Trình Thưởng Thức Cà Phê của Bạn sẽ lên mức THƯỢNG THỪA sau video này
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Liên hệ:
Facebook: / lequynguyen
Website: verocoffee.vn
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vero Shop:
Lazada:
www.lazada.vn/...
Shopee:
shopee.vn/vero...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Các Nhóm Chủ Đề Video:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sơ Chế Cà Phê - Vero Farm:
tinyurl.com/4z...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rang Cà Phê - Vero Roastery:
tinyurl.com/4j...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pha Chế Cà Phê - Vero Coffee
tinyurl.com/3z...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Em là người đi rất nhiều quán cafe, mỗi nơi em đều có những ấn tượng riêng, nhưng chưa bao giờ em tự hỏi mình đã thật sự cảm nhận một cốc cafe bằng mọi giác quan chưa. Thật sự cám ơn anh, người đánh thức tình yêu của em đối với coffee.
Đôi khi ít nhất là nhiều nhất, nên cảm nhận nhiều khi ta có ít. Thanks em
@@nguyenlechannel4855a nói có lý, các cụ ngày xưa nghèo khổ, đói ăn, nên ăn món gì cũng thấy ngon. Thời nay đầy đủ quá, nên đôi lúc cứ quay quắt tìm kiếm 1 cốc cf ngon, mà tìm mãi ko ra 😂
like video trước đã, em coi đến phút thứ nhất là em hiểu anh sẽ chia sẻ về kiến thức mà em thật sự rất cần và muốn hiểu về nó. Vì những kiến thức này cũng rất tương tự bên thưởng thức Vang, nên lưu lại video bổ ích như thế này. tks anh
Cũng gần như kiểu ấy em, từ từ xem hén
Dịch dã thế này . Mấy hôm xem a thành ra có cảm tình vs môn này rồi. Mong là a không bị dịch , nhiều ý tưởng để xem video mỗi ngày. E đang đặt một cái cối xay tay rồi. Sau sẽ nhờ a tư vấn và mua cà !
Rất sẵn lòng em nhé
Cám ơn a đã chia sẻ!
Để cảm nhận hết các hương vị của cf, ngoài lý thuyết,thực hành,miệng phải thật tốt, đặc biệt phải có người hướng dẫn để nhận biết các vị.
Trước đi kiếm mối cf ngta pha mẫu uống kêu có hậu ngọt. Đến giờ e cũng chưa thấy và chưa biết ngọt chỗ nào.😂😂😂
Nên hiện giờ chỉ thấy cf đang bán thơm,đắng vừa,hơi chua.
Cứ ngỡ mình hay nhưng thật ra vẫn chưa biết gì 😔😔😔
Mong hết dịch sớm để xin học hỏi kinh nghiệm để hướng dẫn cho khách.
E đoán T3 sẽ là cột mốc đáng nhớ! Chúc mừng a nha!👍🏻👍🏻👍🏻
Chắc là vậy á. Cám ơn em đã đồng hành.
Còn vị ngọt Café rất khó cảm nhận, anh tập miết mới thấy chứ không dễ dàng gì, nhưng thấy được rất thích luôn, muốn uống vị ngọt tự nhiên của nó
Em hy vọng sớm có cuốn sách viết tất tần tật về cafe do anh viết.
Những kiến thức thực sự hữu ích cho người muốn chọn cafe làm nghề nghiệp.
Tuyệt vời
Cũng trên đường hoàn thiện hằng ngày em nhé
Nghe anh chia sẻ thấy cafe cũng giống như rượu vang ấy nhỉ. Cần phải trải nghiệm nhiều. :D
Đúng em, anh làm nhiều nhưng cũng chưa gọi là chuẩn được ấy
Cho em hỏi sao em uống cà phê pha Pour-over em thấy một cái body rất là khó uống nó không có vị chua mấy mà chỉ thấy ngăm ngăm đắng, em thấy họ note ở ngoài bao bì là hương hoa quả cherry này nọ mà em uống chả thấy vị đó, hay do em chưa uống đủ nhiều để nhận ra vị ẩn ạ
Mình thay đổi cỡ xay . Nhiệt độ nước. Thời gian pour. Cách pour . Taste note ghi vậy nhưng người rang có khi không khai thác được hương vị của hạt.
1 là ghi cho sang hay có thật không ???
2 hàng cũ hay mới, cái này nhạy lắm em nhé, cỡ 2 tuần đổ lại thôi
3 Có thể là kỹ năng pour, nhưng cũng không đến nỗi quá tệ mà ảnh hưởng đến cl ly Café. Em muốn lấy hương taste note nên dùng nước 85 độ thôi, nó dễ thấy, chiết xuất pour 15-18g trong 3 phút xem thế nào, và xay thô chút
Em cảm ơn anh về chia sẻ ý nghĩa
Thật sự xem video của chú con có thể cập nhật thêm rất nhiều kiến thức bổ ích về việc thưởng thức cafe hơn. Từ xưa tới giờ, cũng chỉ biết là mình thích uống cafe rồi đôi khi đọc những bài viết về cafe, nhưng đa số nó lại là các bài viết về cafe trường phái của phương tây. Nhưng nay qua kênh của chú con lại học được về cafe Việt nam từ các khâu chọn hạt, rang xay, chất lượng nước, các thí nghiệm do chú dành thời gian để trải nghiệm để đưa ra một tiêu chuẩn nhất định và chọn ra phương pháp pha tối ưu cho cafe Việt. Thật sự rất ít người làm nội dung được và tâm huyết như chú. Cafe Việt Nam xuất khẩu nổi tiếng mà lại ít được quảng bá những kiến thức hay ho này thì tiếc lắm. Phải chia sẻ cho nhiều người cùng biết mới được!!
Mong là sau này con sẽ học được nhiều cách pha và nâng cao khả năng thưởng thức cà phê hơn.
Phong cách uống cafe của con hiện tại chủ yếu là cà phê sữa đá, pha phin, pha giữa robusta và arabica theo dạng bột rang xay sẳn trong siêu thị với tỉ lệ 1:1, Mỗi lần pha là đong 40g ( có vẻ hơi nhiều chú nhỉ ) nước sôi lên ủ 60 giây, sau đó chế gần đầy phin nhôm, thời gian cho một cốc là 5-10 phút. Theo vị giác của con nhận xét thì nhờ pha lượng lớn cà phê nên nó sẽ tạo nên body từ medium - full dày, ngọt, vị đắng không gắt, hậu vị chua ( cháu đang tìm cách để cải thiện vị chua vì cháu không thích lắm, có thể cháu không hợp với vị chua của arabica hoặc là arabica đó chưa đủ tốt ), cháu vẫn thích phong cách body nó dày sánh mịn như syrup ( bạn cháu nói là do đậu vs bắp và bơ mới làm việc cafe sánh như vậy ). Không biết ý kiến của chú thế nào? Chú có gợi ý gì để giúp cháu cải thiện phong cách hiện tại của cháu không? Cháu có từng thử mua máy để làm espresso sữa đá, không biết đó có phải là lựa chọn đúng đắn không hay chỉ đơn thuần là mix 2 thứ không hợp lại với nhau.
Một lần nữa xin cảm ơn chú rất nhiều.
Cám ơn con nhiều, câu trả lời của con ít nhiều sẽ có trong video ngày mai nhé, cũng hay ấy. còn 40g cho 1 phin thì e là quá đậm, tỉ lệ xem như 1cafe: 1.5 lần nước thì hơi uổng ( con nên 20g và 80ml là quá đậm rồi)Pha máy cũng không cải thiện nhiều về body.
Nếu muốn dày dặn con nên pha phin 8Ro và 2Ara thôi, sau đó cất chai bỏ tủ lạnh qua đêm, ngày mai sẽ thấy body dày hơn, mùi có thể giảm nhưng body cực dày, uống Café sữa đá hơi bị tuyệt ấy
Nếu pha bằng phin giấy lọc thì xay cà phê ở cấp độ nào chủ kênh, phin giấy chảy rất nhanh
Mình hay xay rất mịn kiểu espresso luôn ấy, và dùng 20 baỏ đảm chảy chậm
Em nghe anh nói rất hay mong anh làm nhiều líp nha
Vẫn theo trình tự cũ anh nhé
Chào anh. Chúc anh nhiều sức khỏe. Có 1 vấn đề e muốn hỏi anh mong anh giải đáp. Khi em pha cafe bằng phin moka pot và bằng phin cafe thường lại khác nhau về mùi vị và màu sắc ạ. Mặc dù đúng lượng cafe, đúng lượng nước. Em đã thử nhiều lần bằng phin thường cũng không ra mùi vị như moka pot được. Mong anh giải đáp dùm. Cám ơn anh..
Nghĩa là em lấy cái phin moka pot pha giống như kiểu phin bình thường của mình hay sao ?
Vô tình được biết kênh anh, tìm được 1 người cùng sở thích về cafe, luôn có yêu cầu cao khi thưởng thức 1 ly cafe
Ta đã kết nối thêm một đồng môn, cảm ơn bạn nha, hihi
Anh cho em hỏi chút là khi nhận xét mấy cái body kiểu như: 2% milk, syrupy, creamy thì là khi cà phê mình thêm đường sữa rồi hay là cà phê nguyên chất chưa thêm gì mà mình cảm nhận được như vậy ạ? Rất mong câu trả lời từ anh sớm nhất ạ. Thanks
nguyên chất
Cafe nguyên chất á em, người ra nói vậy cho mình dễ hình dung đó
Cám ơn anh đã giúp em biết thưởng thức cafe hihi
Enjoy coffee nào
Rất cảm ơn anh đã chia sẻ kiến thức ạ
không có chi em
Ok anh. Cần trải nghiệm nhiều cà nhiều kỹ năng nhiều năm tháng mới thấy được những cái này ^^
Đúng rồi em, bản thân anh cũng không thấy hết nữa là
Con cảm ơn Chú rất nhiều ạ , Chú có thể làm video nói về Pháp Lý khi kinh doanh quán Caffe được không ạ
được chứ con
@@nguyenlechannel4855 Con cảm ơn ạ , chúc Chú buổi tối Hạnh Phúc bên gia đình và có thật nhiều sức khoẻ cùng vược qua đại dịch
Kinh. Ăn bằng hương bằng hoa nghe ghê quá a
Con người sẽ thăng tiến dần trong cách cảm nhận những điều tinh tế của cuộc sống , nếu em thấy kinh nghĩa là em chưa đến độ đó, ngày nào đó em đến em sẽ thấy anh nói là đúng , cứ tù từ em nhé. Đừng vội ...
Anh ơi,anh có bán cafê rang xay khg ạ,em mua dùng trong gia đình, nghiêng về vị đắng
Hiện tại em liên hệ FB cá nhân hoặc Fanpage của anh trong phần mô tả. kênh
có em nhé
Anh có thể hướng dẫn cách tập luyện để cảm nhận vị ngọt của cf ko ạ?
Được á, phải kiên nhẫn từ từ nhé em,. Cái này phải tập lâu á
Cho em hỏi là mở quán cf nhượng quyền rẻ hơn mình tự mở quán ko,và tự mở thì lấy nguồn cf từ đâu ạ
Câu hỏi này thật khó , cũng tuỳ đối tác của em nữa, còn nguồn em gõ cái trên mạng thì đầy, nhưng còn nhiều thứ lắm, em có thể xem thêm những bài học kinh doanh của anh trong playlist
Nguyên Lê Channel dạ em cám ơn
Có bán nhân sống culi không bạn ?
Mình muốn mưa số lượng . Cho sdt nhà bạn .
Cám ơn anh đã hỏi, mình thấy mấy lần trước nhưng không trả lời vì thấy câu anh hỏi trỏng không nên không trả lời. Còn chuyện số lượng lớn hay nhỏ ta cứ từ từ tính, đã là khách thì 1 kí hay 100 g mình cũng bán nhưng vấn đề ta phải quý và trân trọng thì mới tiến đến làm ăn lớn được . Còn anh muốn bao nhiêu cũng có, nhưng cứ từ từ kiểm tra hàng hoá,cách ta cư xử với nhau và còn nhiều thứ khác nữa. Anh kết bạn fb của mình trên phần liên hệ, ta sẽ bàn nhiều hơn anh nhé
Nói Hay lắm A ạ ❤️
Long time no see. Thanks em
Cho em hỏi “ Body” ở đây nghĩa là gì vậy
Là xúc giác của miệng và lưỡi với chất lỏng cafe đó em
Anh nói nghe đã quá nên em cún phê ngủ luôn😁
kkk
huynh mới cạo râu ạ :).... Nhìn trẻ ra 5 tuổi !!!
Hôm qua rồi, hihi. Bữa nay tươi vì ngủ được á em
Chú có lần nào hút cỏ uống cafe chưa
Kkk, món này mình chưa đâu … nhưng sẽ kg
Anh ơi review máy xay cà phê cho quán mới mở nha anh. Em cảm ơn
em vào playlist review máy có em nhé
@@nguyenlechannel4855 dạ em đã xem. Cảm ơn anh. Anh có thể làm video sự ảnh hưởng của cà phê lên cơ thể không ạ.
@@baonguyenthai5376 cái này đặc biệt hay nè, snh nghiên cứu chuyên đề rồi tính, mà nó hay thật ấy
Anh ơi bộ pha của em lên 4tr rồi anh đừng nâng cấp nữa 😭😭😭
Nâng cấp kỹ năng mà em, kkk
Sướng nhất trong video là....con chó ngủ ngon lành....😃😃
Hihi
rối não luôn 😆
Hihi
Giọng anh anh em cảm nhận khé vậy
Kkk
Em chỉ thấy pooldle
huhu