Schönes Video. Mir gefällt es auch wie ihr den Cocktail vereinfacht hat, so dass leute eine Simple Version daheim machen können. Da ich aber auch gerne Wissen vermittle und meine Erfahrung weiterleite kommen wir zu dem Teil. Die Grundbasis der Tiki-Cocktail Kultur Basiert auf Folgenden Kernzutaten, Limetten als Hauptsäure Komponente, Sub Säure Komponente Zitrusfrüchte und minimal nutzung von alternativen Exotischen-Früchten. Hauptgewürze: Nelken, Stern Anis, Zimt, Ingwer und Mandeln. Dies ist einfach an Klassichen Falernum Likör oder Sirup zu sehen da dieser aus Limettenzesten, gerösteten Mandeln, Overproof oder Weißem Rum, Ingwer und Nelken hergestellt wird. Die Alkoholische Hauptnote besteht aus Rum in jeglichen Formen von White, Overproof, Dark, Aged, Spiced,Solera, Black, Ruhm Agricole oder Flavoured. Unterschiede existieren weiter darauf basierend welcher Zuckerrohr verwendet wird wie Klassischer Zuckerohr, Muskuvado, demerara Zucker und wie dieser verarbeitet und destilliert wird. Aber gut das wars vom rein Informativen Aspekt. Gehen wir mal in die Kreativarbeit rein. Ich kenne aktuell an die 20-30 Zombie Rezepte wovon auch einige selfmade sind. Für Halloween nutze ich Privat gerne folgendes Rezept Zombie Brains: 3 cl Spiced Rum 3cl Aged Spiced Rum 1,5 cl Dark Rum 3 cl Falernum Sirup 2 cl Limettensaft 1,5 cl Zitronensaft 6 drops Honey Pomelo Extrakt 3 drops Brulesque Bitters 7 cl Cranyberry Saft 1 Barspoon Himbeer Sirup Float mit Soda Crushed Ice Glas: Tiki / Long Drink Garnitur: auf einem Cocktailspieß mit einem Blutorangen Twist Shaken 17 Sekunden, Double Strain und auf crushed ice aufgießen Mixology: 3 cl Spiced Rum 3 cl Black Double Aged Rum 3 cl Aged Rum Rangpur & Tangello Infusion 5 drops Mango & Passions Extrakt 5 drops Tiki Bitters 1,5 cl Kaviar Limettensaft 1,5 cl Kefir Limettenaft 3 cl Tiki Shrub 6 cl Guaven Saft Soda Float wenn gewünscht Cherrywood Glas Smoaken Crused ice Glas: Totenkopf Garnitur: 2 Cranberries auf einem Cocktailspieß Shaken: 15 sekunden Double Strain und auf Crushed Ice aufgießen Viel Spaß damit
Sehr Interessantes Rezept… Ich habe da folgendes drin: 2cl Havana 2cl Myers’s Rum 2cl Old Pascas 73% 1cl Apricot Brandy 3cl Limettensaft (frisch) 2cl Grenadine 4cl Orangensaft, Ananassaft Empfehle als deko kiwischeibe mit nem kreuz auf dem Glas drapieren & den Old Pascas noch drüber floaten & anzünden dann gibts noch nen besonderen show effekt
Schönes Video. Mir gefällt es auch wie ihr den Cocktail vereinfacht hat, so dass leute eine Simple Version daheim machen können. Da ich aber auch gerne Wissen vermittle und meine Erfahrung weiterleite kommen wir zu dem Teil.
Die Grundbasis der Tiki-Cocktail Kultur Basiert auf Folgenden Kernzutaten, Limetten als Hauptsäure Komponente, Sub Säure Komponente Zitrusfrüchte und minimal nutzung von alternativen Exotischen-Früchten.
Hauptgewürze: Nelken, Stern Anis, Zimt, Ingwer und Mandeln.
Dies ist einfach an Klassichen Falernum Likör oder Sirup zu sehen da dieser aus Limettenzesten, gerösteten Mandeln, Overproof oder Weißem Rum, Ingwer und Nelken hergestellt wird.
Die Alkoholische Hauptnote besteht aus Rum in jeglichen Formen von White, Overproof, Dark, Aged, Spiced,Solera, Black, Ruhm Agricole oder Flavoured. Unterschiede existieren weiter darauf basierend welcher Zuckerrohr verwendet wird wie Klassischer Zuckerohr, Muskuvado, demerara Zucker und wie dieser verarbeitet und destilliert wird.
Aber gut das wars vom rein Informativen Aspekt. Gehen wir mal in die Kreativarbeit rein. Ich kenne aktuell an die 20-30 Zombie Rezepte wovon auch einige selfmade sind. Für Halloween nutze ich Privat gerne folgendes Rezept
Zombie Brains:
3 cl Spiced Rum
3cl Aged Spiced Rum
1,5 cl Dark Rum
3 cl Falernum Sirup
2 cl Limettensaft
1,5 cl Zitronensaft
6 drops Honey Pomelo Extrakt
3 drops Brulesque Bitters
7 cl Cranyberry Saft
1 Barspoon Himbeer Sirup
Float mit Soda
Crushed Ice
Glas: Tiki / Long Drink
Garnitur: auf einem Cocktailspieß mit einem Blutorangen Twist
Shaken 17 Sekunden, Double Strain und auf crushed ice aufgießen
Mixology:
3 cl Spiced Rum
3 cl Black Double Aged Rum
3 cl Aged Rum Rangpur & Tangello Infusion
5 drops Mango & Passions Extrakt
5 drops Tiki Bitters
1,5 cl Kaviar Limettensaft
1,5 cl Kefir Limettenaft
3 cl Tiki Shrub
6 cl Guaven Saft
Soda Float wenn gewünscht
Cherrywood Glas Smoaken
Crused ice
Glas: Totenkopf
Garnitur: 2 Cranberries auf einem Cocktailspieß
Shaken: 15 sekunden Double Strain und auf Crushed Ice aufgießen
Viel Spaß damit
Mal wieder grandioses Feedback und eben so beeindruckender Einblick in die Materie 🥰✌️
@@SmartBartending Immer wieder eine Freude.
Mega Video ❤
Dankeeeee Jo-Jo 🪀
Schön wie er den Geschmack beschreibt🤌hahaha er trinkt ihn komplett aus😅
🐳😂😂😂🥰
Hahahaha dieser Schluck Counter stark Kevin
💪🏽💪🏽😂 hahaha ja er war wirklich grerig
Ich mag euch
Und wir mögen dich! ♥️
Hahahaha starke leistung kevin
Danke dir 😂
Den Orignalen muss ich echt mal testen, hört sich mega an.
Wirklich ein sehr cooler drink! 😌
Sehr Interessantes Rezept…
Ich habe da folgendes drin:
2cl Havana
2cl Myers’s Rum
2cl Old Pascas 73%
1cl Apricot Brandy
3cl Limettensaft (frisch)
2cl Grenadine
4cl Orangensaft, Ananassaft
Empfehle als deko kiwischeibe mit nem kreuz auf dem Glas drapieren & den Old Pascas noch drüber floaten & anzünden dann gibts noch nen besonderen show effekt