中毒性がやばい【塩ぺぺたま】カルボナーラを超えた濃厚とろっとろパスタ!

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  • čas přidán 7. 09. 2024

Komentáře • 216

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Před rokem +74

    皆さんはペペロンチーノとカルボナーラどっちが好きですか🍝❓

    • @rednoise0723
      @rednoise0723 Před rokem +6

      どちらも好きですが、敢えて選ぶならペペロンチーノですね😊

    • @kokihasegawa3879
      @kokihasegawa3879 Před rokem +6

      カルボナーラです!ボウルで仕上げるやつの!

    • @user-dh6ke3pm3j
      @user-dh6ke3pm3j Před rokem +5

      僕はシェフのダシボナーラが大好きです🤤✨

    • @1105sanami
      @1105sanami Před rokem +5

      この前のつけペペロンチーノにハマってます🧄❤

    • @user-gu3pk4mq6c
      @user-gu3pk4mq6c Před rokem

      カルボナーラです。

  • @user-pv7is6wb4l
    @user-pv7is6wb4l Před rokem +3

    1つ1つのファビオさんの作業が巧み過ぎます。なかなか家では適当に作ります。同じ用に作ってみます。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      そういってくれて嬉しいです😊

  • @KM-me9gv
    @KM-me9gv Před rokem +16

    これ作って食べました
    結論から言うと、脳天を突き抜けるほど最強に美味しかったです!!
    ペペロンチーノもカルボナーラも好きなんですが、
    ペペのガツンとした風味にカルボの濃厚さと滑らかさが加わり、
    口に運ぶ度に幸せになる味でした!!
    レシピの公開に深く感謝します!!!!

  • @HIKOSHIS
    @HIKOSHIS Před rokem +8

    ペペたまのアレンジ…コレも是非作ってみます!!最近ファビオ飯を観てパスタを作るのが楽しみになってます😁‼︎

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      そういってくれて嬉しいです🥳

  • @ftarst
    @ftarst Před rokem

    これめっちゃ美味しかったです。カリカリのニンニクとベーコンが良いアクセント。
    さらにアレンジしました。
    塩は精製塩で良いので+白だし大匙2杯を卵混ぜる前に入れると最強になります。
    あとやはり粉チーズかけるとめっちゃ美味いですね。

  • @2ya3kyu8
    @2ya3kyu8 Před rokem +1

    早速お昼ごはんにつくってみました!びっくりするくらいおいしかったです。今度妻につくってみます!

  • @user-ig8xn2yz8w
    @user-ig8xn2yz8w Před rokem +3

    昔のぺぺたま何回作ったことか!!ファビオシェフのぺぺたま最高です✨✨✨✨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      そういってくれて嬉しいです🥳

  • @saksblue5082
    @saksblue5082 Před rokem +1

    スーパーにいたときにちょうど動画上がったので材料買ってきました!これから作ります!!お腹すいた!!!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      ナイスタイミングですね😊✨

  • @user-rw6od6jb1t
    @user-rw6od6jb1t Před rokem +1

    100%うまそう😋
    カリカリ振りかけがジャンクな感じもして、ガッツリ食べたい時作ってみたい❗

  • @user-zh2hr2it8c
    @user-zh2hr2it8c Před rokem

    カリカリニンニクとベーコンの食感生きたペペたま😍目立たないはずの塩が良い仕事して👍️これは美味しそうです⤴️
    さらっと紹介されていますが、塩とオリーブオイルの卵かけご飯ってのも美味しそう、一度試してみます😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      これ最高すぎます🥳 
      インスタとTikTokでは釜玉パスタアップしてるので是非見てみてください✨

  • @rvwest85
    @rvwest85 Před rokem +4

    塩ペペたま、とても美味しそうでーす‼️🥇🥈🥉🤱🤱

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      ヤバい美味しいですよ🤤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Před rokem

    私はそれがとても好きです

  • @-kazu5780
    @-kazu5780 Před rokem +1

    最近、濃厚鶏白湯ラーメン自作しました、美味しかったです!
    鶏白湯ラーメン×濃厚チーズパスタ
    相性抜群ではないか?と思ったりします!
    新しいパスタ、ファビオ先輩、是非考案、CZcamsアップお願いします!!

  • @user-ro5hj5it2e
    @user-ro5hj5it2e Před rokem

    ペペたま作って見たんですが、絶品でした🤤🍝ちなみにわたしはカルボナーラ派です👍👍

  • @untak7212
    @untak7212 Před rokem +5

    ラーメンもみてみたかったです

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      追々配信考えていきます🤓

  • @taikisomiya9827
    @taikisomiya9827 Před rokem +1

    ものすごっつ美味しそう!作ります!

  • @androidgoogle3709
    @androidgoogle3709 Před rokem +1

    美味しそう!
    今度 作らせて頂きます

  • @user-sm6hc4ce3n
    @user-sm6hc4ce3n Před rokem +1

    こんばんは〜😅マジ美味しそう❤1日遅れ💦週末作って食べます🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      こんばんは🌇 最高すぎなので是非✨

  • @user-kf3kb9bl4c
    @user-kf3kb9bl4c Před rokem +1

    めちゃくちゃおいしそうです!!

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 Před rokem

    塩ぺぺたま!
    自分なら塩メインとかいわれると困ってしまいますが流石すぎます😆
    作るのが楽しみです😋
    ペペロンチーノとカルボナーラ、迷いますが色んなアレンジがきくのでペペロンチーノのほうが好みです🎵

  • @sancreamood4247
    @sancreamood4247 Před rokem

    美味しそう
    ラーメンも 作ってください

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      リクエストありがとうございます😊✨

  • @user-wj8ri6vt6g
    @user-wj8ri6vt6g Před rokem

    うおー😭
    観なくても美味しいって判ります!
    もう食べたくて泣きそうです😵

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      また食べたくなってきました🤤

  • @user-wq6bm9re2u
    @user-wq6bm9re2u Před rokem +5

    今晩は✨
    私はペペロンチーノの方が好きです☺️

  • @yuuchan8360
    @yuuchan8360 Před rokem

    確かに中毒性あり!👍👏👏👏

  • @design_yoshimi
    @design_yoshimi Před rokem

    美味しそう😊

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 Před rokem +1

    このお塩で塩ラーメンのレシピも見てみたいです!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      塩ラーメンやっていきたいです🥳

  • @tkc0403
    @tkc0403 Před rokem

    今回もとても美味しそうなレシピ有難うございます。
    是非作ってみようと思います。
    ところで、ファビオさんのレシピでも頻繁に登場するイタパセについてなんですが、何かいい保存方法、または一度に消費できる様なレシピはありますか?
    自分でパスタを作るときに買ってみるのですが、なかなか使い途に困ってしまい、その度に半束程度駄目にしてしまいとても心苦しいです。
    自分で調べれば分かるようなことかもしれませんが、是非ファビオさんのアイデアがあればお伺いさせて下さい。

  • @Megahighball
    @Megahighball Před rokem +10

    毎回ブレンダー出ると挫折するw

    • @user-bg8uq8yh6r
      @user-bg8uq8yh6r Před rokem

      今回のは泡立て器で充分代用可能だとおもいます。

  • @duck4344
    @duck4344 Před rokem

    これは絶対濃厚でたまらんだろうなー

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      めちゃ美味しいですよ🥳

  • @kenichi0173
    @kenichi0173 Před rokem

    美味しそう‼️
    ブレンダー買おうかな☺️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      あって損はないですよ😊✨

  • @wlbo
    @wlbo Před rokem +1

    この「職人のひと手間塩」と前回「味だし名人煮干だしパック」のコラボしたラーメンも見てみたいです!
    どちらも食べてみて激うまだったので、ぜひレシピ考案宜しくお願いします☺

  • @user-zj4tl2ko4h
    @user-zj4tl2ko4h Před rokem

    小鍋かわいい
    欲しいな

  • @pecorinoikura7211
    @pecorinoikura7211 Před rokem

    すし屋のひと手間に使う塩とのことですがそのすし屋がどんなひと手間で使ってるか興味津津です。

  • @user-ex2kb5lv9m
    @user-ex2kb5lv9m Před rokem

    質問なのですが、パスタを作る際にこのレシピを作る際は手打ちの方が良い、市販の方が良いという事はありますか?

  • @nobedofroses
    @nobedofroses Před rokem +1

    粒マスタード入れてお肉のソースにしたい。ブレンダー無いけど。
    お塩って岩塩とか食塩とかありますが、使い分けみたいなのってプロの料理人はしてるのでしょうか?
    野菜の水分出すのには食塩、お肉お魚の場合は岩塩etcとか。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      マスタードいれてお肉は最高ですね🤤
      czcams.com/video/flWoX7M_CHs/video.html
           ↑↑↑↑
      この動画でお塩の話してるのでよかったら参考にしてみてくださいね😊

  • @tortandt
    @tortandt Před rokem

    材料だけ見たら殆ど貧乏人のパスタなのに、全然違う味がしそう
    明日早速やってみます!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      このパスタマックスでレベル高めなのでやってみてくださいね🥳

  • @yugata-naporitan
    @yugata-naporitan Před rokem

    ファビオさんの影響でパスタめっちゃ作るようになりました!
    イタリアンパセリが近くのスーパーにないのですが代用するとしたら何が近いですか?

  • @user-bx5bs3sf3y
    @user-bx5bs3sf3y Před rokem +7

    新作待ってました!塩の差がどれだけ出るのか気になるところです。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      新作お待たせしました😊 
      是非やってみてくださいね✨

  • @kurage958
    @kurage958 Před rokem +1

    う!美味そう!!!!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      レベルマックス高いですよ🥳

  • @user-zf4ke2ku9u
    @user-zf4ke2ku9u Před rokem

    塩もそうですが、新しい香るオイルの登場ですね。
    攪拌した卵のソース、新鮮な卵追加して炒飯や、オランデーソース(偽)みたいのにもなりそうでアレンジ効きそうですねぇ・・

  • @user-le3ts9kb6g
    @user-le3ts9kb6g Před rokem +2

    めちゃくちゃ美味しそう〜
    塩ラーメンも見たいです!笑

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      塩ラーメン配信したいですね😊

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Před rokem +1

    にんにく、黒胡椒、ベーコンの香りが移ったオイルに美味しい塩と卵でブレンダーで回すなんてやばいw これは絶対試さなきゃ!!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      これは絶対にやってみてください😆

  • @hy3182
    @hy3182 Před rokem

    府中市にある、八海ラーメンというお店の塩ラーメン。食べてみてもらいたいです❗️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      オススメのお店ありがとうございます😊近くに行く事があったら食べに行ってみますね✨

  • @hotty-k
    @hotty-k Před rokem +1

    見た目は本当にマヨネーズですね!
    かなり濃厚そうなので太麺が合うのが分かります💡
    簡単なレシピなので試してみますね!!

  • @user-di1gn1ov9f
    @user-di1gn1ov9f Před rokem

    塩ぺぺたま めっちゃ美味そう😊
    また塩が増えてしまうかも…
    てか是非ラーメンパージョンもお願いします🙏

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      塩ラーメン講座の動画やっていきたいです☺️

  • @Rapa_garia
    @Rapa_garia Před rokem +4

    シェフなりのお弁当とか見たいなあ

  • @taiki9432
    @taiki9432 Před rokem

    あまったマヨネーズにアンチョビ混ぜたら、生野菜ととてつもなく合いそう。

  • @user-vm9xr9so1w
    @user-vm9xr9so1w Před rokem

    このぺぺたま、えげつねぇ!目と食欲を一気に撃ち抜かれました😍寝る前に見る動画としてはかなり酷です〜笑🥹
    お腹減ってきました🤣

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      このぺぺたまのレベルMAXです🤩

    • @user-vm9xr9so1w
      @user-vm9xr9so1w Před rokem

      @@chef_Fabio 優勝の味ですね❣️

  • @user-gi7fo4vi7y
    @user-gi7fo4vi7y Před rokem +1

    お塩注文してみました!
    見落としでしたら申し訳ないですが完成品とサムネの画が違う気がしますが何なんでしょ??

  • @user-jl1sr8sc4l
    @user-jl1sr8sc4l Před rokem

    イタリアンパセリと間違えてチャービルを買ってしまったんですが、それでもパスタに代用できますでしょうか❔

  • @bluecon9615
    @bluecon9615 Před rokem

    今回も絶対やります!
    これはソースが2人前とお話されてましたが、2人分作る時は材料は麺だけ増やすので大丈夫でしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      はい!麺2倍で140 gにしてください😊

    • @bluecon9615
      @bluecon9615 Před rokem

      @@chef_Fabio ありがとうございます!作ってみます!!

  • @makotu26
    @makotu26 Před rokem +2

    塩ラーメンもやってほしい

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      リクエストありがとうございます✨😊

  • @marblesoda6307
    @marblesoda6307 Před rokem +1

    最近、カルボナーラ作るのに頑張ってます!ベーコンが油ではねて火傷しがちですけど😢

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      いいですね✨ベーコン跳ねるので極弱火で我慢です笑😆

  • @tsunef964
    @tsunef964 Před rokem

    イタパセなかったので大葉にしてみましたがそれでも美味しかったです。ありがとうございました。

  • @1105sanami
    @1105sanami Před rokem +4

    お塩気になる🤔旨味が強いってちょっと味の素的な要素もあるのかな??

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      とても不思議なお塩ですが美味しいのでオススメです🥳

  • @user-jd4kv9pp8q
    @user-jd4kv9pp8q Před rokem

    パセリは火を通さずに最後に加える方がいいんですか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      その方が今回のパスタの場合オススメです😋

  • @user-gx6qx7om5c
    @user-gx6qx7om5c Před rokem

    旨そう
    ペペロンチーノ(唐辛子)が入ってないのに、ぺぺたまを名乗って良いのか😂

  • @user-ew3ml9gt2d
    @user-ew3ml9gt2d Před rokem

    イタリアンパセリってどこで買えます?

  • @inoyes8390
    @inoyes8390 Před rokem

    このお塩がない場合は普通の塩と味の素とかを混ぜればいい感じですかね?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      このお塩がない場合は普通の塩1.5g+旨味をベーコン+10g足して作ってみてください👨‍🍳 概要欄にも記載してあります✨

    • @inoyes8390
      @inoyes8390 Před rokem

      @@chef_Fabio
      返信ありがとうございます😊
      早速作ってみます!

  • @koumori6361
    @koumori6361 Před rokem

    フレィバーオイルとトッピングが一度に作れるのはアイディア。仰る通りマヨネーズ和えでしょうから美味しいに決まってます。ラーメンになぞらえると味噌ペペたまもできますね。そもそもペペたまがまぜそばに見えてきたw

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      その感覚わかります笑まぜそばに近いです😆

  • @kkkkkumasann
    @kkkkkumasann Před rokem

    自宅で作って食べるのがペペロンチーノ、店で食べるなら美味しいカルボナーラ、たまにハズレの店もある、食は冒険

  • @user-wd6ci6rc8j
    @user-wd6ci6rc8j Před rokem

    今回のレシピでは、パスタ湯に塩は入れてますか?

  • @user-hn3du5wz9s
    @user-hn3du5wz9s Před rokem

    ぺぺたまも最高ですが、塩ラーメン気になる😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      塩ラーメン配信考えていきますね🥳

  • @onidai0202
    @onidai0202 Před rokem +1

    ラーメンぜひお願いします!!

  • @user-cc3yc4fw2u
    @user-cc3yc4fw2u Před rokem +1

    つくってみるっぴなー

  • @MartinMatsumoto
    @MartinMatsumoto Před rokem

    材料紹介のときの塩の存在感すごいw
    ちなみに商品のリンクが切れてますー

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      僕とスタッフ飛べるんですが見れないですかね?😂

    • @MartinMatsumoto
      @MartinMatsumoto Před rokem

      @@chef_Fabio ブラウザにコピペしたら行けました!概要欄から直接クリックすると飛べないですね。。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      ありがとうございます!端末によるみたいなのでリンクの形式変えてみました🙇🏻‍♂️

  • @yokotahanbe
    @yokotahanbe Před rokem

    食べるだけならどっちもです!
    作るのはペペの方が多いですね。途中でアレンジがしやすいからです。あ、これ余ってたから入れようとか。。あと洗い物も少なくて済むから。

  • @lupin1967
    @lupin1967 Před rokem

    塩ペペタマ良いですね。
    私の塩ラーメンは、塩3種(岩塩・ピンクソルト・塩)と白出汁と柚子胡椒、ニンニク油にネギ油かな。
    パスタを重曹で茹でて玉子麺にしても良いかな。(笑)

  • @user-hx6co3ml1r
    @user-hx6co3ml1r Před rokem

    黒胡椒はそのまま食べますか?それとも、除きますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      加熱されて砕けるのでそのままアクセントになるので食べるのがオススメです。

    • @user-hx6co3ml1r
      @user-hx6co3ml1r Před rokem

      @@chef_Fabio ありがとうございます!

  • @yasukado2580
    @yasukado2580 Před rokem +2

    まさかペペロンチーノが入ってないとはw

  • @kless05101061
    @kless05101061 Před rokem

    これを作るときはパスタは塩茹ででいいんですか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +2

      パスタに塩を入れないことは無いので、この場合や基本はお湯に対して1.5%のお塩を入れて茹でるようにするだけでパスタ料理は最高に美味しくなりますよ🥳

    • @kless05101061
      @kless05101061 Před rokem

      これ作りました!美味しかったです!
      妻にも喜んでもらえました(笑)

  • @user-kk7rq3ev3s
    @user-kk7rq3ev3s Před rokem

    こちらのお塩、結構“旨味”推しがつよい感じを見受けたので、てっきり塩に何か添加されているタイプかと思ってましたが、
    原材料海水だけみたいですね!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      とても不思議なお塩です😳

  • @user-rv6dj7ee5t
    @user-rv6dj7ee5t Před rokem

    何故かリンクのところクリックしてもページが表示されませんでした🥲
    他の方はいけてらっしゃるのかしら。

    • @user-rv6dj7ee5t
      @user-rv6dj7ee5t Před rokem

      今見たら新しいリンクから飛べました。失礼しました。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      @@user-rv6dj7ee5t すいません!端末によって飛べない方もいたみたいなのでリンク変えてみました!ありがとうございます😊

  • @user-yk5vn6yc6c
    @user-yk5vn6yc6c Před rokem

    普通の塩と違って美味しいお塩なんですかね?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      これはこれで美味しいお塩だと思います🥳

  • @user-ow7jz8my2v
    @user-ow7jz8my2v Před rokem

    どうしても麺とソースを混ぜる時にダマになってしまうんですが、どうしたらいいでしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      出来るだけ大きめのお鍋でパスタを茹でて茹で上がるまで2.3回混ぜる事を意識するとダマにはならないと思いますよ😊✨

  • @soraaaa9346
    @soraaaa9346 Před rokem

    ネタ切れたらでいいんですけどホテルに出てくるようなオニオンスープがファビオ流ないですか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +2

      ネタは10年は切れなさそうです笑
      コンテンツにできるか考えてみますね😊
      リクエストありがとうございます✨

  • @jenntwithlove1603
    @jenntwithlove1603 Před rokem

    Oooh.... English caption please....

  • @user-cz5hb3iy2h
    @user-cz5hb3iy2h Před rokem

    イタリア人が見たら憤死しそうw
    でもこのジャンキー感がたまんねぇ

  • @user-uf1gw9by6t
    @user-uf1gw9by6t Před rokem

    いつもすっごく美味しそうで、ありがとうございます(^^)
    どちらも好きですが、カルボナーラの方が好きかな❤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      そういってくれて嬉しいです🥳最高すぎるので是非✨

  • @39sg80
    @39sg80 Před rokem

    初めてコメントします🥹ラーメンのレシピもぜひ教えていただきたいです🥹

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      初コメありがとうございます😊
      ラーメンのレシピもコンテンツにできるように考えていきますね✨

  • @user-rb5pc1we3c
    @user-rb5pc1we3c Před rokem

    ほんとだ😳
    マヨネーズだ😳

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      このぺぺたまのレベルマックスです🤩

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Před rokem +2

    どんな味の塩かだいぶ気になる・・・

  • @BB-vp3rd
    @BB-vp3rd Před rokem

    そうなってくると是非ラーメンの動画も見たくなる欲しがりでごめんなさい💦

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      ラーメン動画のリクエストありがとうございます😊✨

  • @phoenix-mj1ml
    @phoenix-mj1ml Před rokem

    ブレンダー?
    無い時は、?
    一生懸命混ぜれば良いの
    かな?無理だけどね💦

  • @user-cg5ub6hg8t
    @user-cg5ub6hg8t Před rokem +1

    チーズ食べれないからこれでカルボナーラ童貞捨てます

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem

      おめでとうございます🎊🎉

  • @user-vb3qy7jf8c
    @user-vb3qy7jf8c Před rokem

    塩ぺぺたまっていうよりも、おいしいオリーブオイルのぺぺたまっていう印象のほうが。。。。でも絶対にうまいだろうな~~~。。塩が主役のパスタって難しそうですね?(^^)

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +1

      ポイントは柔らかいEXオリーブオイルで作ることです🤤

  • @mu0422
    @mu0422 Před rokem +4

    ペペロンチーノ入ってないけどペペタマ…?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Před rokem +2

      ペペロンチーノの代わりの辛味要素が黒胡椒なのでぺぺたまです😊

    • @mu0422
      @mu0422 Před rokem

      @@chef_Fabio 黒胡椒もカチョエペペとかでぺぺって言ってましたね。