Il Toast | NEL FORNO DI CASA TUA |
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- čas přidán 5. 08. 2024
- Fulvio Marino panificatore di terza generazione, mostrerà come realizzare le ricette semplici e gustose della #panificazione, svelando tutti i segreti del mestiere e introducendo gli spettatori nel magico mondo degli #impasti delle farine e dei #lievitati.
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#foodnetwork #ricette #cucinarechepassione - Jak na to + styl
Bella lezione, io ho sempre sciolto il lievito ( 5 grammi) in acqua o comunque nella soluzione scelta e lavorato meno possibile l'impasto e facendolo lievitare dalla sera alla mattina...
complimenti sei bravissimo
Complimenti per il bellissimo video. Ho bisogno di sapere a quale volume deve arrivare la prima lievitazione di 1 ora. A me sembra non si sia mosso quasi... deve raddoppiare? oppure si puo' formare comunque? Grazie
Attenzione, tra la ricetta data all'inizio (corretta) e quella fornita nel riepilogo (inesatta) ci sono un po' di differenze: i 320 gr di latte diventano 90 mentre i 15 gr di zucchero diventano anch'essi 90! Risultato: un mucchio di polvere a cui sarà difficile dare una forma 🙂
Bravissimo posso usare il cassetto del plunked grazie 😂😂
Complimenti sei il maestro dei lievitati e ti seguo sempre. Al posto del lievito fresco quanti grammi di lievito secco posso utilizzare?
Grazie x le ricette 🔝🔝🔝
Un terzo , quindi circa 3 grammi
Anche io vorrei sapere più o meno la dimensione dello stampo
La ricetta che hai fatto,e trasmessa con dosi sbagliate!!ho buttato via tutto🤬..nel video ,ho fotografato la ricetta dice 90,gr di latte🤬🤬
Ricetta sbagliata, l'olio in superficie fa diventare il pane croccante, altro che soffice!!