Curtidos del Istmo de Tehuantepec OAXACA, así los hacen || Viajero Oaxaqueño
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- čas přidán 27. 05. 2023
- Hola familia viajera en esta ocasión visite San Blas Atempa Oaxaca en el Istmo de Tehuantepec, y aquí les muestro como elaboran el curtido de ciruela, agradezco a mis amigas de la Campesina por enseñar todo el proceso, para pedidos de curtidos al 951 302 3188, o en facebook e instagram las encuentras como La Campesina Gastronomía Istmeña, compartan y comenten todo lo que quieran.
Yo soy de istmo de tehuntepec ase mucho tiempo que me fui del Jordan ace ya 25 años 😢estoy ahora en Virginia estados unidos 😊
saludos y animo, ojala algún día regrese
Que interesante el proceso de elaboración del curtido de ciruelas y nanches. Que Dios bendiga esas manos trabajadoras❤
Si amiga, muy interesante, gracias por el comentario 🙏
🎉órale que padre todo, me encantan los nanches, que bonito que apoyes a los productores y fomentemos el consumo local 👌
Gracias amiga, tienes que probar los productos de la Campesina, la verdad bien rico todo, abrazo
Felicidades al equipo de la Campesina por ese gran trabajo, saludos
Un muy buen trabajo del staff de la Campesina
Que interesante información! conociendo todo el proceso 👏👏👏, muchas veces solo disfrutamos de los ricos alimentos que tenemos en Oaxaca, pero no vemos todo el trabajo detrás de ello, gracias por compartirlo 😃
Así es amiga, cada platillo tiene su proceso, gracias por el comentario
Que interesante proceso de fermentación amigo Javi, muy ricos las ciruelas y nanches
Si amigo, es bastante laborioso Pero que tal cuando comemos las ciruelas, uff riquísimas, saludos
Que padreeee, GPI a San Blas, siempre he querido ir ❤
Hay que armar un viaje al Itsmo bro, urge salir por otros lados jeje, gracias por el comentario
Genial no había visto el arduo trabajo que conlleva disfrutar de ese delicioso manjar 😮❤😋🤩
Si, es largo el proceso, de hecho solo el ir a cosechar la ciruela es muy cansado, saludos doñita
Wooooow muy buena info de todo ese proceso!!!
Saludos amigo, gracias por el comentario y si, muy interesante el proceso
una chulada las ciruelas, saludos mi amigo!
Sin lugar a dudas amigo y están bien sabrosas, saludos
Que interesante proceso 👍🏽
Buen video amigo
Hey Mafer, saludos amiga, ya invita a San Bernardo jeje
Que delicia y muy interesante video!
Si bro, están bien buenas las ciruelas, saludos
Muy cool todo 💛
Gracias brothers, ya saben... Perro perro
Bastante interesante 😍😍 se me antojo jajaja
Abrazo manita, si están bien buenas las ciruelas, saludos
Hola amigo, excelente video🎉
Muchas gracias, a seguirle echando ganas 😉
❤
saludos
Hola por favór investiga quien realiza también la fruta curtida con chamoy se que lo hacen en oaxaca pero me gustaría saber el proceso…gracias anticipadas 🙏☺️
Con mis amigas de la Campesina Gastronomía Istmeña, saludos
@@OaxacaViajero muchas Gracias saludos y millones de éxitos ☺️🙏
Excelente contenido ❤
Gracias amigo, saludos y éxito
Que buen video ✨
Gracias amiga por el comentario, éxito con tu canal
gpi bro, que rifado! 👏🏻
Saludos carnales, a darle en CZcams, pronto tenemos que volvernos a saludar e ir a dar el rol
bro exelente video quedó muy padre , enséñame a narrar ya sabes que lo hacer muy bien , éxito .
Carnal con gusto te enseño a narrar, ya sabes, hay que armar un curso y le entramos 😎 gracias por el comentario Compa, éxito y ánimo
@@OaxacaViajero
Me enseñaron a curtirla con mezcal de 3 6 meses, despues quitarle el mezcal y agregarle la miel de azucar dejanla mismo tiempo y a disfrutar tanto la fruta curtida como el licor azucarado que en mi tierra le llaman mistela,
A que bien, cada lugar tienen su forma de preparar, saludos
Yo quiero ver cómo se prepara que tanto de ciruela y de azúcar
El curtido no lleva azúcar, saludos
Cuánto cuesta la cubeta de nanchi y la 🪣 de ciruela o jocote
la verdad no tengo el dato, pero podría preguntar en el número que puse en el video, saludos
A Santiago la ollaga Oaxaca en el istmo de teguantepec
Saludos
Manda unas Bro 👌
Carnal claro, que gusto ver tu comentario, saludos
Que vale el bote amigó ocupo uno para México
para pedidos de curtidos al 951 302 3188 o en el facebook La Campesina Gastronomía Istmeña, saludos
Poner bien cómo se hace la miél no se vió el proceso completo
es que es un secreto de la familia, son recetas que se han pasado de generación en generación, por eso no se muestra todo, saludos
Nunca pasan el proceso siempre a medias son muy celosos con el procedimiento 😢 y lo deberían compartir de todos modos ellas siguen haciendo su curtido igual 😢
Cuánto de alcohol cuánto de azúcar y cuánto de agua
la verdad no lo se, esa parte no la hicieron cuando estaba grabando, como le comente en el otro comentario, son recetas que guardan las familias de generación en generación, saludos
Amigo no enseñaste el proceso de curtido,
obviamente no iba a enseñar todo porque cada quién tiene su receta en cuanto a las cantidades, saludos
También opino lo mismo todo a medias y se sabe por los comentarios sino no ellos no explican como se hace 😊😊😋😋🤪
Miermano antes de morir meregalo un bote de curtido y número kiero acabar😢
saludos y ánimo, es un buen recuerdo
Que se hace no dijo claramente q alcohol se le pone
alcohol de caña o aguardiente es lo que se utiliza, saludos
Yo sé que es mezcal y no alcohol y si se le llega a poner la mínima cantidad 👍🏼👍🏼