قهوة مرة عربية/ع الطريقة السورية/من شيف ابوالعبد
Vložit
- čas přidán 16. 07. 2021
- طريقة عمل القهوة المرة أو طبخ القهوة المرة العربية على الطريقة السورية، بطريقة ناجحة ومضمونة مقدمة من الشيف ابوالعبد
أنصح كل من يشاهد هذا الفيديو ان يجرب هذه القهوة الأكثر من رائعة
ولا تنسوا الأشتراك في القناة وتفعيل الجرس، واهلا وسهلا بكم
القهوة المرة
القهوة العربية
شيف ابو العبد/مطبخ الدالاتي
رابط صفحتي على الفيس بوك
/ مطبخ-الدالاتي-10935859...
_ _ _ _ _ _ _
رابط صفحتي على التيك توك
vm.tiktok.com/ZSJphX6Wy/
_ _ _ _ _ _ _
قهوة ابو العبد
قهوة شيف ابوالعبد
قهوة الشيف ابوالعبد
قهوة العيد
قهوه مره
#قهوة
#قهوة_مرة
اذا بدنا نستهلك القهوة بفترة قصيرة منضيف ال25غرام هال بمرحلة الغلي التانية او التالتة
جميل
تسلم
@@dawasaldawas9195ش
رائع جداً
ياعيني عالقهوة 👍🏻👍🏻
شكررراً
شهوتنا ع ااقهوة انا كتير بحب القهوة ....
اذا قريبة علينا تواصلي مع ام العبد مشان ندوئك القهوة🙂
الله يعطيكم العافيه كتير بحب القهوة
الله يعافيكي،القهوة مزاج👍🏻
ياعيني ع القهوة غراممممم الله يسلم أيديك شيف ذكرتنا فيا🤩🤩🤩🤩🤩
وايدك يارب، مابكمل العيد بدون قهوة مرة
تسلم إيدك..شرح ممتاز.. واسلوب راقي
وايديك يارب،،، كلك ذوق نورت
عاشت الايادي ومشكور على هذه المعلومه الحلوه
والله على عيني تسلم 🌹
تسلم الأيادي عنجد شي ناهي
تسلم يامزوق
شي تمام
يسلم ايديك يارب ممتاز شغلك،👍👍👍
تسلمي ربي يسعدك ويحفظك
عالعالم هالقهوه شي رووووعه
مرورك أروع تسلمي
الله يعطيك العافيه يارب شغل معلمين ❤️👍
تسلم الله يعافيك ويسعدك
تسلم ايدك
على عيني الله يسلمك
يسلمووو
احلا شيف ابو عبدو
تسلم كلك ذوق نورت 🌹
قناتك رائعة ..و صفاتك أروع ..كل الشكر من المغرب
مرورك أروع ... ربي يسعد أوقاتك
١٠٠اهلين بحضرتك
يعطيك العافية يارب
يعافي قلبك تسلم
يسلام
شكرررراً
معلم انت معلم
الله يسعدك
ويسعدك ربي 💐
يعطيك العافية
حياك الله، نورت
يسلم ايديك
وايديك يارب كلك ذوق
انا كمان بحبها تقيلة أحسنت ابو العبد
يا اخي نحن كتير في بيناتنا روابط مشتركة😉
ولله معلم عنجد تحياتي الك
والله على عيني .. ١٠٠اهلين بحضرتك
معلم وأكابر
على عيني انت الاكابر ١٠٠اهلين بحضرتك
اول مره بشوف شيف بعمل القهوة بطريقه صحيحه ١٠٠/١٠٠ اغلب الفيديوهات يلي عم بشوفها طريقتهن كلها غلط.
كلك ذوق ولطف،، هي الطريقة شغالين عليها بياعين القهوة الأصليين عنا بسوريا،، وتختلف بين بلد بلد،،، حياك الله نورت
اللهم صل على نبينا محمد
عليه أفضل الصلاة والسلام
انت معلم
يسعد أوقاتك
اي ايام الله يرحم ابوك
تعيش وتترحم
احلى معلم والله..تحياتي لك من فلسطين❤❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم ربي يسعد أوقاتك .. ١٠٠اهلين بحضرتك
اخ عزيز 🌹
احلا ابو العبد
حياك الله احلا ابو عدنان 🌹🌹
درر الكلام يحفظكم الرحمن
ملاحه
الوعاء ان كان كبير افضل
لكي لا تفوح ....
ربي يسعد قلبك
👍👍👍
💙💙💙
يللا ..
وهي ٢٥ ورقة مع أحلى لايك
على راسي ألله يرزقك
🌺🌺🌺
شكراً ياغالي ولله أنك أبن عز🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
ما بيميز ابن العز غير ابن عز متله الله محيي اصلك 🌹🌹
❤️❤️
😻😻
نورتي 👍🏻
♥♥
شهيتنا عالقهوه المره الله يسامحك😢
مابصير بلاها بالعيد ،شد الهمة وطبخلك كيلو 👍
ماشاء الله
في معلم قال بضيفوا نسكافيه
وبعضن بحطوا رشة دبس رمان
صحيح ممكن اضافة ٥٠ غرام او ١٠٠ غرام نسكافيه بأخر مرحلة ،يعني ممكن نجرب بلتر واذا عجبنا الوضع منضيف للكل الكمية
بالنسبة لدبس الرمان او رشة ملح الليمون سمعت عنها بس ماحبيتها
الشي هذا عشان يضيفوا حموضة للقهوة
في ناس تحب الحموضة بالقهوة المره
😍
نورتي
هل سؤال بعد ما احط القهوة في التيرموس لمناسبه مثلا والقهوة بردت هل ممكن احطها بقنينه وارجع اسخنها كل ما بدي ولا في ضرر؟؟
لأ مافي ضرر ابدا
ياعيني ياعيني شي مرتب مرتب ودلق القهوة خير ههههههه
شكرررراً
متل طريقه عمي
الله يحميه ويحفظه
يعطيك العافية ..سؤالي ..كم بتبقى بالبراد بصرلها شي بالقناني
تسلم الله يعافيك،،، طالما بوقت الطبخ ماحطينا هال قد ماتركتا مابصرلها شي
حب الهال لازم ينطحن بيقشروا اطيب
اذا انت بتفضل بقشرو اشتغل بقشرو
نحن يلي منطبخ قهوة هيك منشغل
بدنا فيديو جبنة
لعينيك تكرم
طيب شلون منعرفها انها صارت جاهزة
اخي انت عير الساعة واشتغل والمرحلة الاخير شوف الكمية اذا كانت 4لتر او 4وربع بكون تمام،،، و اذا كانت اقل بضفلا مي
عنديةالطنجرة صغيرة مابتتحمل كمية المي كاملة فيني اضفلا كل شوي يعني كل مابتنشف شوي ازدلا مي
اي اخي ممكن بس تكون المي سخنة
لاء بتخرب
ايش نوع حبه القهوه
برازيلي
كيف اخزن القهوة المرة
بعد ماتبرد عبيها بقناني وحطيها بالبراد
تسلم ايدك ياشامي، بس ياريت يكون عندي خلق بعملها وبتاخذ مني كل هذا الوقت، انا اعمل قهوتي بعشر دقائق😔
وايديك يارب تسلمي،،، هي القهوة منطبخا مرة بالشهر ونحتفظ فيها بالتلاجه،، بس تستاهل التعب
@@Chef_Abu_alabed اكيد تستاهل لما تكون بتنطبخ بأيد ترفه ، ومع خبره بأصول الطبخ والتقديم، يارب كل النجاح والموفقية بعملك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته الله يعطيك العافيه عمي أبو العبد جربت وصفت القهوة وطلعت شي نغم بس فيها عذر واحد أنه طلع فيها حموضة
بدي أطبخها مرة ثانية بس بدي أتلافا هاد الخطأ عندك شي علم بلأمر
وعليكم السلام
الحموضة وهي مطبوخة جديد ولا بعد فترة حمضت؟
@@Chef_Abu_alabed هي طلعت معي حامضة من الأساس وما قعدت عندي فترة طويلة يا دوبها شهر وخلصت
@@user-yk3cq2if2x معناتا نوعية البن ،خود البن من غير محل
🤎🤎
ونابلسية
استاذ يعني البن يستعمل مرتين.. الان شفتك وضعت عليه مي مره ثانيه
اي اخي مرتين ينغلى البن
قديش بتضل القهوة مابتخرب
تحفظ بالبراد بدون هال ٣ شهور
هذي بسعوديه عندنا مثال شاي بشكل يومي
👍👍 ،نفسي اجرب الطريقة السعودية سمعت عنها كتير طيبة
@@Chef_Abu_alabed الكثر ستخدم عندنا القمتي
@@Chef_Abu_alabed
مو طيبة كأنك تشرب اي شي الا القهوة ولاتقرب للقهوة
كل كوب بن ٣ أكواب مي
❤❤❤
بالضبط 👍
انت فيلسوف وش القهوة الي تنطبخ ٦ساعات
هي القهوة المرة على الطريقة السورية هيك تنطبخ
في المسلسلات ما بطول القهوة
شو بدنا بالمسلسلات
هي فيديو جديد القهوة للمناسبات
czcams.com/video/XCYUyXJzdvE/video.html
هلأ انا عم ساوي نص الكمية يا ترى بتاخذ نص الوقت ولا لا
الوقت نفسو تقريباً ، بس مابنصحك تعمل أقل من كيلو بتنشف
@@Chef_Abu_alabed ما شاء الله عليك سرعة في الرد بتمنى قناتك تكبر أكتر وتوصل لهدفك
تسلم ،واجبي ارد على الأسئلة اول ما شوف الأشعار لانه يمكن السائل يكون عم يشتغل الوصفة وبحاجة الجواب 👍
سلام عليكم الف شكر شيف عفوا بس سؤال نحنا بلبنا بجيبو قنينة بن الحموي جاهزه يعني القهوه سائله وبضيفو مي وبيغلو لتطلع قهوه عربيه مرّه اذا عندك الطريقه لأن جبت القنينه ومش عارفه طريقتا لتطلع ناجحه معي بليز
@user-mw9ws3iq2o وعليكم السلام
هي القنينة السائلة بتكون مطبوخة وجاهزة
ممكن اضافة المي اذا الشخص بيحبها خفيفة
بس الأفضل نسخن القهوة وندوقها اذا تقيلة منضيف مي واذا خفيفة منغليها شوي
بس ممكن اعرف ليش شلته من عيون إلى عين ثانيه..
والسوال الثاني
إذا قل الماء بعد كل هذه الساعات راح يقل جدا كميه القهوه.. هل نظيف ماء او لا
شلته لعين تانية أصغر
بعد ما تخلص أخر مرحلة مندوق القهوة اذا تقيلة منضيف ماء
00:39 عفواً القهوه ايش؟
كيلو بن من أجل القهوة المرة، يعني كيلو قهوة بيكون لونا سودة
بدنا مقادير كيلو قهوة اشقد بده ماء
بالفيديو انا اشتغلت على كيلو قهوة
كيلو يحتاج ٨ لتر
بعد طبخ ٤٥ دقيقة
يصفى لك تقريبا ٦ لتر
جاهزة للشرب
صفيها في قناني
وبالعافية
القهوة المتبقية
ضف اليها ٦ لتر
واطبخها نص ساعة
بعدها صفيها
وتعامل مع هذه القهوة كأنها ماء وليس قهوة
وكل لتر منها أضف له فنجان قهوة واحد
واطبخها ٢٠ دقيقة
تكون جاهزة للشرب
45 دقيقة طبخ قهوة ما بكفي، عدى عن الطريقة غير صحيحة
@@Chef_Abu_alabed
يعني طبخ ٣ ساعات صحيحة ؟!
عموما القهوة طرائق مختلفة
ومزاجات مختلفة
صح الصح طرق كتير ومزاجات 👍🏻👍🏻
نورتنا 🌹🌹
انتو بسوريا ماشربو القهوا العربيه غير بل مناسبات السعوديه القهوة العربيه موجود بشكل يومي
نص كيلو اديش بدو مي
مابنصحك تطبخ نص كيلو لانه مارح يطلع شي،،،توكل ع الله و طبوخ كيلو وعلى نفس الطريقة ومارح تندم
@@Chef_Abu_alabed ك بداية رح جرب نص كيلو بجوز ماتعجبني
مافي مشكلة فضي البن بمكيال ونفس المكيال ضيف مرة ونص مي وبالأخير بدوقها اذا شفتها تقيلة فيك تخففها بالمي واذا خفيفة بتغليها كمان شوي
@@Chef_Abu_alabed حطيت متل ماقلت كل كاسة بن ٣ كاسات مي مو صحيح
@@queenalhlapi8440 صح 100٪
انت شغلتك قهوة تركية موقهوة عربية
انت قرئت العنوان ولا شو ؟
بنة القهوة في طاوة صغيرة مش طنجرة نطبخ فيها مجدرة
هي القهوة ما تنطبخ اقل من كيلو
عندنا القهوة نطبخها بكمية معتبرة حسب عدد الضيوف و في الإستهلاك اليومي نطبخ على حسب الحاجة باختصار بنة القهوة و هي جديدة و بكمية قليلة ، و مع إحترامنا لعاداتكم و طريقتكم في شرب القهوة
@@user-cg2mu7gu2x طبعا طبخ القهوة او اي نوع طبخ يختلف من بلد لبلد ، اهلا وسهلا فيكي
@@Chef_Abu_alabed الله يسلمك ، انا كان عندي فضول أعرف الماء يكون عادي ولا فاتر، مثلا عندنا الماء يكون ساخن بدرجة الغليان و نضيف القهوة حسب كمية الماء و نتركها تفيض الرغوة و كلما تطلع الرغوة نزيح طاوة او الكاسرونة غلى النار تنزل الرغوة و نعيد الكرة مرتين ثلاثة هذي العملية نسميها عندنا " نلقم القهوة " و نفرغها في الفنجان و تركها تنزل على طريقة جداتنا تنزل يعني غبرة القهوة تبقى في قاع الفنجان و تشربها بالصحة و الهناء
@user-cg2mu7gu2x
الآن فهمت عن أي قهوة تقصدي ،كمان نحن نعملها تكون القهوة ناعمة شاهديها هون بالرابط
czcams.com/users/shortslvVxq1XLNh8?feature=share
اما عن الماء للقهوة الطبخ يكون من الحنفية او فاتر ما في مشكلة
٥ ساعات كتير
اربع ساعات إجبارية وأخر مرحلة ممكن ساعة وممكن نص (لنوصل للنتيجة المطلوبة)
غلطة كبيره ان قهوة ماتتسكر... لازم تتغطى عدل على شان البن يطلع فقعات وكل انضغطت طلعت قهوتها بوقت اقل لذالك اخترعوا الدله.
الظاهر مافهمت على لهجتي القهوة مكسرة بحجم حبة البرغل
@@Chef_Abu_alabed فاهم عليك... انا خبير بالقهوة العربي.. القهوة طال عمرك يجب تكون نوع او نوعين من بن احدهما اشقر او احمر ويكون ذا طعم خفيف بين حموضه ومراره (حسب الرغبه) ممزوجه مع الحب الاسود المكسر تكسيره خشنه ثم يغلان مع بعضهما مع هيل مطحون بخشونه. يمكن تشوف فيدوات بدو سوريا ووتتاكد، انا موش سوري لكن انا عندي شركة قهوة، القهوة اللي عملتها للاحزان ليشت القهوة العربيه الدارجة يومياً.
القهوة العربية نحن نسميها قهوة مرة،،، تختلف طريقتها بين بلد وبلد عندك مثلاً القهوة السعودية بعد الطبخ يكون لونها اصفر انا ما جربتها بس قال لي صديقي انها طيبة بس فيها سلبية وحدة انه الهال يكون زيادة ظاهر،،، القهوة يلي عملتها انا تنعمل عنا بجميع المناسبات.... انت جرب طريقتي وانا بوعدك اني رح اجرب الطريقة يلي قلتلي عليها
@@Chef_Abu_alabed بجربها.. الله يعطيك العافيه، هي اذواق طال عمرك، والسعوديه لها اسمين الشقرا او البيضه وهي قهوة اهل السعوديه وقطر والبحرين وباقي العرب مثل ماتسوي وما قلت لك، اشكرك جدا على اهتماك وان شاء الله بجربها (شو نوعية البن اللي استعملتها؟) وبخبرك النتيجة.
حياك الله اخي العزيز أتمنى لك التوفيق ،،، البن برازيلي
اني بدوي ابن بدوي طريقتك للاسف بيها عدة اغلاط مهي الطريقة الصحيحة ابد
انا ما كتبت عنوان القهوة على الطريقة البدوية او الخليجية انا كتبت القهوة على الطريقة السورية
كيف الطريقة لو سمحت الصحيحة
ممكن طريقة الصحيحة للقهوة المرة إذا سمحت
هات لنشوف تفيدنا بالطريقة الصحيحة تبعتك
مأفهمت والوا في هاذ الخرطي
اكتب بالفصحة من أجل أن افهمك
كل ذي المده عشان قهوه والكميه اللي سواها كبيره تسقي الحاره كلها. 😒
هي القهوة تستاهل هالمدة،،، والكمية تكفينا شهر بالبيت يعني كل شهر نطبخها مرة وحدة.
تسلم ايدك
١٠٠اهلين بحضرتك
شي تمام
تسلم حبيب 🌹
♥♥
🌹🌹