آموزش شیرینی لطیفه خونگی با خامه فرم گرفته تازه

سلام به همگی
واقعا شیرینی به خوشمزگی لطیفه چی داریم؟ اونم از نوع خونگی. پیشنهاد می کنم حتما درست کنید.
مواد لازمش هست:
تخم مرغ درشت ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل مایع یک قاشق مرباخوری
آرد ۱۲۰ گرم
پودر نشاسته ۱۵ گرم
خامه پر چرب ۲۵۰ گرم
پودر شکر (پودر قند) ۴۰ گرم
وانیل مایع ۲ قاشق مرباخوری
این مقدار مواد به شما ۱۲ تا شیرینی لطیفه میده.
حرارت فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت
به مدت ۱۴-۱۲ دقیقه
سوالی داشتید برام کامنت بنویسید.
---------------------------
‎متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
www.paypal.me/nikoocake
---------------------------
‎برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
www.amazon.com/shop/nikoocake
---------------------------
‎برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
‎‏ / nikoocake
---------------------------
‎برای ارتباط با من می تونید به وبسایت من سر بزنید
‎‏www.nikoocake.com
---------------------------
‎می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
‎‏[e-mail]
---------------------------
‎من رو‌ می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
‎اینستاگرام
‎‏ / nikoocake
‎فیسبوک
‎‏ / nikoocake
‎تلگرام
t.me/nikoocake
---------------------------
‎ممنون از حمایت شما
#لطیفه #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی
Music by:
www.bensound.com
License code: MSMHOCQNHJVNE5DS

[@NikooCake]

❤دوست دارید آموزش بعدی چی باشه؟❤

[@faridbakhtiyar8995]

عالیه عزیزم.شیرینی بیشتر بزارید تا کیک

[@aysansafakhou8345]

کیک های سنتی کشورهای مختلف

[@anoshiravaneslami159]

پای سیب با خمیر فیلو و کلا شیرینی‌های مختلف با فیلو🙏

[@Topol60]

حلوای سنتی آرد گندم 😊

[@user-bn4lt7zn9x]

درود بر شما بانو جان خیلی خوب درست شد ممنون🙏👌👌👌

[@nilabakery]

آموزش شیرینی شما انقدر کامل و واضح و درست بود که دوست دارم همین الان درستش کنم. ممنون از شما 🤌😋🥰🥰

[@nahidjazayeri9393]

عااالی، دست گلتون درد نکنه

[@lilideli856]

ممنون از آموزشتون نیکو جان💜

[@cake_me_cake1602]

مثل همیشه عااااااالی ❤

[@royaghaedi6973]

عالیییی❤

[@nahidpoury7149]

مثل هميشه حرفهاي وعالي🙏❤️❤️❤️❤️❤️

[@sedighehsadathosseini6550]

مرسی عزیزم بابت دستورات عالیت نازنین🌼

[@samanemahdavi308]

ممنونیم از آموزش عالیتون

[@rahelehrojhanian8118]

خیلی ممنون. بسیار عالی

[@fafazib]

خیلی ممنونم. مثل همیشه عالی بود، حتما درستش میکنم.

[@user-bn4lt7zn9x]

درود بر شما بانو جان خیلی خوب درست شد ممنون😄🙏👌👌👌

[@ArtWithAki]

عالی دست مریزاد عزیزم❤❤❤❤

[@lalehbehdarvandi4225]

سلام عزیزم بسیارعالی همه ی آموزشهاتون بسیارعالی هستن 🙏🏻❤

[@azamshakiba5742]

🎉 سلام عزیزم من پختم عالی شد خیلی ممنون

[@mahshid4994]

دستتون طلا

[@irandokht8676]

مرسی نیکو جان عالی بود مثل همیشه 🙏💗

[@1999yaz]

Thank you so much the best cookies ever ♥️

[@tahminehlavasani2311]

سپاس فراوان ❤❤❤

[@user-cc4ry4hn8e]

خداخیرت بده نیکوی عزیزم.عالی مثل همیشه

[@anoshiravaneslami159]

بسیار عالی👍🙏🌷
واقعا خیلی خوب آموزش میدین،پاینده باشین.

[@royasalami117]

نيكو جون سپاس از اينهمه مهرباني كه با خلوص نيت اموزش ميدهيد استاد عزيزم 🥰🥰🥰🥰

[@ghesehaye_dina]

عالى بود عزيزم ممنونم از شما ❤❤❤❤❤

[@simanajari1743]

عزیز خسته نباشی من رولت درست کردم بسیار عالی شد من از شما ممنون هستم از اموزشتون

[@naash1830]

من درست كردم عالى شد ❤

[@Fatemehghavamm12-cv8qk]

عالی عزیزم

[@aliahm7829]

دستت درد نکنه نیکو خانم عزیز، همه ی دستور شیرینی هاتون بسیار عاالی و دقیق توضیح میدهید. احسنت ❤❤❤

[@elhamsefidkoohi5020]

وای واقعا ممنون الهی که دستتون رو به خاک میزنید طلا بشه❤❤❤❤🎉🎉🎉

[@azarrahimi3913]

سلام نیکو جان من طبق دستور شما شیرینی لطیفه را درست کردم عالی شد ❤❤❤

[@Mamancooking]

مرسی بانوی گل نوش جانتان👌🥰👌

[@Butterfly-cu8kf]

Thank you you are the best❤

[@AndreaHeidari-hr7wl]

سپاس بانوی عزیز، اموزش خمیر تارت لطفا❤

[@mozhganharsamizadehtehrani2134]

دست گلتون درد نکنه

[@mm3213]

Thank you very much❤❤🌸🌹

[@pershingflesch6698]

اینقدر این شیرینی ها خوشگل هستند که آدم دلش نمیاد بخوره💖🤗💖

[@EA-bq3dq]

نیکو جان من درست کردم خیلی عالی شد، ممنون🙏❤️

[@zahrakhadabakhshi5588]

شما بکینگ پودر هم اضافه کردید ؟

[@nazlimahzad]

Mercı az.ın amoozeshhaye khoobı keh mızarıd ♥️

[@ashpazsepid6309]

وای مادر هر کاری براش کنیم کمه شما هم سلامت باشید آموزش عالی بود

[@Creative22222]

Great, don't hurt your hand, thank you very much for your hard work, dear friend, for this informative video❤❤❤❤💯💯💯👌👌👌👌

[@royafarsi6368]

نیکو جان مثل همیشه عالی❤

[@azarrahimi3913]

مرسی نیکو جان مثل همیشه عالی دستون درد نکند با تمام توضیحاتش آرزوی سلامتی براتون دارم من همیشه از برنامه شما حداکثر استفاده را میبرم و دعاتون میکنم این شیرینی مورد علاقه من میباشد ❤❤❤❤❤

[@Leila.A-to-Z.Here-and-There]

به به
منم درست کردم!
مثلا قرار بود برای مهمون هام باشه ولی خورده شد تمام😂
عجب چیزی شد!
البته یادم رفته بود نشاسته اضافه کنم ولی خوب شد!
بازم مرسی که هستید و اینقدر خوب و روان و ساده آموزش میدید ❤

[@zahrakhadabakhshi5588]

منم درست کردم خوب نشد دوباره درست کردم و این بار بکینگ پودر هم اضافه کردم بهتر شد

[@fara6540]

نیکو خانم 🌹آموزشتون بی نظیره 🙏
هر موقع میروم Michaels یا Pavilions
محلمون ، امیدوارم شما را آنجا ببینم

[@FarahAhmadi-xz3rl]

سلام خیلی ممنون از اموزش خوبتون لطفا شیرینی قطاب را اموزش بدین

[@user-ko9fb8ng7j]

ممنون نيكو جان هنرمند كه درخواستم رو جامه ي عمل پوشوندي 😘😊

[@ilikecheese1532]

عالی بود و اگر امکان داشته باشه میشه برامون مقدار استفاده‌ی آرد و آرد ذرت رو بگید

[@boshraramezani4849]

لطفا شیرینی تَر برشی هم درست کنید . ممنون عزیزم

[@anetpalour1124]

Thankyou my dear ❤❤

[@samanemahdavi308]

لطفا آموزش سس براق وتعیین کیک مخملي ممنونم

[@sabihegholami]

سلام خسته نباشید..خیلی خیلی ممنون از آموزشهای بینظیرتون..میشه لطفا شیرینی ساقه‌عروس هم آموزش بدید..🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@user-sp3fy7tb3z]

آموزشتون عالی بود متاسفاته مقدارشکروآردونشاسته رو نگفتین همه که مثل شما استادنیستن لطفا درآموزش های بعدی مقدارموادرا بفرمایید ترجیحا اگر اندازه ها باپیمانه باشه خیلی بهتره همواره دراوج باشید خانم خوشگل باسلیقه🌹🌹

[@NikooCake]

توضیحات ویدیو رو مطالعه کنید

[@user-ez5yv4ml3e]

نیکو خانم روند پست گذاری خیلی کند شده😍❤️😍

[@faribarezaei6899]

لطفا شیرینی تر رو آموزش بدید

[@azamshakiba5742]

لطفاً شیرینی های تر مختلف را آموزش بده متشکرم

[@elitaghizadeh9749]

❤❤❤

[@mozhgansharifi8633]

درود و وقت بخیر،
نیکو جان برای گاز برقی چه طور باید فر رو تنظیم کنیم

[@NikooCake]

همیشه ۲۰ درجه از گازی کمتر

[@golir256]

بانو نیکو ممنون از آموزشهای دقیق و واضح و کاملتون😍 میشه لطفاً مرنگ سویٔیس یا ایتالیایی را هم آموزش بدید. پیشاپیش متشکرم، سلامتی و شادی برات آرزو میکنم🌸💖🌸

[@NikooCake]

قبلا آموزش دادم
czcams.com/video/1odRy2F8aSQ/video.htmlsi=WWv-usncHMq6LWwp

[@mozhganharsamizadehtehrani2134]

اگه لطف کنید کلوچه فومن

[@azarrahimi3913]

مرسی نیکو جان مثل همیشه عالی دستون درد نکند با تمام توضیحاتش آرزوی سلامتی براتون دارم من همیشه از برنامه شما حداکثر استفاده را میبرم و دعاتون میکنم ❤❤❤❤❤

[@maryamaghahasan9441]

سلام خسته نباشی دست گلتان درد نکنه عالی مثل همیشه شیرنیی لطفا کی هست که دوست نداشته باشه ممنونم❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-xf8np2hs4b]

واقعا خسته نباشيد و مرسي از اموزش بسيار عالي و دقيقتون من درستش كردم عالي شد فقط بعد از اينكه از فر بيرون اومد كمي پفش خوابيد ميشه لطفا دليلشو بگين ممنونتونم

[@NikooCake]

نوش جان
به اندازه کافی بپزیدشون

[@raziehestarabadi9906]

با سلام نیکو جون از بیمینگ پادر در این شیرینی استفاده نمی کنید نیازی نیست؟

[@NikooCake]

خیر نیازی نیست

[@nahidakbarizadeh7689]

👏👏👏❤️❤️

[@mydailyvloginturkey4155]

من با اطمینان کامل به اموزشهاتون همزمان با شما شروع کردم به پختن .عالی مثل همیشه ❤

[@astrometallurgy]

نیکو جان میتونیم از کرم موسلین برای فیلینگ این شیرینی استفاده کنیم؟

[@NikooCake]

بله حتما

[@Butterfly-cu8kf]

شیرینی گردویی رو میشه یاد بدین؟

[@nazilapakravan8219]

Salam Niko janam , agar tokhmemorgh s bashe bayad 4 ta estefade konam.?

[@NikooCake]

باید وقتی داخل کاسه میشکوندیشون هرکدوم ۵۰ گرم باشند

[@LONE9691]

👌👌👌🙏😊

[@nooshanami9902]

سلام ممنون از رسپی عالی من درست کردم ولی بافتش سفت شده و بوی تخم مرغ میده آرد مخصوص شیرینی پزی استفاده کردم

[@NikooCake]

تخم مرغ تازه استفاده کنید و همچنین وانیل مایع با کیفیت

[@maryamtehrani4496]

عالی رفتیم به دوران قشنگ و طلایی قدیم😍♥️👏🏻👏🏻👏🏻 نیکو جون میشه مافین با ایرفرایر هم آموزش بدین من هر چی مافین با ایرفرایر درست میکنم گنبدی و پفی نمیشه اونجوری که تو فر درست میکنیم نمیشه نمیدونم چرا🤔

[@zohrehbehrouzi200]

سلام خانم نیکو وقت بخیر
برای لطیفه پکینگ پودر لازم نبست؟؟؟

[@NikooCake]

خیر عزیزم

[@sedighehsadathosseini6550]

دستور بعدی باقلوا ترکی با خمیر خونگی

[@fareedehmeerza3239]

Baqlawa turkey

[@marziehakhavan7469]

مرسى گلم

[@mitraeftekhar3462]

سلام وقت بخیر، سپاس بخاطر اموزشتون
چرا شیرینی من بوی زهم تخم مرغ میده؟

[@NikooCake]

از تخم مرغ تازه و وانیل با کیفیت استفاده کنید مشکلتون حل میشه

[@maryammostafavi8099]

سلام نیکو جان ،قبل ازهرچیزی ممنونم بابت راهنمایی و آموزش هایه کامل وصمیمانه شما ،سوالی داشتم درمورد کارکردن در کارگاههایه کیک وشیرینی آمریکا.آیا برای کارکردن در انجا چه نوع شیرینی وکیکی را یادبگیریم که موثرباشه برای پیدا کردن شغل ؟

[@NikooCake]

همه مدل ها رو باید بلد باشید

[@F-fy4qn]

سلام استاد مهربان خواهشا کوکی بروانی

[@LadanNikoo]

سلام خانم نیکو عزیزم ممنون از آموزشهای فوق العاده میشه مارک ارد خوب داخل امریکا بفرمایید ؟
و اینکه اینجا کیفیت اردها متفاوت هست
چون دستور نوع ارد کیک با ارد نان فرق میکنه از کجا باید متوجه بشم ؟ 😊

[@bms348]

💐💐💐💐

[@amirmhm86]

اگه بخواییم از پودر وانیل استفاده کنیم چقدر باید باشه؟ ممنونم ازتون 🌸

[@NikooCake]

۱/۴ قاشق مرباخوری

[@mr.nazeri3061]

نیکو جان میشه بجای شکر ریز از پودر قند استفاده کرد؟ من سوئد زندگی میکنم و اینجا ندیدم شکر دانه ریز.

[@NikooCake]

شکر سفید معمولی که برای مصرف عادی استفاده میشه حتما توی سوپرمارکت ها هست عزیزم

[@fatemehlotfy5659]

سلام خدمت شما خانم هنرمند. نیکو خانم عزیز من از شما یک تشکر ویژه دارم بخاطر رسمی های عالی و بی نظیرتون. من خیلی از کارهاتون رو پختن و همه هم عالی از کار در آمد. یک سوال اگر خامه اضافه آمد امکانش هست فریز کنم یا نه؟

[@NikooCake]

لطف دارید. خامه فرم گرفتخ قابلیت فریز نداره

[@sama_cake]

ممنون نیکو خانم بدون بکینگ پودر اشکالی نداره

[@NikooCake]

مشکلی نیست عزیزم

[@lobatrastegar3913]

نیکو جان خیلی ممنون از اموزشهای عالیتون فقط اگر ممکنه اندازه ها رو به کاپ و قاشق چایخوری و غذا خوری هم بگین چون برای من خیلی با ترازو سخته و خیلی کم و زیاد میشه مرسی عزیزم🥰🙏

[@NikooCake]

کار کردن با پیمانه اصلا کار دقیقی نیست. برای یه قناد مبتدی یا حرفه ای داشتن ترازوی آشپزخانه ترجیحا دیجیتال جزو واجبات هستش

[@Hosinsaberi]

سلام لطفا علت بوی زهم شیرینی لطیفه رو وقتی تو محیط بیرون یخچال میمونه بگید

[@NikooCake]

از تخم مرغ تازه و وانیل با کیفیت اگه استفاده کنید مشکلی پیش نمیاد

[@nastaranghasemzadeh9746]

عزیزم حرارت فر باید المنت پایین و بالا بدون فن روشن باشه؟

[@NikooCake]

فقط از پایین بدون فن

[@fatemehirannejad2412]

کاش میشد شما درست میکنید ما انتهای ویدیو بخوریم😢

[@zahrabatebi6300]

سلام ممنون از آموزش خوبتون بسیار عالی شده نوش جانتون 👌👌👏👏❤️ببخشید پودر پسته رو رنگ سبز زدید ؟اگر نه می شه لطفا بگید از کجا خریدید البته اگر دوست داشتید ؟

[@NikooCake]

خیر من از ایران برام فرستاند. لوازم قنادی مدبر در یوسف آباد تهران

[@zahrabatebi6300]

@@NikooCake تشکر گلم 🙏

[@masoumehkarimibahram644]

سلام خانم نیکو عزیز
عالی 🌺
خدا حفظ کنه مادر گلتون رو 🙏🌠🌺
خانم نیکو عزیز فر من برقی هست، آیا همون درجه که فرمودید، اوکیه؟ 🌸

[@NikooCake]

ممنونم
فر برقی بیست درجه کمتره همیشه درجه اش از فر گازی

[@masoumehkarimibahram644]

​
تشکر میکنم 🙏

[@MaryRahbar-or8tn]

سلام بر شما دوست عزیز لطفاً اگه براتون امکان داره دستور چند دسر مثل پان اسپانیا را در کانالتون دارید برای کسانی که تازه با کانال شما آشنا شده‌اند بگذارید ممنونم از شما بخاطر زحماتتون

[@masoomamohseni9173]

چه مارکی از خامه بهتره چون بعضی از خامه ها مزه خوبی ندارن من آمریکا هستم

[@NikooCake]

هر خامه
Heavy whipping cream
که از سوپرمارکتا بگیرید خوبن. از وانیل خوب استفاده کنید تا طعم بگیرن

[@fatemehirannejad2412]

خب بعد باید چیزی بهش اضافه بشه برای فرم دادن یا خودشون اماده هستن و بزنیم فرم میگیرن؟

[@omidostadlotfabadi2624]

🐾🐇🐰💕

[@Cake-Land-2694]

سلام من فر برقی دارم حرارت بالا و پایین رو روشن کنم؟

[@NikooCake]

خیر فقط از پایین

[@Cake-Land-2694]

@@NikooCake فر من این المنت رو نداره متاسفانه
جایگزین دیگه ای نداره؟

[@simaabedini5908]

How much corn starch !

[@NikooCake]

Read the description box

[@salimehtsl4409]

سلام نیکو جان وقت بخیر ممنونم بابت آموزش هاتون ❤
امروز من لطیفه رو درست کردم بافت خیلی خوبی شد و خوشمزه
فقط اینکه کمی بعد از پخت پهن شد و حالت برجسته پیدا نکرد مثل ماکارون ،علت چی بوده؟
ممنونم از راهنماییتون

[@NikooCake]

قسمت هم زدن سفیده تخم مرغ رو به اندازه کافی انجام ندادید

[@user-kp8cn6ly3v]

سلام خسته نباشید شیرینی و کیک هایی که میپزید بسیار زیباست فقط تنها اشکالی که هست مقدار و وزن دقیق مواد رو موقع اندازه گیری رو ترازو نمی‌گید اگه لطف کنید اندازه ها رو به پیمانه بگید ممنون میشم..

[@NikooCake]

زیر ویدیو قسمت توضیحات کامل همه اطلاعات رو نوشتم
کار کردن با پیمانه اصلا کار دقیقی نیست. برای یه قناد مبتدی یا حرفه ای داشتن ترازوی آشپزخانه ترجیحا دیجیتال جزو واجبات هستش

[@user-el7pd7lv1q]

میتونم بپرسم همزنتون چند لیتری هست؟
برای یه بیزینس خونگی کیک پزی به نظرتون چند لیتری تهیه کنم خوبه؟

[@NikooCake]

6-7 liters

[@ElahaMohammadi-fo4wg]

مال من خیلی نرم شد دلیلش چیه؟

[@zahrakhadabakhshi5588]

من درست کردم طبق دستور پف نکرد و سبک نشد بکینگ پودر اضافه کردم بهتر شد

[@Hosinsaberi]

سلام خوبید یه سوال ،شیرینی لطیفه تاذقبل از انتقال به محل مهمانی بسیار عالی و بدون بو بود ولی در محل مهمانی خیلی بو میداد چرا این طوری شده ،واینکه سطح شیرینی ها چسبوناک وخیس شدن

[@NikooCake]

از تخم مرغ تازه و وانیل با کیفیت اگه استفاده کنید مشکلی پیش نمیاد
از شکر دانه ریز استفاده کنید که روی کار چسبناک نشه

[@Hosinsaberi]

@@NikooCake ممنون

[@aliceinwonderland7209]

عزیزم مت بخاطر شیرینی خودت ،نگاه میکنم