Salada completa com feijão | Thiago Castanho
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- čas přidán 5. 05. 2021
- Ingredientes
300g de Feijão manteiguinha de Santarém ou fradinho/caupi
1 xícara de cebola roxa fatiada finamente
1 pepino fatiado finamente
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
1 manga palmer/rosa
1 xícara de coentro picado grosseiramente
1/2 xícara de salsa picada
4 folhas de chicória do Pará
1 sopa colher de cominho
4 pimentas de cheiro fatiadas
2 colheres de gengibre ralado
10 unidades castanha do Pará picadas grosseiramente
raspa de 1 limão siciliano
suco de 2 limões sicilianos
1/2 xícara de azeite
2 colheres de açúcar
pimenta do reino a gosto
modo preparo
- deixe de molho o feijão em uma vasilha com água por 8 horas
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão em água com uma colher de cominho por 5-6 mins.
- Coloque o feijão em uma peneira para escorrer, e deixe esfriar. Reserve.
- tempere o pepino com sal e deixe por 10 mins. Assim que o tempo passar, esprema com as mãos para retirar o excesso de liquido, e reserve.
- coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture até incorporar
- sirva acompanhado de peixe assado ou carne de sol, ou como refeição
Equipe:
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio/cozinha parceira: @casa_iga
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera e som: @igortxa
Assistente de câmera: @viniiphototf
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de cozinha: @rogerdepablo
Confesso que só vim ver a sugestão apelona do youtube com um chefe bonitão fazendo brownie de madioca e chocolate sem glúten, mas acabei ficando, convencida pelo talento de quem tem repertório cheio de coisa saudável e maravilhosa: tem receita vegana, sem glúten, tudo cheio de castanha, chocolate, grãos, cor, sabor, tempero, tô amando! Aí, tacou gengibre na comida salgada, ganhou meu coração e uma inscrita!
vaaaaaaai monstro!!!
valeu papi!
Seria pedir muito um video de voces dois ?
Os 2 melhores canais de receitas do CZcams juntos? Seria o maior evento da história 😍
VCS são FODA !!!
SABOROSO DIRETO E OBJETIVO .
Sou paraense mas moro em Macapá, meu sonho é ir no teu restaurante. É tão bom ver no CZcams gente falando com nosso sotaque e das nossas comidas.
Apaixonada pelos sabores do nosso Brasil! 🥰 país rico em cultura e pouco valorizado. Sou Paranaense, casada com um mato-grossenses e admiro muito a culinária do nosso país, onde em cada estado é possível ter uma experiência diferente e novos sabores.
Sou de Santarém, é sempre bom saber que alguém valoriza nossa cidade
Não sou fã de programas de culinárias, porém os seus tem algo a mais. Parabéns. Estou divulgando no meu Facebook.
Thiago, a salada é vegana sim! ☺️
Amei essa sugestão, vou tentar fazer. Adorei tbém a ideia do pepino, já tinha visto mas, nunca me aventurei! O canal tá show! 👏👏👏👏🥳
Valeu Dani!
Aqui na Paraíba nós usamos o feijão verde, fica incrível também. Mas já estou ansiosa pra ir ao Norte e experimentar vários pratos!
Esse canal é incrível, parabéns!
boa
😂😂😂, aprender com você é muito divertido, cara... te amo!!
Que saudade das comidas maravilhosas do meu Pará.
Thiago é fera, faz tudo com simplicidade, amor e segurança. Parabéns 🥰
Aprendendo receitas e me divertindo com a edição 😂
hahahaha
Como eu não sabia q vc tinha esse canal?
Essa salada é tudo de bom!
Amei.. Sou paraense e sempre sentir falta de alguém fazendo nossas comidas. ☺️😘
Thiago sou Paraense, comecei a comer de forma saudável graças a deus vídeos no TTK. Parabéns que Deus abençoe grandemente você
Esse moedor de pimenta é patrimônio do canal do Thiago.
Já vai rolar uma salada dessas no dia das mães 🤤🤤
boa!
Eu não gosto de cheiro verde, não gosto de cebola crua, não gosto de gengibre... mas já comi lá no remanso do bosque e amei kkkkkkkkkk esse feito, só por vc mesmo 😂😂😂😊
Adoro assistir seus vídeos, acho muito boa as receitas regionais, seu sotaque lindo e sua "timidez" é um charme...Parabéns pelo canal, um abraço Paulista! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Putz, que salada é essa!? Fiz sem arredar uma vírgula. MARAVILHOSA
Sua aula de farinha de mandioca na Paola me trouxe até seu canal...
Amei a salada...
Deus abençoe 🙌🙏 menino 🙏🙏!
A salada é vegana sim. Se puder fazer mais receitas veganas ou dar dicas para substituir seria incrível. Eu moro em SP e estou impressionado como o nosso pais é rico e como eu pouco conheço sobre a região norte.
Aqui em Goiás quando a manga está nesse ponto a gente fala que está “de vez”! Rsrs
aqui no Pará também.
Aqui em Salvador tbm
Gengibre é bom com tudo!!! Com porco e frango combina d++++
Isso mesmo!
Que legal! Vou fazer pra minha mãe, ela ama feijao!
A Casa do Saulo fica às margens do Rio Tapajós! 👍🏽
Você precisa voltar a Santarém para conhecer as belezas dos nossos rios Tapajós, Arapiuns, Maró, Amazonas, dentre outros... ❤️
Adorei a salada de manteiguinha! Aqui em Paris so tem fradinho!
Minha família planta esse tipo de feijão! sempre tive vontade de fazer esse tipo de salada, agora com suas dicas vou fazer com certeza
Mais explicado que isso impossível. Houve até trilha sonora de pum.😂😂😂😂
Tô viciada nesse canal, essa simplicidade para cozinhar e ensinar de uma forma tão rica em conhecimento e cultura é cativante, por mim seria um vídeo por dia hahaha.
Parabéns!
Hj a sonoplastia foi PUM, pato, o doido do diretor passa na frente do vídeo, sempre. Morro de rir, é rapidinho e divertido. Mais um canal p minha coleção de pandemia. 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
ahahhahaah
tamo junto
égua mano, valeu essa dica da salada .bjooo
Me representa. Sempre que vou fazer feijão tiro a pressão com colher e debaixo da torneira 😂😂😂
Bem assim que eu faço para cozinhar o feijao manteiguinha! Parabens!!!
Com certeza farei para a pascoa.
Delicia de salada... em minha cidade, a chicória do Pará conhecemos como coentro Maranhão 😊
Isso não é receita, e uma aula!
Grata
Ahhh eu indo procurar esse feijão aqui em SP, pq fiquei com vontade.
Que lindo esse sotaque paraense
Estava quase desistindo de aprender a cozinhar mas esta receita promete me salvar. Tomara! Obrigada!
Amooo gengibre na comida salgada, mas não sei muitas receitas a não ser frias. Mostra pra gente, Castanho! rss
Eu sou a única que conheceu este feijão hoje fiz ele hoje e amei fui procurar receita kkkk minha próxima e esta 😁
Amoo o feijão manteiguinha, a cara de Santarém 😍
Eu amei essa receita, gosto de gengibre na comida salgada 😋😋😋
Pena que não minha região não tem esse feijão..porque ficou uma salada bem chamativa
Vou fazer esse feijão 😊
Sou de Belém , também . Estava procurando uma receita pra fazer com o feijão manteiguinha
maravilhosa essa receita!!
e o chef tb!!! rsrs
Amo esse feijão manteiguinha, é aqui da minha Cidade de Santarém, obrigada aí Thiago, amo suas receitas.
Top das galáxias ❤️
Eita, preciso testar essa receita 😍
Vou me arriscar fazer no dia do meu aniversário! Parabéns pelo canal ta ótimo chefe.
Adorei as receitas e amei seu jeito de fazer os pratos.
Farei essa salada no Ano Novo. Vou usar fava. Bora dá-lhe!
Eu adoro gengibre de qualquer jeito, doce salgado... 😋
boa!
Amei! Você comeu a salada no prato de alumínio!! Minhas memórias gustativas afloraram, voltei a minha infância "beiradeira" no Rio Xingu. PARABÉNS, você nos representa com sua autenticidade.
Top 😍🇨🇭
Amo os vídeos e o editor é maravilhoso pq a edição fica incrível 👏👏👏👏👏
Adoro!
Pratinho esmaltado, show
Adorei 😋😋😋
Indo pra cozinha tentar fazer a minha versão 😍
Hummmmm !!!!
Já anotei os ingredientes o almoço dos dia das mães já foi decidido ,vou fazer essa receita
Já quero fazer no domingo das mães, porém aqui no Sul não tem tds os ingredientes, vai ter muita substituição. Amei a receita 😋 Essa dica do 🍤 camarão dentro deve ficar muito bom.
Ai que delicia.vou ver aqui na minha cidade se tem esse feijao.Minha filha e vegetariana vai amar essa receita.obrigada
Estou viciada nos vídeos 👩🏽💻
Muito legal o sei jeito de falar e ensinar sobre cozinha brasileira. Parabéns 👏
Fortaleza/Ce.
Cheio de humor!💛🤣
hahahahaha
Amo salada com manga e temperada com mel 😋
O gengibre fica ótimo no frango com chicória, já deu fome🤭😂
Parabéns, que canal maravilhoso de acompanhar 👏
Amo gengibre em tudo 🥰 sempre faço esse truque de colocar sal no pepino, sempre dreno ele com sal.
Aqui em Santos/SP não vou achar esse feijão, mas vou fazer essa salada com outro. Amei a receita, vegana e super saudável.
Hummmm um brócolis ninja nessa saladona ia ficar incrível
Adoro salada de feijão!😋😋
Adorei conhecer o feijao manteiga
Aqui na Italia se usa o feijao Branco para fazer a salada, un saluto !
Adorooooo
Amei esse feijão!
Você é fera, Chef! Gastronomia amazônica sempre muito rica.
Show
Muito bom vou fazer obrigado 🥰😋😋
Adorei!!!!!
Prato delicioso...o gengibre está na lei do inquilinato, e com limão é tudo de bom!
Já comi no Remanso do Peixe. Esta salada de feijão é maravilhosa.
Amooooo gengibre... me lembra muito a culinária asiática
lembra mesmo!
Que belezaaaa. Deu vontade de fazer!
Chamem do q quiser...Importante e q fique tao deliciosa como vc faz..😋
Saudades de comer feijão manteiga de Santarém! Não existe outro igual! Delícia!
Amei sua salada Thiago!😋😋😋
Amo esse feijão 😍
Vou fazer essa receita estou com água. Na boca depois digo como ficouuu😘
Sensacional essa receita, amei
To aguada por essa salada 😋
Top demais!!!!!!!!
Adorando seu canal !! Sou do Rio de janeiro , ja me virando pra comprar o feijão manteiguinha
Uma delicia adoro.
Já quero fazer essa salada 🥗😋
Meu deus que delícia
Quero fazer hoje
Adorei continue com essas receitas regionais, isso sim é comida de verdade 😘
opa! valeu
Feedback ótimo
Amo feijão manteiguinha!!!!
Coisa lindaaaa
Deve ter ficado uma delícia 😋
Muito bom vou fazer. Você é muito simpatico. PARABÉNS.
A perda de memória 🤣🤣🤣🤣 as vezes eu também tenho 🤣🤣🤣
Voltei aqui para dizer que fiz essa salada no dia das mães, para acompanhar o churrasco, com pequenas adaptações (coloquei repolho roxo e não coloquei o gengibre) e olha... sucesso! Disseram que tô ficando muito chic! 😂😂😂😂. Obrigada por partilhar essa delícia aqui, com certeza farei de novo!!!!
shoW!!!
Amooo a maneira q vc ensina, maravilhoso
Meu canal favorito de receitas! Não vejo a hora de conhecer o Pará 😉