Кофейный рай Коста-Рика || Тайны костариканского кофе
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- -- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pr...
-
--
--- Гость канала «С кофе по жизни» - Виктор, его сын владелец кофейной плантации в Коста-Рике.
Вы узнаете
- как выращивают кофе
- какие виды удобрений бывают
- как обрабатывают кофе
- как делают каскару, кофейный чай
- чем уникален кофе из Коста-Рики
- как стать кофейным туристом
- почему костариканцы самые счастливые люди на земле
******
Ферма «Монтеверде»,
Владелец фермы Ясель Ярослав
Средняя высота произрастания кофе - 1 000 -1 200м над уровнем моря.
Разновидности Арабики:
- Гейша,Марсельеза,
- Катурра,
- Обата
- планируют выращивать Венесия.
Сбор урожая - исключительно ручной.
Обработка - мытая экспериментально-анаэробная.
Сушка - «африканские кровати».
******
Подробно о ферме Виктора вы можете узнать из видео Beneficio Monteverde Coffee Farm Costa Rica • Beneficio Monteverde C...
01:50 как выращивают кофе
07:14 какая почва на плантациях
08:23 как обрабатывают кофе
11:04 как удобряют кофе
17:50 как стать кофейным туристом #coffee4live
Захотелось съездить на экскурсию))
Я так понимаю вы первые в Беларуси, кто начинает работать непосредственно с фермерам. Супер.
Честно говоря, не знаю, может и не первые). Ферма реально историческая. Хочется поддержать ребят. В ноябре планирую туда поехать. Андрей! Вам, как первому, кто прокомментировал видео, хочу отправить Пиберри из Монтеверде! Напишите ваши данные на электронную почту! Если вы из Минска, то можно любой контакт. В среду планирую обжарить кофе и угостить вас!) Моя почта 7752175@gmail.com
@@JSCOFFEE я в инстаграм ответил. Спасибо, Юрий.
Хороший слэп в заставке) Отличный формат для потребителей, показывающий конкретные элементы в кофейном пути. Очень хочется видеть визуальный контент на момент конкретного пояснения чего либо при монтаже. Еще бы хотелось почитать про ботанические свойства пиберри касательно этой плантации и в принципе, и терруарные отличия вытекающие в органолептические характеристики, особенности и отличия при разнице в указаных 100 метрах. С радостью посмотрю и другие выпуски.
Спасибо, Сергей за ваш комментарий! Все рекомендации ваши ,считаю, по делу. И уже в ближайших выпусках будет больше конкретики по поднимаемым темам. Что касается конкретной плантации Монтеверде и разницы в 100м - в первую очередь, это отличие состава почвы. На 1200-1300м почва более азотистая и практически не удобряется, т.е. кофе растёт за счёт 100% органики. Пиберри на этой плантации отличается у конкретной разновидности Арабики, но как это отражается в чашке, я пока сказать не могу, т.к. нет доступа ко всей базе сырья. В ноябре этого года планирую поездку на ферму, где смогу всё попробовать; обязательно сниму детальный видеоматериал и опубликую на моём канале. Со своей стороны, хочу угостить вас тем кофе, который Виктор привёз из Коста-Рики. Планирую обжаривать его в среду ( послезавтра). Прошу отправить информацию о себе на почту 7752175@gmail.com (адрес, если проживаете не в Минске, и ,тем более, не в РБ и телефон, если проживаете в Минске).
Отличный выпуск ! узнал много нового и интересного для себя по теме кофе , от меня лайк и подписка !
Спасибо, Сергей! Канал создан в первую очередь как образовательный и я рад, что вы смогли узнали для себя много нового.
Было очень интересно услышать информацию о процессе. Буду ждать выпуск про каскару. Еще очень интересно подробнее узнать про 100 летнюю фабрику. Спасибо Вам большое!!
Спасибо, Светлана, за ваш комментарий! Оставайтесь на нашем канале и будете в курсе всех событий)
Интересное видео, спасибо!
Скажем,я сейчас в Коста Рико. Где я могу купить кофе этого производителя? Лучше в зернах мли молотый? Спасибо!
Люблю Коста Рику за хани метод. Вообще люблю натуральную обработку и хани