Безумно ароматная и вкусная малиновая начинка в торт!
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2021
- Рецепт рассчитан на 2 прослойки диаметром 16 см:
Малина 300 гр
Сахар 100 гр
Агар агар 3 гр
Сотрудничество и реклама: arabika0665@gmail.com
Мой Инстаграмм: shocolott?...
Тик ток: vm.tiktok.com/ZSJ4rkXxF/
Сказать мне спасибо: www.donationalerts.com/r/shoc... - Hudba
Я без торта сделаю. Мням❤
Для прослойки нужно малину протереть через сито, иначе косточки будут попадаться
Да. Ничто так не портит малиновый десерт, как косточки из малины
А мне с косточками нравится,желе из мороженной малины можно сделать и зимой
Я ходила на курсы обучалась на кондитера в Швеции, они не убирают косточки … когда конфи...... а для их тортов как мyссовых так и национального "принцессы торта" никогда не протирают все только с косточками, если что застрянет то сами уберёте косточку из зуба. Кстати очень красиво когда видно ягодки но вместо агар агар они используют пектин. конфи/Желатин...
@@jannamamelianova9460 А после Швеции, вы не хотите пройти курсы кондитера в Южной Корее? ^ ^ уверен они тоже расскажут много полезного
@@jannamamelianova9460 вот когда же закончится поклонение перед западом. Учились вы в Швеции и что? Просто подумайте, хотите ли вы косточки выковыривать и все ваши гости этот торт не забудут.😂
Спасибо большое! Очень странно: ютуб не даёт лайк поставить! 👍👍👌💖
Очень вкусно и красиво быстро без возни!!!❤❤❤
А протереть от косточек будет еще лучше, как то в торте, когда попадаются косточки не айс. А так супер.
300 гр малины
100 гр сахара
3 гр агар агара
А если перекипятить варенье и добавить агар, получится?
@@user-hp6zn7lu1h думаю да
@@user-hp6zn7lu1h, получится!
@@user-hp6zn7lu1hПолучится, конечно, только вкус будет отличаться.
А это рецепт одной прослойки? Или все-же 2 ?
Да, это очень интересное решение прослойки для торта, надо пробовать. Спасибо 😊
❤😊
Чего интересного? Сахар, ягоды и крахмал, ага агар или пектин это классика
@@ZavPromChpokещё и малина с косточками
@@ZavPromChpok ещё и малина с косточками (((😢
@@user-ix6jn3eh6j можно выковырнуть
Хорошо бы показать как выглядит в готовом виде в торте.
Благодарю!!!❤❤❤
Очень вкусно!
А я делала так же, но с вишней. Тоже вкусно!
Побольше таких коротких видео (рилс) 💜
Спасибо большое за такой полезный контент!!!
Благодарю вас!
@@user-yq1jm5sf8w здравствуйте, завтра планирую печь торт, скажите пожалуйста мю вместо агар агар можно желатин добавить? Или другой эффект будет?
Спасибо за рецепт!!! Очень красиво оригинально и необычно!!!
Желатин вместо агара- дешевле и полезнее.😊
Чем полезнее?
@@dobro-vsegda-pobedit , желатин- это природный коллаген, строительный материал для суставов.
А мы его совсем перестали есть. Артрозы нынче сильно " помолодели".
Агар-агар - желирующее вещество, вырабатывается из водорослей. Как видите, тоже натуральное.
Агар-агар полезнее желатина. Да и неизвестно из чего делают желатин.
@@user-rb1sv8pn5bне путайте кислое с пресным.
Вы, похоже , исходите из общего недоверия к содержимому пакета. А из чего делают агар, который вы из пачки сыпете, вам известно?)))
Речь не о производителе, а о желирующем веществе как таковом.
Все работающие аптечные средства для профилактики и лечения артроза делают из желатина. Логично сделать вывод, что использование желатина в кулинарии полезнее, чем растительные аналоги. Сейчас кондитерский сектор в основном использует агары, пектины и камеди. Польза от них есть, но коллагена они вашему организму не прибавят, уж поверьте.
Студни и молодцы нынче мало кто ест, а сладкое - многие. Поэтому целесообразнее использовать желатины. У желатина один недостаток - он быстрее портится в готовом блюде и требует холода. Кондитерам, конечно, использовать его не выгодно.
Как это малина с косточками. Тоже не совсем поняла
Благодарю
Всю жизнь ели малину, а также и малиновое варенье с косточками. А тут такие неженки понабежали, с косточками им есть невозможно...
Когда малина целая,то почему то так косточки не ощущаются,а в пюре сплошные косточки,так же с ежевикой.
Дело не в неженках, там просто одни кости и удовольствие от такого тортика не получишь.
Тоже не понимаю, малиновое варенье все любят, я когда его ем, вообще эти косточки даже не замечаю - не то что почувствовать... Только сейчас задумалась, что они там вообще есть
Я не перетираю, мне и так вкусно, косточки не чувствуются
Пусть бы сидели и выковыривали, если им не нравится😅
Пропустить через сито, после этого добавлять сахар, агар-агар после этого варить, а с костями нет.
ОООчень вкусно, гости в восторге
Пожалуйста напишите , эта прослойка в торте когда постоит не тает? Коржи не размокнут? И как режется , не крошится? Спасибо
Это же желейная масса получается, довольно плотная, не должны коржи мокнуть, а режется прекрасно
Спасибо большое ❤
Супер!!! Спасибо ❤
ربي يفرحكم لبنات ويزقكم ساعدة الداريين فرحتوني بتعليقات الجميلة ❤❤❤❤❤😊😊
Спасибо ❤
Спасибо !❤
Спасибо. Действительно очень просто.
Очень блогодорю вам👍🌹
❤ Спасибо вам за рецепт Успехов.
❤❤❤
Благодарю. .
Скажите,пожалуйста,точно так же с вишней замороженной можно сделать?
Kostociki lucse ubrati,ea proçejivaiu,vkusno.
Конечно, если косточки в торте Вам не помешают, то все быстро и просто😂
Спасибо большое.
Добрый день. Спасибо за рецепт 😊 а срок годности какой?
Вот вы эти косточки любите ….
Спасибо 🙏, все понятно ❤
Подскажите, можно ли замораживать данную прослойку? Не выделит ли воду после размораживания?
Нельзя, отойдет вода
Можно взять сразу пюре?
Не убираете косточки... хм..не привычно
И куча зёрен)))
Заказывал торт малина фисташка, малина была без косточек. Если бы я получил в торте вот такую прослойку, я бы сильно расстроился.
Можно сделать все тоже самое из пюре)
а я нет. 😂😂😂
А я вообще не понимаю что такое Косточки в Малине)) ну в вишне я понимаю а из малины как можно вывести все косточки, если только в пюре, но это не сильно вкусно
Можно и через сито перетереть, но она же для себя делает, значит автору не критично!
Обожаю малину с косточками😋
Плотная начинка получилась
Наверное вы мне не ответите... Но все таки. Можно ли из замороженной малины такое чудо приготовить?
Можно-я готовила-все отлично! Протираю малину перед тем,как проварить! Так же-после того как проварить можно в горячей смеси распустить желатин(пакетик)-будет тоже самое! Можно хранить заготовки в морозилке
Всегда готовлю из замороженной ягоды
Чем можно заменить агаг - агар ( у меня от него сильные боли в желудке).
Может нужно определённого производителя покупать?
Скажите пожалуйста. Если без холодильника, как долго можно хранить? В воде комнатной температуры будет таять?
А можно их заморозить на зиму?
А у нас не продают агар агар а желатин нельзя ?
Добрый день, а можно малину заменить клубникой(викторией)? Или любой другой ягодой?какая будет пропорция?
Здравствуйте, можно любую ягоду, пропорции те же🌸
А можно использовать варегбп и закипеть его?
Или надо его сварить самой??
Извините, а что делать, если не затвердело? А осталось жидким
СУПЕР... ТАКОЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ... В КОПИЛКУ
А где рецепт то? Кто-то может написать сколько грамм всего добавлять?
@@user-lb4kb2fy7d в конце видео
Интересно, их можно замораживать (в смысле, сохранится ли после разморозки)
Процедить надо обязательно! С косточками не возможно есть!
Да тут кекс пекла с малиновым вареньем...это просто ужас...я про косточки.
Я с косточками люблю
А,мне это,даже,нравится...👍🍓👋🙏💯🥮💖Простите,малины не нашлось,пришлось заменить другой ягодкой...👍
Да с косточками есть это нельзя , да и этого загустителя как ,,агаро,,. я в наших магазинах не видела ? Так что вот так .
@@user-tm2qn4vf4rможно использовать желатин
А замораживать их можно?
На желатине конечно готовить дольше, но как для меня результат лучше, так как консистенция совсем другая. Но каждому своё.
На агаре они слишком плотные(
Да, на желатине начинка получается более нежная
Совершенно с вами согласна, а с агар вопрос как стекло
Агар вопрос как стекло
Добрый день, а можно не использовать сахар?
А замораживать можно? Благодарю
Нет, отойдет вода
Эту нет
Подскажите пж а количество на размер противень сколько всего ?
Скажите, а как хранить можно, если 3 дня?
Подскажите где можно найти рецепт?
А можно перетереть малину через сито, чтобы не было косточек?
Я бы протёрла а косточки во время еды застрянут в зубах, потом ковырять устанешь.
Тоже самое об этом подумала. Без косточек приятнее есть.
Я пробью Блендерем
Обязательно)
@@bbb-jl2wy, от блендера косточки никуда не деваются. Их становится ещё больше:))
Агар с какой силой геля использовать?🤔
Горячее на пленку?
Ну да особенно когда цена малины дошла почти до тысячи...
А можно сделать так,но с киви?
Такую прослойку замораживать можно?
А косточки, разве не недо убрать?
Кісточки потім з зубів виковирювати потрібно.Краще без кісточок
А эту начинку можно в пирог?
Уважаемая, кулинарочка...Смотрю,вас,впервые...но,увидев ваш молниеносный видео-ролик,и,услышав ваш прекрасный голос...слегка,удивилась и обрадовалась... причём, одновременно...Люблю,когда,быстро,просто,и,конечно,вкусно... Естественно,сразу,же,подписалась...пот что,всё было так,как я люблю... единственный вопрос:"Можно сахар заменить фруктозой?🤔
Да
А заморозить можно такие прослойки?
Всегда замораживаю заранее. Они у меня завернутые в Фолии хранятся долго😊
На желатине можно, на агаре не советую, отойдёт водой
Прослойки заморожены?
А можно желатин место агар агара
Це можна робити з усіма фруктами?
Малина с косточками будет?!?!?🤯🤔
Я вас нашла и подписаласььь
Спасибо большое вам ❤️
Спасибо.Сколько дней можно держать в холодильнике?
В морозилке 1 месяц
Начинку морозить нельзя, в холодильнике 72 часа
А косточки? Будут застревать между зубов?!
День добрый, а нужен именно агар -агар?
в этом рецепте да
Можно ли подобные начинки замораживать?
Нет, лучше готовить перед использованием
А можно агар заменить желатином ?
Нужно! Агар вроде нельзя замораживать
Конечно. На 300-400 гр. Пюре . 7 гр желатина залить 60 гр. Воды. Когда пюре проварено с сахаром. Немного остыло и добавить набухший желатин. И в кольцо
С косточками?😮
А можно использовать желатин?
Можно. Но имейте в виду что при комнатной температуре продукт с желатина "растает".
Я всегда протераю малину чтобы небыло этих жостких косточек.Мне лично в торте лудше без них.
А варенье использовать можно?
Думаю нет
Можно сделать заранее и хранить в морозильной камере??
В заморозке качество не меняется, но становится мутным вместо прозрачного.
Заказывала как-то торт и там подобная прослойка была очень твердая, как плотное желе(
Здравствуйте, а из воренье можно делать?
Варенье!
Подскажите пожалуйста чем можно заменить агарагара?
Желатин
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а заморозить можно ?
А косточки в торте ?😢
Я бы косточки убрала, их очень много и кушать будет неприятно.
Здравствуйте. Если нет агар агара то можно с желатином?
Это мармелад?
И где рецепт в конце видео?
С замороженной можно?
Можно
А агар агар надо обязательно добавлять?
Я сейчас делаю, у меня его нет 😂😂
@@annaartpaint5501и что получается?
Всё-таки комточки надо протирать. Хотя бы показательно, для видео😂 Косточки малины - это треш, прощай зубы
надо протирать от семечек.
В этой прослойки одни косточки. Я бы обязательно протерла через сито.
Просто..а косточки на зубах не " скрепят"?
У меня чего.то едва застыло... Странно. Может с агарлм надо было еще секунд 30 додержать...
Не заказывайте ничего у кондитеров у которых малина/смородина с бубками. И нет, это не добавляет текстуры, это мусор.