طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه ای اصل قنادیهای ایرانی شیرینی عید نوروز Latifeh Persian Original Recipe
Vložit
- čas přidán 18. 10. 2020
- مواد لازم برای ۲۰ عدد شیرینی لطیفه:
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید گندم ۷۰ گرم
نشاسه ذرت ۲۵ گرم
پودر قند ۸۵ گرم
پودر وانیل ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر تارتار (اختیاری) ۱/۸ قاشق چایخوری
خامه قنادی
پودر پسته
ingredients for 20 sweets:
3 eggs
all purpose flour 70g
corn starch 25g
icing sugar 85g
vanilla powder 1 tsp
baking powder 1 tsp
cream of tartar (optional) 1/8 tsp
whipped cream
pistachio powder
خرید پودر خامه برای تهیه خامه قنادی
Whipping Cream Powder Shopping Link
UK - خرید از انگلستان
amzn.to/3bhjiK4
France - خرید از فرانسه
amzn.to/3frFG6z
Germany - خرید از آلمان
amzn.to/2SI4rBY
USA - خرید از آمریکا
amzn.to/35CgdCY
Canada - خرید از کانادا
amzn.to/2WB7YCS
در ایران قابل خریداری از سوپرمارکتها
DISCLAIMER: In this video description it contains affiliate link, that means if you click on the product link, I’ll receive a small commission.
This is not a Promotional Video.
👇همه چی تموم بشید
bit.ly/2HAWGe5
میخوای کانال یوتیوبت فالوور جمع کنه و ویدیوهات ویوهاش زیاد بشه؟
با این کانال یوتیوبت با سرعت نور رشد میکنه 👇
This makes ur youtube channel grow like CRAZY! FOR REAL👇
www.tubebuddy.com/tabsb3
تبلیغات در یوتیوب، کد تخفیف برای خرید آنلاین، پستهای خصوصی
Join to get access to perks: 👇
/ @lifestylebysana
exclusive content, promo codes & video ShoutOuts: 👇
/ @lifestylebysana
اجناس خاصی که تا حالا نمونشو جایی ندیدید 👇
limited edition items never seen before:
teespring.com/stores/ashpazi-...
وی پی ان درست حسابی. سرویس ۲ ساله با ۶۸٪ تخفیف و یکماه رایگان از بهترین شرکت وی پی ان 👇
GET NORDVPN with 68% off 2-year plan + 1 additional month FREE from NordVPN
go.nordvpn.net/aff_c?offer_id...
اگر دوست دارید به یک فنجون قهوه مهمونم کنید 👇: if you like to treat me to a cup of coffee👇
www.paypal.me/sana1979khan
Video Shout Outs:
گشایش اعتبار اسنادی (ال سی)، بانک گارانتی و خرید کالای تجاری تلگرام @TradeLC
مهاجرت به انگلستان از طریق سرمایه گذاری و تحصیلی. اخذ ویزای ویزیت انگلستان تلگرام @UKhaven
ویدیوهای مرتبط
related videos
انواع شیرینی و دسر | Sweets & Dessert
• انواع شیرینی و دسر | S...
Disclaimer:
Information in this video should not be regarded as a medical claim, treatment or cure for any disease & the techniques described must not be used as a substitute for any treatment they recommend. In using this information, you are responsible for your own actions.
این ویدیو منحصرا جهت اطلاع رسانی بوده لذا در قبال هرگونه خسارات از نحوه استفاده و تفهیم کاربر از نظر ماهیت اطلاعات مربوط به این ویدیو و همچنین عواقب بعدی ناشی از استفاده نادرست را سلب مینماید. اطلاعات موجود در این ویدیو صرفا جهت اطلاع رسانی میباشد و نباید بعنوان مشاوره و یا راهنمایی حقوقی و یا درمانی در نظر گرفته شود. اطلاعات ارایه شده در این ویدیو نباید بعنوان درمان هرگونه بیماری و یا بهبودی در نظر گرفته شود
اینستاگرام من Follow me on instagram
/ ashpazi_ba_sana
فیسبوک My facebook page
/ ashpazibasana
Ashpazi ba Sana
آشپزی با سنا
#لطیفه
#شیرینی_لطیفه
#persiansweets
#شیرینی_لطیفه_خامه_ای - Jak na to + styl
بسیار عالی ممنون از زحمتهای شما👌🌹
مرسی سنا جون، برای weekend درست میکنم الانم cream of tartar را سفارش دادم فردا میاد،درست کردم خبرش رو بهت میدم.
سپاس
مرسی عزیزم واقعا عالی بود❤️❤️❤️
بسیار عالی ممنون‌سنا جان ❤❤❤
سلام سنا جون از شما بی نهایت تشکر می کنم همیشه لطف داری مهربونم هر چه ارزوی خوبه مال تو عزیزم 🌹
Wow really nice recipe thanks for sharing
عالى ..ممنون👍🏼👍🏼💜💜
خیلی ممنون از توضیحاتتون. میرم تهیه کنم
واقعا عالی عالی و 👏👏👏👏👏😋😋😘😘بینظیر
خیلی جداب بود
نوش جان کارهایت آن عالیه👏😍👏
عالی بود از دیدنشم لذت بردم ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
عالي 😻
وایی وای دلم خاست.آفرین
عالی شده
خیلی ممنون..لطف کردی.
سلام سنا خانم دست گلتون درد نکنه با اون صدای گرم و کلام شیرینتون به ما درس آشپزی میدین و در کنار این آشپزی بینظیر برامون داستان تعریف میکنین . شما انسان فوق العاده ای هستین و من خیلی دوستتون دارم براتون بهترینها رو در زندگی آرزو میکنم چون شایسته بهترینها هستین.
Slm sana joon..hararate fer..hamzaman az bala o paein bashe?? Merciiii
کاش بدونی چقدر آشپزی و شیرینی پزیتو دوست دارم،
کاش همه ی انرژیتو واسه همین کارت میذاشتی،متاسفانه تو این زمینه کم کار(یا میشه گفت کلا بیکار) شدی رفتی سراغ یه چیزای دیگه که احساس میکنم خیلی به دردت نمیخوره😊
لطیفه خوشمزه هست.
عالی🍃🌷🍃
دست شما درد نكنه بانوي هنرمند
دست درد نکنه
عالی شد
سلام سنا جون
عیدت مبارک......
ممنونم از دستور های عالیت
لطفا دستور شیرینی پنجره ای هم بزاری 🙏🙏
سپاس
سلام سنا جان فداي دست هـاي پر هـنرت عالي مثل هـميشه زياد دوستتدارم
متشکرم...تا بعد
لطف کردی
سخته 😐😐😐 واقعا افرین 🍁💞🥰💖🤗👏
عالی🇦🇫🇦🇫🇦🇫👍🧡
عالی مثل همیشه میشه لینک پودر تارتار را برام بفرستی❤ممنون میشم
مرسي سنا جون. من با اين روش درست كردم واقعا خيلي نرم و خوشمزه شد. دقيقا مثل شيريني لطيفه قنادي. براي درست كردن خامه، پودر خامه نريختم ولي بازم خوب شده بود. ممنون 👍👍👍
سلام من درست کردم خیلی شل بود وپف نکرد به نظرتون چرا?
@@nishtmanjavaheri9301 من چندين سري درست كردم و همشون خوب درومدن تقريبا. پنج دقيقه بيشتر ميزارم بمونه كه بكينگ پودر اثر خودش رو بكنه قبل از تو فر گذاشتن. زرده و سفيده تخم مرغ رو بايد خيلي بزنيم تا درست به همون فرمي كه نشون ميدن در بياد. من دماي فر رو روي ٣٥٠ درجه فارنهايت ميزارم
بله ممنونم دوباره امتحان میکنم ببینم میتونم 💙
سایز تخم مرغ هم خیلی مهمه تو این شیرینیها کاش همیشه بنویسید ممنون
salam sana joon , cream tartar o mishe vase khame ham estefade kard? nemidonam chera khame haye man hamishe shol mishe , ziyadam mizanam kare mishe . mamnon
اگر از سفیده استفاده میکنید بله ولی اگر نه نیاز نیست شما این خامه با درصد چربی بالا رو وقتی کاملا خنکه با دور تند بزنید تا یه کمی خودشو بگیره بعد کم کم پودر قند بهش اضافه کنید و همزمان بزنید کاملا سفت و عالی میشه ویدیوی پلی لیست خامه های منو هم میتونید ببینید
czcams.com/play/PLZVJ-iyLKhvHbaJ2wngIcpaw2HXo5bPt-.html
این شیرینی خیلی سخته درست کردنش از بس واقعا لطیفه، امیدوارم اینبار بتونم
کپل 😂😍🤩💞💖
دست شما درد نكنه اگر ممكنه اندازه ها را با كاپ هم بنويسيد با تشكر
خیلی لهجه دارینا😉
سنا جون خسته نباشی عزیزم.یه سوال میشه از نشاسته گندم به جای نشاسته ذرت استفاده کرد؟ مرسی خانمی❤💜💚💚💛🧡
بله میشه
@@LifeStyleBySana فدات شم .مرسی
سلام من تهیه خامه رو متوجه نشدم
خسته نباشی بیزحمت چقدر ارد وقند گذاشتی لطفا وپیمانه بگین
باید حتما وزن کنید عزیزم
سلام عزیزم واقعا کارت عالی من که همیشه از اموزشهای خوبتون استفاده کردم دست گلت درد نکنه
فقط یه سوال دارم ایتن پودر تار تار که گفتی از کجا تهیه کنم
ممنون میشم جواب بدی 🙏🏿🙏🏿
آنلاین در آمازون میتونید بخرید و یا مغازه هایی که وسایل فروش کیک و شیرینی پزی دارن معمولا میفروشن
سلام سنا جون ممنونم از آموزش های عالی تون ی سوال اینکه میگید آرد گندم منظورتون آرد شیرینی پزی هست
نه آرد معمولی گندم
@@LifeStyleBySana خیلی ممنونم سنا جون بعد ی سوال دیگه من ب سفیده تخم مرغ پودر تارتار میزنم خوب وسفت نمیشه
عاشت الايادي جميل جداً 🌹🌹🌹
سلام
@@mitraghaffari3957 وعليكم السلام
یا ایها الذین آمنو اِوری دینگ ایز حراااام زندگی حرام شیرینی حرام
سلام سنا جان یک سوال دارم من چکار کنم که تمام لطیفه ها یک اندازه دربیاد یکی بزرگ میشه یکی کوچیک
یک کاغذ که دایره های مساوری داره رو پرینت بگیرید و بزارید زیر کاغذ شیرینی پزی و روی دایره قیف بزنید و بعد از زیر کاغذ شیرینی پزی کاغذ رو بکشید بیرون
اندازه های مواد رو کجا نوشتین
😋😋😋👏
سنا جان مگه میشه شما چیزی درست کنی که خراب بشه رسپیهات عالیه مرسی عزیزم
سلام وقت شما بخیر آیا نیاز هست که از قبل فر را روشن کنیم؟
بله همیشه برای هر چیزی باید فر از ۲۰ دقیقه قبل با درجه حرارت گفته شده گرم بشه
السلام عليكم ممكن لوصفه بالعربي
اگه به مایع لطیفه ها قبل پخت یمقدار رنگ خوراکی اضافه کنیم مشکلی پیش نمیاد؟
رنگ ژله ای میتونید فکر نمیکنید مشکلی داشته باشه
سلام سنا جون🙂❤🌹
مثل همیشه عالی بود👌👌👌
الان کدوم کشور هستی؟
مرسی انگلستان هستم
@@LifeStyleBySana موفق باشی عزیزم
بجز این که خیلی هنرمندی
صدات خیلی دلنشینه
موفق باشی🌹❤
سلام باید تخم مرغ به دمای محیط برسه؟؟
بهتره که دمای محیط باشه اگر سرد بزارید مقداری توی آب گرم تا سریع به دمای محیط برسه
سلام سنا خانم ، ببخشید نشاسته ذرت همون ارد ذرت هست؟
ارد ذرت با نشاسه ذرت فرق داره نشاسه خیلی سفید و پودریه دست بزنید پخش میشه
خیلی عالی بود فقط یک سوال فر رو باید زیر و روش رو روشن کنیم؟
فقط قسمت پایین
خانم اجازه ☝🏻ميشه من لاى لطيفه هارو با كرم شكلاتى پركنم ؟ در كل عالى بود مثل هميشه خيلى ازتون ياد گرفتم 🙏🏻💖
😄
بله عزیزم با هرچیزی که دوست دارید میشه
سلام
سنا جون شیرینی های لطیفه رو درست کردم perfect شد عزیزم فقط اینکه چطور می‌توانم عکسش رو share کنم؟!
سپاس خانم هنرمند🥰
توی اینستاگرام برای بفرستید هر چند یکبار عکسای شما عزیزان رو استوری میکنم
instagram: Ashpazi_ba_Sana
متاسفانه اینستاگرام نیستم ولی ممنونم برای اموزشهای کاملتون 🙏
سلام میشه بهش رنگ بزنیم؟
بله میشه فقط رنگ ژلی باشه
🙏🏼🥰❤️
کاشک اندازه ها با قاشق و لیوان بود؟
برای لطیفه حتما باید وزن بشه وگرنه خراب میشه
سلام.ممنون از زحمات شما.لطفا مارک خامه قنادی و خامه صبحانه رو میگین.متاسفانه من پیدا نمیکنم،فکر کنم اسمش رو نمیدونم.ساکن بیرمنگام هستم
خامه معمولی که همه سوپرمارکتها دارن بنام فرش دبل کریم
fresh double cream
سلام سناجان پودر تارتار چیه؟
یک نوع پودر هستش برای شیرینی پزی معمولا سفیده تخم مرغ رو پایدارتر میکنه رنگشو براق تر میکنه
سلام خیلی خوب توضیح دادین خیلی ممنون. من ایران نیستم نمیدونم پودر خامه به فرانسوی چی میشه ولی پودر کرم شانتی دارم ایا همونه یا فرق داره.؟دومین سوالم خامه رو که اماده کردیم تایه روز میشه تو یخچال نگه داشت یا بایدفریز کرد؟
اگر گوگل کنید به فرانسه اسمشو پیدا میکنید. بله یکروز میشه توی یخچال بمونه امکان فریز کردنش هم هست
سلام سنا خانم این دستور از دستور قبلی که گذاشته بودید بهتره
اونم خوبه اینم خوبه 😄
😋😋😋😋😋👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️💝🙏🏻
🙏🙏👏👏👌💐
پودر خامه به انگلیسی چی میشه
زیر ویدیو قسمت توضیحات رو باز کنید هم اسمش رو نوشتم هم لینک خرید
ببخشید من درست کردم چرا از فر در اوردم کامل؟تخت شد...یعنی پفش خوابید
احتمالا حرارت فر کم بوده
ممنون از تمام زحماتتون 🌺🌺💕💕
ببخشید پودر تارتار همون کریم او تارتار هست؟cream of tartar?
اسمش کریم هستش ولی پودره عزیزم
@@LifeStyleBySana من مکزیک زندگی میکنم،اینجا هیچ محصول ایرانی وجود نداره،دارم سعی میکنم با همین چیزهایی که هست درست کنم اما خیلی مشکل دارم،اگر بتونید از طریق واتس آپ منو راهنمایی کنید ممنون میشم
بره اینجور چیزا نمیشه بجای خاک قند شکر قهوه ای آسیاب شده ولطیف شده استفاده کرد؟
ممکنه بشه ولی رنگ شیرینیها تیره میشه امتحان نکردم
سلام من دوبار دقیقا مثل همین رسپی شمادرست کردم تمام مراحل هم طبق گفته های شمارعایت کردم ولی نان لطیفه هام پوک وترک دارمثل واسه شمانشد نرم شدوشبیه کیک شد علتش چیه؟
احتمالا سفیده های به اندازه کافی هم نخورده
🇦🇫❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
سلام چرا لطیفه های من تخت شد وپخش شد؟
سنا جان فر رو از قبل داغ نمیکنی ؟
چرا همیشه فر باید ۲۰ دقیقه از قبل گرم باشه طبق دمایی که گفته شده
@@LifeStyleBySana سنا جان ممنون ازت من واقعا با ویدوهات راحت شیرینی درست میکنم من برای اولین بار رولت درست کردم ولی شاید باور نکنی مثل شیرینی که تو ایران می خریدم شده بود.بازم ممنون
سلام سنا جون ممنون به خاطر ویدئوهای کوتاه و عالی که میذارید👍🏻🙏🏻 سنا جون من هر بار درست میکنم مایه شیرینیم شل و روون میشه این دفعه ارد رو بیشتر زدم ولی همونجور شل بود و وقتی پخت بافتش سفت شد😢
عزیزم اگر طبق اندازه ها عمل کنید امکان نداره این اتفاق بیافته
ممنون سناجون باز تلاش میکنم امیدوارم مثل شیرینی شما دربیاد
ببخشید نمیشه جای نشاسته گندم از ذرت استفاده گنم
فکر میکنم بشه
سلام عزیزم من رسپی این شیرینی رو پیدا نکردم؟
مواد لازم در قسمت توضیحات ویدیو زیر ویدیو نوشته شده
@@LifeStyleBySana مررررررسی عزیزم امروز صبح دیدم بازم ممنون از اموزشت امروز درست کردم خیییییلی خوب شده بود❤😻
صنا خانوم من دیشب کلی ذوق کردم درست کردم مواد شل بود تردم نبود میشه بگیددلیلش چی بود
میتونه دلیلش این باشه که سفیده ها به اندازه کافی زده نشدن و شل موندن
@@LifeStyleBySana سلام عزیزم ممنون از پاسخگویت سفیدرو خوب زدم جوری که ازظرف جدا نمیشد ولی سایز تخم مرغام بزرگ بود امکانش هست ازاون باشه?
@@nishtmanjavaheri9301 ممکنه چون وقتی مایه شل میشه یعنی مقدار مواد خشک نسبت به مواد تر خیلی کمتره
@@LifeStyleBySana ممنون عزیزم 💙
🇦🇫👍🏻🙏
چرا
شما تبلیغ نمیزارین
سانا خانوم چرا لطیفه های من پف نمیکنه
تخت میشه برا من
ممکنه فرتون حرارتش کافی نیست یا به اندازه کافی سفیده ها زده نشده
@@LifeStyleBySana فکر کنم سفیده ها رو باید بیشتر بزنم
فر رو گذاشتم رو ۱۷۰
سنا خانم اگه امکان داره اندازه مواد را با پیمانه هم بگید.
عزیزم حتما باید وزن بشه وگرنه شیرینیا خراب میشه توصیه میکنم حتما یک ترازوی آشپزخونه کوچولو تهیه کنید خیلی بدرد میخوره
من درست کردم ولی موقع توفر گذاشتن شل شدن و وارفتن😢
همسایه تونم نشدیم از این خوراکی هاهم به ما برسه😭
چرا پف ش خوابید واسه من از فر در آوردم
احتمالا حرارت فر کم بوده
سنا جون من مواد و از قیف خارج کردم همونطور که گفتین یکی از نشونه های درستی مواد اینه که قله ای بشه شد اما نمیدونم چرا پهن شد مثل بیسکوییت مثل برای شما نشد تپل فقط اون پودر تار تار ونزدم که گفتین مهم نیست ایرادش چیه
منم همین مشکل رو داشتم
با سلام و تشکر.
من درست کردم اما لطافت پخت شمارو نداشت و خمیر شل شده بود که در سینی خیلی پهن و نازک شد ولطافت نداشت و سفت شده بود.
لطفا اشکال کار من رو بفرمائید. خیلی ممنون
😍😍
عزیزم نکاتی که توی ویدیو گفته شده دقیقا باید رعایت کنید
سنا خانم، راهی نیست که زرده سفیده جدا نکنیم، چون اینجوری بوی تخم مرغ اذیت میکنه، من یه جا دیدم تو قنادی تخم مرغ رو جدا نکرده هم میزدند حسابی و باهاش رولت درست کردند
دستورهایی هست که برای رولت و کیک زرده و سفیده رو جدا نمیکنن عزیزم سعی میکنم در آینده بزارم
سلامتو خوردی بی ادب
صدات لعنتی صدات