Pimientos de Padrón a la BBQ

Lleva un toque de Galicia a tu próxima barbacoa con nuestra receta de pimientos de Padrón 🔥. Estos pequeños pimientos verdes son unas tapas perfectas. Recién salidos de la parrilla, cada bocado de este aperitivo es una sorpresa que pone a prueba el paladar de tus invitados, pues ‘uns pican e outros non’ 😆.
📝 Receta
- 200 g de pimientos de Padrón
- 1 limón
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Flor de sal
- 1 cucharadita de chile molido
🧑‍🍳 Preparación
Lavar y secar los pimientos y pinchar brevemente con un tenedor para evitar que la piel se agriete durante el proceso de asado. Colocar la sartén en la parrilla y verter el aceite de oliva hasta que se caliente. Añadir los pimientos y dorarlos en caliente por ambos lados.
Cortar el ajo en láminas finas, bajar el fuego, añadir y seguir sofriendo de 5 a 10 minutos hasta que los pimientos estén blandos.
Cortar el limón por la mitad y exprimir el zumo sobre los pimientos. Sazonar al gusto con flor de sal y el picante. Servir con pimientos rojos y perejil picado.
.
#receta #bbq #barbacoa #pimientos #pimientosdepadron #galicia #padron #verano #grill #delicioso #asado #parrilla #barbecue #amigos #familia #parrillada #relax #goodfood #summer #foodie #delicious #handmade #madeinstaub #staub

[@Sobrelooculto]

10/10 💯