Die weltbeste BBQ Sauce mega einfach selber machen - BBQ & Grillen für jedermann
Vložit
- čas přidán 6. 07. 2024
- Hey Leute, wir kochen heute mal eine BBQ Sauce selber ein. Sie ist angepriesen als die "weltbeste" BBQ Sauce. Sie benötigt wenige Zutaten und ist in 15 Minuten fertig. Ist sie wirklich die Weltbeste? Seht selbst....▼--- weitere Infos hier aufklappen ---▼
Das super einfache Rezept stammt von www.gernekochen.de
Zutaten:
200 g passierte Tomaten
150 g Ketchup
200 g Zuckerrübensirup
70 g Apfelessig
1 EL Magic Dust
3 TL geräucherte Paprika
1 TL Knoblauch granuliert
1 Prise Salz
Hier geht es direkt zum Rezept mit Mengenrechner: www.gernekochen.de/rezepte/sa...
00:00 Einleitung
00:23 Quatschen
06:23 Vorbereiten & BBQ-Action
07:59 Reinballern
10:19 Nachspiel & weiter reinballern
10:57 Outtakes
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #gernekochen #meateor
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------------------------------------------------------------------------- - Jak na to + styl
Ihr seid die Geilsten! Vielen lieben Dank für diese tolle Überraschung. Es freut uns wahnsinnig, dass ihr die Sauce auch so feiert. ♥
Mit dem Rezept habe ich vor ein paar Wochen 3,5 Liter gekocht und an einem Tag den Gästen serviert, die waren alle begeistert 😉👍
Erst liken, dann schauen. 😀😀 BBQ Sauce von David kann nur gut werden und wird schnellstens nachgemacht. 👍👍✌️✌️Biggernok ist und bleibt für mich der sympathischste und bodenständigste Griller auf CZcams. 👌👌
da stimme ich zu
Nenn' et einfach Rübenkraut 🤣
Danke für das Rezept...wird getestet 👍
So Rezept abgespeichert und wird 100% nachgemacht 🤠🤠🤠
Sieht mega lecker aus und werde ich nachmachen. 😉😉😉
Tach Bigger...geiler Rezept Tip, wird morgen nachgemacht 👍🏻
Schönes Wochenende zusammen 🍻🤘🏻
Ist eine super Basic BBQ Sauce ,schmeckt klasse.🤤👌Ich hab mir direkt gleich ein paar Liter gekocht. 🙂
Super klasse daumen hoch grüße und familie 💯👍
Ihr seid die Geilsten!!!
Ich habe heute direkt mal die doppelte Menge gemacht und es ist nen sehr gutes Grundrezept und ich hab schon viele Ideen was ich noch draus zaubern will.
Super lecker, habe ich nachgemacht
👍👍die wird auf jeden Fall nachgebaut 🤤🤤🍻😎
Sers David !
Ich muss sagen, daß wird definitiv einmal nachgemacht. Auch wenn die BBQ-Sauce nicht von Dir direkt ist, hat es trotzdem wieder Spaß gemacht Dir zuzuschauen ❤️🔥👍🏻.
LG Stefan von Stefans Grillecke ✌🏻
Ich danke euch! Diese Soße ist einfach super. Hab sie grade zu pulled pork gemacht und den Sud vom Fleisch noch beigefügt. 😁
Moin, Du hast mich ja wahnsinnig getriggert, koche grade in Vertrauen auf Deinen Geschmack über einen Liter ein.
Besten Dank für das Rezept und macht weiter so mit eurer Natürlichen, ehrlichen Art.
Macht immer wieder Spaß eure Videos zu schauen.
Abo und die Glocke ist geritzt 👍
Grüße aus Osnabrück
Sehr Geil Grad nach gekocht 🥳
Gespeichert und wird nach gemacht!
Boh wat is die Soße lecker 😋 😋 😋 😋 😋 Danke für das Rezept
Hab es heut probiert konnte mir nicht vorstellen das die so gut sein soll. Fazit wenig Zutaten aber richtig geil im Geschmack!!!!! Ihr habt definitiv nicht übertrieben!!!!
Moin ihr beiden, die werde ich mal nachmachen. Wie begeistert du bist David 😊. Gruß Mino von Mino’s Cucina
Wird nachgemacht!
Ohh man,da läuft einem ja so schon das Wasser im Mund zusammen.
Vielen Dank für das schnelle und einfache Rezept. Wird gleich nach gemacht. Aber der Zuckerrüben Sirup ist auch perfekt für Geflügel und Wild, probiert das mal aus.
LG
Die werde ich auf jeden Fall nachmachen LG Maik 🙂
David ....du bist der 🔨....ich sach nur RÜBENKRAUT ( is einfacher ) 😉😉😉
Habs heute nachgekocht. Weltklasse….
Am Samstag geht sie auf die Rippchen.
Hallo habe die nachgemacht, ist sehr geil. Meine Frsu steht auf cherry Bombe und da habe ich. es damit gemacht. Aber da ist sauce sehr süß !. Aber ich werde es mit weniger Sirup probieren mal gucken was wird! Ich glaube das Rezept hat potential!
Mach weiter so.
Sehr cool, liebe deine Videos, mir würde die Cola und Whiskey fehlen...Top wie immer...Grüße aus Bayern
Schaut gut aus! Viele Grüße Thorben von TH BBQ
Beim schwedischen Einrichtungshaus gibt es doch die Quetschflaschen, dafür sind die ideal. Das Rezept habe ich mir auf jeden Fall gespeichert :)
Heute nachgemacht. Ja ich bin ein Nachmacher😂. Und ist nicht schlecht. Danke an euch uns an den Foodblock eurer Bekannten.
Zuckerrübensirup ist wirklich die Geheimwaffe in der Küche. Bratensoße kann man damit verfeinern, die Ente 1 Stunde vor Ende einschmieren und die Haut wird sowas von knusprig. Ich mache auch gerne eine Marinade aus Zuckerrübensirup und Soyasoße #OBERCHEF
Und zum Frühstück darf ein halbes Brötchen mit Zuckerrübensirup nicht fehlen 😍
Boor 🙂 Ihr seid spitze!!!!
Ich hab die Zutaten heute schon gekauft 🤩
Bor ey die schmeckt wirklich Sau geil bin voll begeistert 🤩🫶👍
Heute Morgen nachgekocht, bisschen süß für meinen Geschmack aber schon mega lecker! Denke um ribs zu glasieren und für burnt ends eignet sie sich perfekt! Danke für die tollen Videos, deine Sachen mach ich am liebsten nach weil man nicht immer tausend Sachen kaufen oder noch vorher selbst machen muss. Einfaches ehrliches bbq! Gestern den Portland W XL bestellt, wäre cool wenn du hier nochmal was drauf machen könntest! Grüße und macht weiter so 🤘🏻👏🏻
Ja für Burnd Ends werde ich Sie auch heute testen
Eine geile Sauce! Allein deine Begeisterung zeigt, wie gut die ist. Wird definitiv nachgekocht! By the way - sag einfach Rübenkraut, ist leichter zu merken als "Zuckerrübensirup" (und zumindest jeder Westfale weiß, was gemeint ist ...)
Hallo David, super Video.>>> Zuckerrübensirup sag doch einfach RÜBENKRAUT
Wenn es so super toll geschmeckt hat, dann waren da nicht viele Zutaten für nötig
Schönes Video
👍
Sympathischer Mensch bist du 😊
Hey, vielen Dank und beste Grüße 🤘👍
dat werd ich mal Nach machen gespeichert hab ich schon mal hihi ^^
Sehr sympathisch 👍😀
Vielen Dank!!!
Hab heute die Sauce gemacht. Ich kann nur zustimmen die ist mega lecker. Ich hab nur noch nen Schuss Bourbon rein gemacht.
Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe sie heute nachgemacht.
Und ich finde sie schon geil! Aber für eine vollkommene High-End-Sauce fehlt noch etwas, nach meinem Geschmack (Achtung, jammern auf hohem Niveau😉)
Größter Pluspunkt ist die einfache und schnelle Zubereitung. Und dafür schmeckt sie schon richtig gut👍
Hab Grad die bbq Sauce gemacht.. ( Rezept) allerdings mit etwas Zimt und tamarind Paste .. und ich muss sagen das ist die geilste bbq Sauce der Welt 😁😁😁 . Ich könnte mich darin Baden .. mega Geschmack... Ohne Shit ... Hab gleich 5 Liter gemacht .. wird als Geschenk in Gläser geweckt 🤤🤤🤤🤤
Geil. Aber der Arme Hund gebt Ihm doch auch ein Stück ! :)
Echt geile Soße hab meine bisschen abgewandelt und braunen Zucker und knusprigen bacon gemacht. Danke schön für das Rezept! Ach und weil ich keine geräucherte paprika bekomme hab ich liquide smoke genommen
Biggis neuer Schlummertrunk, ein Einmachglas BBQ Sauce.
Geiles Video!
Aber der Hund ist der Wahnsinn 😅🤗
Der Hund kuckt immer so süß und kriegt nix :(
Wenn die Kamera aus ist.
2:40 die besten Sekunden des Videos. 🤣
Spricht für dich, so etwas auch zu zeigen! 👍
was soll ich sagen, einfach klasse. Kleiner Tipp: macht mal noch einen Schuss Jim Beam und Zitrone dran. Der Oberhammer!!!
Hallo David
Ich habe die BBQ Soße.
Grade nach gekocht. Sie schmeckt schon sehr gut aber mir was zu mild.
Ich habe noch ein TL cayennepfeffer rein gemacht.
Jetzt finde ich sie sooo richtig gut.
Gruß Dirk 👋
Und liebe Grüße an Steffi
Wie lange hält sich die BBQ Sauce wenn die eingekocht ist?
Moin , sooo nachgekocht ...TOP.
Aber wie David schon erwähnte etwas mit der Dosierung vom geräuchertem Paprika aufpassen ( hatte den von Ankerkraut ) reichen evtl. 2 Löffel ( Geschmackssache ) ...Ansonsten SUPER LEKKA
Gruß Dirk
Hat jemand einen Ersatz für das Magic Dust, was man ganz normal im Rewe einkaufen kann ? Dankeschön
Es ist immer die weltbeste bbq soße dann ist se nur Standart. Hol die die bbq von crazy cow die ist gut
Heinz ist der beste 🙏🏾
Und wie ist das mit dem Rauchgeschmack?
Wo kommt denn der rauchige Geschmack im Rezept her?
Hi David...Da ich heute Pork Belly Burnd Ends mache werde ich diese Soße nachkochen, ich bin gespannt!!!😊
Berichte mal... wir finden sie mega
@@BiggernoksBBQ ich berichte..✌️
Also David was soll ich sagen.. beim Einkochen dachte ich boah ist die kräftig, war mir fast zuviel,aber als die Sauce dann in Verbindung mit den Burnd Ends ihre Wirkung entfalten konnte war ich begeistert...also danke für dieses Video und weiter so...Grüße von Niederrhein!!!
Wie lang ist diese Soße haltbar bei einer größeren Menge(ca.1,5-2 Liter) ? Muss ich die Soße am besten in Gläser portionieren und dann einkochen? Grüße aus Bad Zwischenahn...Daniel
Hoi : Die Sauce hält nicht so lange weil die ist soooo geil und lecker - ich könnt se saufen ❤🎉❤🎉❤
Hab meine Spareribs damit glasiert. War Top. Die Soße ist rund im Geschmack. Da sticht nichts zu stark hervor. Die Gäste haben die Soße noch mit Pommes und Brot gegessen, da die so lecker ist und nicht irgendwann widersteht. Ein Schuss Whisky oder Bourbon kann sicher nicht schaden, ansonsten würd ich nichts dran verändern.
Die kannst Du Dir mit 030 Bobby teilen. Sind beide gut!
Sehr gut . Ich würde noch ein wenig Liquid Smoke mit reingeben, das ist dann quasi der letzte Schliff.
🤣🤣 schweres Wort Der Zuckerrübensirup. Sympatisch das Ihr das drin lasst im Video. Sag das nächste mal einfach Rübenzapp, da weiß jeder was Du meinst! ;-)
Die Soße werde ich mal nachmachen. Sieht gut aus. Würdest Du sagen dass da auch ein Schuß Bourbon rein passt? LG
Bei hieß das immer Rübenkraut.
😀
Warum muss auch alles immer viel sein? Weniger ist oft mehr. Danke David und Steffi für diese 😎 Idee.
Liebe Grüße an euch von Jessica und Sven.
Im Video hast du die Angaben in ml gemacht. Im Rezept stehen sie korrekt in Gramm. Ich hab‘ mich schon gewundert, wie man Volumen mit der Waage misst. Klugscheißermodus aus. Ich mach‘ die Soße morgen nach; am Samstag gibt’s St. Louis Ribs vom Smoker. Mit BBQ-Sauce.
David, Rübenkraut heißt das im Volksmund..., das spricht sich von alleine, quasi... 😁
😋🥰
Hei ihr lieben , habe das ganze so übernommen aber mit frischem Knoblauch, Sambal Olek und einem Ordentlichen Löffel Schwarzer Johannes Beer Marmelade. Ist der Knaller
Zehn zahme Ziegen zogen zehn Zentner Zuckerrübensirup zum Zoo... So, jetzt Du 😅🙈😇
Hab ich auch schon getestet das Rezept, super geile Nummer 🤗👌👍 ... da kann ne Fertigsauce meistens nicht mithalten. habe noch einen TL Liquid Smoke reingeballert 😀
Flüssigrauch ist mein Tipp für ne ordentliche BBQ Sauce.
Wenn da Zuckerrübensirup am Start ist kann das nur gut sein.
Ich bin fast 61 und kenne den geilen Stoff nur aus dem Pappbecher.
Obwohl da bestimmt auch Latwerge aka Pflaumenmus rein passen würde....
🥳
Erster 🤩
Geil BBQ Sauce
Ich mache ganz ohne Einkochen die BBQ Sauce für das Glasieren der Ribs und die Wedges dazu. Ketchup natur, Tomatenmark, Rubgewürz, Honig, Ahornsirup, Melasse oder Zuckerrübensirup, roten Balsamico. Mengenverhältnisse nach Gefühl und Geschmack, ggf noch trockene Chilis reinmahlen oder wonach uns sonst der Sinn steht. Vorteil bei Tomatenmark statt Passata: man muss nix einkochen. Nachteil: hält halt nicht lange, auf Vorrat geht das nicht. Ist uns aber egal, weil das ist in weniger als 5 Minuten angerührt und jedes mal auf den Tagesgeschmack abgestimmt … würde ich einkochen, würde ich frischen Knoblauch (wenn man das will) reinquetschen, ist besser als das Pulver. ;)
Wird zu 100 prozent nachgemacht. Lg
𝓅𝓇o𝓂o𝓈𝓂
Ja auch eine selbstgemachte Soße kann lecker sein.
Ick mach jetzt mal die Sauce und ribs sind im Ofen. Freu mich drauf.
P.s. fütter den Hund!
Sehr geil, berichte mal.... und mache ich ;-)
Rübenkraut
Wozu sollte man die BBQ Sose selbst machen, wenn ihr alle Zutaten als Fertigprodukte nutztt? Selbstgemachte Sachen haben nur Sinn, wenn die aus FRISCHEN Zutaten gemacht werden. Sonst kann ich direkt die Fertigose einkaufen. Schmeckt genauso gut und ist nicht mehr "ungesünder", als alle Eure Zutaten im einzeln.
😂
und das MHD ?
Hi David, sorry deine Videos werden immer einfallsloser und gefühlt machst du mehr Werbung als alles andere. Ich schaue deine Videos weiter, aber folgen tue ich dir nicht mehr. Ich verstehe dass du auch was zu recht mit deiner Arbeit verdienen willst. Aber wenn ich Werbung will, schaue ich RTL. Btw. Du bist nicht der einzige, der gefühlt nur noch Werbung macht. Westmünster BBQ hat da gefühlt den Spagat besser gefunden und macht auch coole Rezepte, die nicht nur 0815 sind.
Warum denn einfallslos?
Grillen ist doch viel mehr als einfach nur ein Steak rauf zu legen?
Dazu gehört halt auch eine geile Soße, Zubehör und und und.
Mit der Werbung hast du Recht, aber ich finde bei David geht es noch. Schlimmer ist es bei 030 geworden 🤫
@@oscarelschner8137 ja da magst du recht haben. Aber schau dir Videos von vor einem Jahr an. Da war gefühlt mehr Leidenschaft drin als heute. Mir kommt es so vor (persönliche Meinung) als wenn es nur noch um Content und Werbung geht. Und das beobachte ich bei allen CZcamsrn die zu Erfolg gekommen sind. Ich gönn es jedem, nur ist das nichts für mich.
@@Halloween682 da gebe ich dir vollkommen Recht, seine ersten Videos wo er die Rippchen gemacht hat 😂 die waren mega.
Da war alles authentisch und nichts gespielt oder auf Werbung bzw Einnahmen aus.
Mit knapp 50.000 Abonnenten sieht die Welt natürlich anders aus.
Du musst deinen Job nachkommen und noch in deiner Freizeit kontent Liefern das bedeutet dann leider auch Mal so ein Video. Sonst zerreißen sie dich in der Luft wenn nicht jede Woche ein neues Video kommt.
Das mit der Werbung stimmt leider. Ich finde die Videos von früher viel besser. Wobei ich sagen muss, daß es bei David noch gerade so geht. Schaut euch mal die Videos von Meat n great, 030 BBQ, Klaus Grillt... an! Was die an Werbung rausballern ist echt nicht mehr schön. Klar wollen die Jungs damit Geld verdienen. Ist ja alles legitim aber dadurch macht es immer weniger Spaß sich die Videos anzuschauen!
@@pedda315 ich muss sagen Meat n Great fand ich bis jetzt immer gut, da er sehr viel Wissen nebenbei vermittelt. Seit er aber seinen eigenen Laden hat, bin ich da auch nicht mehr sooo zufrieden. Wobei dass was er da aufgezogen hat schon der Wahnsinn ist.