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Bagel | NEL FORNO DI CASA TUA |
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- čas přidán 5. 08. 2024
- Fulvio Marino panificatore di terza generazione, mostrerà come realizzare le ricette semplici e gustose della #panificazione, svelando tutti i segreti del mestiere e introducendo gli spettatori nel magico mondo degli #impasti delle farine e dei #lievitati.
0:00:00 | Ingredienti
0:01:00 | Preparazione
0:04:20 | Bagel
0:05:30 | Lievitazione
0:06:30 | Cottura
0:07:55 | In Forno
0:09:15 | Recap
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#foodnetwork #ricette #cucinarechepassione
Sembrano squisiti…preparazione un po’ lunga ma ottima idea nei giorni di vacanza! Bravo Fulvio!
Mamma mia meravigliosi ...a breve li farò.graxie è sempre un piacere vedere i Suoi lavori
Fatti due volte seguendo pedissequamente dosi tempi e pure gesti del video e son venuti piatti tutte e due le volte. Nella ricetta del video mancano molte informazioni che sono fondamentali.
fatti, ma sono venuti una schifezza... mancano una serie di informazioni nel video che secondo me sono fondamentali... la forza della farina? per la bagna 18 grammi di sale per quanta acqua? quanto tempo di cottura? ho fatto un minuto per lato, così, a capocchia visto che non è stato specificato. Li ho messi direttamente sulla teglia come nel video e si sono attaccat... magari era da ungere? a che livello del forno erano da mettere? 200° per 13 minuti ed erano ancora crudi sul fondo... mah, esperienza negativa 😑
io rimarrei sotto a una cucchiaiata per litro per il sale.. per la cottura direi quasi il doppio ribaltandoli a metà cottura
Primo