How to Prepare Wiener Schnitzel and Potato Salad | Original Recipe

Recipe: Original Wiener Schnitzel with Potato Salad
Dive into the world of traditional Austrian cuisine with this authentic recipe for Wiener Schnitzel and delicious potato salad. This video shows you step by step how to prepare these classic dishes. Perfect for any occasion!
Ingredients for the Potato Salad:
400 g salad potatoes (waxy potatoes)
1 red onion
200 g warm beef broth [Link to my video]
4 tbsp vinegar
75 g butter (for the brown nut butter)
1 tbsp coarse mustard
1 tsp caraway seeds
Salt
Sugar
Pepper
Ingredients for the Wiener Schnitzel:
4 veal schnitzels (e.g., topside)
4 eggs
Good breadcrumbs
Flour
Salt
Instructions:
Prepare the potato salad: Cook the salad potatoes, peel them, and slice them. Finely chop the red onion. Pour the hot beef broth over the potato slices and season with vinegar, brown nut butter, coarse mustard, caraway seeds, salt, sugar, and pepper.
Prepare the Wiener Schnitzel: Pound the veal schnitzels, salt them, and then coat them first in flour, then in beaten eggs, and finally in breadcrumbs. Fry in hot clarified butter until golden brown.
Enjoy this traditional dish and share your results in the comments!
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[@joerglasch8255]

Servus. Ja so geht a Wiener Schnitzel. Seit einiger Zeit besprühe ich es noch leicht mit Wasser, denn dann souffliert es noch schöner. Meine Oma und Mutter haben nie paniertes Schnitzel gemacht. Das gab es nur in der Wirtschaft. Ich werde nie mein erstes echtes Wiener Schnitzel auf einer Berghütte vergessen. Ich war so begeistert von der Größe, Zartheit und Geschmack, daß ich nur noch in Österreich Wiener Schnitzel gegessen habe, bis ich eben selbst kochen lernte. Zum Kartoffelsalat möchte ich mich als Ur-Schwabe nicht äußern 😂. Tolles Video. Viele Grüße vom Bodensee

[@ValerieFocke]

Eins meiner Lieblingsgerichte

[@JohannaGraf-t7k]

Danke für die Tipps. Eine Frage: muss man die Pfanne nonstop schwenken? Das würde bedeuten, dass man nicht panieren und rausbraten gleichzeitig kann, sondern erst alle Schnitzel panieren muss.

[@Alexanderkocht13]

Sehr schönes Video und natürlich ein super Gericht, perfekt gekocht 👍👍👍 Kompliment. Liebe Grüße 🍀

[@manfredweber2841]

lecker 😋prima 👍

[@kochenmitkcarrie]

Sehr schön :) Und direkt ein Gegenabo dagelassen :) Weiter so

[@novisgeniesserstuebchen]

Tolles Video 🤩👍!!! Super erklärt und wirklich lecker zubereitet 😋👌!! Finde ich toll, was für wertvolle Informationen du noch mitgeliefert hast 👍!! Danke für dieses tolle Rezeptvideo und ganz liebe Grüße, Novella 😍🙋‍♀

[@vanviez]

So banal und doch nur so richtig lecker

[@fireabendbbq]

Sehr lecker😊,weiter so.

[@BBQFeuerfrei]

Klasse 👍🏻und auch direkt ein Gegenabo dagelassen 🤗

[@vero2238]

Wunderbar👍. Ich liebe Wienerschnitzel und Kartoffelsalat mit Brühe!

[@recipesbyroxy]

Nice salad recipe. It looks very tasty 🥰 thanks for sharing ❤

[@Big.SnaackBS]

Moin mein Lieber,

[@fireabendbbq]

Moin,sehr gut gemacht. Sieht super lecker aus,weiter so. Gruß Greschi 😊

[@PietKatastrophe]

Tolles Video. Sieht sehr sehr lecker aus. Habe direkt Hunger bekommen.

[@1koch65]

Danke für die Rezept

[@gemeinsam.lecker.kochen]

wir lieben es ❤ Danke fürs zeigen und teilen 🥰

[@gulsen4]

Woow Sieht sehr lecker aus 😋Mmm schnitzel und Kartoffeln die passen gut zusammen.

[@RezepteMioko]

Danke für das Video ❤️

[@Alexrezepte]

Sehr leckeres Rezept. Danke!