COMO FAZER CEBOLA CARAMELIZADA | Mohamad Hindi |
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Todos os segredos de como fazer cebola caramelizada para hamburguer ou para colocar no homus, na carne e onde mais a sua imaginação mandar!
#cebolacaramelizada #cebolaparahamburguer
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Edição: Ana Clara Andrade
Produção: Ricardo Veras
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Estratégia Digital: Ana Hirata
Eu fiz!! E ficou simplesmente perfeito :). Aqui em casa não tinha cachaça então usei vinho
e realmente fica docinha?
Essas cebolas são maravilhosas! Experimentem fazer uma farofa com manteiga e essas cebolas! Fica divino!!!
MDS, deve ficar INCRÍVEL. vou fazer!
Nossa, eu amo, sou viciada nessa farofa. Só que eu deixo a cebola caramelizar ja com a manteiga
Isso mesmo @@evellynlima1343!!! Já carameliza a cebola na manteiga!!! 🥰
Essa cebola na farofa é demais!🤗
Eu sempre fiz sem açúcar, e minha família tb. Jogavamos no suco que a carne deixava na panela, achei que fosse assim pra todo mundo kkkkk
@@xandesk81 Eu tammbém gosto do toque adocicado, só que eu coloco um pouco de mel junto com o açucar, fica sensacional
Então kkk
Eu tbm kkkkk
Também faço assim!
Suco da carne kkjkkkk
Pique a cebola em cubos, unte a frigideira com manteiga, doure as cebolas em fogo baixo, acrescente molho de soja e você tem a cebola que vai no Cheddar McMelt! 👍
Vc trabalhava c isso?
🤔🤔🤔
@@b0l1nh4g0lf3 Já trabalhei no McDonald's fazia a cebola na chapa!
Utilidade pública, obrigado, vou fazer 👍
@@PatrickGandolffshoyù?
Essa é a grande prova que o Jacquin estava errado sobre esse garoto qd ele foi pro Master chef
Pq ele fez um video de como fazer cebola frita? Kkkkkk....ao vivo, prato surpresa e com a pressão do tempo é outra história.
O jacquin disse q ele nunca ia ser um chef de cozinha e ele n mentiu. Cozinhar =/= chef
Eu faço com açúcar mascavo, pimenta do reino e shoyu.....fica divino....
Adoro seu jeito rápido de explicar !!
Verdade. Cozinha rápido sem mi mi mi
Me tornei sua fã!! Não só pela receitas, mas teu jeito pratico e tu és super diferente 👏🏼👏🏼👏🏼
Olha To te Assistindo cara desde a semana passada.... Tu entrega conhecimento em vídeos de poucos minutos..... Meus Parabéns pelo teu trabalho gostaria de experimentar a sua Comida.......tu usa uma Linguagem bem objetiva e Simples sem mimimi, MUITO SHOW TE ACHO UM GATÃO
La ela atacou 😂😂😂
Irmão! Adoro seus videos! Vc explica de uma forma extrovertida...Show!
Adoro suas comidas, você manda muito bem 👍!
Amei a receita, sensacional! Obrigado por compartilhar
Amo esse vídeos rápidos
Vc é muito didático
Amooooo cebolaaaa!!! Essa então!! Arrasou!!
Gostei da camisa trans, mt fofa
Você é top. Gostava quando usava o termo "uma talagada de azeite"
Grande Moha!!!
Q receitas fáceis e deliciosas.... e q cabe no bolso de qualquer pessoa...
vídeo rápido e pratico ! parabéns
Ótimo vídeo
Ótimo trabalho
Um grande abraço
Eu fiz com a cebola roxa sem vinagre e sem cachaça, ficou bom e me lembrou cebola empanada, ficou mto bom no hambúrguer precisa nem de molho
Aprendi agora. Parabéns menino é obrigada ♥️
Eu amo esse homem e as receitas dele.😅
Você e show! Um espetáculo 🍀
Amei esta dica.... 👏👏👏
Você me ensina a cozinhar! Obrigada. 🥰🩷🫰🏻
Receita fácil e relevante🥰🥰🥰grata.
Moramed amo suas receitas ,vc é muito bom no que faz ,as vezes nem acredito que vc já foi no Masterchef
amo! gracias
Adorei, simples assim 👋👋👋👋☺️
Muito bom obrigada
Adorei ❤
Nossa siiiiiim é sobre isso, não aguento mais comer hambúrguer com cebola doce
SIM MEUDEUS PQ Q INVENTARAM DE POR NO HAMBURGUEEEE
tu e fodaaaaaaaaa
Cebola e alho é minha paixão 😻
Noooooooosssassssaaaaaa sempre quiz aprender mas sem acucar ameeei .
Boa!!! Sem açúcar melhor ainda!
Oi! Achei fascinante a sua ideia de fazer cebola caramelizada. Já que a ação do calor faz com que a cebola libere seus açúcares.
Na reação de Maillard, ocorre o escurecimento do alimento por intermédio de um fonte calorífera e sem a intervenção de enzimas.
A caramelização, por outro lado, o açúcar se degrada na ausência de aminoácidos ou proteínas. Os açúcares são relativamente estáveis ao aquecimento moderado, mas em temperatura acima de 120°C são pirolisados para diversos produtos em degradação e alto peso molecular e escuros, denominados caramelo.
Pode ocorrer em meio ácido ou alcalino, porém a velocidade da reação é maior em meio alcalino e forma a melainodina (pigmento ecuro).
A ideia não foi dele! Ele ensinou o que aprendeu...
Já vou fazer agora ❤️😍
O cara sabe das coisas😊
Boa noite!! Amei esse seu jeito de fazer top, Mohamed faz o Mjadra, estou com muita vontade de comer, e ninguém melhor que você pra ensinar, obrigada, bjsss
Pode ser óleo ou manteiga?
Esse cara cozinha com muita elegância.
O cara alem da simpatia so da dica legal
Mohamad, eu posso substituir a cachaça por sakê ou mirin?
Obrigada 😊
Faz um vídeo ensinando a usar Panela de Pressão e outras
Me deixou com vontade
Faço só com óleo de abacate fica muito boa, mas, a próxima fazer igual a sua, adoro suas receitas 😍🥰
Ela pra sopa de cebola tudoooo
No dia a dia quando quero fazer cebola caramelizada eu uso açúcar pq quero algo rápido pra acompanhar. Mas fim de semana quando faço hambúrguer ai faço dessa forma. Fica bem mais gostoso
Hummm delícia amei a receita amigo
Video muito bom
Tu é lendário demais, Moha. Teus vídeos estão sendo o entretenimento perfeito nessa pandemia. 🥺
Ownt
Essa receita requer um ingrediente que poucos tem hoje em dia: tempo. Mas definitivamente vale a pena fazer a cebola sem açúcar, fica maraaaa #investeNoTempo
Da pra fzr na gordura da carne. Acho até mais rápido na vdd.
Isso e muito bom huuumm
Adoroooooo
De onde é essa sua camisa???
Eita que eu detesto cozinhar! Mas esse cozinheiro gato até me animei!!
Gente que vinagre que usa??
Tá pra manter ela no azeite?
Colocar em um potinho até cobrir e guardar na geladeira ?
Isso e uma cebola caramelizada de respeito velho
Eu uso shoyu pra caramelizar também, mas não é uma má ideia esperar caramelizar primeiro pra usar o shoyu depois pq a cor confunde muito se já tá pronto kk
Dá pra acelerar o processo tampando e colocando no fogo médio, mas é claro que você vai ter que ter cuidado redobrado pra não queimar.
Petição para a Mtv colocar a logo em "M" no canal deles
KKKKKKKKKKKKKKK
Eu sempre fiz sem açúcar,tem gente que usa vinagre , não precisa de nada disso,incluse eu faço uma farofa de cebola caramelizada que é sucesso na família 😋😋😋
Só de fazer sem açúcar já vale like ♥️👏🏼
Sem açúcar é perfeito.
Pode faser com óleo?
Sou sua fã, cara!! E se não fosse.... Tava TD bem tbm rsrs
Eu odeio cebola mas adoro os vídeos do Mohamad então vejo tudo kkkkkk
Da pra guardar por quanto tempo na geladeira?
Cebola
Vinho tinto (seco ou suave)
Se suave não coloco açúcar, se seco coloco açúcar.
Uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de sal
Cebola é vida....
Faz uma receita de sanduiche, Mohamad!
um fio? isso foi uma talagada generosa hahahaha
Eu mesmo pra acelerar coloco fogo forte e vou pingando água até estar no ponto. Porém gasto uns 12-15min.
Que vinagre devo usar?
Acho que flambar com um conhaquezinho (brandy) deve casar legalzinho! 🤤🧅🔥
Ohhhh homiiiiii 😻🤭
Oi,chefe,também sigo o Edu Guedes.
Eu faço com açúcar e fica maravilhoso
Pode ficar meia hora com o gás ligado pra fazer essa aí, faz em 5 minutos com shoyu e açúcar mascavo e ficar muito melhor.
O mel da um bom sabor
na continuação desse video, você prepara um roux e coloca um caldo, e temos... sopa de cebola!!
Eu sou viciada em cebola caramelizada
muito top
Cachaça vai deixar doidão ...
Bom mesmo é quando faz carne frita, e pega a cebola q fica no fundo da panela
Então fazer com uma cebola roxa vai ser tops
jurava que ele ia enfiar essa colher de cebola inteira na boca no final
💜💜💜
Bauru SP
👏👏👏👏👏
Top
Cara, vejo vários vídeos seus.
Amo cozinhar, amo cebola.
Só que minha namorada não suporta cebola, sim, existe alguém no mundo que não gosta de cebola. Por mais absurdo que isso seja kkkkkkk.
Daí toda receita que faço para comer com ela, tenho que fazer sem a cebola e não fica a mesma coisa.
Existe muitos no mundo que não gostam de cebola, ou alguns tipos de cebola kkkkkkkkkk
Eu não sou desses, como cebola msm.
Eu gosto de fazer com cerveja preta. Fica bom demaissss!!!
Como vc faz, vai colocando aos poucos até reduzir? Qtos minutos?
@@pattymedeiros depende da quantidade coloco uma lata inteira ou meia, aí deixo reduzir bem . Fica muito bom!
@@maizafronza756 humm vou experimentar,deu vontade! Obg pela partilha ;-)
@@pattymedeiros opa, aproveita bem! Vai gostar , eu acho
Obaaa
Eu sempre fiz isso e nem sabia q chamava assim KKKK.
e com açucar, como faz?