Así se hacen los MEJORES TAMALES JAROCHOS en el RANCHO
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- čas přidán 20. 03. 2022
- Hola amigos, quieren aprender a hacer los tradicionales tamales jarochos o como también se conocen tamales oaxaqueños no te pierdas este video y disfruta de nuestra receta que hacemos con todo el cariño, recuerda que nos ayudas mucho suscribiéndote y dando like a nuestros videos.
Contacto: cocinandoconjuanita@gmail.com
Mi madre en paz descanse, cocía la masa y la carne de puerco y ya luego hacia los tamales y les ponía una hoja de acuyo,,,, riquísimos 🤤🤤🤤
Sii, yo así los ago como los asía su señora madre
Cuando les agregaba el acuyo?
@@gabrielavillasenor7995 antes de envolverlos
Se puede de ambas formas. Soy del puerto de Veracruz, mi abuela paterna los hacía así como en el video, y mi abuela materna cuece la masa. Ambos quedan deliciosos. Eso sí el acuyo es infaltable.❤
Según yo así debe ser, la carne debe estar ya cocida y guisada antes de hacer los tamales. No me gusto esta receta.
Así son, exactamente, no se coce la masa ni se agrega hoja santa, son originales. Soy de Alamo Veracruz, cerca de PozaRica
Original es lo del municipio que se llama Veracruz, lo demás es variación igualmente delicioso
Dios la bendiga a ud y sus seres queridos esto es lo que. Llamo comida mexicana me hace recordar mi abuela mi madre y yo arrimando leña y ayudando en lo que me mandaban soy JAROCHO con orgullo lo grito VIVA MEXICO,VIVA VERACRUZ Dios este con ustedes bendiciones.
Hola,soy de Túxpan,al norte de Veracruz y acá los hacemos casi igual, agregamos chile ancho,ajo, pimienta y clavos de olor.en el centro de Veracruz cuecen la carne y al sur cuelan la masa y cuecen,pero todos quedan riquísimos y con hambre más... jajaja 😊
Le quedó bien delicioso los tamalitos a la sra Juanita, se antojaron, jajaja, y más con este frío muy ricos , un fuerte abrazo a doña Juanita bendiciones para usted y su familia, ❤️❤️ saludos desde Guadalajara jal, 🙏🙏
SOY DE VERACRUZ Y NUESTRA COMIDA ES RIQUISIMA MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR
Gracias, saludos
Gracias Marisela por comentar y darle apoyo a la cocina veracruzana espero que pases excelente día cuídate mucho saludos a la distancia
seven muy ricos 😋😋😋😋
Tamales deliciosos muy ricos que me traen muchos recuerdos
😋
Yo soy jarocha 😳pero la carne se pone a hervir así no puedo así los hace usted primera vez que veo unos tamales que se agan así 😳
Quedan muy bien con el tiempo de cocción que le dimos y la carne muy suavecita.
hola yo soy jarocha y asi se la ponen algunas personas ... y si queda cocida deliciosa.
Efectivamente la carne debería cocerse. Saludos!
@@rubyvalenciafornaguera7256 no siempre. El mismo calor y lo caliente cocina la carne. Mi mamá lo hace de los 2 modos y cualquiera de los 2 salen riquísimos. Cada quien cocina a su estilo.
Cuanto tiempo se quedan en la lumbre para que se cosa la carne ?
Se ven deliciosos
Señora muchas gracias he buscado mucho quien hiciera los tamales como los que hacía mi madre son muy ricos los haré Dios me la bendiga por compartir
Zaz.....hoy hice tamales con masa cocida quise probar esa forma y llevan 2 hrs en la lumbre y aún no quedan como deben🫤..mi mamá siempre los ha hecho como usted, con la masa así como liquida, cruda y en 1 hr máximo ya están!!... No entiendo!!... Creo que regresaré a la receta original de mi madre!!..con la masa cruda y su adobo especial que lleva chile ancho, pimienta y otras cositas, aparte su tlanepa y su hojita de aguacate🤤!...pero gracias Sra. Juanita por compartir su receta es la mejor!!! De todas las que hay aquí en CZcams..por cierto mi madre es de Córdoba, Ver
Los tamales no quedan duros cuando se cuecen, quedan como aguaditos, cómo si no estuvieran cocidos, pero cuando se van enfriando ya agarran la consistencia que deben
So muy ricos los tamales de los pueblos de Veracruz he estado en varios lugares y todos muy ricos
Ya di manita arriba soy artemisa. Muy bieno todo.
Cada estado de cada pueblo tienen su manera de cocinar muchas gracias por subir la receta y ami en lo personal me gusta a prender en pinotepa oaxaca se hacen con carne cruda y se llaman tamales de chiliajo
Pero si es de cerdo el cerdo deve cocer bien xk es malo no cocinarlo x tiempo adecuado y obviamente la masa esta muy rapido! O como le hacen no entendi y perdon esque nunca he hecho de estos y solo los normales🙋
Usted cocina superdelisioso
Chulada medio asta anbre Muy Ricos bendisiones linda señora dios la cuide dónde kiera que se encuentre
Que rico,soy de Martínez de la Torre,Ver.
Hola Juanita! Gracias por compartir tu talento. Estoy segura que el chile chipotle le da un gran sabor a esa salsa. Ya los hare! Gracias!
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Saludos deste Cancún México y es la primera vez que la veo y si me encanta y lo are Bendiciones
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Soy de Veracruz pero también se le pone epazote y/o yerbasanta o ocuyo
Gracias por su receta se ven deliciosos
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Hola Mari disculpa la pregunta de donde eres
Muy deliciosa receta y fácil de preparar gracias por compartir
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Mmmmm me encantan
Muchas gracias por tu comentario. Son deliciosos!!
Se ven muy sabroso saludos
Son los mejores tamales, te invito a ver mis recetas en el canal.
GRACIAS
Que ricos así los Asia mi mamita tamales de.masa Aguada y su salsa
Los tamales Jarochos se baten y se cuese hasta que se espese y se enfría y se envuelve.
Que ricos se ven gracias por compartir la receta 👌
Gracias por ver mis videos
Que. Rico
Muy rico!!
Los tamales jarochos se asa la hoja d plátano xq así hervida le da otro sabor y lleva acuyo
En poza rica aveces los hacemos así y también cosemos la carne
Hola desde el estado de Hidalgo
Hola Kristal, un saludo.
Ke Ricos Ricos estan esos tamales y si es verdad asi de acen en Veracruz y Tamaulipas yo creo ke son los mejores Tamales de todo Mexico por ke no kedan nada de Resecos la Felicito Señora Juanita por esta Receta de tamales tan Ricos...Saludos desde Tampico tamaulipas...
Muchas gracias por tu comentario Jorge, Que bueno que te gustaron, te invito a ver más contenido de mi canal y no olvides suscribirte. Saludos!!
Hola! Me gusto mucho la forma como hiciste los tamales; y también me gusto muchísimo el molino. Ojalá pudieras decirnos en tu canal, donde podemos comprar uno igual; sin envidia te digo: me gustaría mucho moler así la masa, aunque yo solo lo quiero para el día a día. Te agradezco mucho por compartir tu video; Dios te bendiga, y te multiplique las fuerzas, para que sigas subiendo mas videos.
Hola se ven muy ricos. Tengo duda, aparte de los jitomates y el chile que más le puso al recaudo??
❤❤❤
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA CUANDO PUEDA SERIA TAN AMABLE DE PONER LA RECETA DEL ECHONOCATADO GRACIAS SALUDOS
Mmmrico
Muchas gracias por tu comentario.
❤
Se ven deliciosos yo soy de Gutiérrez Zamora ver se me antojo saludos desde chicago
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A que horas coció la.masa ????
Es el mejor video
Hola Juanita, a mí me gustaría que usted me dijera cómo se vuelve el maíz con cal cuánto de cal por cuánto de agua para hacer pozole. Ojalá me pueda decir
Hola Maru, pronto haremos un video de pozole no te lo pierdas, ahí te enseñaré todo lo necesario.
También es difícil por la masa
Disculpa Juanita no le pones hoja santa o acuyo. La hoja de plátano la hierved?
Hola, Aurora. No se le agregan esos ingredientes. En cuanto a las hojas de plátano no se hierven como tal, solo las metes en agua caliente o las pasas por la flama de tu estufa para que tengan flexibilidad cuando hagas tus ricos tamales, y no se rompan en el proceso.
Alguien me puede dar la receta de la salsa para estos tamales porfavor?
Perdon por mi ignorancia no lleva royal o algo asi gracias de antemano
Hola Teresa, no, así como se presenta la receta es como se hace originalmente. Saludos.
Ya hicieron de dulce???
Aún no, pero pronto tendremos la receta.
Que hago viendo esto sin comer.😥😥😥
Y lo que viene!! No te los pierdas!!
No vi como preparo la salsa ni que condimentos lleva
No dijo que le puso de sabor a la salsa.
Y el acuyo o hija santa no llevan?
No son jarocho 🤷♀️ esta es otra receta se ven buenos también, los jarichos son de masa colada y cocida y la carne también va cocida
Jarochos quize escribir, perdón, error de dedo
No le pone manteca
Disculpen el l pollo estaba crudo
Y x que no da la receta de la salsa eso no está bien a mi no me gustó
Estos no son los auténticos, falta hoja santa o tlanepa como le llamen
No son jarochos estos no llevan acuyo con respeto
Los tamales jarochos son de masa de elote señores lis originales de Veracruz señores no de maíz saludos
Esos ingredientes están muy aguados 😮
Así no se hacen los tamales jarochos. Esta mal su receta. La Manteca se pone a hervir y cuando está caliente se le agrega la más y se bate hasta que esté cocida. Se le agrega antes de echarla a la manteca sal y caldo de pollo. Yo soy del puerto de Veracruz y me conozco todo el estado. Quién sabe de dónde sacó usted la receta. No engañe a la gente