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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳
📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑
00:00 류수영김밥
■ 요리 재료
흑미밥, 참기름, 맛소금, 당근 3개, 불고기맛 햄, 설탕, 식초, 달걀 13개
단무지, 우엉, 크O미 맛살, 구운 김
■ 만드는 법
1. 평소 밥보다 10%가량 물을 적게 넣어 흑미밥을 10인분 정도 지어준다.
2. 1의 지어준 흑미밥에 참기름 반컵, 맛소금을 많이 넣어 간을 해준다.
3. 당근 3개를 깨끗이 씻어준 후 채 썰어 준비한다.
4. 프라이팬에 기름을 아주 넉넉하게 둘러준 후 3의 당근, 맛소금 한 꼬집을 넣고 볶아준다.
5. 프라이팬에 4의 볶은 당근 기름을 둘러준 후 불고기 맛 햄을 넣고 볶아준다.
6. 오이 2개를 채칼로 썰어준 후 설탕과 식초를 1:1 비율로 넣고 맛소금 한 꼬집을 넣고 무쳐준다.
7. 달걀 13개, 맛소금 한 꼬집을 넣고 풀어준 뒤 달걀 기름을 두른 프라이팬에 넣고 당근 기름을 한 번 더 둘러준다.
노릇하게 구워준 후 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
8. 단무지, 우엉, 크O미 맛살을 준비한다.
9. 은박지를 깔아준 후 구운용 김을 가로 방향으로 올려준다.
10. 2의 밥 150g을 올려 넓게 펴준 후 7의 달걀 1개, 8의 우엉, 4의 당근 많이, 6의 오이, 5의 햄, 8의 단무지와 맛살을 넣고
속재료를 눌러가며 돌돌 말아준다.
11. 김 끄트머리에 물칠을 해준 후 끝까지 말아주면 완성.
15:03 지코 김밥
■ 요리 재료
지O바치킨, 밥 1인분, 참기름 1/2T, 단무지 1개, 김밥 김 1장, 깻잎 2장, 마요네즈
■ 만드는 법
1. 프라이팬에 종이 포일을 깔아준 뒤 지O바 치킨을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 데워준다.
※ 바로 배달 온 치킨이 아닌 식은 치킨입니다 : )
※ 종이 포일을 깔면 양념이 타지 않게 데울 수 있어요!
2. 1의 데워준 치킨을 건져낸 후 남은 양념에 밥 1인분, 참기름 1/2T를 넣어 잘 비벼준다.
3. 단무지를 통에 담은 뒤 물에 담가 인공 감미료를 빼준다.
4. 김발에 김밥 김 한 장을 올려준 뒤 2의 양념치밥을 깔아준다.
5. 깻잎 2장을 뒷면으로 얹어준 후 2의 건져낸 치킨을 올려준다.
6. 3의 단무지 1개, 마요네즈를 얹어준 후 돌돌 말아준다.
7. 먹기 좋게 잘라준 후 통깨로 마무리해 주면 완성.
23:03 김밥샌드 2종
■ 요리 재료
[스팸 김밥]
김밥용 김, 두부밥, 스팸 1조각, 체더치즈 1장, 깻잎 1장, 마요네즈, 참기름
[명란 김밥]
김밥용 김, 두부밥, 명란젓 1개, 아보카도 1개, 달걀 1개, 마요네즈, 참기름
■ 만드는 법
[스팸 김밥]
0. 재료 준비
① 스팸 1조각을 팬에 노릇하게 구워 준비한다.
② 깻잎은 꽁지 부분을 떼 준비한다.
1. a) 김밥용 김 1장을 세로로 반 잘라준다.
b) 한쪽 면만 가로로 한 번 더 잘라주고, a와 b를 붙여 김을 길게 연장한다
2. 도마 위에 랩을 깔고 1을 올린 뒤, 두부밥을 넓게 펴 넣는다.
※ 두부밥 레시피는 심지호의 ＜두부밥＞을 참고해주세요!
3. 밥 위에 깻잎 → 체더치즈 → 구운 스팸 1조각을 겹치지 않게 일렬로 올려준다.
4. 3위에 마요네즈를 넓게 펴 발라준 뒤, 위로 말듯이 접어 김밥샌드를 만든다.
5. 4의 김밥샌드에 참기름을 살짝 바른 뒤, 랩으로 돌돌 감싸 예쁘게 모양 만들어주면 완성!
[명란 김밥]
0. 재료 준비
① 아보카도 1개를 먹기 좋게 썰어 준비한다.
② 명란젓을 반으로 갈라 넓게 펼친 뒤, 약불에 껍질 부분부터 눌러주며 노릇하게 구워준다.
③ 팬에 달걀 프라이 1개를 부쳐 준비한다.
1. a) 김밥용 김 1장을 세로로 반 잘라준다.
b) 한쪽 면만 가로로 한 번 더 잘라주고, a와 b를 붙여 김을 길게 연장한다
2. 도마 위에 랩을 깔고 1을 올린 뒤, 두부밥을 넓게 펴 넣는다.
※ 두부밥 레시피는 심지호의 ＜두부밥＞을 참고해주세요!
3. 밥 위에 아보카도 3조각 → 명란 구이 → 달걀 프라이를 겹치지 않게 일렬로 올려준다.
4. 3위에 마요네즈를 넓게 펴 발라준 뒤, 위로 말듯이 접어 김밥샌드를 만든다.
5. 4의 김밥샌드에 참기름을 살짝 바른 뒤, 랩으로 돌돌 감싸 예쁘게 모양 만들어주면 완성!
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[@mirrorhan4056]

저는 당근 고윤채 만들어서 볶지 않고 소금 살짝 절여서 넣는데 좋더라고요

[@Brasschaat-tu3yc]

김밥 재료 중 젤 많이 들어간 건 사랑❤이군요
참기름으로 탄수화물 제대로 코팅하는 전문가!

[@user-oo3te7lq1h]

저런남편 만나 살고싶다 나라 구한 아내 행복하겠다 얼굴미남 요리 천재

[@user-lj6sl8gf1e]

나도김밥자주싸는데 그냥야체는 일반고운소금 밥만맛조금 써아 늦끼하지안아요 시금치는금방쉬고 오이는 단무지처럽 써러서 소금설탕으로 저려서 씻고 물기싹빼서 깁밥싸면 진짜맛디었요

[@user-nd6lh8kd9p]

류수영같은남자만나야지
나도요리하지만 남편이나남자친구가저렇게요리잘하면 행복할꺼같음 하선씨결혼잘했네요~

[@YSH-qp9lk]

쉽고.맛나게 잘하네..계란이두꺼워야 맛나더라구요😊😊😊
역시..고수🎉🎉🎉참기름은..너무과하네..ㅠ.ㅠ 기름너무많이안먹기..

[@skP-hq5xe]

당근을 많이 넣어야 이쁘죠

[@user-wc2fs3ep4l]

우엉이랑 단무지세트로 같이 들어있는건 맛없음 단무지만의 맛있는 브랜드가 따로있음

[@olive82676724]

뭔가요?

[@syy249]

대창단무지 맛있어요.

[@user-mc5ft7qv9s]

무조건 대창이쥐~~

[@user-dt3dh8bk1p]

대창..찾아봅니다~^^

[@user-bu4ry4wu3h]

저런남편과 살고싶다 😢

[@user-ne8pl5yh4z]

역시~ 어남선생이어랴^^

[@lenacl7654]

백선생은 설탕을 푹푹 어남선생은 참기름을 콸콸 😂😂

[@swl4598]

당근이랑 오이랑 같이 써도 괜찮은걸까요??

[@user-by9eb3xd9d]

괜찮음

[@user-tv2du9vq9i]

당근을 익혀서 괜찮아요

[@luxurysom]

단무지는 대창 단무지

[@user-zr6df4rl6d]

당근 맛잇는뎅

[@user-uh6qz2mo9g]

달걀 번호는 원래 사용하던거 하세요~~생각보다 하나하나 따지면 복잡합니다ㅠ

[@helenpark5190]

진짜 시끄러워요 저 여자 아나운서 !!!!!

[@asdf-kg1zb]

개인의내시피지
강조는아니지

[@user-bg4pi1ke3z]

잘 살아

[@user-pb4lu8qd3n]

느끼해~~

[@user-hu8ih4sf2k]

msg 많이 먹고 수명단축 가즈아

[@iillliilllii]

수명단축안됨

[@user-lx8dd4tu4g]

그렇게 따지면 이 세상 시판 소스류는 다 못 먹음.
돈까스 소스, 우스타 소스, 굴소스, 치킨스톡, 맛소금, 케첩 등 msg가 다 들어가 있음.
문제는 온니 조미료로만 간을 하는거지 간장 굵은소금 멸치 새우 디포리 표고버섯 다시마 등으로 기본적인 간을 하고 살짝 2% 모자른 간을 msg를 사용하면 괜찮음.
국 찌개엔 미원이나 다시다 말고 액젓을 넣으면 msg같은 감칠맛을 낼 수 있음.
긍데 김밥이랑 떡볶이는 msg가 들어가야 맛있음.
김밥에 맛소금 넣는게 싫은 분들은 가는 천일염에 식초를 아주 살짝 넣으면 은은한 감칠맛이 나옴.

[@user-hu8ih4sf2k]

@@user-lx8dd4tu4g 맞음 집에서 해먹어야지

[@user-hu8ih4sf2k]

@@iillliilllii msg 해악성을 모르는 중생분이라 그러신거 같은데 제가 좀 자세히 가르쳐드리겠습니다. msg는 서서히 신경에 독으로 작용합니다. 몇 번 좀 먹는다고 금방 어케 되지 않죠. msg가 나쁜 매커니즘은 아미노산 스파이크를 일으키기 때문에 아미노산 교환 시스템을 교란시키고 신경에 염증반응을 일으키는데 이게 급격하게 해로 다가올정도로 데미지를 주는게 아니다보니 인체에 면역력이 살아있을땐 방어를 하는데요. 몸 기능이 떨어질수록 문제가 됩니다. 아스파탐이나 아세설팜칼륨 등의 감미료도 비슷한 매커니즘으로 신경을 작살내고 이런 것들은 장기적으로 치매나 파킨슨병 등 신경에 관련된 신경질환을 일으키는 원인이 됩니다.

[@user-hu8ih4sf2k]

@@user-lx8dd4tu4g msg가 나온 이유는 결국 시간 단축 문제가 큰 게 있습니다. msg를 쓰지않고 감칠맛을 뽑으려면 시간이 많이 걸리기 때문이죠. msg 안 넣고도 맛있게 할 수 있는게 사실 기술입니다. 인터넷에 많은 요리 레시피가 있지만 다시다,msg 쓰면서 맛을 못 내는건 웃기는 일이고 그런 레시피들은 수준이 낮다고도 할 수 있는 것이지요. msg가 왜 안좋은지는 다른 분한테 답변 했으니까 참고해주세요.

[@user-gu3vy9ir7m]

김 방향도 모르는 여자 한심하내

[@younding]

ㅜㅜ 당근하고 오이를 극도로 싫어하는 남편은 어떻게 하나요?ㅜㅜ