CRIA DE CERDO A CAMPO en 2 minutos

La producción comercial de cerdos se caracteriza por la concentración y confinamiento de los animales, haciendo sistemas de producción muy dependientes de los suministros oportunos para todas las necesidades de los animales con la finalidad de cumplir con la eficiencia de producción.
Siendo sistemas que requieren un manejo estricto de la mano de obra y de todos los procesos involucrados en las granjas para mantener la producción, en muchos casos este tipo de sistema trae problemas ambientales de contaminación debido a la gran concentración de animales en una misma área, que generan desechos en su entorno y que bajo un manejo inadecuado podrían contaminar suelos, fuentes de agua y el ambiente en general.
De este modo se han generado tecnologías de manejo más amigables con el ambiente como lo son los sistemas de cerdos a campo donde puede haber baja inversión y bajos costos, representando así una alternativa tecnológica, ambiental y económica más viable.
En relación a lo anterior, existen experiencias conocidas y exitosas de cerdos a campo, como lo son los famosos cerdos ibéricos (jamón Ibérico) que se caracterizan por poseer una producción tan importante que su producto llega a todo el mundo.