How To Make Garlic Olive Oil.
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- čas přidán 24. 07. 2024
- If you want to preserve garlic, I recommend garlic olive oil.
Once you make it, it's very convenient because you can use it quickly when using it. A handy preserved food that can be done in about 20 minutes.
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Long afternoon written by MAKOOTO
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[INGREDIENTS]
- garlic, as needed
- olive oil, as needed
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これも保存食と言ってよいのですね？！調理のたびにニンニク刻むの面倒なので作ってみよう♪
そうですね、オイル漬けは保存食の代表的な手法の１つです。いつでもさっと使えるので、うちでは重宝してます😊
便利で美味しそう。
にんにくスライス、味噌、酒、みりん、砂糖で炒め煮にしてステーキにつけても美味しいですよ。
砂糖ですと何となく物足りない感じもするので代わりに蜂蜜を使うと濃くが出るかもしれません。
ありがとうございます。美味しそうですね！今度試してみます😊
おお！
イタリアンのシェフが、こんなのを使ってる動画を何度も見かけました。
作り方、簡単なのですね♪
小さ目の空き瓶だけは以前から用意してたので、近々作ってみます。
ありがとう!(^^)!
簡単なのでぜひ作ってみてください😊
簡単で便利なレシピ勉強になります(^.^)
実は群馬の実家から埼玉のアパートに引っ越しまして、料理も何を作ろうか悩む時があります。にんにくオリーブオイルぜひぜひ作ってみますね☆
にんにくオリーブオイルは常備してると普段の料理が楽になります😊ぜひ～
これやってみます♪
木のまな板は濡らしてから使うと目が詰まって臭い移りしにくくなりますよ。
なるほど～、役に立つ情報ありがとうございます！濡らしてから使うようにします。
発酵しても食べられますか？
作っておけば手軽に使えて良いですね！
発酵しても食べられますが、ガスの泡がブクブクと湧いてきて油も溢れてくることもあるので、なるべく発酵させないほうがいいかなと思います。
初めての投稿。オリーブオイル毎日使っています。友達から美容液頂いたので使っています。肌がしっとりしてきました。
コメントありがとうございます！
2つ質問させてください
①動画内のニンニクは新ニンニクで芽がないように見えましたが、芽があるやつは取り除いた方がいいですか？
②夏場は冷蔵保存した方がいいですか？
①芽は焦げやすいので取り除いた方がいいと言いますね。使い方次第かなと思いますが、気になるようなら取り除いてください。
②夏場は冷蔵した方が安心かなあと。ただ冷蔵すると油が白く固まりますが、食すうえでは問題はありません。
以上ご参考になれば幸いです😊
おいしそう！にんにくオリーブオイルって普通に油ひくタイミングで使う感じですかね？（無知）
ありがとうございます！そうですね、炒め物やパスタなどを作る際に、最初ににんにくオリーブオイルだけを弱火にかけて香りがたつまで炒め、その後普通に調理する感じです。
ちょうど？ニンニク🧄とオリーブオイル、鷹の爪があるので、作りたいと思いますが、包丁さばきがへたなので、そのままでも良いでしょうか？
私の場合は切っておいたほうが使い勝手がいいので、切って浸けてますが、そのままでも大丈夫です！
ソライロパスタ さん、ありがとうございます😊
今もそのまんまつけてますか?私は、にんにくを寝かして置いて、包丁を寝かせて蓋をするようにおいてバンと強く叩いて潰して使うことも多いです。まるごとより繊維が潰れて匂いや味が移りますよ。力があるなら、2・3個まとめて潰せます。包丁が怖かったらしゃもじを使ってもオッケーです
Ongaku ga urusai
gomennasai
根本切ってボールに入れてもう一個ボールで蓋してガラガラ振るとほとんど皮が取れますよ( ´∀｀)
ありがとうございます。今度やってみます！