Hollywood Yıldızlarına Yemek Pişirdi… | Kapısından Kuyruk Eksik Olmuyor
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2023
- #coqroti #beşiktaş #tavukyemekleri
Yurt dışında dünyaca ünlü restoranlarda çalıştı, Hollywood yıldızlarına yemek pişirdi. Türkiye’ye döndüğü gün “Doğru tavuk nasıl pişirilir ve servis edilir?” mottosuyla işe koyuldu. Tavuk pişiriciliğine yeni bir soluk getiren Umur Soylu’nun ve Coq Rôti’nin hikayesi Gurmoss’ta!
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: gurmosstv?...
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ
![ŞEFLE YE! Beşiktaş Yemek Rotası (Doyurucu Tavuk, Kore Mutfağı, Vegan Lahmacun...) [2023]](/img/n.gif)
Gayet güzel bir inovasyon olmuş ülkemiz için. Kaliteli duruyor. "Vay anam babam öldü benim." diye ağlayıp duygu sömürüsü yapan, vergi kaçıran seyyar satıcı olmadığı için b*k atma tayfa damlar birazdan.
@@Zyvrex Nerede turşulanmış hardal yedin? Kaç mekanda sınırsız içeceğin var? Bu kadar temiz kaç tane tavuk çevirmeci gördün? Kaç tavuk çevirmeci brine yapıyor tavuğu için?
Her hafta 2-3 yediğim bir mekan. Mutfağını gezme şansım da oldu. İnanılmaz temizdi. Gerçekten inanılmaz iyi bir yer. Mutlaka öneririm
inanamiyorum
@@altayhan8641 o da başka bir videonun konusu.
Başarılı ve özgüvenli bir arkadaş kendini geliştirmiş pırlanta gibi takdir ediyorum seni güzel insan yolum düşerse geleceğim söz
Geçen hafta kuzenimin tavsiyesiyle burada yemek yedim. Aldığınız menü ne olursa olsun doymamak imkansız ve dolu dolu bir tabakla karşılaşıyorsunuz ayrıca size yiyebileceğiniz en lezzetli tavuğu sunuyorlar.
Yüksek ısıda pişen, her firmanın tadları tıpatıp birbirine benzeyen tavuklarına kıyasla süper bir konsept. Şahsen ülkemizde ki kırmızı etin yüksek fiyatlanması sebebiyle tavuk çok daha ön planda olması gerekirken ülkenin yarısı tavuktan döner yapıyor diğer yarısı da unlayıp kızartıyor.
Artık bunu başka yerde yiyemezsiniz şunu başka yerde yiyemezsiniz diyen adam gördüğüm anda hadi len deyip geçiyorum.
Pisirme teknigine bakarmisiniz? Ticari bir uygulama olarak 2. yapan bir adres verirseniz gider deneriz
Konusma soner
Bi ye de öyle konuş
Ben yedim gayet güzeldi
Halka hizmet icin acilmis bir restoran daha, ne iyi ne guzel insanlarsiniz.
Seviyorum böyle girişimci gençleri helal olsun. Geliyor ülkesinde yatırım yapıyor. En müsait zamanında gitmek nasip olur inşallah
Ne kadar güzel bir insan.İnandığı ürünler için çana göstermiş mutlu.Umarım daha ferah bir dükkanınız olur.
Her hafta oraya giderim, kesinlikle en sevdiğim tavuk restoranı. İyi işler yapmaya devam edin! 😋🔥
Nando’s benzerliğinde pişirme ve saklama tekniği. Bir ara Tr gelmiş açilmiş yanliş kişilerin elinde oldugu icin çekilmisti. Arkadasimizin emegine saygi göstermek lazım. Yolu acık olsun…
Hocam eline saglık saygı duyulacak bir adamsın. Umarım basarıların daim olur. Saygılarımla...
Her şey bir yana arkadaş dersine çok iyi çalışmış Almanya’da yaşıyorum kesinlikle böyle bir konsept yürür gider marka olur keşke bu arkadaşla irtibata geçebilsem
Böyle insanların türkiye olduğunu görmek mutluluk verici
Bu tarz tavuğu (bütün, kalça, but) yemeyi sevmediğim için muhtemelen gitmem ama seven için gerçekten güzel duruyor, benim bile bi ağzım sulandı. Tebrik ederim
Çok emek var ,tebrikler, başarılar 👏👏👏
Piliç çevirme satıp füzyon mutfağı gibi sunan adam sana da helal olsun.
Aynen abimiz sanki ne yapmış da anlatıyor tavuğu suya koymuş :)
Bakın arkadaşlar yediğiniz bir fast food yemeği çok lezzetli ise kesinlikle MSG kullanıyordur. Bugün bir çok et ürünü satan mekan MSG basıyor. Bir ürünün lezzet noktası bellidir onun üzeri çok ekstrem olur. Bir yemeği değerlendirebilmek için belirli bir damak tadı ve bilgi olması gerekiyor. Türkiyede insanların damak tadı çok gelişmiş değil lezzetten ziyade insanlar doymaya öncelik veriyor.
Harika görünüyor. Porsiyonlar süper. Rahatlikla herkes doyar. Buna tabiiki biraz fazla ypara alacak. Ben daha görmedim. Helal olsun , bol kazanç.
Olumsuz yorumlarda var ama işletme sahibi müşterilerine çözüm odaklı bir tutum sergilemiş en azından sert yorumlarda dahi üslubunu bozmayıp yapıcı düzgün yanıtlar vermiş.
bu arkadaşın mekanını merak ettim google yorumlara bakayım dedim ama hiçte burada balladırdığı gibi bir mekan değilmiş!
O zaman karini da google yorumlarina gore sec veya zuhal topal ayarlasin bu nasil bir cahillik !
Yorumlara inanm
Aynen öyle yorum yazanlardan biri de benim. 680₺ ödedim ve tavuk çevirme yedim o kadar. Bazı Lübnan mutfaklarında daha güzelini yedim
Adam profesyonel,bu işi çok iyi biliyor.
Delicious and innovative restaurant ❤️
Nando's chicken ve peri peri soslarina bayılıyorum, İstanbul'a geldiğimde deneyeceğim mutlaka bakalım bu format nasıl diye.😊
Benim açımdan aslında tavuk patates... Ancak adam işletmeyi kurmuş kendine güveni tavan ve çok iyi anlatıyor. Ancak dediğim gibi alelade tavuk ve patates ötesi yok. Bizim millet Sağ olsunlar başkasınsın kendini övmesine izin vermiyor. Kendileri yapıyor.
Tertemiz.Allah bol kazançlar versin.
Yedikten sonra karşıma çıktı, mekan küçük ama güzel. Tabaklar gayet lezzetli ancak bir tık fiyat yüksek denebilir. Güzel ve farklı bir lezzet arayan gidebilir.
gayet iyi neden bu kadar disslike var anlamadım
Kız arkadaşımla haftada en az 2-3 kere gidip keyifle yemek yediğimiz yer. Her görüşlerinde bizi hatırlarlar diye umuyoruz ancak her seferinde "beğendiniz mi memnun kaldınız mı?" sorularından kaçamıyoruz :)))
Mutfakla pek alakam yok ama öyle bir hikaye ki orada çalışasım geldi :D
Genç iş adamı çok iyi, ziyaret etmek isterim
Başarılar
Emegine saglik kardesim fakat tavuk nerden geliyor nerde yetisiyor kac günde yetisiyor hormon seviyesi ne durumda ? Benim icin en önemli noktasi orasi.
kaliteli bir içerik olmuş
St Hubert Poulet , versiyonunu Tr ye getirmişsin, güzel fikir
İlk fırsatta gideceğim. 👏
Bambaşka bir şey. 💯
helal abi cok guzel allah hayirli olsun
Beşiktaş'ta sıklıkla vakit geçirip de denemeyen yoktur heralde. Şu tavuğa normal tavuk işte yaa diyen adamın net damak tadı yoktur. Ayrıca tabakları dolu doludur doymadan kalkman imkansız. Tam da kardeşimin serzeniş ettiği kemikli tavuk etlerini çok sevmeyen biri olsam da burada yediğim tavuklar gayet iyiydi. Tek eleştirim soslarına, biraz daha çeşit olmalı bence sos konusunda diye düşünüyorum. Böyle genç ve yaptığı işe hakim girişimci kardeşlerimizin başarıları daim olsun.
Sosu hariç normal bir tavuktu bence.
Ciddi bir emek var.
Gurur duydum.
Kaldi mi ya boyle fikirler? Yolun acik olsun kral
Hocam, malzemeler ve sistem için her şeyin en iyisi olsun diye uğraşmışsın ama lezzetteki en önemli unsurlardan birisi de
Kömürdür.
Ve senin kömürün sıkma kömür, hazır kömür. Meşe ya da başka bir ağacın doğal kömürüyle yaksaydın mangalını keşke.
Videonun sonunu mutlaka izle demek gibi oldu artık..
Kuru meşe odununda demir dökme sobada fırınladığım patates üstü tüm tavuk on basar bu yönteme.
Sıvı yağ, doğal köy yoğurdu, toz kekik, tuz'dan oluşan bir sos yapıyorum
Adam yillarin piliç çevirmesini yan çevirmis yanina patates, salata koymus atomu parçaladim zannediyo.
Gerçek bir hikâye.. denemeye değer.
Denemek isterim
Zaten bir mekana girince bana 20 kere hoşgeldiniz denilmezse bir daha oraya gitmem..
Her Coq dediğinde bıyık altından güldüğüne yemin edebilirim.
Kesinlikle güzel olduğuna inanıyorum (yemedim) aldıgı eğitim yerlerınden belli ama sizden ricamız bunu başka yerde yiyemezsınız demeyın
Vay be mangalhanem kapanmış demek yıllardır uğramıyordum beşiktaşa. Mangalhanem yerine açılmış demek bu.
allah allah oyle miymis yav
marinasyonu bile bizi etkiledi. en kısa sürede ziyaret edilecekler listesinde
O marinasyon suyu içerisinde umuyorum sodyum nitrat/nitrit gibi kanserojen kimyasallar yoktur. Malum pastırami için benzer bir su kullanılıyor ve de çok sağlıksız...
Porsiyon güzel ama çoğunluğunu salata ve patates oluşturuyo tavuk tek porsiyonda miktar olarak az hatta tabakta kayboluyor. Daha fazla gramajda tavuk söylerseniz de fiyat çok tırmanıyor. Tavukun sosu bence Türkiye'de olmasa da uluslararası olarak çok muadili olan bir sos başka yerde yiyemezsin de biraz abartılı. Bunların dışında salatası ve patatesi gayet lezzetli tavuk da iyi ama ekstra bir olay yok gayet doyarsınız fakat tavuk ilen değil
👏
Helal
videoyu görüp gittim, bildiğin tavuk, belki o kadar bile değil
bravo.
Girisimcilikte bazen gereksiz yere israr etmemek lazim, gelecegi ve devamliligi olur umarim
bir şeyi yerken sade yiyin soslar genelde tadı deyiştirir sade yiyin gerçekten lezzetliyse sorun yok
Konsept güzel. Zaten ilerler ise konsept üzerinden ilerler franchise için. Ama Nando’s a çok benziyor sanki, fark var tabiiki.
Guzel bir girisimcilik hikayesi,keske fastfood tarzinda bir sunum tercih edilmeseydi,ozellkle plastik tepsiler hic olmamis
Denemedim ama bu kadar nefes nefese konuşan bir adamın ürününe güvendiğini hiç sanmıyorum. Yemek iyiyse zaten bu kadar çok şey anlatmana gerek yok, konsept tahterevallinin üstünde bile olsa tutar. Bu elemandaki, olmamış bir şeyi lafla oldurmaya çalışmak gibi. “Ya siz anlamıyorsunuz” diyenler de müşterinin zekasını küçümsemesin bir zahmet 😅
severek yiyorum çoook güzel
toronto'dan yazıyorum, herif buradaki konsepti super oturtmuş türkiye'ye. felaket bir god syndrome hissetsem de elemanın saçmasapan özgüvenine de saygı duydum bir yandan lol.
eger bende sirlar var diyorsa, yada bunu baska yerde bulamazsin diyorsa, yada ilk ben icat ettim diyorsa, bilin ki uzak durun oradan.. :)
Hep önünden geçiyordum insanlar neden sürekli sıra bekliyor burada diye merak ediyordum. Bi önünden geçtiğimde uygun yer olduğunda yiyeceğim bakalım. :)
Söylemediği katkının MSG olduğuna yemin edebilirim..
zararlı değil
Hangi bilimsel veriye dayanarak bu kadar net konusabiliyorsun?
@@SinanATASOY asıl sen nasil konuşuyorsun ben göremedim zararlı olduğunu gösteren makale
İgnorance is bliss
abi fiyat şaka mı 1 tane bütün piliç 70 80 tl 400 tl nasıl satılabilir inanılmaz bir kâr var
İçerisinde 50-60gr tavuk göğüs eti olan dürüm dönerler 40-50TL'ye satılıyor ise, 1700gr'lik böyle zahmetli bir bütün tavuk için 400TL ucuz olmuş , hesap ortada.😊
Lezzetli Tavuk kemiksiz ve balık kılçıksız yenmez.
Tavukları nereden alıyorlar acaba?
7 yıldır beşiktaştayım ve daha kötü çok az şey yedim
Sevgili dostlarım ,insanlar artık 4 kere hoşgeldiniz denmesini duymayı yada 3 gün 5 gün dinlenmiş malzemeden yapılan yemeği yemek istemiyor.Akıl sağlığını kaybettirecek raddeye varan restoran pahalılıgında 1 birime maledilen ürünü 5 birime kendisine diretilmesini istemiyor .Hiç yemedim ama umarım bu dediğim kriterde bir yerdir . Amerikaların meshur bir sözü var "Honest pay for honest work" yani Dürüst çalısmaya uygun ödeme .
ahmet mümtaz taylan'ın ses ikizi :)
Mangala damlayan yağlar yanıp is olup tekrar tavuğa dönüyor.. Yanda pişen mangala geçmek lazım. Kanser ediyo diyolar takan yok
Mütevazilik eksik.
Söylemedigi mazeme nedir acaba
bi yığın patates, küçücük tavuk, ooh gelsin paralar
Guzel yapmis basarili gozukuyor amerika diners gbi yapmis dekorasyonu deniycem
Müşteriye misafir diyen başka bir işletme daha.
Türk Dil kurumu: Misafir-Bir yere veya birinin evine kısa bir süre kalmak için gelen kimse.
Müşteri-Hizmet, mal vb. alan ve karşılığında ücret ödeyen kimse.
👍 Aynen kardesim, biktirdilar artik bu misafir kelimesinden. Hastanede misafiriz😂otelde misafiriz 😅 restaurantta misafiriz 😊 Titan titana..
Türkçe çeviri istiyoruz adamın iki kelimesinden biri ingiliçce
Arada giderim, tek önerim çok çok acılı sos seçeneği
hocam sadece meraktan soruyorum. bütün tavuk 400 lira yazmışsınız merak ettim baktım 1.7 kilo tavuk 65 liraya satılıyor. bu iş bu kadar maliyetlimi gerçekten
1.7 kilo tavuk 100+ oluyor şuan zaten. Yanına patatesi salatası bi zahmet kâr da etsin adamlar
@@mrx99_ yanındaki asgari ücretlinin bir günü bile 400 lira etmiyor. eğer 400 lira güncel fiyatsa çok yüksek, alt tarafı tavuk eti. %300 de kar etmeyiversin. Hoş giden adamın eli de tutulmaz, herkesin bütçesi kendine.
İçerisinde 50-60gr tavuk göğüs eti olan dürüm dönerler 40-50TL'ye satılıyor ise, 1700gr'lik böyle zahmetli bir bütün tavuk için 400TL ucuz olmuş , hesap ortada.😊
Sanki atomu parçalıyor..🤭😂 yine babam saolsun olmuş...🤔
Para basılmış yorumlar. Biz gittik 3 kişi yedik. Restoranda ağır bir koku vardı ve duman altıydı. Tavukta da öyle bir lezzet yoktu dümdüz tavuk ve balık kokuyordu. Bitiremeden kalktık. İçeceklere de sınırsız diye satıyorlar dandik bardak veriyorlar bir içimi bitirmeden bardak yamuluyor hahshsh bir de belgesel çekmişler para karşılığı bu kanala da soğudum
Şahsen tek yanlışı örneğin eldiven konusunda ki ısrar. Sen zevk almıyor olabilirsin ama müşterinin isteğiylede hareket etmen lazım gerektiğinde. He sen eldiveni koy ama kullanmasınlar ama konsept gereği eldiven yasak çünkü ben sevmiyorum demenin yanlış olduğunu düşünüyorum.
Sanki 5 guys’ı gördüm….
Bu arkadaş için sadece tavuk pişiriyor diyenler olablir. evet sadece tavuk pişiriyorsun :)
bitane müşteri dometeside kesip yiyo onuda yapmazsın bu arada ya
Sen ne anlatıyon be abi
ne diyosun kardeşim sen
Seni 4’te durduran neydi?
çok özür dilerim ama bildiğin tavuk ya abartılcak gibi degil fiyat yüksek
40 günde büyüyen hormonlu canlar tabakta....
Salata çok yavan görünüyor hiç ekstra coşkulu bir malzeme göremedim, tamamlayıcı ürün olarak önemli bence onun üzreinde biraz daha çalışmalı...
Misafir değil kardeşim MÜŞTERİ. Misafirden para alınmaz, ağırlanır. Para almıyorsanız misafir dersiniz. Ticari bir işletmesiniz müşteriye müşteri demek ayıp değil.
Tavuk ve patates kızartması , yeni bir inevasyon göremiyorum ben , her tavuk kömür ateşinde lezletlidir güzel piştiği sürece
Benim bildiğim en zararlı yemek tavuk tabiki ev tavu. Haric
Şizofrenlik ile ilgili aklımda deli sorular var.
Eldiven vermiyoruz çünkü masraf xhsjd tabağı biz değil siz kaldırın çünkü masraf djsjd bunlara da bi kulp taktık hissetmen lazım burası senin falan filan yersen