Sacherova torta 🍰 4K (titulky) Video Recept | Dobré Recepty od Agi

E-mail: [e-mail]
Facebook: profile.php?...
Sacherova torta
-------------------------
Cesto (korpus):
160 g čokoláda na varenie
150 g maslo
140 g múka hladká
100 g cukor práškový
100 g cukor kryštálový
1 bal. vanilínový cukor
7 ks vajcia
200 g marhuľový lekvár
1 ks citrón - šťava
Čokoládová poleva (ganache):
150 ml smotana na šľahanie 33%
200 g čokoláda na varenie
20 g zmäknuté maslo
Vo vodnom kúpeli roztopiť čokoládu a nechať ju vychladnúť.
Oddeliť žĺtka od bielkov.
Vymiešať maslo s cukrom a vanilínovým cukrom do peny.
K zmesi primiešať po jednom žĺtky.
Postupne primiešať vychladnutú roztopenú čokoládu.
Do bielkov pridať lyžičku soli a šťavu z citróna.
Postupne pridávať cukor kryštálový, šľahať do tuha.
Múku preosiať.
Postupne pridávať hladkú múku a sneh.
Jemne premiešavať.
Cesto rozotrieť do tortovej formy (priemer 23 cm) vytretej maslom a vysypanej múkou.
Pečieme pri 170°C 50 minút (sledovať).
Po upečení, korpus nechať vychladnúť.
Vrch korpusu vyrovnať a prerezať na polovicu.
Marhuľový džem zohriať a vymixovať.
Korpus potrieť horúcim džemom a prikryť vrchným korpusom.
Horúcim džemom potrieť aj vrch a boky korpusu.
Nechať vsiaknúť.
Čokoládová poleva - smotanu zohriať do bodu varu a zaliať čokoládu, miešať.
Pridať zmeknuté maslo, miešať.
Poliať polovicou polevy, uhladiť a nechať stuhnúť cca 1 hod.
Potom naliať zvyšok polevy.
Potom naliať zvyšok polevy.
#figaro #sachertorte #cokolada #chocolate #torta #pecieme #agi #recept #recepty #top #4k #gh5 #lidl #kaufland #coop

[@gabrielabakova1487]

Agi, Sacherova torta je veľká výzva pre každého cukrára, pekára. Tvoja je prenádherné, luxusná a zaručene chutí božsky. Bola radosť pozerať sa na tvoju prezentáciu, už iba si ju pripraviť a vychutnať si ju. Ďakujem krásne Agi. 🥰😇😊💯💯💯👌👌👌

[@Recepty_od_Agi]

Ďakujem Gabika . 🥰🙏🌹