллят лучше похоже
😂😂😂
Ну дак творческий процесс с первого дубля не всегда получается.
Читаю комментарии, и в очередной раз не могу понять того, когда спорят о том, что лучше: ректификат или дистиллят... Господа, ректификат и дистиллят - это принципиально разные продукты, полученные разными способами. На разном сырье... И сравнивать, что лучше, а что хуже, равносильно тому, что спорить о том, что кусок мяса лучше рыбы... В супермаркете один выбирает на полке коньяк или виски, а другой элитную водочку... Конечно, можно еще затеять дискуссию о том, что лучше: пиво или вино... По мне так и то и другое достойно уважения и употребления. Но это дело вкуса. Лично я делаю и дистилляты и ректификаты высшего качества на очень хорошем оборудовании, но крайне различном для каждого процесса. Водочку под борщечок... А вот под десертик коньячок... А вот под шашлычок -красное винишко из подвальчика... Пиво только вот делать не умею... И к таранке, приходится бежать за пивом в магазин. Но при этом у меня никогда не возникает вопросов о том, какой напиток из перечисленных лучше или хуже... Всем доброго здравия, вкусных и разных напитков собственного изготовления...
Нифига ты портянку то настрочил... Запомни и это научно доказано экспериментально:
Ректификат вредит здоровью в 1.6-1.9 раза больше чем дистилят! От ректификата больше шансов стать алкаголиком чем от дистилята!!!!!!!
granim tseur На себе опыты проверял.
@@granimtseur4556 что за бред? 🤪
@@Paxton_Fettel это факт! Это доктора наук поттвердили. наркологи поттвердили.. Статистика! Дистилят лучше ректификата для организма
Химически чистый спирт это прозрачная жидкость не имеющая запаха и сладковатая на вкус, привычный запах и вкус приходит благодаря его окислению и примесям. В браге более 70 летучих веществ некоторые из них сильнейшие яды, но в небольших концентрациях имеют приятный запах и вкус. По сути дистиллят это раствор спирта с ядами, не много, но благодаря им появляется специфический вкус, запах и быстрое опьянение ну и головная боль на утро если перебрали. Как по мне лучше сделать наливки, настойки на чистом спирте чем пить раствор из спирта и ядовитых веществ имеющих приятный вкус в малом количестве, но раздражающих и травящих вас в большом. Если уж такие любители ядовитых примесей то смешайте головы с хвостами и получите идеальный дистиллят, который позволит вам пару дней слюни пускать под деревом. 😂
Ну вот, коллега, начали за здравие, кончили за упокой. Только обрадовался, что человек правильно описывает вкус чистого спирта, а вы про слюни
@@RusskayaDymka Алексей Т как-то рассказывал про грузчиков, с которыми он расплатился сортировкой на чистом ректификате. Грузчики подумали, что их он обманул и подсунул разведеную водку. Пришли недовольные обратно, ругаться. Пришлось с ариометром доказывать , что сортировка имела 40⁰. А дабы их не разочаровать пришлось заменить чистый продукт на смесь голов и хвостов. Грузчики были в восторге, они пару дней были в наркотическом опьянении, пускали слюни в кустах. Бомжей тоже не берёт чистый спирт, а им опьянение нужно, поэтому они прыскают в водку дихлофос или карбид добавляют.
Я люблю реальные истории, они поучительны, даже если и окрашенны негативом. Я как ректификатор очень остро чувствую вредные примеси в продукте и мне не нравится это. Поэтому для себя тему с дистиллятами я закрыл.
Пивал десятилят с прекрасным вкусом, никаких постэффнктов, трезвеншь через пару часов.
@@user-de5zr8qn3gЯ и брагу так же пил, но это нам ни о чём не говорит.
На скорости 1,5 всегда слушаю Вас! Я с Севера, просто..У нас не любят когда кота за яйца тянут..
На севере вроде на 0,5 говорят)))). Юг на 2,0. 😁
АХАХАХАХАХАХ
А мне похуй где кто что не любит. Я слушаю на ×2 тупо потому что это удобно.
@@user-oy7vn6mk1t тупо ))
@@tolyn3401 остро)
Замечательная подача своего мнения! Спасибо!
Всё очень доходчиво, лайк и подписка
Очень нравиться ваш канал и Ваши повествования!
Красавчик. Разложил по полочкам
Не захожу в алко отделы уже 4 года, но употребляю регулярно по О,250-0,3 . ))) Дистилляту на аппарате от Папы из СССР-уважение !!))
Спасибо , очень даже популярно объяснил
Хорошо рассказал, доходчиво и все правильно. Лайк однозначно.
Интересно, спасибо!
Спасибо большое за видео.
Коротко, четко и по делу. Как в армии, респект
А мне понравилось, ставлю лайк. хорошо всё объяснил для малышей
Честное видео 👍Заказал ваш аппарат с сухопарником германия 3
п.с. и докупил к нему дефлегматор с царгой для сахарной браги. Лучше конечно сразу брать бражную колонну.
Отличное объяснение. Так бы в техникуме объясняли тему про ректификационные колонны.
👍👍👍Спасибо !)🎄
Спасибо, отличное видео, с юморком и познавательно, смотрю Вас с удовольствием.
Нормально эфир прошел🤣 красава
Четко объяснил 😎
Присоединяюсь...Ваше здоровью!;)
Очень хорошо рассказал. Пойду вискарька прибухну. Сначала дистилятика а потом ректификатика. Всем хорошего денёчка.
Незнаю, у меня самодельная рек. колонна с отбором по жидкости, получаю ректификат 94' , а аромат кукурузы и пшеницы чувствуется все равно...Меня все устраивает...
Доброго время суток. Подскажите пжс.. , на аппарате Шведка, как будет называться продукт после первой и второй перегонки??- дистиллят, НДР или ректификат ?? Продукт выходит больше 80 градусов. И чем отличается сырец от дистиллята??
Просто и понятно.
Все норм объяснил красава
А если первый перегон сразу использовать дефлегматор с холодильником и так же как и второй перегон дать колонне поработать на себя, потом отобрать головы ну и затем тело. И хвосты небрать, получиться лучше чем в режиме подстил когда делаем первый перегон?
Здравствуйте помогите с ответом на вопрос. Отбираю на РК тело, начинают походить хвосты температура в колоне начинает расти.Перекрываю узел отбора даю колоне поработать на себя температура в колоне выстраивается в такую же как при отборе тела и вновь капает тело. Его можно собирать он не размазывается хвостами?
да, можно. и даже не обязательно полностью закрывать отбор. просто при подходе хвостов уменьшаете скорость отбора. у меня это обычно происходит при температуре 93 в кубе
Какая должна быть скорость отбора при ректификации на 1,5 трубе высотой 1,5 метра с спн 4 на 4, отбор по пару?
Здравствуйте. Подскажите отдельно дифлегматор на Вейн 4 будет в продаже?
по-моему, уже в продаже. свяжитесь с менеджерами, проконсультируют
все просто, чем ты больше очистил (разобрал на фракции) тем больше потерял вкусовых, вот и все, вкуксняшки с ректификата (спарта) не сделаешь, только настойки, но они будут проигрывать по вкусовым,мягкости дистиллятам, потому ректификация для простых сахарных браг, дистилляция для сложных вкусовых браг.
Друзья-коллеги ! У нас самые лучшие и добрые отзывы и комменты на винокурных каналах !!))) Всем СПАСИБО за адекватность и доброту !!)))
Мнения разделились Коньяк Виски и еше много напитков Готовяца на медных апаратах с Большими шлемами остественой дефлегмаций Тема глобальная !!! Сам перегоняю уже 3 года Смотря што гнать И методы разные
Совершенно согласен с ведущим. Добавить нечего: он всё сказал! А за вкусом разных людей никогда не успеть: кому то и картошки не хватает, у кого то жемчуг мелкий)))
По мне так в дистиляте есть душа)))
Приветствую.Все перепробовано и для себя лично из сахарной водочку,с магазинной не сравнивать,там далеко не такая😀А из зерновых,кукуруза,пшеница,рис и многое,дистиляты с выше перичисленых напитков действительно с душей.
Душа дистилята это правильная брага!
@@hvalik8118 согласен,из сахара только ндрф,из зерновых и фруктовых дистиллят.
Рашад Галявиев совершенно верно, только душу эту из браги добыть нужно на нормальном оборудовании и соблюдая правильную технологию.
Ага и алкоголь это целый мир
Владислав, здравствуйте! Подскажите пожалуйста в каком из видео Вы рассказывали как можно обмануть индукционную плиту с помощью картонок?
Антон, можно поискать по каналу по слову индукция. по сути весь обман заключается в том, чтобы создать промежуток между поверхностью плитки и дном бака. нагрев при этом станет слабее, поэтому можно поставить плитку на бОльшую мощность, при которой она будет работать не в импульсном, а в постоянном режиме
коптилка катается на индукции
Привет. Вам с вашим голосом работать где нибудь на радио или Телевидение.
Скажите а какой диаметр трубки на холодильнике в сухопарнике?
вы про какой аппарат?
в основном все размеры на сайте указаны
Подскажите пожалуйста как на колонне делать дистилят или дайте ссылку на Ваше Видео если вопрос уже был закрыт.
на колонне уменьшаем количество насадки - и получаем дистиллят, т.к. снижается разделяющая способность колонны
@@RusskayaDymka
Спасибо попробую !
Я только начинаю работу на аппарате колонного типа, понять бы ещё как по измеренной плотности определить хвосты !
Ндрф это дистилят? Т. Е 96,6 это ректификат, а 95 дистилят?
из опыта моего и др. - когда сырье ягода, фрукты, варенье - от самогона голова не очень хор. себя ведет.., кто знает , поясните причину?
А просто пустая царга не эффективней чем просто конструкция с сухопарником?
В пузыре уже много не хватает. По ходу ни с первого дубля снимали.😂😂😂👍👍👍
Коли уж на то пошло, то главная техническая разница в том, что в дистилляторе - продукт испаряется из общего куба, где все намешано, а в рекколонне - каждая фракция переиспаряется от нижележащей (кипящей при более высокой температуре) фракции, в самой колонне, не заходя в общий куб. Этим - и достигается т.н. "лучшее разделение".
В любом случае какой бы там не получился лично мой дистилят, тем более после очистки к магазинной водке я лично больше не притронусь!
Свой самогон - надёжный алкоголь
А мы с собутыльником провели эксперимент.Я пил свой самогон а он покупную водку в эквимолярных количествах.Он с утра как разбитое корыто а я как огурец.
@@user-su9gs2yi5e эксперимент не закончен и не объективен. Теперь давайте наоборот.
@@psyphilpsy5403 От водки меня мутит.А самогон я могу пить и без закуски.Свой конечно.
Ну какие-то вопросы да.
Будем здоровы
Здравствуйте, подскажите пожалуйста начинающему. Купил у вас аппарат Вейн 6 про, ретефикат уже несколько раз делал всё отлично, а вот как сделать десцылят не пойму какая должна быть сборка. Просто убрать узел отбора, или можно и с ним? Если не трудно объясните)
используйте одну царгу и 2-3 насадки РПН, лучше медные
@@RusskayaDymka Спасибо
@@RusskayaDymka может быть еще подскажите, сколько отбирать голов, и до какого момента ведётся отбор, кулькуляторм ведь тут не посчитаешь
Если можешь делать ректификат, то зачем пить дистиллят? Дистилляты это испорченный спирт.
@@Clocental согласен уже испробывал всё))
Смотрю в 6 утра, а он уже пьет)))
чего не сделаешь ради любимой работы )
А вот подскажите от чего голова меньше болит дистиллят и ректефикат. Естественно все при крепости 40
скажем так - для получения головной боли ректификата придется выпить больше, чем дистиллята
@@RusskayaDymka получается что водка сделанная дома из мною полученного спирта для организма гораздо легче магазинной
@@user-pe4sz3wl3f Где взаимосвязь? В магазине водка- дистиллят разве?))
добрый вечер, получил продукт на колоне 95% ( царга 90см 4 пыжа медь внизу 3 пыжа нерж вверху до верха не хватило 2-х пыжей, узел отбора от вейна шестого), на следующий день разбавил водой из магазина в 5-ти литровках до спиртуозности 42-43%, и напиток немного помутнел, что это подскажите, три дня стоит в комнате изменений нет. как спасти напиток, на вкус всё норм.
Наливать спирт в воду при разбавлении,а не наоборот
@@Artyom_35 спасибо, перегнал по новому, разбавлял так как вы сказали, ещё плюс сменил воду и всё норм, до этого брал воду на разлив в автомате, видимо фильтры не вовремя меняли, а в этот раз бутилированную
@Артем Волков правильно,дружище !!)) спирт-в воду !))
Я первый раз тоже так же развёл не мог понять что и почему но с другом выпили норм. Позже узнал скачал калькулятор самогонщика, сейчас ещё разведеный спирт фильтрую барьером и ставлю настойки.
@@user-mi4vr5xe1x я выяснил почему так получилось, я вспомнил, я брал ещё воду в аппарате по розливу воды, вода там обыкновенная водопроводная, через фильтр, у нас городок очень не большой и всё тут наплевательски, сама вода не очень и фиг знает когда фильтры меняли. Разбавлял 50/50 с покупной, потом ещё раз перегнал и разбавлял только бутилированной и стал лить именно спирт в воду. Сейчас беру воду Агуша по совету знакомых и хочу попробовать Шишкин лес
Напиток 9 месяцев выдержан в бочке 10 литров? Или 5 литров?
5 литров
Ректификация многократное переиспарение многокомпонентной жидкости за счёт разных температур кипения и построенное на массотеплообмене. Так говорит Викибредия. Ну а дистилляция это однократное испарение. Например вода которая выпадает во время дождя это чистый дистиллят. Вот это и есть отличие.
Судя по виду немного порепетировал 👍😄
😁😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍
Пхахаха
Подскажите, у меня аппарат Германия на клампе 20 литров, если купить бак на 30 литров, он подойдёт?
И вопрос в догонку, есть ли смысл ставить царгу на данный аппарат с целью дополнительной очистки продукта
Тоже задумывался этим вопросом...
Подойдёт
@@user-mh1ls5nf8i а что может дать царга к данному аппарату с насадками Панченкова, будет ли укрепление продукта или же разницы никакой
@@user-mh1ls5nf8i это твоё мнение, или точно? Так, как, писали каждый бак индивидуальный...
ребят , подскажите такую проблему на бражной колонне гоню спирт 96 гр , но запах сладкий одеколонный , в чём причина
да, тоже сталкивался с таким ощущением. хороший ректификат после разбавления непривычно мягок и сладок по сравнению с водкой из магазина. наверное, поэтому у вас такое ощущение
Я заметил, если бражку ставлю на турбодрожжах, то спирт потом пахнет барбариской ( детской конфетой), поэтому открыл для себя синие СафМомент,именно синие, спирт пахнет спиртом, а по цене и говорить нечего
Как то у деда нешел ящик столичной, водка еще из 80-х. Так она была сладковатая.
@@user-hk5eg6op5n А сафлевюр и сколько дрожжей на 8кг. сахара.
@@user-ih4jh3hf3q это в спирт добавляли глюкозу раньше самопал
вначале, я думал он скажет " хочу дымнуть" Х)))) по смыслу не то, но звучало бы после вступления)))
Спор этот как спор о том,кто лучше- блондинки или брюнетки!Мне тоже больше нравятся дистилляты- они ароматные,более" живые" что ли!
все зарубежные напитки виски коньяки бренди это все дистилляты !
У меня на виски написано; что это ректификат
Влад, а ректификат в бочки можно заливать, примеру солод, для виски.
можно, но лучше все же что-то ароматное. крепость заливки - 50-60 градусов
А смысл?Бочка преобразует сивуху в более вкусную вещь.
Правильно ли я понимаю. Дистилят сохраняет/передает вкус браги? И правильно ли я понимаю , что бы получить дистилят на Wein4 нужно просто не подключать дефлегметатор и гнать до 45-50%
Наверное не стоит так уж все упрощать. Иначе зачем тратить лишние деньги. Автор говорил о том, что хороший инструмент требует квалифицированного с ним обращения. Временное отключение дефа в процессе дробной перегонки практикуется, но есть нюансы, в каком виде будет употребляться напиток(бочка, щепа, белый вид..). На специализированных каналах самогонщиков ребята проводят много экспериментов и публикуют результаты. На них можно опираться. Но чем больше узнаешь, тем больше едет крыша.
@@user-hx4wd7ok6v читаю читаю и всё больше едет крыша
Все четко и понятно, без "сивухи". От хорошего "горючего" язык не троит.... ) .
а можно видео про то и другое
Скажите, а царга без дефлегматора даст какой-то эффект?
для укрепления в царге должна быть насадка, а сверху должна возвращаться флегма и орошать эту насадку. поэтому - либо дефлегматор, либо большой холодильник в колоннах с уо
@@RusskayaDymka такой вопрос, царга 130см, пустая,без всего навесного, прямой перегон. крепость 80, разбавил до 50 и всё помутнело. и на выходе крепостью, может, чуть ниже 70 тоже мутнеет((( ???
А как у меня Дед получает 77... я в шоке, на обычном дистиляц. аппарате. Вроде и гонит 2 раза и головы хвосты отбирает. У меня на Дымке премиум получается ровненько 60+-2...)))
привет. вот думаю собрать колонну 3 дюйма в место моей 2 дюйма и куб 50л 40х40 .но есть большое НО. бак новый купольный и купол много украл по высоте и как нс 2 я не могу поставить царгу 1200 а только 1000. второй так сказать мысль, а зачем покупать всю колонну 3 дюйма ,ВОТ думаю ,кую новый 60 на 4 дюйма, и вот что думаю переход с 4 на 3 и царгу 1000 ,диопрт ,узел отбора по жидкости голов,дефлегматор 200-250 ,переход с 3 на 2 дюйма и поворот 2 дюйма и холодильник 2 дюйма 400-450. тен 3 квт но думаю поставить 3,5 так как проводка отдельная 2,5 квадрата . Колонна обычна бражная колонна нержавейка с поворотом изогнутая .в верх воворот и холодильник в низ.Что думаешь?
Всем доброго времени суток, давненько подписан на ваш канал , купил свою первую колонну у русской дымки, аппаратом в целом доволен, но , пользуясь год понял, чтобы выжать 96+,скорость отбора 600мл/ч, в ролике 1200, огромный плюс аппарата Вэйн 5 про (2 дюйма), это отбор концентрированных голов, потом прямоток, для ароматного дистелята,( до 70% в струе), было мног споров, что летит изоамил, заявляю, это враки, продукт Габриэлил 7 раз , после отбора, ни каких запахов клея, или пыльного мешка, ролик зря удалили, метод Влада работает, провеял лично
метод бездефлегматорного отбора не мой, я его добросовестно подсмотрел на канале Самогонщика Тимофея
подтверждаю - работает отлично, мой любимый подход к зерновым на сегодня
Я за ректификат с ароматом дистилята.
как этого добиться?тоже хочю собрать колонну в ректмфикате и сохранить арому
Таких многие миллионы уже почили в бозе.
Вопрос не во вкусе, а в уровне опасности перегонки.
Хоть кто-то непредвзято смог пройти к вопросу
Коротко и по делу.
Выгнал из виноградного и яблочного сырца недоректификат 94 проц.,разбавил до 45 ,сэм получился мягкий,без запаха вообще,по мне так сказка,торкает заметно послЕ 3 рюмок,но на утро тяжеловато,после дистилята получше что-ли ,что сделал не так может подскажет ,узел отбора по жидкости
1. Правильно отбирать головы и в нужном количестве. 2. СПН медная обязательно.
Блин, всегда пью водку на альфе. Ничего не болит. А если пить много, то болит от всего. Но по-моему пить много себе дороже, любым напитком
@@user-wx4ix9fd3l брат что такое СПН
из опыта моего и др. - когда сырье ягода, фрукты, варенье - от самогона голова не очень хор. себя ведет.., кто знает , поясните причину?
Бытует мнение,в среде профессуры,что ректификат вызывает зависимость в 15 раз больше,чем диститлят.
Зависимость бывает только от этилового спирта.Никакого пивного алкоголизма не существует.Это вам любой грамотный нарколог подтвердит.
@@daniloff1988 А в пиве метиловый?!
@@Йож-серый Я же написал.Зависимость от этилового спирта и не важно где он находится.Я сейчас пью пиво почти каждый день день.Это алкоголизм,но не пивной.Просто мне удобней получать этил из пива.В отличии от водки нет проблем ни в семье,ни на работе,так как бошку не сносит как от воджки.
@@Йож-серый И это не моя мысль.Я получил эти знания на лекциях врача высшей категории,нарколога Водовозова.Посмотрите,у него много лекций.
@@daniloff1988 Только электрику это не говори,ладно!
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,фруктовую брагу лучшие перегонять на колонне или по классике (сухопарник и холодильник)?
я бы при возможности все перегонял на колонне
Ну аламбика нет.К сожалению.
На аламбике :)
@@RusskayaDymkaягодную первый раз гнал на Постиле.правильно или нет.получил спирт сырец.три трёхлитровые банки.60.50.40.как мне дальше гнать.с насадками или как.запутался.я новобранец.
@@aleksandrbond2362 Что-то у Вас, друг мой, слишком большая спиртуозность получилась для СС?! Первую перегонку лучше делать по самой простой схеме, без дефлегматора. Развести до 27-30% и сделать 2 дробный перегон. Головы отбирать с дефлегматором, а далее отключив его на постиле набрать тело. Какая у Вас колонна, если не секрет?
А вот еще вопрос: браги 30л а гнать надо за 2 раза то как отбирать головы?
Первый перегон отбор голв и хвостов не делай. Просто вывели спирт гони до 10 - 20 % пюа потом делай дробную перегонку
👍🤙
Добрый день или вечер!!!! Но всё равно!!!! Подскажите пожалуйста может вы знаете литературу,видео или ещё чё,по поводу очередности заливки в дубовую бочку спиртные напитки которые улучшают друг другу вкусовые и ароматические качества!!!!! Если не тяжело!!!! Например как после вина наливают спирт так и после коньяка наливают наоборот вино!!!!
иван барабошин, хорошо, что в этой теме, ты не спрашиваешь автора о том, как правильно блины на масленицу жарить.🤣😝😂
Хорошо что тебя рядом нет а тобой ты отведал моих блинов!!!!
иван барабошин, спросить бы с тебя за твою метлу поганую за твой базар чмошный... Да возможности не имею... Да и с каждого фуфлыжника спрашивать, так себе лишнюю суету наводить. Но судя по твоей метле, это кто-нибудь сделает другой.
иван барабошин Ты, чудило перечитай с начала, дабы в голове прояснилось кто завелся и стал проявлять агрессию...
Всё давай! По рукам! Не хочу продолжать все равно без полезно! Согласен!?
а скажите новичку.если аппарат люксталь 5 при перегонки в стандартном варианте т.е царга с мочалками нержа у меня, дефлегматор, холодильник(вроде так).то что получается, дистилят, ректификат или недорификат или как обозвать еще.я пробовал пару раз(купил недавно агрегатище)вроде не водка и не самогон, но вкус очень очень понравился(делал на сахаре)и зачем делают 2 перегонки если и так обалденно получается.да забыл выход 92гр больше не хочет.и что нужно докупить для полного комплекта.
Задача первого перегона отжать спирт из браги, а что у тебя получилось, так тебе никто не скажет, возможно крепкий хорошо очищенный дистиллят , а возможно просто укреплённый, но плохо очищенный.
Я бы в первую очередь поменял мочалки на СПН, утеплил царгу, установил бы термометр на царгу, и работал бы по температуре в царге. Потому что там где он установлен, он тебе просто покажет, что хвосты уже в отборе.
@@Alexey72762 ну ты, вы, наверно в тему попал.я и не подумал. учту на будущее.а так аж смешно было.спасибо за ........пойду рюмочку и за намек
@@alexeyglushov500 я понял! а что нужно докупить чтобы в царгу установить термометр,ну не вкурсе я пока что необходимо.если не трудно.спасибо за совет
чет про новичек я погоречился.теперь все британцы за меня переживают какой у сени сэм.Фиг им
Как устроиться к вам ведущим?)
литр в одно лицо без закуски сможешь принять? а потом программу записать?
@@ComradChe Закуску они дают от стажа в полтора года ))
Дегустатором!!!
🤣🤣🤣👍👍👍
Можно ли получить ректификат на обычном аппарате, прогнав напиток множество раз ?
теоретически да )
И да, и нет, если опустить разные названия, то после 10 прогонов через дистиллятор выход конечного продукта будет на несколько процентов ниже, чем если бы мы прогнали его один раз через колонну. А энергозатраты на 10 прогонов будут просто огромные, что по нагреву, что по охлаждению.
При дистиллировании доля легкокипящих и низкокипящих фракций на выходе будет выше, чем при ректификации. Поэтому, если нужен ароматный напиток, то можно всего пару раз его дистиллировать, если хочешь просто качественный спирт без лишних примесей - колонна в помощь.
Кто заметил вырезанный кадр после внедрения??? 🤣
Короче я так и не понял, если аппарат колонного типа... то каким образом можно получить дистилят, и каким ректификат ?
Ректификации это если царга набита спн или рпн, в них происходит разделение на фракции. Если собрать колонну П-образной формой без узлов отбора и не набивать царга. То получается десятилят. Т. К. Забираем на прямую по пару. Я это так понимаю, но могу ошибаться.
Ректификат на настойки и пр. Дистиллят в бочку или на щепу. Зерновые отбираю комбинированно, головы с укреплением, потом не перебирая аппарат прямотоком, т.е. без дефлегмации, потом добираю спирт с дефлегмацией. Последний раз делал из кукурузной крупы наоборот - отобрал 3л. НДРФ 90%, довольно чистый, потом 05л. 70% с сильным ароматом сырья, смешал, разбавил и получился нормальный продукт с отчётливым, но ненавязчивым ароматом и вкусом.
Ректификат в бачок стеклоомывателя )
@@ivaney1616 пробовал головы, пока до работы доехал, часто брызгая, что то меня немного от паров растощило. Десятка была, пары затягивало печкой. Ректификат слишком жирно, к тому же, это же чистый спирт.
Дистиллятики....- Ваше здоровье! 😄
мм годовалый бурбончик
подскажите почему на заводе Где изготавливают Вейн не делают длинные царги и не устанавливают узел отбора в царгу и в диоптр как другие заводы?
длинные царги сильно дороже в транспортировке. длинную можно собрать из коротких )
@@RusskayaDymka проще поставить одну метровую, чем 3 по 30 см. А почему не устанавливают узел отбора в царгу и в диоптр как другие заводы?
@@user-gu6bc5yc4j как другие? прям все, кроме нас устанавливают? ))
лично я думаю дистилят круче)))
Здравствуйте! У меня простой самогоный аппарат , гоню на два раза и все равно самогон ванючий , подскажите какой аппарат мне купить что бы самогон был не ванючий
любую укрепляющую колонну
как вариант - экспериментировать с брагами, чтобы запах исходного продукта был не отвратителным (фруктовые и зерновые варианты)
проливаю сырец (20 град) через фильтр кувшин типа аквафора (1 го картриджа хватает примерно на 20 литров) очень хорошо забирает запахи ... ну а потом конечно делаю дробь
Тоже гоню двумя перегонами, на простейшем аппарате , второй перегон-дробный, на трёх сухопарниках, отбираю тело до 40 гр, хвосты второго перегона- на дальнейшие перегоны. Затем угольная фильтрация 3 ст.ложки на 3 л тела, на 1,5 часа и все отлично !!))
А как на колонне получить дистилят?
Снижать количество насадки
Или повышать скорость отбора. А вообще, правильный ответ - снижать флегмовое число.
@@RusskayaDymka скажи а если головы покапельно отобрать на уо по пару от русской дымки потом после отбора голов уо перекрыть и опустить вниз холодильник что скажешь
Ты так вкусно выпиваешь ))
В моем понимании дистиллят лучше чем ректификат. Он как-то живее, что-ли.
Перегоняю либо фруктовые, либо зерновые браги, так что особо сложно судить.
Закусывай
И дистиллят и ректификат имеют право на существование и имеют свои плюсы.
Из правильно приготовленного дистиллята можно получить, в зависимости от исходного сырья, настоящие напитки, типа коньяка, виски, кальвадоса отменного качества, однако требуется строжайшее соблюдение технологии, изготавливать брагу с использованием мягкой родниковой воды, технологию перегонки, правила разбавления полученного дистиллята, правила настаивания и выдержки напитка..., иначе вместо них можно получить "табуретовку", или "шмурдяк".
Например процесс второй перегонки, с подачи одного из ведущих на канале YuTube, я веду в три этапа, первый - отбор голов, второй - отбор ароматного тела, третий - дожимание спирта при максимальном укреплении, с использованием двух узлов отбора, нижнего и верхнего и старт-стопной автоматики.
А из ректификата довольно просто получаются прекрасные настойки, естественно, если для разбавления ректификата использовать хорошую мягкую родниковую воду.
да и в конце ,дегустация что бы понят в чем разница между дистиллятором и ректификационной колонной будет проходить в кронштадте ул,зосимова до 13 кв 15, всех ценителей и любителей добро пожаловать ))))))))))
Конечно сам каждый для себя решает, что он хочет получить, самогон или медицинский спирт.
Себе взял обычный дистиллятор, с 2 сухопарниками, Выход с куба у меня под кламп на 1,5 дюйма, добавил между кубом и сухопарником царгу на 20 см. все это дело заполнил РПН (за счет фланцев на кубе и сухопарнике влезло 3 сетки), и так перегоняю на второй раз. Для меня самое оптимальное решение на данный момент. Перешел на зерновые браги. Летом попробую еще и фруктовые.
Так что пробуйте и ищите оптимальные для вас решения.
Игорь Б. Поступил точно так же 2сухопарника и царгу аппарат Щукина
Подскажи какая крепость получается при втором перегоне с доп царгой и рпн
Я тоже на Германию купил царгу и все устраивает 80гр выход для меня норм.
@@user-is1ch5lz1z с царгой запаха сивухи меньше? или все так же, только укрепился продукт?
Смысл царги и спн без дефлегматора?
А если спирт сырец не входит в куб и надо разделить пополам то как отбирать головы подскажите пожалуста
для каждой партии - отдельно. Логично было бы разделить пополам партию
Объщий объем голов пополам?
@@Andreyha26 есть 50 литров СС? От туда голов 1 литр? Заливай в куб 25 литров СС и отбирай 0.5 голов)
При дистиллировании спирт испаряется и конденсируется один раз, при ректификации множество раз
И...что это значит???
@@vladimirmur7997 Предполагаем чище продукт и выше градус
Не пойму с какой целью вы это написали? Автор данного ролика именно это и сказал
@@belobor75 но, крепче не значит чище
@@alexeyglushov500 Не много не соглашусь.Все,что мы получаем из браги,называется этил,то,сто нам дает по мозгам.Чем выше спиртуозность,тем чище продукт.Все остальное примеси с куба,набраженного дрожжами.А вот вопрос в другом.Какой напиток приятнее пить?Водочку,недорект.но с магазинной не сравнивать,или дистилят зерновой.Кому,что нравится,это дело вкуса😀
И ни слова про пищевую безопасность и содержание примесей в дистиллятах. Вкусненько - значит будем пить, печень же молчит до последнего.
примеси тебе мозг защищают в дистиллятах от прямого отравления. А если говорить об умеренном употреблении, то лучше уж дистиллят, чем ректификат, иначе можно медициского спитра просто взять за 700-1000р канистру.
@@BenderlabRu можно конкретно химию про мозг и отравление? а то прям чудеса - бахнул я метилки вместе с головами и тут внезапно изик подбежал и метилку испарил.
вас почитать так дистиллят от всего вылечить может :)
@@a1dfga2huhjmbbg69 ну пить надо в меру во первых. А херовый может быть как дистилянт так и ратификат. Тут опят нужен. У меня 25 лет. Я если Чую сивуху всякую, не пью.
Если потреблять без меры, от всего помереть можно, даже от воды дистиллированной.
Дистиллят полезней ректификата.
Основное правило не стать алкашом от пьяницы-винокура с многолетним стажем не пить раньше 11.0 и ложиться трезвым до 23.0 ч.
Это очень индивидуально. Я люблю с утра выпить, ибо завтракаю очень плотно и после небольшого выжидания усвоения вполне люблю пригубить. При том день не теряю. А вечер лучше чтобы трезвый был, согласен
@@user-cq1wh4jz9s А у меня з правила,что бы не было жесткого похмелья.
1)Не пить крепче пива.
2)Не пить раньше 5-6 вечера(С учетом подъема в 6-7 утра)
3)Не пить много.Желательно не больше 8 банок пива.
Коньячный спирт это дистиллят или ректификат?
дистиллят по идее )
Всё что не водка, или на ее основе (абсент например) всё дистиляты
@@user-ut4ul4dg1d в печку то, что ты читал!
@@user-ut4ul4dg1d КОНЬЯК ГОТОВЯТ ИЗ ВИНОГРАДНОГО СПИРТА КРЕП. 88-90%,А ЭТО ДИСТИЛЛЯТ!!!
@@user-ut4ul4dg1d Может быть и так,спорить не буду,потому как,что не выпьешь казённое,всё фуфло,а напитки за 500$ пить бюджет не позволяет,мир вашему дому!!!