THÁP SƯỜN CAY THAILAND | TUYỀN COOKING |

Chào mừng bạn đến với kênh chính thức của Tuyền Cooking!
Hôm nay, Tuyền sẽ hướng dẫn mọi người làm THÁP SƯỜN CAY THÁI LAN! Không cần phải đi Thái Lan cũng có thể ăn được món sườn cay khi đã có công thức ngon bất bại của Tuyền. Đầu tiên cả nhà sẽ đi mua cho Tuyền 1 tảng sườn. Sau khi sơ chế sạch sẽ mọi người sẽ cắt ra như thế này. Đặt 1 nồi nước lên bếp rồi đi sơ chế rau củ quả thôi. Củ cải cắt khúc, hành tây bổ đôi, Hành tím bổ đôi rồi cho vào nồi nước hầm. Nêm gia vị theo định lượng Tuyền để trên màn hành:
Nước mắm: 20 gr
Hạt nêm: 20 gr
Muối: 10 gr
Mỳ chính: 5 gr
Tiếp tục cho sườn vào, nước sôi, hạ nhỏ lửa 50 phút đến 1 tiếng. Cắt nhỏ hành lá, mùi tàu, mùi. Ớt các loại. Ai mà ăn được cay thì mọi người cắt nhỏ ra. Ở đây Tuyền sử dụng ớt sừng và ớt xanh cả quả đê vẫn giữ được hương vị của ớt mà ko bị cay quá. Sườn chín, các bạn vớt sườn ra. Lọc bỏ toàn bộ bã chỉ giữ lại phần nước. Nêm nước nước dùng theo tỷ lệ:
Nước mắm: 20 gr.
Hạt nêm: 10 gr
Nước cốt chanh: 50 gr
Đường trắng: 30 gr
Cuối cùng chỉ cần cho hết tất cả ớt cùng hành lá và rau mùi vào là xong, Công đoạn xếp sườn thì cần 1 chút khéo tay nha cả nhà. Chan nước lên sườn và ngồi nhâm nhi thưởng thức thôi. Từng thớ thịt ngọt thơm mọng nước. Hương vị chua cay mặn nồng. Ngon lắm cả nhà ạ. Mọi người cùng làm thử luôn nhé.
Chúc các bạn thành công!!!
Mọi người cùng theo dõi, ủng hộ và đừng quên đăng ký kênh Tuyền Cooking nhé!!
Giờ thì..."Vào bếp cùng Tuyền nha!" ^^
Nấu ăn không khó, đã có Tuyền Cooking!