Homemade cottage cheese, sour cream and whey WITHOUT rennet or other additives | ekuhinjica
Vložit
- čas přidán 26. 12. 2021
- In this video, you will be able to learn how to make your own, homemade cottage cheese, sour cream and whey without rennet or without any other additives by using only fresh milk and natural processes.
In some other videos, additives such as vinegar or citric acid are added to milk to accelerate the process of forming of cheese but, in that case, whey must be discarded.
If you follow simple steps explained in this video, you will get 100% natural cottage cheese and you will also get sour cream and whey that you can use, i.e. you will not have to discard anything.
Also, at one point in the making of cheese by following this procedure - you will have homemade yogurt which you will continue processing until you get cheese. However, you can set aside some of this yogurt for later use if you like.
The recipe, or should I say procedure, does not call for a certain quantity of milk, it is entirely up to you to decide how much milk you will use, the procedure is the same for any quantity.
Just for your reference, I used 5 liters of fresh cow milk in this video and, as a result, I got approximately 1 kg cottage cheese, 350 g sour cream and 3 liters of whey.
Happy cooking, yours truly - ekuhinjica 🥰🥰
#cottagecheese #homemade #sourcream #whey #homemadewhey #howtomakecheese #cheese - Jak na to + styl
Više o ovom videu možete pročitati u opisu videa (kliknite na naslov videa). Ako vam se svidio video, ne zaboravite ostaviti 'Like' i komentar. Uspješno kuhanje želi vam e-kuhinjica!
Ovo je super postupak tako smo mi radili u Bosni ovo je trazeni i uvijek super sier sa kajmakom hvala na vasem videu
Nema na cemu gdjo. Finka, veliki pozdrav Vam saljem iz Bosne 😊
Muzika je preglasna a recept mi se svidja
Muziku vrlo lako utisate ili sasvim iskljucite jer svakako nisam jedna od onih koje pricaju price od pola sata dok vam predstavljaju recept. Hvala na komplimentu 😊
Bas si pravo snimila video sve lijepo objašnjeno, svaka čast 👏👏😍😍
Hvala ti mila moja, ovo sam od tebe naucila pa sada pravim kada god uspijem nabaviti domace mlijeko, nadam se da ne zamjeris sto sam snimila 😊🌹🥰
Fantastično objašnjen postupak, obavezno ćemo isprobati 👌👌😊😊
Hvala, svakako isprobajte, necete se pokajati 😊😊
Very useful video 👍🤠.. thanks for sharing.... stay connected friend 😊👍
Odlican je mila. Sve najbolje zelim u 2022 god. Puno lepih pozdrava.
Hvala Vam puno, i ja Vama i Vasoj porodici od srca zelim najprije puno zdravlja, srece i ljubavi, a onda neka dodje i sve ostalo sto si i sami zelite 🥰🥰🌹
Hvala za recept trbaga isprobati👍🏻👏🏻
Obavezno, meni je ovo puno bolje nego ona brzinska verzija sa octom, sve se iskoristi 👍 Jeste da se ceka dok ne bude gotovo, ali je jako jednostavno za napraviti 🥰
What an outstanding and delightful recipe
love the way you prepared this. Your cooking skills is
amazing. loved it. thanks for sharing
My pleasure 😊
I really like this food, food with delicious taste. Thanks for sharing the recipe 👍Lk
Thank you so much, I really appreciate your kind words 🥰🥰👍
Divno👍🏻👏🏻
Hvala mila 🥰🌹 Veliki pozdrav saljem!
interesting recipe. thank you for sharing this recipe. I learned something new. great one to try. thumbs up. # 26.
Thanks a lot 😊😊 There is nothing like homemade cheese and sour cream, we all love it 🥰
odlican recept, hvala vam
Nema na cemu, hvala Vama, veliki pozdrav Vam saljem 🥰🌹
Ja pravim ovako sir, samo što ne stavljam u fri žider i nemješam mlijeko. Veliki pozdrav🙋
Veliki pozdrav i Vama 😊🌹
Hvala na recept, treba ovo da probam.... Thank you! 🌹💖⚘
Nema na cemu, probajte, meni je prirodno uvijek najukusnije 🥰🥰 Veliki pozdrav Vam saljem 😊🌹
@@ekuhinjica I ja pravim kiselo mleko, ali ovo tvoje je Vrh!!! Tako ja volim gusto...Hvala 🌹 .. greetings from USA 🇺🇸
Kako pravite kiselo mlijeko ako smijem pitati? Ako budete isprobavali ovaj recept, obavezno nabavite svjeze mlijeko ako mozete, jer postupak Vam nece uspjeti sa trajnim (pasteriziranim) mlijekom 😊
@@ekuhinjica ja ga pravim sa kupljeni mleko iz prodavnice jer nema mleko drugo ovde gde sam ja. Obarim ga stavim malo maju i stavim ga na toplo mesto preko nocu...a drugi dan u frizider. Izvinite neznam dobro da pishem srpski jer sam zaboravila, ja sam dugo vreme u americi. Pozdrav draga ⚘
@@orhidearecepti Ne smeta nista, sve Vas razumijem ali ako Vam je lakse mozete mi i na engleskom pisati jer ga svakodnevno koristim na poslu zadnjih 20+ godina..
Impresioniran sam, pravio sam ranije ali nisam znao koliko treba drzati u frizideru a koliko van frizidera tako da mi nekad bude super gusto kiselo mlijeko (sto ja volim ) a nekad zitko i vodenasto a neznam sta je razlog. Mozda imate još neki savjet za to? Hvala
Gustina ovisi iskljucivo od mlijeka, jednostavno ponekada sadrzi vise masnoce a nekada manje, ne mozete nista napraviti kako bi to promijenili. Veliki pozdrav Vam saljem 😊
Poštovana, treba li se mlijeko prokuhati prije? Pretpostavljam da ne!
Hvala
Ne, mlijeko se ne smije prokuhati, zato je jako važno da imate svježe domaće mlijeko, a ne pasterizirano iz trgovine 😊
Pozdrav,izgleda jako ukusno,baš ću danas probati napraviti..
Recite mi samo,solite li sir posebno ili posolite mlijeko još u početku?
Lijep pozdrav 😊
Mlijeko ne solim nikako, tek sir posolim prilikom serviranja, po zelji 😊 Jako je jednostavno za napraviti, nadam se da ce Vam se svidjeti rezultat. Puno Vas pozdravljam 😊
Moze li se napraviti ovako sa punomasnim mlijekom iz prodavnice koji ima par dana rok trajanja?
Ako mislite na svjeze mlijeko iz prodavnice, onda moze, ali cete vjerojatno dobiti puno manju kolicinu sira u odnosu na onu koja se dobije od domaćeg mlijeka. Bitno je da mlijeko nije termicki obrađeno. Veliki pozdrav Vam šaljem 😊
@@ekuhinjica hvala probacu jer mi ovdje gdje zivim nemamo pristup mlijeku direkno od osobe koje ima krave, samo prodavnice imamo, nazalost. Pravila sam jogurt super bude, probacu i ovaj recept.
@@Gromobran nema na čemu, drago mi je da mogu pomoći. Ako se sjetite, javite utiske 😊🌹
T m
Nakon 27 sati meni je samo kora se pojavila na površini niti blizu ovome kako je u videu
Kakvo mlijeko ste koristili?
@@ekuhinjica svjeze mlijeko, necu imenovat koji OPG
@@domagojdodig5381 moguce da su ga pasterizirali, jer po ovom postupku od domaceg mlijeka (ili iz mljekomata) mora uspjeti. Ovo nije nikakav novi postupak kojeg sam izmislila, nego se tako radi sir odavno. Jako mi je zao da Vam nije uspjelo.
@@ekuhinjica probat cu sa drugim mlijekom. Ako recimo kupim u trgovini svjeze koje je vec u frizideru da li mogu odmah staviti u serpu na sobnu temperaturu, posto je mlijeko vec u frizideru bilo?
@@domagojdodig5381 mozete odmah na sobnu temperaturu.. nisam nikada radila od svjezeg mlijeka iz trgovine pa savjetujem da ipak pokusate samo sa jednom litrom, nadam se da ce biti ok 😊 pokusat cu i ja prvom prilikom, bas ste mi sad dali temu za razmisljanje..