Спасибо за идею готовки с сырой свеклой, хотя много лет готовлю по этому рецепту. Я почему-то не додумалась, готовила с отварной либо запеченной свеклой, а это дольше готовить. Вот только лук я обжариваю "до золотинки", тогда икра получается гораздо вкуснее! Еще добавляю немного уксуса или сока лимона и икра приобретает пикантный вкус.
яА я делаю так свекольную икру:мелко нарезанный лук пожарить на рстительном масле,пока станет прозрачным вареную свеклу натереть на мелкой тёрке,добавить к жареному луку. да,забыла,вареную свеклу при помощи металического сита отжать от излишнего сока жарить свеклу с луком,помешивая, не менее 15 мин,пока исчезнет запах сырой свеклы,хотя она и вареная,при жарке запах сырости остаётся,он должен исчезнут. больше ничего не добавлять,кромесоли,перца и сушёных трав по вкусу,т. к лишние приправы забивают сам вкус овощей. вкуснее есть в холодном виде. совет:особенно полезная икра при плохой работе "канализации"(ЖКТ). этоикра,а не жареная свекла с луком,да ещё с том. пастой:-)
Я готовлю тоже такую икру:пассирую также лук на раст.масле,затем туда-же сырую на терке свеклу(вместе жарим без крышки сред.огонь,помешивая)Так до готовности...За 5-7 мин до конца ложу треть от массы готовое лечо из перца с томатом и сухой базилик или без него.Немного тушу и все.Как холодная закуска-объедение!без чеснока люблю!Лечо всегда заготавливаю впрок.
То есть, если с сегодняшнего дня все окружающие будут называть вас Галина́ (с ударением на последний слог) то вас это не заденет? Ведь неважно как обращаются, главное, чтобы уважали. Правда? )) Вам может и всё равно, а грамотным людям "свеклА́" уши режет, тем более, что это слово звучит почти в каждом предложении.
@@aljonushkagerber, ну как зачеееем. Свёкла бывает разная, в магазине её не попробуешь, а купленную выбрасывать не станешь. И многие классические блюда подразумевают доведение до вкуса с помощью сахара. Рецепт не ПП, опять же. Так вкуснее, короче )
@Olga Live это в России готовят,а не в Союзе,в Союзе все было натуральное,и там ненадо было никаких добавок,чтобы говно стало лучше! Оно и так было вкусно,так,что Союз не хаите!
Только агрономы ставят ударение "свеклА", а все остальные ДОЛЖНЫ произносить "свЁкла"!с в Ё к л а" .Арго присуще только профессионалам: компАс-моряки, атОм-физики-ядерщики и т.д. свЁкла, свЁкла, свЁкла!
Спасибо за идею готовки с сырой свеклой, хотя много лет готовлю по этому рецепту. Я почему-то не додумалась, готовила с отварной либо запеченной свеклой, а это дольше готовить. Вот только лук я обжариваю "до золотинки", тогда икра получается гораздо вкуснее! Еще добавляю немного уксуса или сока лимона и икра приобретает пикантный вкус.
спасибо очень-очень-очень вкусно никогда такого не прибывала спасибо огромное
Спасибо за рецепт,уже готовлю😊
Спасибо за хороший рецепт, попробую сготовить такую икру! 👍
Готовлю повторно! Рецептик классный!👍
Спасибо большое, очень вкусно!
Класс вкуснятина
Спасибо за рецепт
Спасибо и Вам! Надеюсь рецепт будет полезен))
Весь день сегодня искала этот рецепт.Хорошо,что нашла) Прошлой осенью делала икру по Вашему рецепту,но мы её быстро съели. Её можно зимой хранить?
яА я делаю так свекольную икру:мелко нарезанный лук пожарить на рстительном масле,пока станет прозрачным
вареную свеклу натереть на мелкой тёрке,добавить к жареному луку.
да,забыла,вареную свеклу при помощи металического сита отжать от излишнего сока
жарить свеклу с луком,помешивая, не менее 15 мин,пока исчезнет запах сырой свеклы,хотя она и вареная,при жарке запах сырости остаётся,он должен исчезнут.
больше ничего не добавлять,кромесоли,перца и сушёных трав по вкусу,т. к лишние приправы забивают сам вкус овощей.
вкуснее есть в холодном виде.
совет:особенно полезная икра при плохой работе "канализации"(ЖКТ).
этоикра,а не жареная свекла с луком,да ещё с том. пастой:-)
Без уксуса?
Я готовлю тоже такую икру:пассирую также лук на раст.масле,затем туда-же сырую на терке свеклу(вместе жарим без крышки сред.огонь,помешивая)Так до готовности...За 5-7 мин до конца ложу треть от массы готовое лечо из перца с томатом и сухой базилик или без него.Немного тушу и все.Как холодная закуска-объедение!без чеснока люблю!Лечо всегда заготавливаю впрок.
Кстати,иногда свеклу просто нарезаю крупной соломкой,не на терке...она держит форму,а так все так-же,да и лечо тоже кусочками идет.
Я еще добавляю красный острый перец,люблю сладко острую икру.
Я добавляю еще баклажанной икры с острым перем,получается очень вкусно!☺👍🌷
здорово! Спасибо, что делитесь своим опытом!!!
Большое спасибо. А можно пасту заменить свежим помидором?
Дорогая, Елена! Извините, что сразу не ответила. Да, конечно можно заменить
а в конце добавить еще чеснок
like^^
Татьяна Ремезова согласна с вами,, неужели так важно как она говорит, главное рецепт Правда!!!
То есть, если с сегодняшнего дня все окружающие будут называть вас Галина́ (с ударением на последний слог) то вас это не заденет? Ведь неважно как обращаются, главное, чтобы уважали. Правда? ))
Вам может и всё равно, а грамотным людям "свеклА́" уши режет, тем более, что это слово звучит почти в каждом предложении.
спасибо
Надеюсь рецепт будет вам полезен))
ЯСВЁКЛУ!!!!!!!!
Лучше использовать саеклу бордо.
Свекла сырая?
Так свекла и так сладкая!!
И тем не менее!!...))
А чеснок? Или не любите?
Веталь ПВВ можно в конце немного чеснока добавить по вкусу, я честно говоря больше люблю без, но это дело вкуса))
А уксус не надо?
а вместо пасты можно кетчуп?
Салат
Лиля Драгнева Салаты не подвергают тепловой обработке )).
а растительное масло?
Эльмира, не совсем поняла вопрос. Уточните, пожалуйста
Икра из марковки
Я поняла так.что закатывать ее нелзя надо сразу.кушать
Да, Елена, Вы правы
Всё хорошо , кроме сахара.Зачем сахар везде добавляете ? Свекла и так сладкая и прекрасно получается и без сахара. Поберегите своё здоровье!!!
Зинаида Ефанова , вот и я сколько рецептов посмотрела, все сахар кладут. Зачееееем?????
@@aljonushkagerber, ну как зачеееем. Свёкла бывает разная, в магазине её не попробуешь, а купленную выбрасывать не станешь. И многие классические блюда подразумевают доведение до вкуса с помощью сахара. Рецепт не ПП, опять же.
Так вкуснее, короче )
Тут надо пробовать свекла не всегда бывает сладкая иногда такой паршивый вкус хоть тресни ее ! Приходится сглаживать вкус сахаром !
Да!! Я тоже так думаю,сахар это лишнее,все испортит!
@Olga Live это в России готовят,а не в Союзе,в Союзе все было натуральное,и там ненадо было никаких добавок,чтобы говно стало лучше! Оно и так было вкусно,так,что Союз не хаите!
Поджарка на Борщ
Нет овоща свЕкла, есть свЁкла.
Равиля Наумова буряк....
Верно!
Равиля Наумова ну все теперь стало спокойно,а то как же, никто не поправил...
Равиля Наумова
нема ніякої свЄклЬІ, або свЬОклЬІ, бо є БУРЯК!)
Я тоже знаю как правильно говорить, но мне не нравится слово свёкла, поэтому говорю свекла😉
Только агрономы ставят ударение "свеклА", а все остальные ДОЛЖНЫ произносить "свЁкла"!с в Ё к л а" .Арго присуще только профессионалам: компАс-моряки, атОм-физики-ядерщики и т.д. свЁкла, свЁкла, свЁкла!
Я никому ничего НЕ ДОЛЖНА! И Я буду говорить так, как считаю нужным.... У нас говорят именно свеклА!
О Боже,нашли на что придираться свекла или сВекла ,каждый произносит по своему,от этого что то мяняется? А за рецепт спасибо.!😊
лучше добавить меда в конце, чем сахар
не лучше.
перепаленный мёд хуже жжёного сахара(*факт!)
ю
Сахар зачем в свеклу,свекла и так сладкая? И что это будет мёд?
Потому что там томатная паста 🤷
Не свекла, а свёкла - говорите правильно!
Смотря в какой области. В России может и говорят свёкла, а в Украине свекла( ну и буряк).
Правильно свёкла!так редко услышишь слово свёкла, все свекла говорят,ухо режет
А ГДЕ РЕЦЕПТ?
Ухо режет
Какая глупость, на фига добавлять еще сахар, ведь его полно в луке и в свекле.
По вкусу добавляют
сахар раскрывает вкус ,вместо китайской отравы.
Сахар обязательно. Забодали полезностью. Люди хотят есть доведенную до вкуса еду. Жевать невнятную траву можно до конца жизни
СвËкла. А не свеклА. Рецепт хороший, но слушать "свеклУ" невыносимо)))
Буряк!!!
это недоделанный украинский борщ. еще не хватает морковочки, куска свиной грудинки с бульоном и картошечки