НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА
Vložit
- čas přidán 16. 10. 2021
- ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
ДОСКА АКАЦИЕВАЯ
clck.ru/SxeYn
СКОВОРОДА
clck.ru/Sxeoo
КОВШ
clck.ru/UWM8d
НАБОР НОЖЕЙ
clck.ru/Sxeh5
Друзья! Рецепт писать не буду тк в видео все озвучили) Ну а количество ингредиентов используйте на свой вкус) Приятного вам аппетита!
______________________________________________________
❗НАША КОНДИТЕРСКАЯ❗
Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-23:00
заказ десертов
alexmilana.com/catalog/
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
I N S T A G R A M / alexmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку вообще-то не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Милана,вы такая жизнерадостная,искренняя,солнечная! Оставайтесь всегда такой. И спасибо за море позитива и замечательные рецепты!
Я так радуюсь, что в последнее время выходит много роликов про закуски, сытные пирожки и прочие "не тортики"! Мне кажется, что вы уже просто всё что можно про кондитерское искусство сняли)) Открыли для меня табуле и вкуснющие слойки с курицей! Спасибо, и как всегда удачи и процветания)
Умничка, сразу захотелось приготовить! Раньше на праздники готовили,а сейчас,когда захочется!
Какая красота! Огромное спасибо за ваши рецепты, особенно за то, как вы их преподносите! С вами легко и приятно готовить.
Огромное спасибо за рецепт начинки. Я лично не знала, что разбавлять можно и нужно кипятком, а не майонезом!
Открыла ты мне глаза , Милана!
Благодарю сто тысяч раз! 🌹🌹🌹
Просто умница 🤗
полезно😉вкусно 😋 и оригинально 👌
Огромное спасибо за рецепт ❣️
Милана, ну какая же вы обаятельная, с таким потрясающе заразительным жизнелюбием! С вами и готовить снова захочется❤❤
Божественно!💜 За гранат отдельное спасибо!!!
Да, мы тоже их приготовили... Это что-то невероятное! Очень, очень вкусно! Всем советую приготовить.
Да,грузинская кухня очень притягательна 👍👍👍
Милана,какая же вы клёвая,спасибо ,что вы есть!❤🌹🌹🌹🌹🌹
Рецепты все замечательные, вкусные. Аппетит разыгрался от просмотра. Ели до конца досмотрела - пошла готовить!
Как всегда приятно смотреть ваш канал, и аппетит, и настроение поднимаете!
Спасибо вам большое!
Всех благ вам!
Спасибо большое 🤗
Милана, Вы СУПЕР, всё классно, всё грамотно, приятно слушать, смотреть!!! Спасибо огромное за
Рецепты, и настроение+
Всё завтра иду за баклажанами 😃 и буду готовить!
По вашей рекомендации купила такую же сковородку и не нарадуюсь. Спасибо за отзыв!
Вчера случайно увидела Милану на Первом канале в кулинарном шоу с Гузеевой!!! Так обрадовалась, будто родню увидела!!!
Миланочка молодец!!
Я тоже люблю такие баклажаны! Сегодня сделаю. Миланочка, спасибо за идею🥰🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт!! Обожаю баклажаны в любом виде!!!
спасибо за вкусный рецепт, пошла готовить)
Любуюсь Вами,здоровья и процветания Вашей семье!
Очень вкусно!!!! Просто прелесть !
Спасибо огромное за оригинальный рецепт, аппетитно выглядят.
Милана-ты прелесть!!!
Спасибо за рецепт!!! Готовлю такие рулетики оочень давно, улетают со стола первыми 😂.Но я добавляю не лимонный сок, а красное вино, точно в таком же количестве, как и сок лимона.Готовые рулетики обвязываю веточкой петрушки или кинзы.
Всегда очень приятно Вас смотреть и слушать.Вы -замечательные, добрые,позитивные ребята!
Милана, если вам нравится грузинская кухня, могу вам посоветовать канал "Кухня с акцентом". Зураб готовит изумительно, очень весёлый и позитивный молодой человек. Не пожалеете 👍
Плюсую, великолепный канал и хартзматичный ведущий!
Спасибо🙏🙏🙏🙏🙏 Миланочка тебе.В любом возрасте ты очень приятная и умная.Всё вкусное учусь у тебя печь.Хотя мне уже больше 60ти.Век живи , век учись.Ещё раз огромное спасибо🙏🙏🙏🙏🙏.
Миленчка, какая хорошенькая. Ностоящий камок положительной энергии. Столько радости даришь, что когда смотрю и слушаю тебя, непроизвольно настроение поднимается. Это редкость в нашем мире. Раз зашла к вам, и не отарватся. Спасибо тебе огромное. Даже не важно, что ты готовишь. А готовишь ты отлично и с душой. И нож кстати классный. Удачи вам!!!
Это очень вкусно 👌🏻😍🤤
Америку да!!! Я теперь знаю как доставать гранатики! Спасибо Милана! 💖💖🌹
Спасибо, за отличный рецепт!
Благодарю ребята за отличный рецепт!
Вы молодец Милана, с удовольствием смотрю на Вас 👍🥰 привет из Грузии с любовью 🤗🥰❤
Ребята вы самые клёвые. Спасибо за рецепт
Смотрю с удовольствием, пересылаю детям( дочери и невестке), сама пока на диете. Удовольствие от позитива, речи, улыбки Миланы, от взаимодействия с Алексеем( очень деликатным и любящим , это видно)! Мечтаю побывать у вас в кафетерии или кондитерской, хотелось бы адрес))).
Пронастольгировала сейчас 😅 начала смотреть ваш канал ещё с роликов дома на кухне 😍
Рулетики супер 🤩
НОстАльгия - так будет правильно. 😊
Умница!!! Сплошной позитив вас смотреть!!!
Миланочка,генацвале,привет из грузии,смотрю с удовольствием,молодец,всех благ вам🥰❤️💋🍷
Генацвале ❤️❤️
Милана Романовна! С наступающим!!! Рецепт принят))))
Ай, КРАСОТА! Спасибо! Вы прям РАДОСТЬ настоящая!
клаааассс!!!! Милана мне Америку открыла))))) спасибо за лайфхак)
Милана, спасибо большое за видео. Я тоже обожаю эти рулетики и всегда заказываю их в грузинском ресторане. Но они еще в начинку добавляют гранат. И это делает ее еще вкуснее.
Миланочка!Вы прелесть!Смотреть одно удовольствие!Все рецепты шикарные!Подача отличная!Успеховф
Мне Америку открыли, точно! Спасибо за рецепт с позитивом!
Если хочу что нибудь приготовить,отдаю предпочтение вашим роликам.Потому что это еще и настроение
Привет всем.а я вас смотрю на большом ТВ .наслаждаюсь 😊😍вы супер!!!
😊 Спасибо пребольшое за рецепт! За подачу, за юмор! Успехов
Ну до чего милый, позитивный, солнечный, жизнерадостный человечек!
Милана, попробуй начинку орехи, чеснок, соль, мелко нарезанная зелень и заправь её c сream cheese. Получается очень вкусно, просто начинку надо в одном месте и закрутить рулетом. Посоветовала бы сделать баклажаны потоньше. А так выглядет очень аппетитно. Молодцы!!!!
Миланочка,Вы так заразительно дегустируете,аж слюнки текут.Мира и благополучия Вам.
Такая хорошенькая девочка, озорная, энергичная, просто милашка)) Наверное и блюдо получится классное))
Спасибо за рецепт, только не понятно было к чему добавляются специи, похоже часть видео отсутствует. Позже поняла, что это были измельченные орехи. Нужно ли их как-то предварительно подготовить (например обжарить) ?
Это обжаренный фарш 🙃
@@user-ex5sw4pn8k Фарш? Вот это поворот :) Жаль что Милана не читает комменты и мы никогда не узнаем что-же там было на самом деле.
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@@MmeDupont Большое спасибо !!!
@@MmeDupont Спасибо за подробный рецепт
Безумно вкусно, проверено!!!!!!!
Умничка одним словом.
Милана, в описании стоит ссылка на другую посуду. Но я все равно купила себе сковороду! Благодарю за скидку!
Спасибо за лайфхак с гранатом🤗
Милана какая же ты умница ♥️ я тоже обожаю баклажановие рулетики ♥️
Я приготовилось это блюдо. Обожаю баклажан ,это просто бомба
Спасибо Миланочка, очень люблю это блюдо,но без кинзы.
Добавте тогда немного петрушки, если не любите кинзу, чтобы оттенить вкус орехов.
Я тоже добавляла укроп.
Красота! А вкуснотища! !!!!!!!это безумство вкусовое! Попробуйте -не пожалеете! Спасибо Миланочка!
На здоровье)
Как я люблю такие штуки!!!!
Миланочка и Алексей Вы такие молодцы
И я не люблю очень толстые, 7мм для меня, самое то, можно взять дуршлаг и складывать туда баклажаны, пересыпая каждый слой солью, а потом просто слить сок. По настоящему, нужно желтый цветок, он же имеретинский шафран, а не паприку и ещё сухую кинзу. Грузины орехи отжимают с солью и специями до такой степени, чтобы из них выделилось масло и потом поливают им баклажаны в тарелке. И не обязательно кипяток, просто кипячёную воду, и уксус вместо лимона и можно пожиже ореховую массу и чуток мелко нашинкованного пассированного лука. Ореховая масса при смешивании с водой, светлеет и поэтому, некоторые думают, что туда кладут майонез. Кто-то кладёт свежую кинзу, а кто-то петрушку. И можно не рулетом, а просто сложить вдвое. Но по всякому вкусно без сомнения.
супер👍❤
Зерна граната можно и в начинку, тоже очень вкусно
Это Бадриджани.Моя мама такие делает просто великолепно вкусно.Просто мой папа грузин и мы такое делаем по праздникам.
Точно Миланочка, не то пальто!!! Баклажан высушивается в духовке, он становится резиновый и не жуётся, его только ЖАРИТЬ на сковороде!!!
Смажьте маслом перед тем как положить в духовку
@@user-pv7vj6qx4c и так и так пробовала, высушиваются
Я представляю, какие это запахи, я б тоже не сдержалась)))
Я в такие рулетики добавляю такую начинку - сыр, яйца, чеснок, грец.орехи и майонез!)) а вот так жарить баклажаны попробую, а то в масле довольно жирно получается, и они много его вбирают в себя
Ну как мне она нравится , молодец.Успеха вам.
Ещё один ШЕДЕВР!!! Милана- всё такая же МИЛАШКА!
Страдаю в Сша без хороших баклажанов - здесь у них вкус кабачковый что согласитесь- не подходит для Грузинских блюд. Молодцы Вы! Боюсь Вас смотреть - когда готовить нет времени 😂❤️👍
Живу в США. Прекрасные баклажаны здесь, как по мне. Очень их люблю и часто готовлю
@@helenmikhailova7764 как говорится - на вкус и на цвет… после грузинских баклажан 🍆 - здешние кажутся мне - невкусными и сладкими. Рада что Вам нравится 👍
Poprobuyte kupit' Italian eggplant-oni ochen' poxozhi na gruzinskie.
@@milenaamirkhanova4479 спасибо, попробую 👍❤️
Кажется в ролике пропущен момент приготовления и указания количества орехов,или это так и задумано? просто делать "на глаз?"
Я тоже заметила… там как то перескочил сюжет🤷♀️
Да , разочарование 😕
@@scraplife6648 я думаю там грамм 350 молотых орехов. Это к 5 баклажанчиков
@@svetlanalamagra900 т.е. вся начинка - это измельчённые грецкие орехи, а дальше специи???
Я тоже с начинкой ничего не поняла
Спасибо🙏💕🙏💕
Приготовьте пожалуйста сациви из баклажан . В начале 90 муж работал в ресторане Кахети на Курской. Там готовили это блюдо! Половинки жареных баклажан и сверху соус сациви, настоявшиеся, остывшие . ! Это что то было фантастическое !
Ореховый соус сделать жиже и положить туда жаренные баклажаны. Получится именно то, что вы написали
@@arlinearzuca1479
Тоже хотела написать, если довести до кипения эту ореховую массу (правда всегда есть пассированый мелко нашинкованный лук), будет соус сациви, если не кипятить, то соус баже и всё, полить ими баклажаны, можно порезать баклажаны не вдоль, а поперёк, кружочками и так обжарить.
Умничка 👍
privet is gruzii ia toje zdelala sivodnia❤️👏super 👏👏👏🤍🍂🍰🧁❤️🐿
Super
Аааааа, аааааааа, аааааааа дооооооолмаааа 😍 хочу хочу хочу быстрее видео с рецептом!!!!
Уже снимали)
Эх баклажаны можно есть вечно бесконечно☕🤗
Слюни до пола мммм вкуснотааа
Рецепт выглядит вкусно! Но список ингредиентов все же лучше писать под видео. Чтобы хотя бы сверить есть ли все продукты дома, без необходимости слушать видео по 10раз, это очень неудобно смотреть раз за разом видео, чтобы ничего не упустить
Какие вы наивные)) а как же просмотры и посещения сайта?))
@@visavivisavi2389 дак , если рецепт будет в видео, его и смотреть будут многократно. Знаю, что рецептов здесь нет и частенько прохожу мимо.
На сайте все рецепты, ни каких сложностей до сих пор не было
Спасибо за видео а если бы. Был. Рецепт. Было-бы лучше
Люблю когда пишут рецепт, что бы не слушать вот это тарахтенье... Не сказала, что это в миске орехи, начала сразу говорить, что добавляем воду. Пишите тогда хоть рецепт в коментах.
Ребята,ваш канал замечательный! Вкуснейшие рецепты ( кое-что опробовала). Но, главное,это Милана! Море обояния и сплошное очарование! И очень, очень артистична! Она рассказывает о своих рецептах - произведениях так" вкусно" и так эмоционально,что сразу же хочется попробовать приготовить. Спасибо, успеха!!!
Приготовила, это божественно! Милана спасибо за рецепт! Была замена Уцхо на Хмели сунели, интересно какая у них разница, равнозначна ли такая замена? Не пробовала Уцхо
Хмели-сунели (дословно "сушёные пряности" ) - это сбор различных специй, а уцхо-сунели отдельная специя, по-русски называется пажитник голубой.
Спасибо большое, хочу найти его, расширить горизонт вкусов🙏👍
@@marian1310
Пожалуйста. У него очень тонкий ореховый аромат, очень люблю эту специю. Есть ещё его собрат, фенугрек или пажитник греческий, но на мой вкус, он имеет горьковатый привкус, входит в состав сбора карри.
Думается, можно найти на продуктовом рынке, для ориентировки, цвет у него такой, светло-серый и как будто отливает зеленцой, поэтому, наверное, у него такое название.
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Вот спасибо, и рецептом ещё угостили!)) Однозначно баклажан это такая мясистая база, которую эти специи очень дополняют. На счёт паприки корректировка тоже важная, буду знать. Благодарю 🙏
Самое замечательное , Милана , --это то , как ты ешь !😊😊😊
Спасибо за рецепт !
Milanočka, Aleksej spasubo Vam za sypersku kanal u za vso što vu delajete 👍
Истекаю слюной😊
Только кусок, где вы говорите во что ты добавляете соль и приправы куда-то исчез и это осталось загадкой... Что вы с этим сделали перед этим, измельчали, жарили, сушили....
Это измельчённые орехи, я догадываюсь, что грецкие, т.к. грузинская кухня
@@user-nb6fk4qi6v догадываться можно о чем угодно...
@@gvayula хотела вам помочь... хотя я была права. Вот так, захочешь помочь, а в ответ еще и плюнут в лицо.
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Завтра сделаю.
Надо вам все время дегустацию проводить по середине видео, тогда точно все будут ваши видео до конца досматривать)))
mila🥰🥰🥰 я ваша паклоница.
Молотые семена кориандра,уцхо сунели, желтый шафран, уксус, зеленый перец чили, чеснок, грецкие орехи ,киндза.- вот как его готовят грузины. Некоторые даже добавляют пюре из жареных лука.
И я кладу лук и запрана, никогда паприку
А орехорюв то сколько? Можно рецепт начинки. Плиииизззз
На 5 баклажанов возьмите 250г орехов, 100 мл воды,чтобы вязкость была как у густой сметаны. Я ещё всегда кладу мелко нашинкованный пассированый лук. И баклажаны лучше выкладывать в дуршлак, пересыпая каждый слой солью, потом слить сок и промакнуть их бумажным полотенцем перед жаркой. И вообще, не обязательно кипяток, можно теплую воду. И в Грузии добавляют уксус, а не лимонный сок.
@@MmeDupont Спасибо огромное.
Вообще сметану добавляют. Так очень вкусно добавить в начинку.
В Грузии никогда не добавляют сметану.
❤️❤️
Пол дня надо потратить чтобы ролик посмотреть
Можно увеличить скорость просмотра
Очень странное видео. Рецепта нет, потому что «все в видео сказали». А что за начинка, половина зрителей не поняли
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Я очень рада, что случайна наткнулась на этот канал. Это теперь мой любимый. Друзья, какие орехи использовались в начинке, я что-то пропустила? Всем спасибо 😘
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
В духовке лучше на максимальный огонь+ конвекция и на самый верх, минут на пять. 😘
А орехов сколько? Чудная Девушка!
❤️