【料理人の一日】仕入れ~営業後まで、時間に追われる一日

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  • čas přidán 13. 09. 2024

Komentáře • 42

  • @user-jj2qk7cg2y
    @user-jj2qk7cg2y Před 3 lety +4

    あおしこんな素晴らしい親方なかなか居ないよ。あと三年、四年かけて全部教わってほしい

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety +3

      あおし頑張ってます。
      ここに長く居るよりあちこち旅して欲しいです^_^

  • @kitaita609
    @kitaita609 Před 3 lety +2

    良い店主、良い弟子、良いお客。 見てて気持ちいい動画ですね。

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety +2

      ありがとうございます!
      まだまだですが精進します。

  • @user-we9is1lk1w
    @user-we9is1lk1w Před 3 lety

    お疲れ様でした明日も元気でおはよございます😊

  • @NA-tz5we
    @NA-tz5we Před 3 lety +2

    あおし君は今時の若い子には珍しく素直で良い子ですね!

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety +1

      素直ですね^_^不器用ながら文句も言わず頑張ってます。良い料理人になって欲しいです^_^

  • @user-vp5ho5mw5u
    @user-vp5ho5mw5u Před 3 lety +1

    Tシャツ似合ってますね👍

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      気づいてくれてありがとうございますwww

  • @user-lt6kr2om4t
    @user-lt6kr2om4t Před 3 lety

    いろんなお店をまわって仕入れするのも見ごたえがあって楽しそうですね😄 悩んじゃってグルグルしそう笑
    忙しくも楽しんでるお店の裏側、元気出ます!😄

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      ありがとうございます!
      確かにあちこち回って毎回献立迷子になってますwww
      これからも楽しんで頑張ります👍

  • @user-wx9uy8iz5i
    @user-wx9uy8iz5i Před 3 lety +1

    本当いつも美味しそう!!いつかお伺いします!

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety +1

      ありがとうございます!
      いつでもお待ちしております^_^

  • @ch-kx1rz
    @ch-kx1rz Před 3 lety

    お疲れ様です!出ましたね!山本水産さんの津本式、究極の血抜き!6000円コースとはすごいですね!そりゃキンキいきますね😀

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      いつもありがとうございます!
      コロナに負けずに頑張ってます👍

  • @user-tc7cw3cl1s
    @user-tc7cw3cl1s Před 3 lety

    鮎釣り動画もいいですけど、久々の仕入れから仕込み、悠膳動画も
    良かったです!
    牛タンの塩煮込みは、仙台時代に身につけたものですか?
    今度レシピ動画見てみたいです。
    私も日焼けしました〜笑
    仕入れのバナナ🍌は、あのチョコバナナのかな?

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      ありがとうございます!
      仕事もバリバリ楽しんでますwww
      牛タンは修行時代に教えて頂きました^_^
      牛タン好き多いですよね👍
      ここの八百屋さんよくバナナくれますwww

    • @user-tc7cw3cl1s
      @user-tc7cw3cl1s Před 3 lety

      返信ありがとうございます。
      牛タン塩煮込み、修行時代に覚えたんですね!仙台でなく長田さんと一緒の山形でしたよね。
      間違いでした。
      それにしても、どの料理も手が込んでいて美味しいそうです。
      あおし君も日に日に立派になってますね!
      またの配信楽しみにしております。

  • @rq67zxcv
    @rq67zxcv Před 3 lety

    日焼けが昔遊んでそう、、ピアスつけたら似合うと思う!
    ところでマンボウ始まりますが
    平日のランチはやっている曜日やっていない曜日
    教えてください。

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      昔の事は内緒ですwww苫小牧は宣言地域外なので平日は通常通り月、火、木、金と平日ランチやってます^_^
      ただこの時期は仕入れの為臨時休業してる事がありますのでご来店のご予定ありましたらお電話にてご予約頂けるとスムーズです😁👍

    • @rq67zxcv
      @rq67zxcv Před 3 lety

      @@user-rj6wl1zh7v ありがとうございます

  • @コウイチ-y1r
    @コウイチ-y1r Před 3 lety +1

    同じ板前ですm(__)m雇われの身で、自分の仕事より。仕事が楽しく見えます。

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      ご視聴ありがとうございます!
      何事も楽しむ事を心がけてます^_^
      お互い料理人ライフ楽しみましょう!

  • @user-bz9xe8nk5l
    @user-bz9xe8nk5l Před 3 lety

    どこの包丁使ってるんですか?

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      正本さん、紀親さん、高鳳さん、色々使ってます^_^

  • @user-dk6qk7tn6k
    @user-dk6qk7tn6k Před 3 lety

    お疲れ様でした‼️僕も、、、、あおしくんがほしい、、、1人で仕入れ、仕込み、調理、やってるので、ほんとに38時間くらい時間がほしい、、、オリンピックも金メダルラッシュで、頑張ってくれてますので、負けないように、気合いいれてがんばりましょう!いつも同じ境遇でうなづきながらみております!ありがとうございます❗

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety +1

      飲食業界大変ですがお互い頑張りましょう!
      あおしまだ10代ですが頑張ってますよ^_^

    • @user-dk6qk7tn6k
      @user-dk6qk7tn6k Před 3 lety

      @@user-rj6wl1zh7v ほんと、僕も17からやってますが、黙々と仕込みもこなして、今どき珍しい!ほんと宝ですね!頑張って欲しい❗

  • @user-ms1nk5xf7t
    @user-ms1nk5xf7t Před 3 lety

    飲食勤務は常に時間がありませんね。(・・;)

  • @KK-ox6nt
    @KK-ox6nt Před 3 lety

    昔、ギャルソンをやっていた時を思い出しました^^段取り、段取り、段取り!!!時間が30時間欲しくなるバタバタ感!!
    懐かしいです(^_-)-☆

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      ですね。1日30時間、もしくは自分が2人欲しいですwww

    • @KK-ox6nt
      @KK-ox6nt Před 3 lety

      @@user-rj6wl1zh7v さん
      厨房は戦争状態で初めの頃はめちゃめちゃ怒られてましたww分身、欲しいですねwww

  • @user-ps4xo5ug4v
    @user-ps4xo5ug4v Před 3 lety

    洗い場の女性が気になりすぎて日焼けに目がいかないです、、、

  • @ティアぱぱ
    @ティアぱぱ Před 3 lety

    魚屋の時に津本の血抜き、私もやりました(笑)😄

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety +1

      綺麗に血抜きして熟成されてるので味も濃くて美味しいです^_^

  • @user-qt4ut4mn7y
    @user-qt4ut4mn7y Před 3 lety

    三角形の秘密はね教えてあげないよ!

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Před 3 lety

      山形のポリンキーさんホントに誰か気になります^_^

    • @user-qt4ut4mn7y
      @user-qt4ut4mn7y Před 3 lety

      参加の美味しさの秘密はね教えてあげないよ!ジャン