【ガーリックチキン】知らないと損する極上男飯レシピ
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2022
- これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”極上ガーリックチキン”を教えます。
ちょっとした焼き方で
びっくりするぐらい旨くなるので
ぜひとも作ってみてください！
これぞ最強の男飯！
さぁ〜めしあがれ！！
□文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】
www.nabenokitchen.com/garlic-...
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□オリジナルグッズつくってます
suzuri.jp/nabe-kitchen
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材料＆調味料 ※1人前
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■所要時間
・30分
■材料
・鶏もも肉 1枚
・にんにく 5個
■調味料
・塩コショウ
・味の素
・ピュアオリーブオイル 大さじ2〜3
■ピュアオリーブオイルとエキストラヴァージンオリーブオイルの違い
「エクストラバージンオリーブオイル」とはオリーブのしぼりたて（1番しぼり）で非常に香りがつよくオイルのなかでも最高品質です。それに対して「ピュアオリーブオイル」はしぼったオイルをさらに精製（加工）して「香りや味のない油」にしエクストラヴァージンオリーブオイルとブレンドして完成します。
・エキストラヴァージンオリーブオイル
→香りや味わい高い
→サラダ・カルパッチョパスタの最後にかける（生食用）
・ピュアオリーブオイル
→香りや味わい低い
→加熱用や味をかえたくないとき（ドレッシングなど）
※ただし、どちらを使ったらダメということは一切ありません
エキストラヴァージンオリーブオイルは加熱してはいけないわけではありません。ただ、火をくわえることで豊かな香りがとぶため、比較的安価なピュアオリーブをつかうほうがいいと思います。
■BOSCO エキストラバージンオリーブオイル
amzn.to/3o7Rfpk
■BOSCO ピュアオリーブオイル イタリア産
amzn.to/3uhzs2S
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作り方
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01.にんにくの皮をむいて芽（芯）をとりのぞく
02.お肉の余分なスジや脂肪をとりのぞき、下味をつける
03.火をかけるまえのフライパンんじたっぷりのオリーブオイルとにんにくをいれ弱火にかける
04.にんにくが軽く茶色くなってきたら皮面を下にしてお肉をいれる（よけいなお肉の水分はペーパーでふきとってから）
05.にんにくに火がとおったらお肉のうえにのせる
06.フライパンをかたむけてたまった油をお肉にスプーンでかける
07.お肉の赤身があるところをねらってかけてください
08.弱火で焼いてるので焦げることはないので揚げ焼きの状態でじっくり焼く
09.15分〜20分ほどでお肉の赤身がきえたら完成です
※火がとおってるか自信がない場合は少し切れ目をいれて中を確認してください
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■楽天room
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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Ballarini バッラリーニ 20cm
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実はレビュー動画も撮ってます
• 【番外編】いま話題のダマスカス包丁を買ってみ...
■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■切った音が最高に心地いいまな板
IKEA イケア まな板
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■世界に一つだけの形 かわいい まな板
Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル940㎖
amzn.to/3oZcomz
■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
amzn.to/3G1LCPG
■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
amzn.to/3g046We
※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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こんな料理作れます
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Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
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#ガーリックチキン
#鶏肉料理
#男飯 - Jak na to + styl
コメントもらえると動画つくるやる気があがります🍻
なべのだいどころさんのおかげで
いつも自分が作ったとは思えないくらい美味しいご飯ができます！
ありがとうございます！
嬉しいコメントー！！！！
めっちゃやる気が出ます。
またコメントまってます😊😊
ありがとうございます！必ず作ります！！美味しそう～！😆
こちらこそありがとうございます！
ぜひ作って感動してください🤤🤤
いつも丁寧な説明ありがとうございます！
作る前から食欲をそそられます。
こちらこそいつもコメントありがとうございます😊めっちゃうまいのでぜひ作ってみてください🥰
この調理方法は目から鱗です！絶対に美味しい😍
ズボラな私でもサッと作れそう。
ありがとうございます😊
そう言ってもらえて嬉しいです！
ぜひ挑戦してみてください😊
めちゃうまですよ❤️
いつもお世話になっております。
ホントに美味しそうです。
真似します。いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます！ ぜひぜひ作ってみてください😊 感想お待ちしてます♪
これはいい！作るわ！
ありがとうございます！
ぜひぜひ作って感動してみてください😃
こ、これはシンプルで美味しそー😳
こ、、これ、、、
めっっっっちゃ！！！うまいですよ☺️🍻
やっぱり基本が大事なんですね〜。ホントに美味しそうです。いつもわかりやすい動画楽しみにしています。
励みになるコメントありがとうございます！やる気めっちゃあがります😊
うまぞぉぉぉぉぉぉお！！
うまいでーーーーす🤤🤤
感動したいので作ります！！
たまんねぇー！！美味そうー！！
休日の昼にビール呑みながら作ってみますw
最高やでぇw
くぅ〜！
ビール飲みながら最高ですね！
ニンニクにちょっと塩をふっておつまみにしながら焼いてください！感動しますよ🤤🍻
つまみのレパートリー追加確定です！
美味しかった❤
わー！！！ありがとうございます☺️🍺
高一女子です！
料理始めたての私でも簡単に作れて、母も美味しいって言ってくれました😌
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
おぉ！うれしいコメントありがとうございます！よろこんでいただけて私もうれしいです。
これからも少しづつ作ってみてください😃
おいしそうです！明日の夜の献立はガーリックチキンに決まりです！
コメントありがとうございます！ ぜひぜひ作ってみてください😊 感想お待ちしてます♪
初拝見❗️ TikTokでは、かなり前からの拝見で、CZcamsにも❓ 今日😅知りました🎉 ガーリック🧄料理は⤴️最高に大好きな。。。
わぁ！TikTokからありがとうございます！！
実はCZcamsがメインの戦場でやってます😃
これからもよろしくお願い致します☆
焼き鳥丼もそうでしたが、こちらも絶品ですね😃アロゼは楽しいし、洗い物は少ないし、味も大変良しでまたもや感動の一皿でした。ごちそうさま
おー！嬉しいです。
ありがとうございます！
わたしもどちらも大好物です🤤🍻
洗い物少ないって大事ですよねw
めんどくさいもの作り始めてしまった…と思いながら作りました🤣
出来上がりは納得の美味しさ。びっくりするほど柔らかくチキンステーキの概念が変わりましたww
うぉー！！嬉しい！！
確かにめんどいですよね🤣🤣
昨夜、たまたま、検索で見て…
今、作りました
めちゃくちゃ、カリッと美味しかったです、
ありがとうございます
これからも、よろしくお願いします
おー！嬉しいー！！！
ありがとうございます😍🍺
うまい！（食べてないけど）絶対うまい！
ありがとうございます！
まだ食べてないみたいですけど、正解です！笑
ガーリックチキン作ったフライパンで以前の動画でやっていたガーリックチャーハン(背脂ニンニク入り)をコーン入りで作ってサラダと一緒にプレートにして食べるのに、家族全員がハマりました♡
ゴロゴロニンニクが美味すぎてお酒飲みすぎちゃいます(笑)
うっひゃー！笑
それめっちゃやばいですね！超うまそぉぉ！！！！
家族も喜んでくれるって1番最高ですよね😄
今日作って母に食べさせてあげました。 レストランに来たみたいで美味しい‼️美味しい‼️言いながらバクバク食べてくれました笑 今度は自分の為に作るー笑笑
おぉ！！めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます。次はぜひご自分のも作ってみてください😃
裏は焼かずに油をかけてやれば、硬くならないんですね。手間はかかるけど試してみようっと！ワンプレートにごはんも盛り付けてバクバク食いたい🤩
コメントありがとうございます！
手間にみえるけど意外と単純でそんなカンタンにはコゲないので楽しみながらできますよｗ
白ごはんとの相性もバツグンですｗ
絶対にうまい❣️事は間違いなし‼️流石です😍
ありがとうございます😊
@@nabekitchen いつも本当に素晴らしい料理の提供をして頂いて助かります😍
うぉー！ありがとうございます！！！
最後の余った油で目玉焼き作ったら最高に美味しかった
わー、それは最高ですね！！ ありがとうございます！！
これ、絶対美味いです❣️
ビール、頂きました🍺ww
ビールなしじゃやってられませんよ！笑
乾杯🍻
こういうふうに調理するのって初めて知りました、今度、やって見ます^_^楽しみがまたまた増えました^_^
料理は色んな作りかたがあって楽しいですよ😀
ちょっと手間はかかるけどおいしいのでぜひ🍻🍻
@@nabekitchen 鶏肉好きなので早速試します^_^
エキストラ…オイルでしましたが柔らかく美味しく出来ました😊
にんにくチップはしっとりでしたがあってますか⁉️
おー！ありがとうございます😊
どれだけ火入れするかにもよりますが早めに上に避難すればしっとりになりますよ！
私はしっとりの方が好きなんで焼き時間はみじかくします☺️
水分がなくなるぐらいまでカリッと焼けばパリパリなりますよ☺️ただ、お肉とたべると食感があわないとおもいます🥺
@@nabekitchen なるほど、食感わ合わせるんですね😁
今日チャレンジしました😊
ニンニクはカリカリにしてお肉はしっとり焼きましたよ〜
おー！！よかったです！
時間はかかるけど格別のうまさですよね😀
こんにちは(*^^*)
これはヤバイっす！！
チキン好きには絶対たまらない！！
かならずやります(笑)
ただ、我が家は5人なので油かけるのが大変そう🤣
あぁ〜、そうなんです。
この極上飯の弱点は「大量生産が難しい」なんです。。
バッラリーニって揚げ物もいけますか？
高音に耐えれるものでしょうか？
高温のずーっと空焚きはいけませんが揚げ物はできるとおもいますよ！ただ、私が使ってるような浅いのは油がはねやすいので難しいかもしれませんが😅
@@nabekitchen
そうなんですね！
ありがとうございます！
お使いのフライパンはバッラリーニの28cmですか？
28センチと20センチをつかってます！
今回のは20センチですよー！
@@nabekitchen 回答ありがとうございました。いつも料理の参考にさせてもらい、嫁や子供らから好評価をもらって株を上げてますw包丁も購入しました！
週末やります😊🍺
ぜひぜひ〜！！
おいしくできますよーーーに😄
@@nabekitchen
お酒飲みながらの料理好きです！
味の保証はないけど…笑
お酒飲みながらなら少々時間がかかっても料理ってたのしいですよな☺️☺️
塩コショウそんなにかけるとは、
勉強になります
下味はとっても大切ですよ😃
ぜひお試しください！
これはビールと相性バッチリですなぁ😁
去年から勝手に師匠と思って拝見させて頂いておりまする😌
いつも妻と娘に食べて感想をもらっています😃すべて美味しいと言ってくれてます☺️
明日はビールのために作りたいとおも今する
くぅー！
嬉しいコメントありがとうございます！
そう言ってもらえて嬉しいです！
奥さんとお子さんが喜んでくれるってめっちゃ嬉しいですよね。私も同じ父としてめっちゃ分かります。これからもどうぞよろしくお願いします😊
乾杯🍻
これ絶対美味いやつだよ！せっかちなオレにこれができるかなぁw いや、美味いもん食いたい！と思えばできるはず！
我慢は大事ですww
うえのニンニクつまんでください🍻
にんにくはみじん切りでも美味しく食べれますか？
みじん切りだとオイルをかけ続けると焦げちゃうかもしれませんね。みじん切りの場合はある程度うまみをだしきったら別皿にとりあげておいて盛り付けで乗せたほうがいいかもしれません😃
@@nabekitchen なるほど！お返事ありがとうございます😊作ってみます♡
アロゼって言うんですよね
油をかけながら焼くの
手間はかかるけど絶対にウマイやつですね！
そうですそうです！
アロぜといいます。
手間以上のうまさがあるのでぜひチャレンジしてみてください😊😊
アカン、これ絶対に美味いやつ。。
今度、キャンプのときに自分のためだけに作りたい料理だぁwww→たまには良いよね？w
ぜひぜひｗｗ
香りがやばいので猛獣がよってくるかもしれないので注意してくださいねｗ
@@nabekitchen さん
昨日、デイキャンプで時間があったので、
こちらのレシピをアルコールバーナー（ストームクッカー）で、作って参りました！！
結論！
とても肉が柔らかく美味しかったぁ〜☆（しあわ
んだけど、、、
唯一残念なのは、私のやり方？火力？？では、皮がそこまでパリパリにならなかったこと。。
たぶん40分くらいオイル掛けてたから、
アルコールバーナーの弱火では、
火力が低かったことが原因だとは思うのですが…。
家でも、外でも、再チャレンジしたい逸品でした！
フライパンに余ったオイルで、
なんちゃってペペロンチーノにしたら、
これまた美味しかった☆
が、こちらは私が水分量間違えたせいもあり…
アルデンテには作れなかったw（余談
なべさん、素敵なレシピをありがとうございます！
なお、獣は寄ってきませんでしたが、
一緒に行ったご家族の娘さんには、
喜んで食べていただけました♪🤣
油を掬ってるスプーンはどこで売ってるの？
ホームセンターで100円で買いました😅
このフライパンはどこのメーカーのものですか？
バッラリーニってメーカーです！
概要欄にサイズ等、詳しく書いてます！
早速ありがとうございます♪参考にさせていただきます！
わわわゎー٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥
間違いない！ひたすらオイルがけして、ガーリックを肉の上に避難。
(´☆ω☆｀)ﾅﾙﾎﾄﾞﾈ！
これ、、本当にうまいんでぜひ🥰
感動することまちがいなし！！
彼女と濃厚接触者になれ無くなるのでニンニクは使いませんが良くやります
バルサミコ酢で食べてます
未だに団子より花です！
いつもコメントのセンスに脱帽してます🤤👏
リョウヤのジギースターダスト版みたいな動画。
ありがとうございます！？😃