Młoda kapusta zasmażana z boczkiem i cebulką ❤️️/Young cabbage fried with bacon and onion

buycoffee.to/kuchniahaneczki
Zapraszam Was na przepyszną delikatną młodą kapustę. Wiem, że nie każdy potrafi ją przyrządzić, dlatego podzielę się z Wami sposobem przygotowania, który jest może inny niż Wam znane smaki, a u mnie jest tradycyjnym przepisem na to młode warzywo. Z dodatkiem okrasy z boczku i cebulki podkreśla jej wspaniały smak i charakter. Kapusta jest bardzo zdrowym składnikiem naszej diety, dlatego dość często powinna gościć na naszych stołach w różnej postaci. Polecam ❤️️
Składniki:
1 główka kapusty
sól do smaku
kwasek cytrynowy do smaku
20g boczku wędzonego
1 cebula
1 łyżka mąki
Obieramy kapustę z dużych zielonych liści, jeśli są ładne, to myjemy je i będziemy wkrawać do całości. Główkę kapusty dzielimy na 4 i kroimy na drobne kawałki. Wrzucamy kapustę do dużego garnka. Zalewamy całość wrzątkiem i dodajemy na początek około 2 łyżeczki soli. Gotujemy około 10 minut. w międzyczasie podsmażamy pokrojony boczek z cebulką i dodajemy łyżkę mąki, aby się zarumieniła. Odlewamy wodę z kapusty i dodajemy płaską łyżeczkę kwasku cytrynowego. Mieszamy dobrze. Smakujemy, powinno być słono kwaśne w smaku. Wrzucamy zasmażkę do garnka i dobrze całość mieszamy. Kapusta gotowa, myślę, że i Wam zasmakowała:-)))
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
I invite you for a delicious delicate young cabbage. I know that not everyone can prepare it, so I will share with you the method of preparation, which may differ from the tastes you know, and for me it is a traditional recipe for this young vegetable. With the addition of bacon and onion lard, it emphasizes its great taste and character. Cabbage is a very healthy component of our diet, which is why it should appear on our tables in various forms.
Ingredients:
1 head of cabbage
salt to taste
citric acid to taste
20g of smoked bacon
1 onion
1 tablespoon of flour
We peel the cabbage from large green leaves, if they are nice, we wash them and we will rub them into the whole. Divide the cabbage into 4 and cut into small pieces. We put the cabbage in a large pot. Pour boiling water over the whole thing and add about 2 teaspoons of salt at the beginning. We cook for about 10 minutes. in the meantime, fry the chopped bacon with onion and add a tablespoon of flour to make it brown. We pour out the water from the cabbage and add a flat teaspoon of citric acid. We mix well. We taste it, it should be salty and sour. Put the roux into the pot and mix it well. Ready cabbage, I think you liked it too :-)))

Pyszności :)

[@limoOona]

super!

[@KuchniaHaneczki]

dziękuję bardzo🥰pozdrawiam serdecznie😍