Ayam goreng tidak perlu lagi diungkep..! silahkan buktikan sendiri rasanya lebih lezat dan juicy..
Vložit
- čas přidán 29. 06. 2024
- #ayamgoreng #resepayamungkep #indoculinairehunter
Mulai sekarang goreng ayam tidak perlu lagi diungkep, cukup dimarinasi saja! dengan cara ini ayam goreng menjadi lebih enak, dagingnya empuk dan juicy. Ayam goreng dengan cara diungkep mengakibatkan banyak kaldu atau cairan ayam yang keluar dan menjadikan daging ayam menjadi alot dan hambar setelah digoreng. Goreng ayam dengan cara marinasi dan didiamkan minimal 1 jam di kulkas, akan membuat bumbu meresap dan setelah digoreng rasanya enak empuk dan juicy dalamnya karena tidak ada kaldu ayam nya yang keluar. Selaian itu ayam goreng marinasi ini akan lebih wangi karena bahan-bahan bumbu nya masih fresh.
Silahkan dicoba caranya ayam goreng tanpa diungkep ini, pasti akan ketagihan karena enaknya beda dengan ayam yang diungkep. Jangan lupa like, share, komen dan subscribe sebagai dukungan pada channel ini untuk perkembangan masa datang. Terimakasih, salam sehat selalu...
BAHAN-BAHAN :
Daging ayam paha 1,5 kg
Bawang merah 100 gram (12 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 8 siung
Kemiri 4 butir
Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
Merica/lada bubuk 1/2 sendok makan
Kunyit bubuk 1 sendok teh
Lengkuas 4 cm
Jahe 3 cm
Garam 1/2 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
From now on, fried chicken no longer needs to be fried, just marinate it! this way the fried chicken becomes tastier, the meat is tender and juicy. Fried chicken by frying causes a lot of broth or chicken liquid to come out and makes the chicken meat tough and tasteless after frying. Fry the chicken by marinating it and leaving it for at least 1 hour in the refrigerator, this will allow the spices to penetrate and after frying it will taste delicious, soft and juicy inside because no chicken stock will come out. Apart from that, this marinated fried chicken will be more fragrant because the seasoning ingredients are still fresh.
Please try this method of frying chicken without frying, you will definitely be addicted because the taste is different from fried chicken. Don't forget to like, share, comment and subscribe as support for this channel for future developments. Thank you, always healthy greetings...
INGREDIENTS :
Chicken thigh meat 1.5 kg
Shallots 100 grams (12 small shallot cloves)
Garlic 8 cloves
Candlenut 4 items
Coriander powder 1/2 tablespoon
Pepper/pepper powder 1/2 tablespoon
Turmeric powder 1 teaspoon
Galangal 4 cm
Ginger 3 cm
Salt 1/2 tablespoon
Right amount of oil
Juicy banget nih ayam gorengnya
Rasanya pasti gurih dan nikmatnya itu lho Supersobku
iya enak banget, selamat mencoba resepnya
L30 ayam goreng kriuk dalemnya empuk terimakasih udah seting ilmu nya ka
mantap 👍👍
Alhamdulillah sudah nyoba, bener-bener mantul pak 👍🙏
Hadir prtma chef....
Terimakasih anda adalah pemenang pertama.. heee... heee...
Enak, juicy....sy udh coba, tq u ilmunya 👍
Nice color and very juicy. delicioussss....thanks chef 👍👍👍👍👍
Thank you too
Terimakasih resepnya selalu menginspirasi
Sama-sama terimakasih
Keliatan enak banget olahan Ayamnya ❤❤
Mantap...
Resep yg pling aku cari,nggk ribet tp enak😪,TKS chef resepnya🙏
Selamat mencoba resepnya
Bisa koo di mkan sama tahu goreng sos nya chilii bosa bapak syggg😮😮😮😮
MasyaAllah....mantaaapppp....😁😁👍👍👍👍👍👍
Saya mau mencoba nya thank you resep nya chef
Selamat mencoba resepnya
Hatur nuhun resep na, mantap chef, salam sehat selalu
Sami-sami hatur nuhun, salam sehat selalu
Ikutan bikin ah
Selamat memasak ya
Mantap ayam goreng nya chef
Dr tampilan nya sudah menggoda😋😍
Karena keluarga saya pecinta ayam kampung chef
Mantap sedap
Mauntap tap ayam goreng nya akan saya coba , sukses slalu , saya ikuti terus tayangan nya , kadang telat tapi tetap nonton n subcribe .❤
terimakasih selalu setia, salam sehat selalu, semangat memasak ya..
Ya betul kalau ayam goreng gak diungkep lebih sedap. Jadi teringat masakan keluarga Manado juga seperti ini.
Iya lebih juicy dan gurih
Yummmy... 😋 😋 😋.. Alhamdulillah.
Thank you.. Chef!
Asalamualaikum.. duh ketinggalan nonton baru pulang kerja...ok siap nih mau ikutan resepnya bumbunya penasaran klo gk bikin enak banget tuh...salam sehat slalu dari jeddah
Waalaikumsalam, selamat memasak, salam sehat selalu
hadir
Terimakasih
Assalamu'alaikum hadir😊
Waalaikumsalam, terimakasih
Maknyus kayak y ....boleh juga nie menu kreasi y Kang Chef Hunter. Hatur nuhun abdi bade nyobian kalereusan kapayun bade ngadamel arisan pangaosan . Seungit euy .... Sedep euy . 🙏👍💪 💪 sll.
Mangga wilujeng nyobian resep na, sukses arisan na salam sehat selalu..
Cef aku penggemar sampean dri suraby .rikues cara buat sambel yg sederhana tpi enak Ndak seberapa pedes Karen untuk rumahan.Trimksih sebelumnya
Resep sambal bajak dan sambal lainnya ada di channel saya, silahkan cari videonya, sudah lama saya share..
Tambah kuah kacang makan dgn lontong pun sodap
silahkan sesuai selera
Sebaiknya klu saya bumbunya gak usah pakai bawang merah, biar warnanya kuning cantik.
Silahkan sesuai selera, tapi pakai bawang merah tambah wanginya enak
Selamat siang ongkel..
Krn sy kurang suka usi ayam yg tebal..jd sy mau pakai sayap sj..
Apakah ssdh di marinasi boleh sy frozen..sbb untuk stock sj...
Dan hasilnya kering tdk basah
Selamat siang juga, Silahkan sesuai selera aja
Chef, klu saya simpen di freezer boleh ga karena buat stok skolah ?
Boleh
Chef klu ayam kampung apa GK alot chef klu GK di ungkep dlh ...? 🙏
Kalau lama dimarinasi disimpan di kulkas bahkan semalaman, InsyaAlloh tidak begitu alot karena jahe, bawang putih juga bisa membuat daging ayam menjadi empuk. Jaman dahulu ibu saya goreng ayam di kampung tidak pernah diungkep. Dulu di kampung gak ada ayam broiler adanya ayam kampung.